台湾茶

台湾茶大好き、東京散歩ぽです！ 今回はコレド室町テラス2階にある「王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店」さんで、台湾ウーロン茶セットをいただいてきました。 王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店へ コレド室町テラス2階「誠品生活」の一角にある「王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店」へ。こちらは2019年9月にオープンした老舗台湾茶荘（1862年創業）の日本1号店です。 王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店の店内 店内はショップエリアに併設する形でカフェ（茶芸館）があり、カウンター席やテーブル席ありました。この日は平日ということもあり、ゆったりお茶を楽しめました。 王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店のメニュー 「王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店」のティーメニューはこちら。 「ゴンフーチャ(工夫茶)」は、専属の茶芸師さんが淹れてくれます。他にもウーロン茶ベースのオリジナルドリンクやカクテル、スパークリングウーロンなどが楽しめました。 メニューと一緒に硯に入った台湾茶葉の見本を持ってきてくれました。飲む前に茶葉の香りが吟味できるのはいいなあ。 手作り炭焙煎正そうテッカンノン茶 そんな中、この日は「手作り炭焙煎正そうテッカンノン茶」をオーダー。 台湾台北市木柵が原産のこちらは、重発酵の茶葉を繰り返し揉み、リュウガンの樹の炭を使って36時間焙煎したという手間隙かかった台湾特有ウーロン茶です。 お茶は急須から茶壺に入れてあるので、そこから茶杯に注いでいきます。 器もかなり熱いので、はじめは少しずつのほうがいいかも。急須の中の茶葉の香りを楽しみながらまずは一杯。渋みはまったくなく、まったりとやわらかな口当たり。 お茶と一緒にかわいいサイズのパイナップルケーキと桜もち、ごま団子がついてきました。 パイナップルケーキは上品な甘みが「手作り炭焙煎正そうテッカンノン茶」とよく合いますね(^^ ) お茶はスタッフさんにいえば、おかわりも注いでくれます。ゆっくり台湾茶を楽しめました。 店内のショップエリアでは、台湾産の烏龍茶、チャイニーズブラックティー、チャイニーズグリーンティー、チャイニーズティーセットなども販売していて、お土産として買うこともできそう。 カフェで烏龍茶を試して、お土産で買うのもいいですね！ 王德傳(ワンダーチュアン)コレド室町テラス 誠品生活日本橋店 店舗情報 所在地：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス 2F 営業時間：10:00～21:00 食べログ あわせて読みたい 横浜中華街「悟空茶荘」でおすすめの本格中国茶の世界を楽しんできた 貢茶（Gong cha）日本橋武田グローバル本社ビル店でタピオカミルクティー！意外と穴場かも 【南青山】台湾のパイナップルケーキ「サニーヒルズ」の外観がすごい