福井のスローフード「へしこ」を12種類食べ比べてみた。暑い夏を超えて美味しくなる

2018年8月6日に福井県のアンテナショップ「ふくい南青山291」へ開催されたメディア限定のイベント「究極のへしこ講座」に参加してきました。福井県で江戸時代中期には作り方が確立していたという伝統の保存食「へしこ」12種類を食べ比べしてきましたよ！