こんにちは、東京散歩ぽです！

港区白金台にある老舗結婚式場「八芳園」を運営する株式会社八芳園は「リニューアル計画発表会」を2024年8月22日に開催。2025年10月1日にリニューアルオープンすると発表しました。

「日本の、美意識の凝縮」をコンセプトにリニューアル

この日は株式会社八芳園 代表取締役社長の井上芳則さんが登壇してリニューアルの概要を説明しました。

「日本の、美意識の凝縮」をリニューアルコンセプトに、既存建物を改修して日本文化と現代技術を融合して次世代へ繋げるとしています。

メインエントランスの外観は福岡県大川市の伝統工芸「大川組子」を取り入れ、八芳園の歴史ある庭園と融合する空間に一新されます。エントランスからはエスカレーターで直接上層階に移動することができるそうです。

エントランスアプローチのデッキスペースから八芳園の庭園を眺めることができるそうです。

メインロビーは日本庭園と建物の境目を限りなくなくすことを目的に全面改装。水墨画家の小林東雲さんや大川組子職人の木下正人さん、木工職人の西田政義さんとのコラボレーションによる、伝統とモダンが共存する美しい空間が誕生します。

メインラウンジからも八芳園の庭園を気持ちよく眺められるそうです。

ブライダル事業は「ライフイベントプロデュース事業」へとシフトし、2025年3月には独立型挙式会場の「Celebration Hall -The Garden- 」が竣工します。

80名が着席できるこちらの会場では、結婚式をはじめ様々なライフステージのお祝いする「生涯式場」としての利用や、入社式などビジネスシーンでの利用も可能です。

ミーティング、コンベンション、イベントなどが開かれるMICE施設は15会場から11会場へと絞り込まれています。

5階には黒を基調としたデザインで統一したクラブフロア「STUDIO KOKU」は正面に20ｍ、側面に7ｍのLEDモニターを常設した160名が着座できる（横使い）会場です。

6階のパーティフロア「HALL HAKU」は5階と階段でつながっていて、2フロア同時利用も可能となるそうです。

グランドオープンと同時に、八芳園のすべてのメニューが一新され、ムスリム専用キッチンが新設されます。これにより、多様な食のニーズに対応できる環境が整備されます。

オールデイダイニング「FUDO 風土」では、厳選された食材の魅力を最大限に引き出し、日本各地の風土や季節感を表現した特別な一皿が楽しめるそうです。

今回のリニューアル期間は2025年2月1日〜9月末までを予定していて、宴会場用途としては日本初の「ZEB Oriented認証」取得を目指すとしています。

「高輪ゲートウェイ」に2つの施設がオープン

今後は八芳園の敷地外にも新たな施設が誕生します。

「高輪ゲートウェイシティ」29階には「割烹 BUTAI」が2025年8月にオープン予定。日本の食文化の魅力を体験できる新しいスタイルに・江戸の食、道具にフォーカスして新発見をお届けする新たな割烹料理店となるそうです。

さらに「高輪ゲートウェイシティ」1階には「八芳園洋菓子店」が2025年10月にオープン予定。

日本各地で出会う生産者の方々から届く、未利用のフルーツやなかなか手に入らないフルーツを使って様々なシーンを彩る洋菓子をお届けするパティスリーとなるそうです。

八芳園エリアプロデュース

さらに創業100周年に向けて、八芳園が持つノウハウとリソースを活用した「八芳園エリアプロデュース」を展開することが発表されました。

地域の文化や自然資産を守りつつ、それらを新たな形で発展させることで、観光産業や地域経済の持続的成長を目指すこちらの事業。

その第1弾として、福岡天神エリア「警固神社」をプロデュース。交流文化創造拠点として、より多様な人々との交流が生まれる場にアップデートした次世代型総合会場「THE KEGO CLUB by HAPPO-EN」を新設して、天神の歴史と文化を重んじつつ、宴会や料理の提供など非日常体験をプロデュースすることで、この地に新たな交流を生み出すし、雇用や利益の創出に取り組むとしています。

八芳園が持つ伝統を大切にしながらも、次世代へと繋げる新たな価値を創造する試み。2025年10月のリニューアルオープンが待ち遠しいですね。

画像提供：八芳園

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

港区白金台にある「八芳園」では、秋のイベント「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 2023」を2023年11月10日(金)～12月10日(日)まで開催！

今回は開催に先駆けておこなれたメディア向けの試食会にご招待いただき取材してきました。

ガーデンライトアップを散策

まずは期間中、八芳園の庭園で開催しているガーデンライトアップが楽しめます。

こちらはもともと、江戸幕府旗本の屋敷や薩摩藩島津氏の下屋敷があった場所。

高低差のある庭園は散策するだけでも優美な光景が楽しめます。

約170本の紅葉をはじめとする庭園の木々が赤一色に染め上がる光景は幻想的で圧巻の一言です。ライトアップは⽇没〜21時まで。庭園は入場無料で誰でも楽しめます。

レストラン「Thrush Café」では「RED GARDENアペリティフナイト」が開催

八芳園内にあるレストラン「Thrush Café（スラッシュカフェ）」では、イベント期間中の金・土・日・祝日限定で「RED GARDENアペリティフナイト」が開催されます。

今回は2時間制の「RED GARDENアペリティフナイト」（1人8,000円税込・サービス料別）を体験させていただきました。

店内はイベントに合わせた赤いライトアップでムーディな雰囲気です。

ドリンクはフリーフローで「モエ・エ・シャンドン」のシャンパンをはじめ、白ワイン、赤ワイン、生ビール、ハイボールやノンアルコールのモクテル、ソフトドリンクなど20種類以上が飲み放題です（L.O.30分前）。

「RED GARDENアペリティフナイト」では、前菜6品とメイン1品が楽しめます。

前菜は長野県「信州ゆめクジラ農園」から提供された食材を使用した秋の味覚6品です。

上段はトウモロコシが入った信州胡麻のゼッポリー、ターナッツかぼちゃのアランチーニ、ビーツのヨーグルトマリネ。

カボチャの皮を使用した秋かぼちゃの味わい2層のスープは濃厚な味わい。旬の果物（この日は長野県産の洋梨）と生ハムの甘みと塩味のバランスがいい感じです(^^)

2色のじゃがいもチップスはおかわり自由。

シャンパンとも合うサクサク食感のおいしいポテトチップスです。

メインは長野県「信州ゆめクジラ農園」リンゴのキャラメリゼと鴨のロースト。

赤ワインベースにオレンジのお酒「グランマニエ」と、オレンジ果汁を数滴使用して仕上げたソースでいただきます。

鴨肉は適度な脂で上品な味わい。ソースのコクと酸味が合わさって奥深きのある美味しさでした！

キャラメリゼしたりんごと、スライスと細かく角切りされたりんご、さつまいもとカシューナッツなど、いろいろな食感が楽しいですね。

こちらはノンアルコールのオリジナルモクテル「シトラスブラッティ」。

柑橘系のさっぱりとしたモクテルなのでお酒が苦手な方におすすめですよ！

RED GARDEN アペリティフナイト

開催日：2023年11⽉10⽇(金)〜12⽉10⽇(日) 全16日間 ※金・土・日・祝日限定開催
場所：八芳園内レストラン Thrush Caféにて
時間：［1部］18時00分～　［2部］19時00分～※2時間制(終了30分前L.O.)
料金：8,000円(税込・サービス料別)
予約サイト：一休レストラン

12月には「GARDEN BAR」が開催

最後に12月1⽇(⾦)、2⽇(⼟)、8⽇(⾦)、9⽇(⼟)、10⽇(⽇)の5⽇間開催される「GARDEN BAR」も一足先に体験させていただきました。

先程、紹介したライトアップされた庭園に一角にポップアップバーが出店します。

「GARDEN BAR」のメニューはこちら。

ワインや「TOKYO RED GARDEN AUTUMN FESTIVAL 2023」にちなんだカクテル、ソフトドリンクが楽しめます。

「RED COCKTAIL “MILK CHOCORATE ✕ STRAWBERRY”」は、チョコレートとイチゴの香りがふわりと香るカクテル。

ノンアルコールの「RED COCKTAIL “POWEGRANATE ✕ WHITE WINE”」は、紅葉のライトアップに負けない真っ赤なモクテル。思わず写真に撮りたくなります。

幻想的な光景の中で楽しめる「GARDEN BAR」は17時～21時(L.O.20時30分)まで。

予約不要でドリンク代のみなので、紅葉ライトアップ散策の途中に楽しんでみてはいかがでしょう！

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです。

港区白金台にある老舗結婚式場「八芳園」が新事業に関する記者発表会を開催。新たに観光事業に進出するほか、2025年10月には本館をリニューアルすることが発表されました。

創業80周年を迎える「八芳園」について

「八芳園」といえば、1943年(昭和18年)から続く創業80年の老舗結婚式場です。

江戸時代から続く約1万2,000坪の広大な日本庭園を擁するレストラン・結婚式場として有名ですが、2021年10月からは宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなど「総合プロデュース企業」を展開して注目されています。

観光事業に参入。2025年に本館をリニューアル

この日、体験型記者発表会にて八芳園株式会社・取締役社長の井上義則さんが登壇し、今後の取組について話しました。

井上さんは日本的な価値観や美意識、そのものの物語が文化競争力の礎になるとし「交流文化ルネッサンス、はじまる」をスローガンに観光事業への参入を発表。

「世界中の市場が『自己実現的消費』へと向かいつつあるのか、感性や美意識が重要になる。ふれあいは人と人との交流を、学びは地域文化を、遊びは創造を組み合わせることで『交流文化創造』という新しい市場を作って参ります」と話しました。

「八芳園」はコロナ期間中にウェディングプロデュース、コンテンツプロデュース、イベントプロデュース、フードビジネス、料亭・レストラン、DX推進ビジネス、空間デザインの7つの事業部を新設。

これまでのウェディング事業や、レストラン事業のノウハウを生かして文化交流を創り出し、地方にインバウンド客などを呼び寄せるとしています。

全国では「関係人口創出・拡大事業」を採択している団体が全国で25団体あるとし、現在までに栃木県や徳島県、岩手県などの自治体や大学・起業と協定を締結。

2020年8月には、東京・白金台にポップアップ型ショールーム「MuSuBu」をオープンさせ、週替りで全国各地の自治体や生産者、企業や学校とコラボしたイベントを開催し、好評を得ているそうです。

今後は2025年3月から8月末まで休館し、交流文化創造拠点として本館と付帯施設を改修することも合わせて発表されました。

美術館や劇場の要素を組み込んだ新たな「交流文化創造空間」を2025年10月にリニューアルオープンするとしています。

この日は「交流文化ルネッサンスSHOWCASE」として、八芳園が手掛ける地域プロデュースと空間デザインなどのワンストッププロデュースを体験することが出来ました。

歴史ある日本庭園では、回遊や鑑賞するだけではなく、自然との一体感を感じながら日本文化や伝統の職人技に触れる”体感”する庭園を演出。

庭園の中央には福岡県大川市の職人と共同開発した組み立て式茶室「無常庵」にて、日本茶（鹿児島県産の新茶）やお茶を使用したカクテルなどが提供されました。

月のオブジェがぽっかりと浮かぶ1階披露宴会場「ニュイ」では、群馬県産の食材を使用した料理を提供。

群馬県の銘酒「水芭蕉（永井酒造株式会社）」や、”樹・土・水”をテーマにした涼し気な食体験が提供されました。

さらに連携する自治体の食材をはじめとする12地域の食材を使用し、ジャンルを超えた新たな価値を創造する料理を提供。

北海道札幌市「西山製麺」のジャージャー麺や、岩手県山田町「帆立の炊き込みご飯 クラフトジン9148の香り」など、12地域の食材を使用した料理が数多く提供されました。

ひと口サイズの料理はスタッフのみなさんがこんな感じで会場の参加者に配り歩く姿が印象的でした。

この日提供された料理の一部。山梨県山梨市からは「シャインマスカットとサーモンのクリームチーズ」が提供。

どれも地元を代表する食材ばかりですね！

ステージでは世界のリズムと日本のリズムを掛け合わせた参加型「交流文化創造」デモンストレーションとして「RHYTHM MIX WORLD」が開催。

世界的なサルサバンド「オルケスタ・デ・ラ・ルス」のメインヴォーカル・NORAさんによる「NORA Special Latin Unit」がパワフルなサルサと披露すると、

「高円寺阿波おどり」からは「朱雀連」のみなさんが日本の三大盆踊りのひとつである「阿波踊り」を披露。

サルサと阿波おどりが融合することで多様性のある新たな文化が生まれそうなショーケースでした。

日本庭園では今年1月には「TOKYO BLUE GARDEN」、桜が咲く今年春には「TOKYO SAKURA GARDEN」などのライトアップイベントが行われた開催された八芳園。これまで利用していなかった客層にリーチするなど、大きく変貌しようとしています。

これまでのウェディング事業やレストラン事業のノウハウを活かして、日本の各地域の文化をグローバルに伝えることは、今後人口減少が予想される日本では重要な動きになりそうです。2025年にリニューアルされる本館もどのような形になるか、こちらも注目ですね！

八芳園

所在地：東京都港区白金台１丁目１−１
八芳園（公式サイト）

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