こんにちは、東京散歩ぽです！
日本橋のコレド室町テラス地下1階に「お好み焼ゆかり 東京日本橋店」が、2026年3月5日(木)にオープンします。
大阪で76年の歴史を持つ老舗が、日本橋で打ち出すのはお好み焼き×洋食＝“粉もんビストロ”という新コンセプト。内覧会でひと足先に体験してきました。
甘味処から始まった老舗が東京日本橋で“原点回帰”
「お好み焼きゆかり」は昭和25年に甘味処として創業。その後、洋食店を経て、昭和47年頃からお好み焼き専門店としてスタートしました。
大阪出身の方なら知らない人はいないほどの有名店で、実は僕もかみさんと「ホワイティ梅田店」に行ったことがあるんですよね。
今回のお店は、古くから和洋の文化が混ざり合ってきた日本橋で、原点回帰ともいえる「洋食の技術」と「粉もん」を融合させた「粉もん×ビストロ」という新たなコンセプトが楽しめるそうです。早速、中に入ってみましょう。
お好み焼ゆかり 東京日本橋店の店内
お店に入ってすぐのところにはカウンター席（6席）があり、テーブル席（18テーブル席36席）横の壁には、メニューとともにお好み焼きのコテ（大阪では「テコ」ともいう）がディスプレイされています。
さらに店内奥には個室も用意。かつて「金座」があった日本橋にちなんで、大きな“金”のコテが飾られているのも印象的でした。
お好み焼ゆかり 東京日本橋店のメニュー
モバイルオーダーで注文します。メニューを見てみると、定番のお好み焼きからミックス系まで充実のラインナップ。
「ゆかり焼」や「大人のお好み焼ランチ」、ちょっと気になる「背徳焼」なども楽しめるそう！
さらに一品料理や、焼そばも充実していて、スタンダードな「焼そば」のほか、
洋食と融合した「ナポかつ（ナポリタン×焼そば×とんかつ）」も登場予定です。ビジネス街の日本橋らしい“ご褒美ランチ”として人気が出そう。
ということで、今回はお店おすすめのメニューをいくつか試食させていただきました。
すぐに出てくる一品料理
お好み焼きは、焼き上がるまで少し時間があるので、それまでは一品料理を注文。「トーフのカプレーゼ」は、トマトと豆腐に大葉を合わせた爽やかな一皿です。
「中津の金賞唐揚げ」は、唐揚げグランプリ最高金賞を受賞した名物メニュー。
他にも「豚平焼」「どて焼」など、大阪らしいメニューが揃います。
ドリンクは生ビールやハイボール、サワーなど定番に加えて、お好み焼きとの相性の良い、赤ワインの「お好み焼ワイン」や白ワインといったワインボトルもあり、鉄板料理とのペアリングも楽しめます。
ということで、鉄板の見えるカウンター席でお好み焼きを焼いているところを見させていただきました。
手際よく焼き上げる店長さんの手さばきに見入ってしまいます！店長さんは「新しく進化した『ゆかり』をぜひ楽しんでほしいです」と話していました。
日本橋スペシャル4
焼き上がった「日本橋スペシャル4（税込1,980円）」は、ゆかりの大人気メニューの豚玉、もちチーズ、シーフードMIX焼、牛すじ玉の4種が凝縮したスペシャルなお好み焼き。色々少しずつ楽しみたい人にぴったりのメニューです。
東京日本橋店限定「室町フロマージュ」
続いては、焼き上がったお好み焼きをチーズフォンデュを敷いた鉄板スキレットに移して、さらにその上からゴーダやチェダーチーズなどをふりかけて、オーブンで焼き上げると、
東京日本橋店限定で提供される「室町フロマージュ（税込1,880円）」が完成。
中にはモッツァレラやクリームチーズも入り、5種のチーズが融合するビストロ感あふれる一品。粉もんの新しい可能性を感じさせます。
かつ焼そば
さらに、鉄板では中太の麺を使った焼そばを焼き上げて、
ソースたっぷりのとんかつをトッピングさせた「かつ焼そば（税込1,400円）」は、文句無しにボリューム満点の一皿。
いよいよ明日3月5日（水）
お好み焼ゆかり 東京・日本橋店が
コレド室町テラス地下1階にOPEN！🙋♀️3/5（水）・3/6（木）は
開店記念で、かつソバ が半額サービスになります！
💰¥1,400 → ¥700＼限定100食／… pic.twitter.com/U3Utx4I6cd— お好み焼 ゆかり (@sonezaki_yukari) March 4, 2026
なお、オープンから2日間はオープニングセールとしてこちらの「かつ焼そば」が、半額の税込700円で提供される予定です（100食限定）。
ちなみにテーブルには鰹節や青のりのほか、トマトや果実を多めに使ったフルーティーなお好み焼ソースをたっぷりとかけていただきましょう。
“進化系粉もん”が楽しめる東京日本橋店
ということで「お好み焼ゆかり 東京日本橋店」の内部を先行してお伝えしました。
懐かしさに加えて、カジュアルな「粉もんビストロ」として、日本橋のランチシーンに、新たな“粉もん旋風”が吹きそうです。ごちそうさまでした！
お好み焼ゆかり 東京日本橋店
所在地：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラスB1F
営業時間：11:00～23:00 (オーダーストップ 22:00)
定休日：施設休館日に準ずる
アクセス：JR「新日本橋駅」直結 (地下1階)
東京メトロ「三越前駅」A-10方面改札すぐ
店舗案内 東京日本橋店 | お好み焼 ゆかり（公式サイト）
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