三井ガーデンホテル銀座五丁目・創作和食ダイニング「SHARI」がオープン！大浴場もあるホテル内もレポート

創作和食ダイニング「SHARI（シャリ）」

こちらが「三井ガーデンホテル銀座五丁目」のメーンダイニング「SHARI（シャリ）」さん。

木のぬくもりが感じられるシックで和モダンな内装のこちらのレストランでは、高級素材を使った創作料理が楽しめるレストランです。

店内にはライブキッチンスタイルのカウンター席や、

落ち着いた雰囲気のテーブル席など、全80席。

こちらには、鉄板を囲むカウンター6席だけの専用の隠れ家的な個室「鉄板焼みたき」もあり、

黒毛和牛や神戸牛を使った鉄板ステーキのフルコース（18,000円〜）が楽しめます。

なんて、大人の空間(^^ )

SHARI御膳

その中から今回はライチタイムに食べられる2つの御膳をご紹介！

まずは「SHARI御膳（3,000円税抜）」。国産牛ステーキと季節のお刺身、炊き合わせ、揚げ物、小鉢の6皿にご飯、お味噌汁、デザートが付いた贅沢な御膳セットです。綺麗な木箱に入っています。

国産牛のステーキは4切れ（約50g）。季節の野菜が添えられ彩りが綺麗！

いい塩梅にローストされててミディアムレア状態のお肉は、口の中でほぐれるほぐれる。やらわか美味しかったです(^^ )

レディース御膳

つづいてこちらの「レディース御膳（2,600円税抜）」は、季節のお刺身2種、焼き魚、炊き合わせ、揚げ物、茶碗蒸し他4種の総菜と季節の炊き込みご飯、ロール寿司（3貫）がついた大満足の御膳セットです。

ロール寿司はサイズ感も良くて、細やかな仕事が活きる目にも美しい一品。

料理は全て、“和の鉄人”としても名高い中村孝明のレストランで、取締役総料理長として活躍した、鈴木一生さんが統括総料理長として腕をふるいます。

鈴木さんは「煮込み料理にあごだしに鰹節、昆布を入れた上品なお出汁に季節の野菜と海鮮を入れて炊き込んで旨味を出します。提供する際に一品一品の全ての素材が活かせるように全て味を変えています」とこだわりを話しました。

御膳にはデザートとして「抹茶ティラミス」が付きます！

銀座でショッピング後のランチや、ハレの日のお食事としても使い勝手が良さそうなお店でした。

SHARI（シャリ）店舗情報

所在地：東京都中央区銀座5-13-15　三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
アクセス：東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩約4分
都営浅草線、東京メトロ日比谷線「東銀座駅」A1エレベーター出口、4番出口から徒歩1分
営業時間：朝6:30-10:30(最終入店10:00)／昼11:30-15:00(L.O.14:00)／夜17:30-23:00(L.O.22:00）
定休日：朝無休、昼・夜月曜定休（月曜が祝日の場合はその翌日）
連絡先：03-6226-5545（代表）、050-5357-5354（予約専用電話）
予約サイト：公式サイトホットペッパー