新丸ビル7階丸の内ハウスで福井県の食材を使ったスペシャルコラボメニューが期間限定開催中！
こんにちは、東京散歩ぽです！ JR東京駅前の「新丸ビル」7階 丸の内ハウス11店舗にて、食を中心に日本各地の文化を発見・発信するプロジェクト「HOUSE JO…
福井
東急プラザ渋谷6階で「福井・超グルメフェア」が開催！ホフディラン・小宮山雄飛さんがプロデュース
おいしいもの大好き、東京散歩ぽです！ 東急プラザ渋谷6階にある、もしも食堂『酒場食堂』では音楽界のグルメ通ホフディラン・小宮山雄飛さんがプロデュースした「福井…
福井県と崎陽軒コラボの「福笑御膳」が3月に数量限定発売！福井の食の魅力がたっぷり詰まったお弁当をレポ
こんにちは、東京散歩ぽです！ 福井県が崎陽軒とタッグ！北陸新幹線福井・敦賀開業1年前を記念し、福井県産食材の魅力が詰まった「福笑御膳（ふくしょうごぜん）」の発…
福井美食フェア2022がスタート！丸の内サンス・エ・サヴールの絶品「若狭ぐじのグリエ」を食べてきた
福井県と福井市、株式会社ぐるなびは首都圏の飲食店76店舗で福井県・福井市の代表食材を味わえる「福井美食フェア」を2022年10月14日(金)から11月30日(水)まで開催。
【福井の燻製した干し柿】「今庄つるし柿」はお酒にも合う大人の甘味
福井県南越前町今庄に伝わる「今庄つるし柿」は、全国でも珍しい燻製にした干し柿。その味わいは、これまで食べてきた干し柿とひと味もふた味も違いました。 本記事は世…
【福井】冬です！「水ようかん」の季節がはじまりました
毎年11月6日に“越前がに漁”が解禁になる福井県。三国港のすぐ近くには、地元を代表する和菓子店があります。今回は、1921(大正10)年創業の老舗「酒万寿処 …
【福井】獲れたて「越前がに」と今だけの「セイコガニ」どちらも山盛りで堪能してきた！
北陸の冬の味覚、越前がに。水揚げ直後の福井県三国港の”夕セリ”と、県内一の水揚げ量を誇る越前港の”朝セリ”を密着取材してきましたが……。さて、ここまで来たら、…
【福井】越前がに漁解禁！ 最上級ブランド「極」には、いくらの値が付いた！？
北陸の冬の味覚、越前がにが11月6日に解禁！ 水揚げ直後の福井県三国港の夕セリと県内一の水揚げ量を誇る越前港の朝セリを取材して、獲れたて、茹でたての越前がにを…
新宿「バスあいのり3丁⽬テラス」で福井美食フェアが開催中！甘えびのカレーやユッケ丼も
こんにちは、東京散歩ぽです！ 「新宿三丁目駅」徒歩1分のところにある屋外空間「バスあいのり3丁目テラス」をはじめとする東京都内と神奈川県内の飲食店76店舗にて…
福井のソウルフード谷口屋の「油あげ」は、ごはん6杯イケちゃう最高のオカズだった！
福井県福井市は油あげ・がんもどきの消費量が55年連続日本一という”油あげ王国”。中でも創業1925(大正14)年の谷口屋は、肉厚の油あげが名物として人気を博し…
【越前がに解禁日は11/6】福井の銘店シェフが作る新作メニューをレポ
カニ大好き、東京散歩ぽです！ 2018年10月15日に福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」にて開催されたメディア限定のイベント「越前がに 新作メニュ…
福井のスローフード「へしこ」を12種類食べ比べてみた。暑い夏を超えて美味しくなる
2018年8月6日に福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」へ開催されたメディア限定のイベント「究極のへしこ講座」に参加してきました。福井県で江戸時代中期には作り方が確立していたという伝統の保存食「へしこ」12種類を食べ比べしてきましたよ！
【福井県・久保田の水羊かん】ひとつひとつ手作業で作る水ようかん工場を見学してきた！
今回は福井県観光営業部のお招きで北陸・福井県に初見参！福井の食文化にふれてきました。 先日、近年でもまれに見る豪雪を記録したの福井県。JR福井駅前の恐竜たちは氷河期にタイムスリップしたかのよう。
福井は「冬にこたつで水ようかん」アンテナショップで13種類を食べくらべしてきた
和菓子大好き、東京散歩ぽです！ 2018年1月24日に開催されたメディア限定のイベント「福井の冬の甘味、水ようかん」に参加してきました。福井県の皆さんは冬に水…