こんにちは、東京散歩ぽです！
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドが運営する「プリンスグランドリゾート箱根」の4施設（ザ・プリンス 箱根芦ノ湖、絶景日帰り温泉 龍宮館本館、箱根仙石原プリンスホテル、箱根湯の花プリンスホテル）にてスイーツイベント「箱根寄木細工と紡ぐスイーツめぐり」が、2025年5月1日(木)〜6月30日(月)まで開催。今回は開催に先駆けた発表会を取材してきました。
目次
箱根寄木細工と紡ぐスイーツめぐり
スイーツイベント「箱根寄木細工と紡ぐスイーツめぐり」は、前身の「箱根園」から105年の歴史のある「プリンスグランドリゾート箱根」と、「箱根寄木細工」の共通点「異なる個性が集うからこそ生まれる価値」から、箱根寄木細工の伝統を守る「露木木工所」がオリジナルデザインの寄木皿を開発。今年2025年は第一章「大地の恵み〜木々が育む寄木の源〜」をテーマに、箱根の自然や箱根寄木細工のストーリーから着想を得たスイーツが楽しめます。
この日は特別に4施設で味わえるスイーツが一同に集結しました。
ザ・プリンス 箱根芦ノ湖
“Forêt･Noire” ～森のケーキのアミュゼ〜
まず一皿目は会場となった「ザ・プリンス 箱根芦ノ湖」の「ラウンジやまぼうし」で楽しめる「“Forêt･Noire（フォレ・ノワール）” ～森のケーキのアミュゼ〜（3,000円税サ込※ドリンクセット。2日前までの事前予約制。限定20食）。
箱根寄木細工の原料となる木材を切株仕立てにして、クッキーであらわした新緑の草花や蝶々、ホワイトチョコレートで作ったきのこなどをアーティスティックに盛り付けた一品です。
切株ケーキの中には、甘酸っぱいマンゴーソースがたっぷりと入ったサプライズ演出も楽しめます。
ブルーベリーやクランベリーも添えられて、春を感じる一皿でした。
絶景日帰り温泉 龍宮館本館
和スイーツ〜新緑の森〜
「ザ・プリンス 箱根芦ノ湖」に隣接する「絶景日帰り温泉 龍宮館本館」のお食事処「富士」では、「和スイーツ〜新緑の森〜（2,200円税サ込。当日販売可。限定10食）」が楽しめます。葛饅頭や桜餅、白玉と黒蜜と抹茶のゼリーなど、春を感じる和のスイーツが一同に楽しめる一皿です。
箱根仙石原プリンスホテル
森の息吹を感じる箱根の恵み〜木々の育み〜
「箱根仙石原プリンスホテル」のレストラン「グリル」では「森の息吹を感じる箱根の恵み〜木々の育み〜（2,000円税サ込。※コーヒー・紅茶セット。前日までに要予約。限定10食）」が楽しめます。
富士山型のグラスを開けると中には、足柄茶など箱根周辺の地産食材を取り入れ、森の息吹をイメージした木々や水、緑などのスイーツが楽しめます。
箱根湯の花プリンスホテル
花木の小径〜甘美なる自然の贈り物〜
「箱根湯の花プリンスホテル」のラウンジでは「花木の小径〜甘美なる自然の贈り物〜（1,900円税サ込。※足柄茶セット。当日販売可。限定10食）」が楽しめます。
抹茶のプリンをはじめ、桜色の錦玉羹（きんぎょくかん）や紫陽花を表現したゼリーなど、春から初夏への移り変わりを感じる一皿です。
オリジナルの寄木細工は、第一章のテーマ「大地の恵み〜木々が育む寄木の源〜」に合わせ、8種類の木材（ホウノキ、ウォールナット、チャンチン、カツラ、モビンギ、カツラジンダイ、パドック、ミズキ）を使用して、制作されました。
オリジナルの寄木皿は、各施設にて購入も可能です。（販売価格・23cm10,000円税別、15.5cm5,800円税別）
露木木工所四代目の露木清高さんはビデオメッセージで「寄木細工というと緻密で細かいイメージですが、木の美しさを出すため今回は敢えて模様を少し大きくしてます。4施設とも雰囲気も違うし、それぞれで印象も変わると思いますので、ぜひ4施設回って、体験いただきたいと思います」と話していました。
4施設をめぐるスタンプラリーでオリジナルパッドも
期間内に4施設をめぐる方向けにスタンプラリーを開催。
スタンプがすべて集まった方に寄木皿と同じデザインの箱根寄木でできた「オリジナルパッド」がプレゼントされるそうです。（※景品は数量限定（20個）のため、なくなり次第終了。※先着順）
「箱根寄木細工と紡ぐスイーツめぐり」は来年以降も開催予定
ということで「箱根寄木細工と紡ぐスイーツめぐり」の発表会の模様をお伝えしました。イベントは今年を第一章として、来年以降も新たなテーマで開催を予定しているそうです。
- 第一章：「大地の恵み〜木々が育む寄木の源〜」（2025年春）
- 第二章：「職人の手〜箱根寄木細工が生まれる瞬間〜」（2026年夏予定）
- 第三章：「箱根寄木細工の結晶〜完成品とその使い道〜」（2027年秋予定）
- 第四章：「未来への架け橋〜寄木がつなぐ人と人〜」（2028年冬予定）
すでに来年の開催に向けて、スイーツ作りが始まっているとのこと。箱根4施設で自然を感じながら、四季折々のスイーツが楽しめそうですね♪
箱根寄木細工と紡ぐ旅スイーツめぐり 2025 | プリンスグランドリゾート箱根（公式サイト）
取材協力：株式会社西武・プリンスホテルワールドワイド
箱根寄木細工と紡ぐ旅スイーツめぐり
開催期間：2025年5月1日(木)～6月30日(月)
開催施設：ザ・プリンス 箱根芦ノ湖、絶景日帰り温泉 龍宮殿本館、箱根仙石原プリンスホテル、箱根湯の花プリンスホテル