こんにちは、東京散歩ぽです！

港区白金台にある老舗結婚式場「八芳園」が、半年以上の休館と7か月に及ぶ大規模改修を経て、2025年10月1日にグランドオープンします。オープンに先駆けて、内部がメディアに公開されました。結婚式場の枠を超えて「生涯式場」や「MICE（会議・研修・展示会等）」の拠点、さらに地域文化の発信地として進化しています。

テーマは「継承と創造」

八芳園は、江戸時代から約400年の歴史を持つ約1万2,000坪の日本庭園とともに、1943年(昭和18年)の創業以来80年以上にわたり、日本文化とおもてなしを体現してきました。婚礼事業を中心に歩んできた八芳園ですが、国際会議やビジネスイベントの開催、2021年からは地域プロデュースなど活動の幅を広げてきました。

創業以来最大規模となった今回のリニューアルではコンセプトに「日本の、美意識の凝縮」、テーマに「継承と創造」を掲げ、庭園と建物を調和させた新しい空間づくりを推進。メインエントランスの外観は福岡県大川市の伝統工芸「大川組子」を取り入れ、八芳園の歴史ある庭園と融合する空間に一新しました。

ロビーに広がる伝統美 ― 組子アート「光風庭伝」

新たなメインロビーは、高さ約4メートルの組子アート「光風庭伝」は、水墨画家・小林東雲さんと福岡県大川市の組子職人・木下正人さんのコラボ作品があり、日本文化を象徴する空間です。松や竹林、月や太陽といった庭園の風景を緻密な組子細工で表現し、訪れる人を圧倒します。

その中心にあるシンボルツリーは、福岡県大川市の家具職人・西田政義さんによる作品。八芳園の庭園の象徴でもある“松”をモチーフにした造形美がゲストを楽しませてくれます。

新レストラン「ALL DAY DINING FUDO」

館内3階には新しいオールデイダイニング「ALL DAY DINING FUDO」が誕生。“旬の食材で今を感じるひとさら”をテーマに八芳園と連携協定を結ぶ自治体の生産者から直送される厳選された食材の魅力を最大限に引き出し、日本各地の風土や季節感を表現した特別な一皿が楽しめます。

座席の一部からは組子越しにメインロビーが眺められます。

ランチセット（税込3,200円）は店内の高温石窯で焼き上げた「信州ゆめクジラ農園野菜のマルゲリータ」など、5品の中から選べるメインと「八ヶ岳名水赤鶏のチャイニーズチキンサラダ」などが楽しめます。

ディナーコース（税込8,800円）は、「熊本あか牛のロースト 赤ワインソース」や魚料理、デザートなどが楽しめます。

独立型挙式会場「Celebration Hall -The Garden- 」

ブライダル事業は「ライフイベントプロデュース事業」へとシフトし、結婚式の価値を深化させつつ、人生のあらゆる節目を祝福する「生涯式場」へとアップデートしました。

リニューアルに先駆けて、2025年5月には独立型挙式会場の「Celebration Hall -The Garden- 」が誕生しています。

庭園の奥に位置する新たなチャペル。荘厳な入口から入ると、日本庭園を巡る水の源とその畔に佇む誓いの空間をイメージした水盤がお目見え。開口部から水盤に太陽の光があたり、チャペル内は温かな光に包まれます。

式後は水盤の周りをぐるりと周回できる造りも魅力です。

ROOFTOP TERRACE

続いては、リニューアルの目玉のひとつとなる「CLUB FLOOR」へ。企業向け会員サービス「CLUB HAPPO-EN for Buisiness」の会員のみが利用できるエスカレーターをあがった先には「ROOFTOP TERRACE」が広がり、

そのデッキスペースからは、八芳園の日本庭園が望めます！

CLUB FLOOR5階 STUDIO KOKU

その先の「STUDIO KOKU」は、広さ562平方メートルの会場に140名が着座できる会場です。こちらには全長20メートルのLEDウォールであり、印象的なプレゼンテーションやイベントが開催できます。

STUDIO HAKU（6階）

ひとつ上の「HALL HAKU」では、日本庭園が望める「BAR HAKU」が併設。

こちらでは、オリジナルモクテルの「檸檬ソーダ」や「青柚トニック」、八芳園オリジナルクラフトビール「EIGHT CRAFT」などのウェルカムカクテルが楽しめます。

立食300名（着席256名）が利用できる「HALL HAKU」は、多彩なビジネスイベントに対応可能なホール。

CLUB FLOOR限定メニューとして、環境に配慮した食材と調理法で仕上げた「TOKYO ✕ SUSTAINABLE」などの料理が楽しめます。

この日は冷製料理(7品）、温製料理(8品)、コーナー料理(4品)、デザート(4品)などが楽しめる「CLUB FLOOR限定ビュッフェメニュー（税込16,500円）」の一部を試食させていただきました。料理のクオリティもスタッフさんのサービスも高い水準であることは言うまでもありません。

自然美を取り込んだバンケット「HAKOU」「KIOTO」

バンケットの1階「HAKOU（波光）」と2階「KIOTO」は内装をリニューアル。月夜をテーマに、庭園の池に映り込む淡くゆらぐ月の光を表現した「HAKOU（波光）」は、金と黒を基調とした大胆かつシックな空間です。

2階の「KIOTO（木音）」は、寄木の宝箱をモチーフに自然美と伝統美の共存を表しています。

八芳園 取締役総支配人の関本敬祐さんは「文化資産を活用したエリアプロデュース企業へ」をビジョンに掲げ、2030年までに年間総売上130億円の達成を目指すことを表明。

9月12日に開業した「ニュウマン高輪」には「割烹BUTAI」と「八芳園洋菓子店」の2店舗をオープン。9月8日には東日本旅客鉄道株式会社と高輪ゲートウェイCityを起点に日本文化と地域の魅力を世界へ発信する「共創パートナーシップ協定」を締結しました。

関本総支配人は「白金台・高輪エリアをエリアプロデュースの中核拠点へと育ててまいります。今後も全国各地の文化資産と、この新しい街の魅力を掛け合わせ、新たな価値を創出してまいります」と挨拶しました。

リニューアルを機に、八芳園は白金台だけでなく白金・高輪エリアへと活動を広げ、地域の文化資産を活かした体験を展開。地域と時代に根ざした文化の継承と創造を掲げ、新しい100年に向けた歩みを進めます。

今回のリニューアルは、単なる建物改修ではなく、八芳園という場そのものの進化でした。伝統を守りながら新しい文化を創造し、人生の節目を祝う場から国際的な交流拠点へ。白金台から世界へと文化を発信する八芳園の挑戦に、今後も注目が集まりそうです。

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

港区白金台にある老舗結婚式場「八芳園」を運営する株式会社八芳園は「リニューアル計画発表会」を2024年8月22日に開催。2025年10月1日にリニューアルオープンすると発表しました。

「日本の、美意識の凝縮」をコンセプトにリニューアル

この日は株式会社八芳園 代表取締役社長の井上芳則さんが登壇してリニューアルの概要を説明しました。

「日本の、美意識の凝縮」をリニューアルコンセプトに、既存建物を改修して日本文化と現代技術を融合して次世代へ繋げるとしています。

メインエントランスの外観は福岡県大川市の伝統工芸「大川組子」を取り入れ、八芳園の歴史ある庭園と融合する空間に一新されます。エントランスからはエスカレーターで直接上層階に移動することができるそうです。

エントランスアプローチのデッキスペースから八芳園の庭園を眺めることができるそうです。

メインロビーは日本庭園と建物の境目を限りなくなくすことを目的に全面改装。水墨画家の小林東雲さんや大川組子職人の木下正人さん、木工職人の西田政義さんとのコラボレーションによる、伝統とモダンが共存する美しい空間が誕生します。

メインラウンジからも八芳園の庭園を気持ちよく眺められるそうです。

ブライダル事業は「ライフイベントプロデュース事業」へとシフトし、2025年3月には独立型挙式会場の「Celebration Hall -The Garden- 」が竣工します。

80名が着席できるこちらの会場では、結婚式をはじめ様々なライフステージのお祝いする「生涯式場」としての利用や、入社式などビジネスシーンでの利用も可能です。

ミーティング、コンベンション、イベントなどが開かれるMICE施設は15会場から11会場へと絞り込まれています。

5階には黒を基調としたデザインで統一したクラブフロア「STUDIO KOKU」は正面に20ｍ、側面に7ｍのLEDモニターを常設した160名が着座できる（横使い）会場です。

6階のパーティフロア「HALL HAKU」は5階と階段でつながっていて、2フロア同時利用も可能となるそうです。

グランドオープンと同時に、八芳園のすべてのメニューが一新され、ムスリム専用キッチンが新設されます。これにより、多様な食のニーズに対応できる環境が整備されます。

オールデイダイニング「FUDO 風土」では、厳選された食材の魅力を最大限に引き出し、日本各地の風土や季節感を表現した特別な一皿が楽しめるそうです。

今回のリニューアル期間は2025年2月1日〜9月末までを予定していて、宴会場用途としては日本初の「ZEB Oriented認証」取得を目指すとしています。

「高輪ゲートウェイ」に2つの施設がオープン

今後は八芳園の敷地外にも新たな施設が誕生します。

「高輪ゲートウェイシティ」29階には「割烹 BUTAI」が2025年8月にオープン予定。日本の食文化の魅力を体験できる新しいスタイルに・江戸の食、道具にフォーカスして新発見をお届けする新たな割烹料理店となるそうです。

さらに「高輪ゲートウェイシティ」1階には「八芳園洋菓子店」が2025年10月にオープン予定。

日本各地で出会う生産者の方々から届く、未利用のフルーツやなかなか手に入らないフルーツを使って様々なシーンを彩る洋菓子をお届けするパティスリーとなるそうです。

八芳園エリアプロデュース

さらに創業100周年に向けて、八芳園が持つノウハウとリソースを活用した「八芳園エリアプロデュース」を展開することが発表されました。

地域の文化や自然資産を守りつつ、それらを新たな形で発展させることで、観光産業や地域経済の持続的成長を目指すこちらの事業。

その第1弾として、福岡天神エリア「警固神社」をプロデュース。交流文化創造拠点として、より多様な人々との交流が生まれる場にアップデートした次世代型総合会場「THE KEGO CLUB by HAPPO-EN」を新設して、天神の歴史と文化を重んじつつ、宴会や料理の提供など非日常体験をプロデュースすることで、この地に新たな交流を生み出すし、雇用や利益の創出に取り組むとしています。

八芳園が持つ伝統を大切にしながらも、次世代へと繋げる新たな価値を創造する試み。2025年10月のリニューアルオープンが待ち遠しいですね。

画像提供：八芳園

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

港区白金台にある「八芳園」では、秋のイベント「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 2023」を2023年11月10日(金)～12月10日(日)まで開催！

今回は開催に先駆けておこなれたメディア向けの試食会にご招待いただき取材してきました。

ガーデンライトアップを散策

まずは期間中、八芳園の庭園で開催しているガーデンライトアップが楽しめます。

こちらはもともと、江戸幕府旗本の屋敷や薩摩藩島津氏の下屋敷があった場所。

高低差のある庭園は散策するだけでも優美な光景が楽しめます。

約170本の紅葉をはじめとする庭園の木々が赤一色に染め上がる光景は幻想的で圧巻の一言です。ライトアップは⽇没〜21時まで。庭園は入場無料で誰でも楽しめます。

レストラン「Thrush Café」では「RED GARDENアペリティフナイト」が開催

八芳園内にあるレストラン「Thrush Café（スラッシュカフェ）」では、イベント期間中の金・土・日・祝日限定で「RED GARDENアペリティフナイト」が開催されます。

今回は2時間制の「RED GARDENアペリティフナイト」（1人8,000円税込・サービス料別）を体験させていただきました。

店内はイベントに合わせた赤いライトアップでムーディな雰囲気です。

ドリンクはフリーフローで「モエ・エ・シャンドン」のシャンパンをはじめ、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ハイボールやノンアルコールのモクテル、ソフトドリンクなど20種類以上が飲み放題です（L.O.30分前）。

「RED GARDENアペリティフナイト」では、前菜6品とメイン1品が楽しめます。

前菜は長野県「信州ゆめクジラ農園」から提供された食材を使用した秋の味覚6品です。

上段はトウモロコシが入った信州胡麻のゼッポリー、ターナッツかぼちゃのアランチーニ、ビーツのヨーグルトマリネ。

カボチャの皮を使用した秋かぼちゃの味わい2層のスープは濃厚な味わい。旬の果物（この日は長野県産の洋梨）と生ハムの甘みと塩味のバランスがいい感じです(^^)

2色のじゃがいもチップスはおかわり自由。

シャンパンとも合うサクサク食感のおいしいポテトチップスです。

メインは長野県「信州ゆめクジラ農園」リンゴのキャラメリゼと鴨のロースト。

赤ワインベースにオレンジのお酒「グランマニエ」と、オレンジ果汁を数滴使用して仕上げたソースでいただきます。

鴨肉は適度な脂で上品な味わい。ソースのコクと酸味が合わさって奥深きのある美味しさでした！

キャラメリゼしたりんごと、スライスと細かく角切りされたりんご、さつまいもとカシューナッツなど、いろいろな食感が楽しいですね。

こちらはノンアルコールのオリジナルモクテル「シトラスブラッティ」。

柑橘系のさっぱりとしたモクテルなのでお酒が苦手な方におすすめですよ！

RED GARDEN アペリティフナイト

開催日：2023年11⽉10⽇(金)〜12⽉10⽇(日) 全16日間 ※金・土・日・祝日限定開催
場所：八芳園内レストラン Thrush Caféにて
時間：［1部］18時00分～　［2部］19時00分～※2時間制(終了30分前L.O.)
料金：8,000円(税込・サービス料別)
予約サイト：一休レストラン

12月には「GARDEN BAR」が開催

最後に12月1⽇(⾦)、2⽇(⼟)、8⽇(⾦)、9⽇(⼟)、10⽇(⽇)の5⽇間開催される「GARDEN BAR」も一足先に体験させていただきました。

先程、紹介したライトアップされた庭園に一角にポップアップバーが出店します。

「GARDEN BAR」のメニューはこちら。

ワインや「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 2023」にちなんだカクテル、ソフトドリンクが楽しめます。

「RED COCKTAIL “MILK CHOCORATE ✕ STRAWBERRY”」は、チョコレートとイチゴの香りがふわりと香るカクテル。

ノンアルコールの「RED COCKTAIL “POWEGRANATE ✕ WHITE WINE”」は、紅葉のライトアップに負けない真っ赤なモクテル。思わず写真に撮りたくなります。

幻想的な光景の中で楽しめる「GARDEN BAR」は17時～21時(L.O.20時30分)まで。

予約不要でドリンク代のみなので、紅葉ライトアップ散策の途中に楽しんでみてはいかがでしょう！

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです。

港区白金台にある老舗結婚式場「八芳園」が新事業に関する記者発表会を開催。新たに観光事業に進出するほか、2025年10月には本館をリニューアルすることが発表されました。

創業80周年を迎える「八芳園」について

「八芳園」といえば、1943年(昭和18年)から続く創業80年の老舗結婚式場です。

江戸時代から続く約1万2,000坪の広大な日本庭園を擁するレストラン・結婚式場として有名ですが、2021年10月からは宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなど「総合プロデュース企業」を展開して注目されています。

観光事業に参入。2025年に本館をリニューアル

この日、体験型記者発表会にて八芳園株式会社・取締役社長の井上義則さんが登壇し、今後の取組について話しました。

井上さんは日本的な価値観や美意識、そのものの物語が文化競争力の礎になるとし「交流文化ルネッサンス、はじまる」をスローガンに観光事業への参入を発表。

「世界中の市場が『自己実現的消費』へと向かいつつあるのか、感性や美意識が重要になる。ふれあいは人と人との交流を、学びは地域文化を、遊びは創造を組み合わせることで『交流文化創造』という新しい市場を作って参ります」と話しました。

「八芳園」はコロナ期間中にウェディングプロデュース、コンテンツプロデュース、イベントプロデュース、フードビジネス、料亭・レストラン、DX推進ビジネス、空間デザインの7つの事業部を新設。

これまでのウェディング事業や、レストラン事業のノウハウを生かして文化交流を創り出し、地方にインバウンド客などを呼び寄せるとしています。

全国では「関係人口創出・拡大事業」を採択している団体が全国で25団体あるとし、現在までに栃木県や徳島県、岩手県などの自治体や大学・起業と協定を締結。

2020年8月には、東京・白金台にポップアップ型ショールーム「MuSuBu」をオープンさせ、週替りで全国各地の自治体や生産者、企業や学校とコラボしたイベントを開催し、好評を得ているそうです。

今後は2025年3月から8月末まで休館し、交流文化創造拠点として本館と付帯施設を改修することも合わせて発表されました。

美術館や劇場の要素を組み込んだ新たな「交流文化創造空間」を2025年10月にリニューアルオープンするとしています。

この日は「交流文化ルネッサンスSHOWCASE」として、八芳園が手掛ける地域プロデュースと空間デザインなどのワンストッププロデュースを体験することが出来ました。

歴史ある日本庭園では、回遊や鑑賞するだけではなく、自然との一体感を感じながら日本文化や伝統の職人技に触れる”体感”する庭園を演出。

庭園の中央には福岡県大川市の職人と共同開発した組み立て式茶室「無常庵」にて、日本茶（鹿児島県産の新茶）やお茶を使用したカクテルなどが提供されました。

月のオブジェがぽっかりと浮かぶ1階披露宴会場「ニュイ」では、群馬県産の食材を使用した料理を提供。

群馬県の銘酒「水芭蕉（永井酒造株式会社）」や、”樹・土・水”をテーマにした涼し気な食体験が提供されました。

さらに連携する自治体の食材をはじめとする12地域の食材を使用し、ジャンルを超えた新たな価値を創造する料理を提供。

北海道札幌市「西山製麺」のジャージャー麺や、岩手県山田町「帆立の炊き込みご飯 クラフトジン9148の香り」など、12地域の食材を使用した料理が数多く提供されました。

ひと口サイズの料理はスタッフのみなさんがこんな感じで会場の参加者に配り歩く姿が印象的でした。

この日提供された料理の一部。山梨県山梨市からは「シャインマスカットとサーモンのクリームチーズ」が提供。

どれも地元を代表する食材ばかりですね！

ステージでは世界のリズムと日本のリズムを掛け合わせた参加型「交流文化創造」デモンストレーションとして「RHYTHM MIX WORLD」が開催。

世界的なサルサバンド「オルケスタ・デ・ラ・ルス」のメインヴォーカル・NORAさんによる「NORA Special Latin Unit」がパワフルなサルサと披露すると、

「高円寺阿波おどり」からは「朱雀連」のみなさんが日本の三大盆踊りのひとつである「阿波踊り」を披露。

サルサと阿波おどりが融合することで多様性のある新たな文化が生まれそうなショーケースでした。

日本庭園では今年1月には「TOKYO BLUE GARDEN」、桜が咲く今年春には「TOKYO SAKURA GARDEN」などのライトアップイベントが行われた開催された八芳園。これまで利用していなかった客層にリーチするなど、大きく変貌しようとしています。

これまでのウェディング事業やレストラン事業のノウハウを活かして、日本の各地域の文化をグローバルに伝えることは、今後人口減少が予想される日本では重要な動きになりそうです。2025年にリニューアルされる本館もどのような形になるか、こちらも注目ですね！

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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港区白金台にある結婚式場「八芳園」で花見さんぽしてきました。

周りをビルに囲まれた風光明媚な日本庭園と桜を満喫して来ましたよ(^o^)

地下鉄三田線・南北線「白金台駅」から徒歩１分。

結婚式場「八芳園」はこちらが入り口です。ちょっと敷居が高そうな門構えですが、庭園散策だけでも自由に入ることができます(^o^)

時刻は午前１０時過ぎ。早速中に入りましょう！

ここ八芳園は１万２千坪もの広大な敷地を擁する結婚式場です。もともとこちらには江戸幕府旗本の屋敷や薩摩藩島津氏の下屋敷がありました。

もうここからすでにタイムスリップしたみたい(^o^)さあ庭園の桜を見に行ってみましょう！

（八芳園HPより）

まずは園内マップを見てみましょう。正門を潜って右側に進むと本館の入り口があります。

庭園へは本館入り口手前の「木戸門」からが近道。本館からも入ることができますよ！

そして今の季節はなんといっても桜。こちら八芳園には吉野桜、八重桜、しだれ桜、河津桜など種類の違う桜が２月中旬から４月下旬頃まで楽しむことができますよ(^^♪ 

まずは中庭の吉野桜。やっぱりとても広い^^

白金台にこんなとこがあったんですね〜知らなかったよ。

こちらは見事に満開に(^^♪

木が横に延びていて庭園を覆うように桜が咲いています。

この日も多くのカップルの結婚式が行われていました。

満開の桜の中の結婚式なんて最高ですね(^o^)

左側には八芳園内にある料亭「壺中庵」。

結婚披露宴会場としても利用できます。

年配のご夫婦も桜をバックに写真を撮っていました(^_^)

この八芳園は地形を活かして作られているので庭園の奥は谷のように下ります。

高低差が面白いなあ。

こちらは別館の白鳳館。こちらでも結婚式の披露宴行うことができます。

ゲストは庭園を通ってこちらの会場へ。いいですね〜

桜の木の下の和傘。

画になるなあ〜^^

日本庭園といえば池でしょう^^

池のほとりには水亭といわれる休憩処があります。

大きな石が置かれている水亭。いいですね〜思わず佇んでしまいます。

こちらの鯉も仲が良さそう^^

池といえばお約束の亀ですよね〜

もはや都心と思えないくらいの渓流があったりします。

すごいなあ^^;

池の奥にガーデンチャペルがあり、これから挙式を行うカップルがいらっしゃいました^^

お幸せに！

３月２５日（月）から４月１４日（日）までは「さくら時間」というイベントが開催されています。

イベント期間中は園内のレストランで春限定のコース料理がいただけます。

３月２８日（木）から４月８日（月）までは夜桜のライトアップも開始しています。

抹茶と和菓子や春ボージョレーをワンコインで愉しめるとか(^_^)

（時間／20:00～22:00　※土日を除く　※雨天・荒天時は中止となります）

早めに満開となった今年の桜は４月５日頃までは見頃だそうです。

今週末がラストチャンスですね(^o^)

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