ブルーボトルコーヒー

こんにちは、東京散歩ぽです！ 先日、清澄白河にオープンした「ブルーボトルコーヒー」に行ってきましたがその時にコーヒー豆をお土産に買ってきました。 翌日、そのお豆を自宅で挽いてモーニングコーヒーをいれてみましたよ！ ブルーボトルコーヒーで販売されているコーヒー豆 2015年2月6日（金）にオープンした「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&amp;カフェ」。オープン初日の模様は先日エントリーしました。最長は4時間以上も並んだ方がいたそうで今も混雑が続いているようですね。 【清澄白河】Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）日本1号店は地元密着型の焙煎所カフェ | 東京散歩ぽ こちらのお店カフェはもちろん、コーヒー豆も購入する事ができますよ(^^ ) 後述しますがコーヒー豆だけなら並ばずに購入出来るそうです。 お店にはフェアトレードのコーヒー豆が常時、数種類用意されていて価格は200g入りで1,500円（税込み）から購入する事ができます。 ちなみにオープン初日の2月6日に販売されていたのは以下のラインナップ。説明はメニューからの引用です。 ヘイズバレー・エスプレッソ（200g1500円） ベラ・ドノヴァン（200g1500円） エチオピア産とスマトラ産の豆を季節によって交互に使用しています。ほのかなスモーキーさと繊細なシトラスの絶妙なバランスを持つ当店で一番人気のコーヒーブレンド。 スリー・アフリカズ（200g1500円） ウガンダ産と2種類のエチオピア産の豆を季節ごとに変えてブレンドしています。ドリップした際にフルーティーでありながら親しみやすい味わいが特徴で、こくがありながらもあと味はすっきりしています。 ジャイアント・ステップス（200g1500円） シンプルな味わいが特徴です。厳選されたウガンダ産とスマトラ産の豆をバランスよくブレンドし、濃厚でチョコレートのような味わいを感じます。力強いフレーバーのため、ミルクを淹れて飲むなら、このコーヒーがおすすめです。 ケニア・ニエリ・ガザイジ（200g1900円） 「ガザイジ」はナイロビの南に位置するニエリという町の小自作農者たちの組合名です。コーヒーの実は収穫されると中核施設（ここもガザイジという名称）へ送られ、ウェットプロセシング、デパルピング、発酵といった加工を施されます。ガザイジのメンバーになると生活やコーヒー生産に関する保証を受ける事が出来ます。例えば教育や農地のための投資、緊急時の資金などに使う基金を利用する事が出来るのです。 パプアニューギニア・ワギ・バリー・ハニー（200g1800円） これは私たちが扱う初めてのパプアニューギニア産の豆で、カーペンター・エステートからやってきました。この農園は元は紅茶のプランテーションでしたが、今では毎年大量のコーヒー豆を生産しています。糖分を多く含んだコーヒーの木を粘液を実に付着させる「ハニー・プロセス」のため、ワギハリーは非常に甘みに富んだコーヒー豆になってます。 パナマ・ボケテ・エスメラルダ（200g3800円） ハシエンダ・ラ・エメラルダはパナマ国内でなく。世界的にみても非常に名高いコーヒー農園です。一番有名なのはゲイシャという品種で、ここ10年で「Best of Panama」、「Rainforest Alliance Cupping for Quality」、「Speciality Coffee Association of America」など、数々の賞を受賞しています。またこの農園は社会的プログラムも充実していて、託児所や医療機関を備えるほか、従業員へ2年に1度ボーナスも支払ってます via.お店メニューより スリー・アフリカンズを買ってみた 店員さんにおすすめを聞いたところ、酸味のあるコーヒーならばこの「スリー・アフリカンズ」がおすすめと聞いて200g1,500円のコーヒー豆を購入しました。袋から香りがすでに溢れています(^^ ) 48時間以内に提供するブルーボトルコーヒー。この豆は2月6日に購入したんですが焙煎日は前日の2月5日でした^^ エチオピアとコンゴの豆のブレンドのようです。 小皿に豆を移してみます。 焙煎された茶褐色の豆、粒も揃ってます。 手に乗せるだけでコーヒーの香しい香りが(´▽｀) 我が家は最近コーヒーを淹れるときはお店で挽いてもらってから購入するんですが、今回は豆のままなので久々に手動コーヒーミルの登場。 だいぶ細挽きになりましたが挽きが完了〜 もうすごいいい香りです(・∀・) コーヒーメーカーにフィルターをセットして.... スイッチオン！！ できた〜 マグカップに早速淹れます！琥珀色！ 「スリー・アフリカズ」はお店で飲んだシングルオリジン「ケニア・ニエリ・ガザイジ」とおなじくフルーティーな口当たりです。でも酸味は少し抑え気味で苦味も少しありました。 朝に飲むモーニングコーヒーにはもってこいかも(^^ )淹れ方によっても違いそうですよね。ブルーボトルコーヒーは目の前でハンドドリップでいれてくれるので最高の品質で飲む事ができました。 少し勉強して僕も自分で淹れてみようかな？ コーヒー豆だけなら並ばずに買えるかも!? 初日の4時間待ちなどかなり行く気がなくなる情報ばかりなんですが、Twitterではコーヒー豆だけなら並ばずに買ってる方がいらっしゃいます。 マグカップなどオリジナルグッズはすでに売り切れもあるようですがコーヒー豆だけなら長時間並ばなくても良さそうですね。 ブルーボトルコーヒー♩ 豆だけなら並ばずにすぐ買えた♡ お店の行列は1時間半待ちだそう…(*_*) pic.twitter.com/HYXh7nwb4B — flowerdrops (@flowerdrops) 2015, 2月 11 ブルーボトルコーヒーのシングルオリジン美味しくいただけました！残念ながらマグカップは売り切れ状態で、次の入荷の予定も未定だそうです…。大人しくコーヒー豆だけ買って帰りますー。 pic.twitter.com/eKVTQU9Jt0 — えのもん (@enomonenomon) 2015, 2月 11 飲まないで豆だけならすぐ買えた。我が家はスリーアフリカンズを。#清澄白河#ブルーボトル http://t.co/WRG5JbFUXp — あい (@a_love_i) 2015, 2月 12 シュウゴアーツはほとんど展示替え中だった。ブルーボトルは並ばないで、豆だけ買って来た。きょうはそんなに並んでなかったような。。時間帯かなぁ。 pic.twitter.com/t6EjWsil9T — CATBIRD (@_CATBIRD) 2015, 2月 12 実技試験が予定より早く終わったので、清河白澄？じゃなくて清澄白河！に先週オープンした日本初上陸の「ブルー・ボトル・コーヒー」に行ってきました。が、１時間半待ち！ということで、豆だけ買って帰って来ました。んー、それにしても、凄い人気！ pic.twitter.com/ktbgZvtsSF — 山口英暁 (@gakudanpitori) 2015, 2月 12 清澄白河は清澄庭園や東京都現代美術館などみどころがたくさんの街なので散策がてら寄るのもおすすめですよ！ 追記 ネットからもコーヒー豆が買えるようになりました！ ブルーボトルコーヒーオンラインストア おすすめの関連記事 【清澄白河】Blue Bottle Coffee（ブルーボトルコーヒー）日本1号店は地元密着型の焙煎所カフェ 【豊洲チームラボ プラネッツ TOKYO DMM.com】水と地球と宇宙を感じる作品に癒やされる ブルーボトルコーヒーのドリッパーとマグカップを買っておうちでハンドドリップしてみた

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