こんにちは、東京散歩ぽです。
大台町商工会のご招待で三重県大台町を訪れています！JR三瀬谷駅近くの道の駅「奥伊勢おおだい」に隣接する大台町観光協会案内所「奥伊勢テラス」の横には大台町のご当地ドリンクを販売している自販機が設置してありますよ！

「宮川物産」ゆずっこ自販機

こちらが先日取材した「宮川物産」のゆずっこ自販機。「ゆずっこ」とは、宮川物産が大台町産の「奥伊勢ゆず」を使ったご当地ドリンクなんです。

大台町観光協会案内所「奥伊勢テラス」のすぐ横に設置されているんですが、ボディ全体がまっ黄色でとても目立ちますね！

さて、こちらのゆずっこ自販機では「宮川物産」が製造している大台町のご当地ドリンク、4種類が販売しています。

• ゆずっこ（240円）
• ゆずっこサイダー（250円）
• ゆずトマトジュース（300円）
• しそっこ（220円）

「しそっこ」を飲んでみた！

実はこれまで「ゆずっこ」は何回か飲んだことがあったんですが、こちらの「しそっこ」はまだ飲んだことがなかったんですよね。僕、実はシソが大好きなんです(^^ )

ということで大台町の山並みをバックに「しそっこ」をいただきます！

おおーーっ！「しそっこ」だけにシソの風味ががっつり！

といっても、シソ特有のエグミはなくて、甘みと酸味のバランスもよくスッキリとした味わいです。シソ好きにはたまらないご当地ドリンクですね。

全種類飲んでみた

せっかくなので、全種類飲んでみました。「ゆずっこ」は最初にご紹介したとおり、大台町産の「奥伊勢ゆず」を使用したゆずドリンク。蜂蜜でほんのり甘く、柔らかな酸味が特徴的です。

「ゆずっこサイダー」も「奥伊勢ゆず」を使用したご当地サイダー。焼酎に入れて「ゆずっこチューハイ」にしても美味しそう！

最後は「ゆずとまとジュース」！

こちらは「宮川物産」を取材した時にいただきました。僕はトマトジュースも好きなんですが、ゆずとトマトのジュースって全く想像できず、飲む前は正直どうかな？って思ってたんですが、実際に飲んでみると…「これおいしい！」

ジュースはさらさらとしていて、ゆずの風味がトマトジュース特有の風味をカバーして、スッキリとした飲みやすいドリンクでした。トマトジュースが苦手な方もこれなら飲めるかも！

自販機のジュースは、すぐ近くの道の駅「奥伊勢おおだい」にも販売していますが、旅の思い出としてここで購入しても楽しそう！「奥伊勢テラス」では、大台町の観光情報がたくさん詰まっているので、旅の最初の情報収集にもおすすめですよ！

大台町観光協会案内所「奥伊勢テラス」

所在地：三重県多気郡大台町佐原6630-1
業務時間：平日9:00~16:00（土日祝）9:00~17:00
公式サイト

こんにちは、東京散歩ぽです。
三重県大台町商工会のご招待で三重県大台町に訪れています。
今回は2019年4月にオープンした大台町のカフェ「まほろば」の店主、木下千尋さんにお話を伺ってきました。

カフェ「まほろば」の店主・木下千尋さん

こちらが大台町でカフェ「まほろば」を経営している店主の木下千尋さんです。三重県大台町の出身の木下さんは、このお店の隣に以前住んでいて、しばらく空き家だったその古民家をリノベーションして2019年の春にオープンしました。

アンティーク好きの店主がはじめた非日常空間カフェ

さっそく中にお邪魔してみると、店主の木下さんがチョイスしたアンティークの小物や家具が至るところに配置された非日常的な空間でした。

店主の木下さんは以前、松阪市の雑貨店をしていたものの、ずっとお茶屋さんの仕事をしたいと思っていたことからカフェのスクールに通って、こちらでカフェをはじめたそう。

「もともと南欧のシンプルな建物が好きで、建物をめがけて出かけていたこともありました」と話す木下さん。店内は地中海が近くにありそうな南欧の雰囲気が漂います。

店内にはこだわりのアンティークテーブルやイスが配置。

座席数は15席（カウンター席は4席）です。

なんともかわいいレトロな電話。

店内は基礎となる梁や壁以外は、木下さんがDIYで作り上げたそう。店内の随所に木下さんのこだわりとセンスが光ります。

カウンター席の前にもアンティークな食器や調理器具が。奥には厨房があり、木下さんが忙しく働いてました。

「まほろば」のランチメニュー

そんな「まほろば」のランチメニューがこちら。ドリアやサンドウィッチ、焼きパスタなどのランチが楽しめます。

今回は今後、ランチメニューに加えたいという新メニューの「ランチプレート（価格未定）」をいただきました。大きな海老フライ2本とサラダ、お惣菜小鉢2皿にご飯、汁物がついてます。野菜や玉子などは地元・大台町産のものをつかっているそうです。

一品一品とても丁寧に作られていて、大満足のランチプレートでした。

食後には、瀬戸物で出来たかわいいティーカップにコーヒーを淹れていただきました。こちらのコーヒーは松坂市にある老舗喫茶店「ブルーミント」でブレンドしたコーヒー豆を使用しています。

「実は紅茶が好きなんです。ある時、お店に行った時にこのコーヒーがすごく飲みやすくて惚れ込んでしまいました」と木下さんがハマる理由もよく分かります。非日常的なカフェは時間の進み方も緩やか。ゆったりとした癒やしの時間が過ごせました。

 

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カフェまほろば (三重県多気郡大台町長ヶ843)(@mahoroba843)がシェアした投稿 – 2020年 1月月24日午後6時02分PST

そんな「まろろば」では、ケーキも常時3種類ほど用意していて、テイクアウトも可能なんてすって。お店の公式インスタグラムには、おいしそうなケーキがたくさん掲載されていますよ！

カフェ「まほろば」はレトロな「MINI」が目印

そんなカフェ「まほろば」は、のどかな風景が続く大台町の長ケ（なが）地区にあります。

目印は建物前の駐車場にあるレトロなローバーの「MINI」。お店の世界観にぴったりリンクするこちらの「MINI」は、木下さんの友人から譲り受けたものなんだとか。

店名にもなっている「まほろば」は、古い言葉で「ここにしかない場所」や「居心地の良い場所」という意味なんですって。カフェ「まほろば」は、三重県大台町に来たらぜひ立ち寄ってほしい非日常的な空間が楽しめる、おすすめのカフェでした。

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まほろば 概要

所在地：三重県多気郡大台町長ケ８４３
営業時間：火曜日〜金曜日11:00〜17:30／土曜日・祝日 11:00～16:00
定休日：日曜日・月曜日
お店公式インスタグラム

こんにちは、東京散歩ぽです。
三重県大台町商工会のご招待で三重県大台町に訪れています。
今回は2016年から大台町でカイロプラクティックを営んでいる「気晴レ」の前納太輔さんにお話を伺ってきました。

「気晴レ カイロプラクティック」の前納太輔さん

「こんにちは！今日はよろしくお願いします！」と玄関先で丁寧にご挨拶してくれたこちらが「気晴レ カイロプラクティック」の整体師、前納太輔（まえの たいすけ）さん。

現在37歳の前納さんは、三重県大台町出身と生粋の大台町っ子。こちらの店舗兼住居で奥様と3人の娘さんたちと一緒にこちらにお住まいです。

通常初回は2時間かけてしっかり問診と施術を行うそうなんですが、今回は取材ということで「め〜んずスタジオ」のアスカさんと僕、それぞれ40分ほどのお試しバージョンで施術していただきました。

整体初体験のアスカさんに、前納さんは自然な会話でコミュニケーションをしながら、不具合がありそうな箇所を聞き出していきます。

パソコン作業が多くてすぐ肩が凝るというアスカさん。「足に疲労が溜まってますね、以前、足をケガしたことはありますか？」とアスカさんがかつて足を痛めた箇所をピタリと言い当てたのはさすが！

整体というと「バキバキっ」とものすごい音で体の歪みを直すという印象が大きいですが、アスカさんは整体初体験ということで、この日は数十分ほどで骨盤矯正やストレッチ、筋膜をリリースすることで、こうした体の歪みを直していきました。

疲れが溜まっていた僕

続いては僕の番。僕は以前に何回か整体に行ったり、鍼治療なども受けたことがあるので、アスカさんよりもすこし強めの施術を希望。

まずは少し熱めのお湯に足を浸して体を温めていきます。

お湯にはマンダリンオレンジやハーブなどのアロマオイルを数滴入れることで保温効果やリラックス効果が得られるそう。「足を温めたほうが血の巡りが良くなって効率が良いいんですよ」と前納さん。

足が温まったところで施術開始。

背骨を触っただけでどの辺が歪んでいるかや、どんなところが調子悪そうかも分かってしまうんです。すごいなあ〜。

去年はスポーツジムに通ってたりしてたんですけど、辞めてしまってからはちょっと運動不足気味の僕。しかし、以前は東京マラソンを完走してたり、日頃から散歩はしているので、足の筋肉の付き方を褒められました。前納さんには日頃の生活がすぐ分かってしまいますね(^^ )

「◯番と◯番の骨がズレてるんでそこだけ矯正しますね〜」と体勢を変えて「ポキっ」っと一発。痛くはなくて、ふっと力が抜けていくような感じがしました。

続いては首周り。最近はほんとに首コリがひどくて、前納さんも首を触った瞬間に「これはすごい」とびっくりするくらいのひどい首コリ。この年末年始は、ほぼ休みなく稼働してたからか、疲れやストレスが顔の筋肉をこわばらせてたみたい。

なので、首周りは重点的に施術していただきました。そのおかげで身も心もリフレッシュ！血の巡りもよくなってスッキリした〜！

ボートで国体日本一！も怪我が原因で整体の道に

実は前納さん、かつては高校生の時にボート競技で国体とインターハイで日本一になり、世界大会に出場するほどの実力の持ち主だったそうです。しかしヘルニアが原因で競技生活にピリオドを打ち、整体の道へ。

現在はこのカイロプラクティックを運営しながらも「宮川ボートクラブ」で次世代の子供達をコーチをしているそうですよ！

大台町内でスポーツをしている小中学生は施術料無料！

そんな「気晴レ カイロプラクティック」では、大台町内でスポーツをしている小中学生の施術は無料でやってるんですって！

「2021年の国体（三重とこわか国体）のボート競技は大台町（奥伊勢漕艇場（宮川ダム湖）で行われます。（宮川ボートクラブの）チームは2年連続優勝したこともあるので、教え子たちに期待ですね」と前納さんも地元での開催に期待を寄せていました。

大阪や長野など遠方からも施術を受けに来る方が多いという前納さんのカイロプラクティックは、施術だけでなく会話も楽しくて、いつのまにか身も心も癒やされて楽しい体験でした。三重県大台町から未来のオリンピック選手が出る日もそう遠くなさそうですね！

気晴レ カイロプラクティック 概要

住所：三重県多気郡大台町下三瀬419-1
営業時間：9時〜20時（要予約）
定休日：日曜日
料金・価格： 初回5,000円 2回目以降4,000円
電話番号：0598-89-4114
公式サイト

こんにちは、東京散歩ぽです。
三重県大台町商工会のご招待で三重県大台町に訪れています。
今回は昨年（2019年）4月から大台町の果実や野菜を使った「果肉入り無添加シロップ」などを製造する「もりのしずく」の中川潔美さんにお話を伺ってきました。

地域おこし協力隊で三重県大台町へ

「もりのしずく」の代表、中川潔美さんは三重県津市の出身。

同じ三重県内の大台町の存在は昔から知っていたものの、子供の頃はなかなか来る機会がなかったそうです。しかし、大人になってから何回か大台町に訪れたところ、これまでに感じたことがなかったような豊かな自然に心惹かれ、大台町の魅力にハマったそう。

「夜になると、すごい数のホタルが飛んでいて感動しました。こんな場所に住めたら元気もらえるだろうなと思ってました」と話す潔美さん。

それからしばらくして、地域おこし協力隊で大台町に移住することが決まったのは約4年半前のこと。「道の駅 奥伊勢おおだい」で約3年ほど農業を中心とした作業に従事したのち、昨年独立して「もりのしずく」を設立しました。

地域おこし協力隊の活動の中で、様々な大台町の農家さんと知り合うことが出来たという潔美さん。多くの時間を過ごすことで農家さんの様々な思いを感じ、その中で自分が少しでも大台町の役に立てることはないか考えたそう。

「昔からハーブや野菜が好きだったので、大台町の素材を使って、長期保存が出来る「シロップ」を作ろうと思いました。なかなか大変ですけど、今はやってよかったなと感じています」と潔美さんは話しました。

「もりのしずく」の果実入り無添加シロップ

潔美さんが作る「果実入りシロップ」は大台町の果実や野菜といった旬の素材を、てんさい糖と水だけで煮込んだ無添加のシロップです。素材は食べやすくカットされ、光をあてるとその断面は色鮮やかでとても綺麗な色合い。

人気の「苺 x バニラビーンズ」（680円税込）は、子どもに人気の定番シロップ。バニラビーンズが入っているので香りが立ち、ミルクで割ると、贅沢な「いちごミルク」が楽しめるそう。

「生姜 x スパイス」（630円税込）はお湯割りで。ジンジャーの香りとともにスパイスも入っているので1杯飲んだだけで、体がポカポカに。冷え性の方にもおすすめのシロップです。ミルクで割ると、まるでチャイのような味わいになるそうですよ！

「柚子 x ローズマリー」（630円税込）は、大台町イチオシの黄柚子とリフレッシュ効果の高い無農薬ローズマリーで仕込んだシロップ。

「無農薬ブルーベリー」（680円税込）は、こだわりの無農薬のブルーベリーと無農薬レモン果汁をつかったシロップ。こちらは後日、ヨーグルトでいただいてみました。ごろっとした果実が存分に味わえてリッチなフルーツヨーグルトに早変わり。これはパンケーキのソースとしても良さそう！

他にもソーダを入れてジュースになったり、お酒に入れてカクテルとして楽しむこともできそうですね！

この他にも「南高梅 x ジンジャー x スパイス」や「青柚子 x ローズヒップハイビスカス」「わさびの茎葉 x 原木椎茸のだし」など季節によって、作るシロップは変わってくるそう。

「もりのしずく」の「果実入り無添加シロップ」は「道の駅 奥伊勢おおだい」や「奥伊勢フォレストピア」の他、公式オンラインショップでも販売中ですよ！

「本当は土いじりが好きなんです。今は手一杯ですが、いずれは自給自足して暮らしたいですね」と話す潔美さん。

「もりのしずく」の「果実入りシロップ」は、三重県大台町の豊かな自然に魅せられて移住した潔美さんが、農家さんの思いを受けて作る大台町の大地の恵みがギュギュッと詰まった一品でした。

もりのしずく

所在地：三重県多気郡大台町大台町江馬19-1

こんにちは、東京散歩ぽです。
大台町商工会のご招待で三重県大台町を訪れています！以前、JR三瀬谷駅近くの道の駅「奥伊勢おおだい」の近くにロードサイド型ホテル「フェアフィールド・バイ・マリオット・三重おおだい」が2020年秋以降に誕生することをお伝えしましたが、今回はその建築現場を見てきました。

追記：2021年3月の開業を予定しています。

• フェアフィールド･バイ･マリオット･三重おおだいを予約する（マリオット公式）

地方創生事業「Trip Base 道の駅プロジェクト」

これは、「未知なるニッポンをクエストしよう」をコンセプトに、全く新しい体験型の旅のスタイルとして提案する地方創生事業「Trip Base道の駅プロジェクト」の一環として、積水ハウス株式会社とマリオット・インターナショナルが道の駅をハブとしたロードサイド型ホテル（マリオット・インターナショナルのホテルブランド「フェアフィールド・バイ・マリオット」）を6府県15カ所、約1000室の規模で2020年秋以降に順次オープンさせるというプロジェクトです。

「フェアフィールド・バイ・マリオット・三重おおだい」の建築現場は、JR三瀬谷駅から徒歩7分ほどのところにある「道の駅 奥伊勢おおだい」のすぐ裏手です。すでに工事が着工していました。

建築計画のお知らせも掲示してありました。それによると、工期は令和元年(2019年)9月24日〜令和3年(2021年)1月15日までと記載されていたことから、オープンはそれ以降になる可能性が濃厚です。

ホテル前の通り。左手に見えるのは大台町役場です。

少し歩いた一般道路から工事現場が見えました。2020年1月末時点では基礎工事が行われています。

計画では3階建て（延床面積：2,690 ㎡）72室の宿泊施設が誕生するそうですよ！

ホテルの目の前にある「道の駅 奥伊勢 おおだい」

ホテルからすぐのところには「道の駅 奥伊勢おおだい」があります。

こちらでは大台町をはじめ、奥伊勢エリアで作られた野菜、お茶などの特産品が数多く販売されていますよ！また店内には定食などが食べられる「まごころ食堂（営業時間：8:00～16:30）」や、鹿肉のハンバーガーなどが食べられる「まごころ屋台（営業時間：11:00～16:00(平日) 10:00～16:00(土日祝)）など、大台町に来たならぜひ訪れて欲しいスポットのひとつです。

さらに「道の駅 奥伊勢おおだい」のお隣には「マックスバリュ大台店」やドラッグストアなど、ホテル滞在中に便利なスポットが徒歩圏内に集まってますね。

「清流日本一のまち」三重県大台町

「清流日本一のまち」三重県大台町は中央を流れる一級河川「宮川」にて、SUPやカヌー、ハイキングなどのアウトドア体験が満喫できるユネスコエコパークにも指定されている自然豊かなエリアです。

「フェアフィールド・バイ・マリオット・三重おおだい」が完成すれば、多くの方が三重県大台町の自然をより長い時間楽しむことができそうですね！

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道の駅 奥伊勢おおだい

所在地：三重県多気郡大台町佐原663-1
営業時間：8:00～18:00
駐車台数：50台
公式サイト

こんにちは、東京散歩ぽです。
大台町商工会のご招待で三重県大台町を訪れています！ここ数年でおしゃれなお店が増えてきた大台町。今回は2019年4月に大台町の栃原地区にオープンしたケーキのテイクアウト専門店「hinata（ヒナタ）」さんを訪れました。

ケーキのテイクアウト専門店「hinata」

こちらが2019年4月にオープンしたケーキのテイクアウト専門店「hinata」さんです。すぐ近くには大台町の成人式などが行われる多目的広場「グリーンプラザおおだい」や保育園あります。住居に併設されたかわいい店舗です。さっそく入ってみましょ。

入口から入ると、まず目に入ってきたのはショーケース。お店の中もかわいくてシンプルな造りです。

お隣には一枚板のカウンターテーブルがあり、その上にはフィナンシェなどの焼き菓子も販売しています。テイクアウト専門店なのでイートインはできませんが、待っている間ちょっとだけ休憩だけできそうです。

そんな中、厨房で作業されているこちらの方がお店のご主人、出馬 衣世（いづま いよ）さん。衣世さんはもともと三重県の紀北町出身。「高校生レストラン」というドラマにもなった三重県の相可（おうか）高校の調理クラブに所属し、在学中に調理師免許を取得。その後、有名フレンチレストランのデザート担当やパティスリーで10年間腕を磨いたそう。

大台町出身のご主人と結婚後、一時期は衣世さんの地元、紀北町にいましたが、お店をやりたいという小さい頃からの夢を叶えるため、大台町に移住。店舗を併設させたお家を建てたそうです。

昨年のオープン以来、口コミで話題になり、今では閉店前に売り切れることもしばしば。この日も取材時にはすでにケーキが残り少ない状態でした。普段、ご主人は会社員勤めなので、お店は衣世さん1人で切り盛りしています。

「実際やってみて、ケーキの仕事ってなんて手数の多い仕事なんだろうと思いました」そう語る衣世さん。平日は約100個 、土曜日には150個〜200個ものケーキをたったひとりで作るとあって、朝は夜中の2時から仕込みを始めることもあるそうです。

それでも大きなレストランやパティスリーで働いていた衣世さんは当初、売り切れてしまうことに少し抵抗があったそう「せっかく来てもらったのに悪いなあと思ってたんですが、主人が『お客さんはそう思ってないよ、売り切れたら売り切れでいいやん』という言葉をもらってから少し楽になりました」そう話す衣世さんのご主人は、仕事が休みの土曜日にレジ打ちを手伝うなど、衣世さんを影でサポートしています。

地元素材を使った「hinata」の手作りケーキ

こちらが「hinata」さんの手作りケーキ！特別にお店でいただきました。

こちらは「苺のミルフィーユ」（400円）と「シュークリーム」（150円）。

「苺のミルフィーユ」はサクサクのパイに甘さ控えめのカスタードクリームとイチゴがたっぷり挟まっています。上にのっているイチゴやブルーベリーもかわいらしい。「シュークリーム」もしっかりめシュー生地とバニラビーンズの効いたカスタードクリームとの相性もばっちり！

こちらの「ショコラムース」（320円）は、フランス産ヴァローナのチョコを使ったムースと甘酸っぱいラズベリームースの2層仕立て。

この日はお隣の和歌山県産有田みかんのコンフィを使ったショコラタルト（280円）も。

衣世さんは「タルトのサクサク感も楽しんで欲しいなと思って作り置きせず、出来たてを提供したいと思っています」とこだわりを話してました。この他にも地元、大台町のほうじ茶を使った「ほうじ茶」プリンや、ベイクドチーズケーキ、キッシュなど、地元の素材を使った約10種類のケーキを販売しています。

公式インスタグラムをチェック！

 

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. 本日、年内最後の営業となります。 . 今年は本当に色々な方にお世話になりました。ありがとうございます。 . 言葉では言い表せないくらいの感謝の気持ちでいっぱいです。そして、たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます！ . まだまだ未熟者ですが、来年も頑張っていきたいと思います！年明けは1月7日(火)からの営業になります。よろしくお願いいたします。 . 今日の営業も後少しですが、昼からも皆様のお越しをお待ちしております。 . . #大台町 #栃原 #odai #tochihara #ケーキ屋さん #三重カフェ #田舎カフェ #大台カフェ #sweets #スイーツ #苺タルト #ケーキ屋さんhinata #patisseriehinata #田舎暮らし

hinata(@patisserie.hinata)がシェアした投稿 – 2019年12月月27日午後8時24分PST

お店の準備段階からインスタグラムで店休日や売り切れなどのお店の情報を発信している「hinata」さん。フォロワーはすでに1,400人を超え日に日に伸びているそう。投稿を観て、遠方の方も足を運んでいるそうです。美味しいそうなケーキの写真がずらりと並んでいるので、お店に行かれる際は要チェックですよ！

「新しいことはなかなかできないけど、メニューは頻繁に変えるようにしてます」と笑顔で話す衣世さん。ご夫妻で支え合いながらひとつひとつ丁寧に作る「hinata」さんのケーキは、どれも繊細でクオリティの高いケーキばかりです！

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hinata（ヒナタ）

所在地：三重県多気郡大台町栃原1687-12
営業時間：10:00〜17:00（売り切れ次第CLOSE）
定休日：月曜日・日曜日
駐車場：8台
公式インスタグラム

こんにちは、東京散歩ぽです。

3年前から年に一度訪れている「三重県大台町」から収穫されたばかりトウモロコシが届いたので、さっそくいただきました。これ、甘くて美味しいんです(^^ )

数量限定「弥起井のとうもろこし」

こちらが大台町から届いた「弥起井のとうもろこし」。生産量が少なく、町内にある道の駅「奥伊勢おおだい」に入荷してもすぐに売り切れてしまうほどの人気商品なんだそう。

とうもろこしのイラストがプリントされたダンボールをさっそく、開けてみると…!

まさにさっき収穫しました！と言わんばかりの新鮮な皮付きトウモロコシが8本も入ってました。

トウモロコシの皮とひげ剥いてみると、中から淡い黄色の粒がぎっしりのトウモロコシが。今すぐ食べたい！

トウモロコシと一緒についてくる小冊子に「おいしい食べ方」が書いてあったのでそれを参考に。昔はよく鍋で茹でてたけど、いまはレンジでも簡単に加熱できるんですね。やり方や時間も細かく記してあってとても親切。

【おいしい食べ方（一部抜粋）】

一番のおすすめは、表の皮を少しはがし、そのままラップせずに500Wの電子レンジで5分加熱します。加熱ムラがないよう、1本ずつすると甘くてジューシーなとうもろこしになります。

弥起井のとうもろこしをいただきます！

ということで「弥起井のとうもろこし」をいただきます！レンチンしただけでこんなにも色が鮮やかになっている！！

有機肥料をふんだんに使い、減農薬で栽培された弥起井のとうもろこしは、糖度が高くてめちゃくちゃ甘い！シャキシャキとした食感ながら一粒一粒がしっかりジューシーで、食欲がなくなる真夏でもパクパクとあっという間に全部食べちゃった。

もっと食べたい！と思って、販売サイトを覗いてみると今年分はすでに「完売」。来年（2020年）は5月下旬から6月上旬に販売開始とのことなので、すかさず来年のカレンダーにリマインダーを登録。

夏の楽しみがひとつ増えました(^^)

2025年「弥起井のとうもろこし」販売のお知らせ | 大台町観光協会

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こんにちは、東京散歩ぽです！
三重県大台町商工会のご招待で三重県大台町に訪れています。
前回「山里民泊みくり」さんで五右衛門風呂を体験した模様をお伝えしましたがここで出来る体験はそれだけではありません。今回は蕎麦打ち体験と窯焼きのジビエピザを堪能してきました！

蕎麦打ち体験

まずは蕎麦打ち体験から。そば粉と中力粉を4:3の割合で水を混ぜ合わせながらこねていきます。

「水回し」という工程で、気温や湿度によって水の量は変わってくるそうで、蕎麦の出来を左右する重要な工程なんですって。

手で揉みながら粉に水を含ませて、粉の玉を少しずつ大きくさせながら揉み込んでいきます。

作り方は「山里民泊みくり」を運営している中江さんご夫妻が丁寧に教えてくださいますよ！

大きな玉が完成したら、手で少しづつ広げていきます。

次に綿棒で少しずつ押して大きくさせていきます。

いきなり延ばすのではなく、まずは綿棒で網の目状に押してから広げるんですって。

だいぶ広がってきたら生地を綿棒に巻き付けて叩きながら前に押し出します。

これが意外と難しい！

延ばしの工程は最終段階。

綿棒をつかってさらに1cmの厚さまで延ばします。綿棒は猫の手の様に指を曲げたまま押し引きして生地を広げてきます。ご主人も女将さんも楽しくおしゃべりしながら優しく丁寧に教えてくださいます(^^ )

生地が出来たら3枚に折りたたんで、小間板という木の板と中華包丁でそばを切っていきます。

厚さは中華包丁と同じくらい。切ったら包丁を板側に傾けて、小間板を包丁の厚さ分ずらし、包丁を上げてそのままストンと落とせば、蕎麦の出来上がり！

これが打ち立ての蕎麦！

ご主人いわく「水回しが上手く行ったからすごく良く出来てる！」と高評価でした！

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東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2018年11月月27日午後7時05分PST

↑蕎麦打ち体験をGoProでタイムラプス動画にしてみました。

蕎麦打ちは本当にはじめてでちょっとハマりそうですね(^^ )自宅でも打ってみたい！

窯焼きジビエピザ体験

続いては窯焼きピザ体験。

こちらは事前に用意してもらったピザの生地をピザ皿にトッピングしていきます。

トッピングするのは鹿肉の燻製！

ジビエピザですね！

トマトソース、鹿肉の燻製、ルッコラとチーズをたっぷり振りかけたらトッピングは完成です。

その皿をご主人が熱々の窯に入れて一気に焼き上げます。

窯に入れて数分でこんがりといい感じになってきました！

鹿肉ジビエピザが完成！

出来上がりのジビエピザはボリューム満点！

鹿肉の燻製は塩加減が絶妙でピザのトッピングに合いますね！

打ち立て蕎麦もうまい！

さっき打っていた蕎麦は女将さんが茹でて山菜そばにしてくださいました。

これは美味そう！

6割そばはツルンと喉越しも良くて最高。

自分で打った蕎麦ってこんなに美味しんか(^^ ) とても貴重な体験をさせていただきました！

1泊2食付きで6000円からの「山里民泊みくり」

「山里民泊みくり」さんはひとつひとつの料理が本当に手が込んでいて美味しいものばかり。

夕食はイノシシ肉の鍋やアマゴの塩焼き、お蕎麦など里山でとれた食材が次から次へと来てお腹がはちきれんばかり。

これで夕飯1,500円、朝食500円は意味が分からないくらい良心的な価格。

蕎麦打ち体験と窯焼きピザ、五右衛門風呂体験を入れても1人1万円いかないなんて、嬉しすぎる！

看板ネコの「ミュウ太」がかわいすぎ

さらに去年からみくりさんファミリーに仲間入りした「ミュウ太」はふてぶてしい顔つきながら、人懐こいというギャップがかわいすぎる看板ネコ。

こいつが可愛いんだ。

山里からの風景に心癒やされる

2年前に続いて2回目の宿泊でしたが、まるで実家に帰ってきたかのような中江さんご夫妻の優しい笑顔と楽しい話が聞けて本当に楽しい時間でした。前回よりもネット環境が劇的に改善してて、スマホとPCも何不自由なく通信できたのも嬉しい変化。

それ以上にみくりさんから見える山里の風景は心が癒やされる風景が印象的でした。

山里を見ながら入る五右衛門風呂や蕎麦打ち体験はかなり貴重な経験ですよ！

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山里民宿みくり

住所：三重県多気郡大台町栗谷1026-1
TEL：0598-76-1337（予約受け付けは電話のみ）
営業時間：通年営業
平日コース
素泊まり4,000円（１人・１泊）
夕食（調理体験）1,500円　　朝食500円　1グループ8名まで
チェックイン15:00～　アウト～10:00

金・土曜日と祝日の前日コース
素泊まり5,200円（１人・１泊）
夕食（調理体験）1,950円　　朝食650円　1グループ8名まで
チェックイン15:00～　アウト～10:00
宿サイト（大台町観光協会）：http://web-odai.info/tomaru/mikuri.html