こんにちは、東京散歩ぽです！
赤坂見附駅から徒歩1分のところにニューヨークで人気のカジュアルイタリアン「Serafina NEW YORK（セラフィーナニューヨーク）赤坂店」が、2025年3月17日(月)にオープン。開業に先駆けて、店内がメディアに公開されました。
国内3店舗目の「セラフィーナニューヨーク赤坂店」
こちらはレディー・ガガやマドンナ、ディカプリオら海外セレブが通うニューヨークの人気イタリアン。丸の内店、さいたま新都心店に続き、国内3店舗目となります（運営は株式会社ノバレーゼの100％子会社、株式会社ブロスダイニング）。
同店は「大人の街『赤坂』で愉しむカジュアルイタリアン」がコンセプト。
モダンで落ち着きのある店内には102席のテーブル席があります。
路面に接していて、赤坂の街を行き交う人々を眺めながら食事できる開放的な空間です。
温かな日はテラス席で食事するのも楽しそう！
店の入口近くにはバーカウンターが16席あります。
厨房には特注の石窯が設置。
特注の石窯を430度に熱して2分間焼き上げた直径32cm、厚さ6.4cmのクリスピーなピッツァやパスタ、リゾット、肉・魚料理やデザートが楽しめます。
コース料理（4,980円税込〜）を試食してみた
ここからは試食でいただいた前菜、ピッツァ、パスタ、メインディッシュ、デザートがつくコース料理（4,980円税込〜）をご紹介します。
前菜の「アンティパストミスト（旬前菜の盛り合わせ）」は、生ハムサラミ盛り合わせ トルタ フリッタ、富山県産蛍烏賊 新玉葱のフォンダン、国産筍とグリーンピース アーリオオーリオなど、各地の食材を用いた春を感じる一皿。丁寧な盛り付けで食前酒にぴったりです。
ピッツァはお店自慢の「タルトゥーフォ・ネロ 芳醇なロビオラとフォンティーナ、白トリュフ香るスペシャリテ」。イタリアンチーズがとろりとした濃厚な味わいと白トリュフの香りがたまらない一品です。
パスタは「スパゲッティーニ・アイ・リッチ・ディ・マーレ 生雲丹のアーリオ・オーリオ」。生雲丹とニンニクの風味が光る一品。レモンが添えられて、爽やかなイタリアの風を感じます。
メインディッシュは赤坂店限定メニュー「赤牛のグリリア、チーマ・ディ・ラーパ ピエモンテーゼ」。
熊本産赤牛の希少部位（ランプ・イチボ）をしっとりと焼き上げたイタリアングリルは赤牛の旨味を凝縮させた肉汁とブランデーのソース、旬のイタリア野菜を添えて、味のアクセントにフォンティーナチーズを牛乳で溶かしたイタリア風チーズフォンデュ「フォンデュータ」を加えた、ピエモンテの郷土料理です。
旨味のある赤身肉は赤ワインとの相性も良さそう！
デザートは栃木県産の苺「しもつけ貴婦人」を使用した香り高いしっとりとしたティラミスが楽しめます。
期間限定メニューとして、「苺とヌテッラチョコレートのピッツア」や冷製パスタ「苺とプロシュート、モッツアレラの冷製フェデリーニ」などイチゴづくしの季節メニュー7種も提供するとしています。
この日はセラフィーナグループ創業者兼オーナーのファビオ・グラナートさんとヴィットリオ・アサフさんが来日して、新店舗をアピール。
ファビオさんは「1995年7月に創業して、東京では13年ぶりの新店舗。エンジョイしてほしい」とコメント。ヴィットリオさんは「適正価格でありながらクオリティが非常に高いことがポイント。皆さんに体験してほしい」と話していました。
公式サイトによると、おふたりは共に海で遭難するという窮地に陥ったことがあり、その際、もしこの危機を切り抜けて生き残ることができたなら、最高のピザとパスタを世界中に提供するレストランを開こうと約束したことがこのレストランの創業につながったそう。
なんてドラマティックなエピソード！（ネットフリックスで映像化してほしい）
おふたりとも陽気で仲良し。人生を心から楽しんいる姿が印象的でした。
お店は赤坂見附駅からも近く、ウィークリーランチは1,400円税込からと比較的お手頃な価格で楽しめるカジュアルイタリアンとして、いろいろなシーンで楽しめそうです！
ごちそうさまでした！
Serafina NEW YORK（セラフィーナニューヨーク）赤坂店
所在地：東京都港区赤坂3-2-6アパ赤坂中央ビル1階
営業時間 ：11:00～23:00 （ランチ11:00〜14:00、カフェ14:00〜17:00、ディナー17:00〜23:00） ※開業日3/17のみ14:00から営業開始（ランチメニューも提供）
定休日：日曜日
Serafina NEW YORK 赤坂店（公式サイト）