かながわ神奈川9月も中旬になってそろそろ夏も終わりが近づいてきましたね。
今回はお誘いを受けて神奈川県茅ヶ崎市にある「柳島キャンプ場」で夏の終わりのBBQに参加してきましたよ！
海まで歩いて行ける森に囲まれた茅ヶ崎市柳島キャンプ場
今回訪れたのは神奈川県茅ヶ崎市にある柳島キャンプ場です。
JR茅ヶ崎駅からタクシーだと約10分、歩いて行くとサザン通りやサザンビーチを通っておよそ40分くらいのところにあります。
こちらはテントでの宿泊はもちろん、ログキャビンの宿泊棟もあって手軽にキャンプを楽しみことが出来ますよ！
キャンプ用具もレンタル出来るのでほとんど手ぶらでもOK(^^ )
炊事場も大きくてかなりの大人数が同時にBBQを楽しむことが出来ます。
もちろん、日帰りの利用も出来るので食材だけ用意してBBQを楽しむことも出来るみたい(^^ )
キャンプ場からは海まで続く道がありますよ！
こっちに海があるみたい→(^^ )
キャンプ場からわずか30秒、うお〜海が見えてきました！
ちょっとした入り江になってて波も穏やかです。
今回はこのビーチで「夏の終わりの茅ヶ崎ビーチBBQ」が開催されました。
今回の主催は茅ヶ崎在住のブロガー、ながやまりゅうさん。
個人ブログ「CLOCK LIFE」と茅ヶ崎湘南の情報サイト「茅ヶ崎ベース」を運営しているりゅうさんは元々イタリアンのコックさん。
ブログを読んでるといつも美味しそうな料理がたくさん出てくるんですよ。
さらにりゅうさんはキャンプやバーベキューといったアウトドアライフにも大変詳しい方。
今日はりゅうさんが腕をふるってたくさんの料理が出てくるみたいですごい楽しみ(^^ )
まずはコロナビールで乾杯！
海で飲むビールは最高！ライムも用意してくれたのですごく爽やか！
タコとフレッシュトマトのジェノベーゼ
まずは前菜。
ぷりぷりのタコにケッカソース、ジェノベーゼを和えた「タコとフレッシュトマトのジェノベーゼ」美味しい(^^ )
自宅で簡単アンティパスト！タコとフレッシュトマトのジェノベーゼの作り方。 | CLOCK LIFE*
ポキサラダ
ポキサラダはハワイでは定番のマグロを使ったサラダ。
味付けされたマグロをサラダの上に乗せてたっぷりのアボカドとたっぷりのオリーブオイルをかければポキサラダの出来上がり！
マグロとアボカドの相性抜群でめちゃ美味しい(^｡^)
豚バラのスモーク
大きな豚バラ肉が出て来ました。
この日はもう1人、アウトドアライフのスペシャリストがいらしてました。
こちらの飯泉 賢さんは一週間かけてこの豚バラのスモークを仕上げたのだとか！
なんてレベルが高いんだ(^^ )
綺麗にカットされた豚バラスモーク。
特製スパイスとマスタードで食べればとろりとした味わいがむちゃくちゃ美味しかったです！
海老とマッシュルームのアヒージョ
炭火で温めたオリーブオイルにニンニク、マッシュルーム、エビを入れて煮込めばアヒージョの出来上がり！
テカテカになったエビはぷりっぷり（0ﾟ・∀・）
ハーブ入りの塩でしっかり味付けされててこれは美味い！
ビールとワインがとまらない！BBQで海老のアヒージョの作り方。 | CLOCK LIFE*
夏野菜のグリル
ナスにパプリカ、ズッキーニ。
りゅうさんに任せておけば味付け、焼き加減はバッチリ。
パプリカが甘い^o^
ブルーチーズのステーキサラダ
次は大きな牛肉を焼くみたい！
がっしがし焼く！
がっしがし焼くりゅうさん！
ハサミでチョキチョキ豪快に切って
野菜の上に肉を乗せゴルゴンゾーラチーズをふりかければ！
ブルーチーズのステーキサラダの出来上がり！
お肉だけだと単調になっちゃうけど野菜やゴルゴンゾーラの香りが食欲をかき立てて、まったく飽きのこない味になってます。
これも美味い〜(^O^)
チキンのケッカソース
次は焼き鳥！
肉厚の鶏肉はりゅうさんの奥さんが串打ちしたのだとか！
ただの焼き鳥ではなくて、その上にケッカソースをかけてチキンのケッカソースの出来上がり！
肉汁をケッカソースがカバーしてさっぱり食べれちゃう
夏の男の肉料理！BBQでふっくらチキンソテーのフレッシュトマトのソースの作り方。 | CLOCK LIFE*
まだまだ作るりゅうさん！
まったり寝ちゃうオレガジェさん！ #cgskBBQ
ジャーマンポークステーキ
牛肉、鶏肉ときて次は豚肉！
一体何品出てくるんだこのバーベキューは！
コストコBBQ！お肉やビールやあれやこれや、バーベキュー食材をたんまり買ってきたよ！ | CLOCK LIFE*
チョリソーソーセージ！
デザートにフルーツも出てきてももう腹いっぱいです(^o^)
この日出た料理のほとんどはりゅうさんのブログ「CLOCK LIFE」で紹介されてた料理ばかり。
つまりこのBBQは「CLOCK LIFE BBQ」とも言えるバーベキューだったのです！
ブログをずっと読んでた僕には食べてみたいと思ってた料理がたくさん出たので本当に嬉しかった(^-^)
この日は天気に恵まれて今年最後の夏を感じるバーベキューとなりました。
約30名ほどが参加して初めての方も多かったですがりゅうさんの料理を囲んで飲んだり食べたりしたらあっという間に仲良くなっちゃった(^^ )
楽しい時間はあっという間に過ぎて綺麗な夕暮れ。
僕らは夕方で失礼したんですが、テントで宿泊した方は引き続き、りゅうさんの料理に舌鼓をしたのだとか。
こちらはガンボスープ^^
朝はハムベーグルなんも出たみたい^^
この日、初めてキャンプを経験したご家族も多かったそうですが皆さん快適に一夜を過ごせたそうですよ！
僕らも次はいよいよキャンプもやってみたいですね。
りゅうさん、参加されたみなさん、ありがとうございました！
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