９月の半ばを過ぎてもまだ暑さが続く東京。
今回は銀座のお茶屋さんでいただく、有機栽培の抹茶かき氷を紹介します。
うおがし銘茶 銀座店 茶・銀座
うおがし銘茶さんは築地の場外市場に80年以上続くお茶の老舗。こちらはその銀座店です。
東京メトロ銀座線の銀座駅や銀座4丁目交差点からも徒歩すぐのところにあります。
こちらは1階がお茶や茶器の販売と2階は煎茶の喫茶室。
3階に抹茶の喫茶室があり、夏季限定でかき氷が提供されています。
お店の1階の様子。
高級感があってちょっぴり緊張。
こちらの1階でかき氷と抹茶のチケットを購入して、3階に上がります。
階段の様子。
この狭さも茶室に入る感じがしていい雰囲気(^^ )
こちらが3階の喫茶室。
シンプルな装飾に天井から太陽光が入るので、とても明るい空間です。
まわりにベンチがあり、そこに座って一服する事ができます。
まずは嫁さんオーダーの有機栽培の抹茶セット（700円）
濃茶
こちらは少量のお湯で溶かした濃茶。
トロッとした一口の濃茶は極限に濃厚！
早くお茶菓子が食べたくなります。
この日のお菓子はこちら！
まんまるお月さまのようなお菓子。
最後に抹茶が出てきて抹茶セットはおしまい。
茶器もじっくり見れたりしてホッと一息つけました。
久しぶりに本格的な抹茶をいただいたけど
煎茶とは違う、苦みが好きだなあ〜
こちらが有機栽培の抹茶のかき氷セット (700円)
有機栽培の抹茶のかき氷セット (700円)
銀の茶器に盛り付けられた、こちらが夏季限定「ことのは金印 有機栽培抹茶のかき氷」です^^
つけ添えには最中に乗せられた甘納豆と落雁がついてました。
かき氷には抹茶がふんだんにかけられています。
かき氷自体は甘みが無いので、つけ添えのお菓子で甘みをとりながら食べるといった感じ。
大人のかき氷やな〜
落雁
この落雁の食べながらかき氷を食べると程よい甘さになりますよ！
食べ進めると氷と抹茶が融合して「アイス濃茶」のようになりました。
かき氷というとつい甘みを求めてしまうけど、こちらは抹茶は抹茶で楽しんでもらいたいというメッセージがよく伝わってきました。
茶道は余計なものを削ぎ落としたシンプルなおもてなし。
奥が深いなあ〜(^^ )
お茶プレッソ
帰り際に1階に降りると帰りに冷たい煎茶をいただきました。
お茶プレッソと呼ばれていて高い圧力で抽出した言わばエスプレッソのお茶版はほのかに甘みがあってこちらも美味しかったですよ！
[…] 【銀座】うおがし銘茶「茶・銀座」でいただく夏季限定抹茶かき氷 […]