銀座のランドマーク「東急プラザ銀座」が、2025年12月1日から新名称「GinzaNovo（ギンザノボ）」としてリニューアルオープン。ラグジュアリー・ダイニング・文化体験を融合させた、“これからの銀座”を体現する商業施設として生まれ変わりました。

「新星（Nova）」のように――新たな銀座の象徴へ

「GinzaNovo」という名称には、ラテン語で“新しい”を意味する「Novo」、そして星が誕生する天文現象“Nova”のニュアンスが込められています。銀座という伝統あるショッピングエリアに新たな輝きを灯し、国内外から訪れる人々の体験価値を再定義することが目指されています。

ブランドリニューアル後は、人気ブランドの新規出店やフロア動線の再構築など、より体験型で立体的なショッピングが楽しめる構成に。特に上層階へ足を運びやすい仕掛けや、旗艦店エリアの拡充など、これまで以上に“回遊したい施設”へと進化している点も注目です。

さらに12月17日(水)からは、GinzaNovo 3階にてアートユニット《Ribbonesia》とのコラボレーションによる特別企画「カレイドスコープ・オブ・ジョイ：GinzaNovo × Ribbonesia」がスタート。

会場となる3階フロアには、4メートル四方、高さ3.35メートルの巨大な万華鏡型オブジェを2基設置され、伝統的な切子模様をモチーフに、アーティストユニット《Ribbonesia》による鮮やかなリボンアートが無限に映り込む、幻想的な体験型インスタレーションが楽しめます。

入場は無料。フォトジェニックかつホリデーシーズンならではのアート空間は、訪れた人々にとって“銀座の新しい思い出”となりそうです。

GinzaNovo（ギンザノボ）

所在地 東京都中央区銀座5-2-1
営業時間 11:00～21:00（ショップ）／11:00〜23:00（レストラン） ※一部店舗により異なる
フロア構成 地下2階〜地上11階

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スイーツ大好き、東京散歩ぽです！

株式会社シュゼット・ホールディングスが展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は「創業55周年記念企画」を開催中。今回は10月から販売開始する「55周年記念商品」のメディア試食会を取材してきました。

アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾンへ

「アンリ・シャルパンティエ」といえば、1969年に兵庫県芦屋市に創業した洋菓子メーカーです。当初は27坪ほどの小さな喫茶店としてスタートでしたが、有名百貨店での出店を機に展開して現在は全国94店舗（海外6店舗）で出店しています。この日は2015年にオープンしたカフェ業態の旗艦店「アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン」1階のサロン・ド・テで試食会が行われました。

55周年記念商品「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」

この日は2024年10月1日(火)から販売を開始する55周年記念商品の数量限定「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」をアンリ・シャルパンティエの小谷シェフがデモンストレーションで作るところが見られました。

フィナンシェにはイタリア・シチリア産の厳選したヘーゼルナッツと大粒で香りの強い「パルマギルジェンティ種」のアーモンドを使用。香りを損なわないように、鮮度を保つ特別な真空パック状態で取り寄せているそうです。ホールのまま試食したのですが、どちらも上品な香りと味わいの極上ナッツです（おつまみにしたい）。

一般的なフィナンシェには使用しないローストしたアーモンドとカラメルのペーストに、「アーモンドプラリネ」をプラスして、コクと深みのある華やかな風味に仕上がります。

冷やした卵白と砂糖、塩を混ぜ合わせたものにフィナンシェ用の粉を合わせ、シチリア産のアーモンドと加えてよく混ぜ合わせていきます。

そこに温めた北海道産のオリジナル発酵バターをたっぷりと合わせていきます。

焼き上がりが均等になるようダマが出来ないように丁寧に混ぜれば、フィナンシェ生地の出来上がり！

出来上がった生地をフィナンシェの型にひとつひとつ絞り入れていきます。絞り入れる量は1つのフィナンシェで約24g。30個の型にちょうどぴったりと入る職人技を目の前で見られました。「アンリ・シャルパンティエ」では、パティシエの技術力を見るテストを年に2回実施しているそうです。

最後に生地の上にダイス状にカットしたヘーゼルナッツをちりばめれば準備完了！

約10分ほどで焼き立てほやほやの「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」が完成。見事な焼き上がりですね。おいしそう！

「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ（4個入1,188円税込）」は作れる量に限りがあるそうで、数量限定での販売となるそうです。

ということで、焼き立ての「ヘーゼルナッツ・フィナンシェ」を試食させていただきました。

アーモンドとバターの香りが芳醇で、軽やかな口当たり！しっとりとしながらもヘーゼルナッツの食感がアクセントとなっていて、これはおいしい(^^)

さらに焼き立てということで温かみも加わり、これまで食べたフィナンシェの中でもダントツでした。

カフェ限定メニュー「デセール・フィナンシェ」

続いてカフェ限定メニュー「デセール・フィナンシェ」の制作をデモンストレーションを見させていただきました。

まずは特製のオリジナルフィナンシェ3本の上に生クリームを絞り、バタークリームと砕いたアーモンドをキャラメリゼしたものを円盤状にした「バターディスク」と自家製のバニラアイスをトッピングしていきます。

仕上げにアーモンドを削って、出来上がり！

こちらが「デセール・フィナンシェ（銀座メゾン/ドリンク付き3,300円税込、芦屋本店・酒蔵通り店1,650円税込）」。

温めたメープルシロップをかけると、バニラアイスとバターディスクがほどよく溶けて一体化します。

この日はミニバージョンを試食しました。特製フィナンシェの香りと食感を楽しみながらも、どこかホットケーキのような味わいもあって、懐かしさと新しさが入り交じる「デセール・フィナンシェ」でした！

紅茶は芦屋で70年以上続く紅茶専門店「ムジカティー」の厳選紅茶でスリランカ産のウヴァ茶をベースに高地のヌワラエリヤティーをブレンドしたもの。後味くっきりとしていて、フィナンシェとの相性も良かったです。

こちらの「ポム・タタン〜アップルパイのデセール仕立て〜（ドリンク付き3,300円税込）」は、くちどけの良いカスタードクリームを挟んだ、軽い食感のパイ生地に濃厚なバニラアイスをのせ、カルヴァドス（りんごの蒸留酒）でフランベすることで風味付けをした温かいコンポートをのせています。銀座メゾンでの限定販売となるそうです。（※10/1(火)〜10/31(木)まで）

さらにシンガポール出店10周年を記念して、シンガポールを代表するカクテル「シンガポールスリング」をフィナンシェにアレンジした「シンガポール・スリング＜フィナンシェ＞」もパッケージをリニューアルしてシンガポールで限定販売されています。

こちらも試食でいただきました。赤いカラーはマラッカ海峡に沈む夕日をイメージしていて、パイナップルベースのフルーティな香りと味わいが特徴です。オンラインショップでも売って欲しい！

SNS投稿キャンペーンがスタート！

／
アンリ・シャルパンティエ創業55周年記念
写真投稿企画＆#プレゼントキャンペーン
＼

アンリ・シャルパンティエとの思い出や、お好きな商品を投稿しよう。
投稿してくださったお客様の中から抽選で55名様に素敵なプレゼントをご用意いたします。

◆賞品… pic.twitter.com/xZh6GXY6c6

— アンリ・シャルパンティエ公式 (@ashiya1969) September 20, 2024

そんなアンリ・シャルパンティエ」では、アンリ・シャルパンティエとの思い出や、好きな商品をSNSで投稿すると抽選で55名様に豪華賞品があたるSNSキャンペーン「アンリ・シャルパンティエとの思い出投稿プレゼントキャンペーン」を10月13日まで開催中です。

【A賞】
アンリ・シャルパンティエの喫茶で、2023年洋菓子世界大会優勝パティシエ　駒居のスペシャルデセールナイト
（東京都：銀座メゾン）ペア3組様　実施日 12/12（木）19:00~20:30
（兵庫県：芦屋本店）ペア3組様　実施日 12/5（木）20:00~21:30
東西合わせて計12名様のみのスペシャルイベントにご招待

【B賞】
新商品　プレミアムな「ヘーゼルナッツフィナンシェ　4個入」＋10月頃に発売のバンダイのガシャポン® 「アンリ・シャルパンティエ-Henri Charpentier- ダブルチャームコレクション」をセットで43名様にプレゼント

※「ガシャポン」は株式会社バンダイの登録商標です。

アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾンの中を見学してみた

せっかくなので「アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン」の店内を見学してきました。石造りのこちらのビルは1930年に建てられたレトロ建築「ヨネイビルディング」の1階に入っています。サロン・ド・テの奥にはケーキやフィナンシェなどの焼き菓子を販売するブティックがありました。

ブティック横には地下階に通じる螺旋階段が。周りには本棚のようになっていて、ちょっぴり不思議な空間ですね。

下に降りてみると、周りには本棚以外特に見当たらないのですが、実は本棚の一部が隠し扉になっていて、その奥にはお客さん用のトイレになっていました！ここに出店する際にサプライズがあったほうが良いとのことで作られたそうです。

石造りの外観は重厚感があって、ちょっぴり入りづらさがこれまであったのですが、中は遊びゴコロがあって楽しい空間でした。

ということで「アンリ・シャルパンティエ」の「創業55周年記念企画」の模様をお伝えしましました。

ちなみに「アンリ・シャルパンティエ」という店名は、同店の名物メニュー「クレープ・シュゼット」を考案したフランス人シェフの名前から名付けたそうです。目の前で仕上げてもらえる「クレープ・シュゼット」は今度、カミさんと食べに行こうと思います。

アンリ・シャルパンティエ創業55周年企画 | アンリ・シャルパンティエ(HenriCharpentier) 公式ブランドサイト

アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン

所在地：東京都中央区銀座2-8-20 ヨネイビル1階
営業時間：ブティック11:00〜19:00（短縮営業中）、サロン・ド・テ：11:00～19:00（L.O18:00）
アクセス：地下鉄｢銀座一丁目｣駅10番出口から徒歩1分、地下鉄｢銀座｣駅13番出口から徒歩3分

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こんにちは、東京散歩ぽです！

今回は「博多もつ鍋やま中 銀座店」さんにご招待いただき、名物のもつ鍋と一品料理が楽しめる「やま中コース」を体験してきましたのでお伝えします！

銀座駅から徒歩1分の「博多もつ鍋 やま中 銀座店」へ

「博多もつ鍋やま中」は1984年に福岡県で創業した人気もつ鍋です。昨年（2023年）11月にはに県外初出店となる「銀座店」がオープンしました。

お店の場所は東京メトロ「銀座駅」C8出口から徒歩1分。JR山手線「有楽町」からも徒歩5分のところです。映画館の「丸の内TOEI」のお隣のビルの1階と地下1階です。

大通りに面したこちらの1階から入っています。

「博多もつ鍋 やま中 銀座店」の店内

この日はこちらの1階フロアの座席でいただきました。座席数は全体で128席。

1階の個室席は高級感がありながらも和モダンで居心地の良く、落ち着いた空間です。ビジネスマンの会食やデートにも良さそうですね。

地下1階フロアへは枯山水が施されたこちらの階段を降りていきます。

地下1階フロアはボックス席や、

暖簾がかかった半個室の座席が多く、銀座という土地柄もあって外国人観光客も訪れていました。

「博多もつ鍋 やま中 銀座店」のメニュー

「博多もつ鍋 やま中 銀座店」のメニューがこちら！

こちらは、しょうゆ味がスタンダードだった時代にみそ味を取り入れ、もつ鍋文化に変革をもたらした“みそもつ鍋発祥のお店”です。

この日はお店名物の「もつ鍋」と、一品盛り合わせにお鍋の〆とデザート1品がついた「やま中コース」の11品（8,800円税込）を体験させていただきました。

追加のメニューと、お鍋の〆メニュー、デザートはこちら。

〆メニューには「ちゃんぽん麺」があるのは福岡らしいですね！

「博多もつ鍋 やま中 銀座店」のドリンクメニュー

「博多もつ鍋 やま中 銀座店」のドリンクメニューはこちら！生ビールやサワー、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク各種をはじめ、

ワインは長野産、山梨県産といった国産ワインやシャブリなど、国内外のワインを数多く常備。

さらにドン・ペリニヨンをはじめとするシャンパンや日本酒も各種揃っています。

地下1階には立派なワインセラーもありました。

「やま中コース」注文でプレミアムな日本酒無料試飲キャンペーンが実施中！

「博多もつ鍋 やま中 銀座店」さんでは、2024年7月1日(月)～7月31日(水)まで「やま中コース（9品 6,600円税込、10品 7,700円税込、11品 8,800円税込）」のいずれかを注文すると、入手困難なプレミアム日本酒が抽選で試飲できるキャンペーンを実施しています。

抽選で試飲できるプレミアムな日本酒はこちら！

十四代 龍の落とし子 / 而今 雄町 無濾過 / 飛露喜 特別純米 / 裏鍋島 / 新政 エクリュ / 田酒吟鳥帽子 / 獺祭45％ / 旭菊 綾花 特別純米 / 八兵衛 伊勢錦 純米生原酒 / 喜多屋 純米大吟醸 50%磨き / 三千盛 / 千代の園 純米吟醸 翼 / 西の関 手作り純米酒 / 通潤 純米 雲雀

いずれも日本酒が好きな方には垂涎のラインナップです。（※数に限りがあります。在庫がなくなり次第終了）

ということで、この日は当サイトでもおなじみのお酒大好き、奥野大児さんと一緒にプレミアムな日本酒を試飲してみました。

まずはこちらのボックスから黒いカプセルをひとつ選びます。

カプセルの中には、日本酒リストの色折り紙が入っていて、該当の銘柄がお猪口1杯を試飲できます。

抽選の結果、奥野さんは三重県の「而今 雄町 無濾過」が、僕は福島県の「飛露喜 特別純米」が当たりました！

「飛露喜 特別純米」はすっきりとして軽やかな呑み口。

奥野さんも旨味の深いプレミアムな「而今 雄町 無濾過」を堪能していました。

「やま中コース」（11品）をいただきます！

ここからは「やま中コース（11品）」（8,800円税込）」をいただきます！

まずは「一品盛り合わせ」から！

お店オリジナルの調味液に漬け込んだ「からしめんたいこ」は辛味と粒感が際立つ一品。

福岡名物の「梅ひじき」は後引く味わいでこちらの2品は手土産として店頭でも販売されています。

「牛の酢もつ」はさっぱりした味わいでどれもお酒の肴に最高の一品です。

「せんまい」は黒センマイと白センマイでシャキシャキこりこりの食感が心地良い！

「生ゆば刺し」は滋賀県産大豆を使用した濃厚な比叡湯葉をぽん酢でいただきます。

一品料理に続いて到着したのは「ゆでタンと煮込み大根」。

何時間煮込めばこんなに柔らかくできるの？と思うほど、煮崩れせずに味がほどよく染み込んでいて極上の柔らかさ。特製の味噌ダレも風味が良く、タンの味わいを最大限引き出します。

赤ワインでじっくりと煮込んだ「牛ほほ肉の甘煮」は口の中でほろほろとほぐれる食感。

少し甘めなのでカラシと一緒にいただくと味に深みが増して、さらにお酒が進みまくりです。

いよいよ真打ちの「もつ鍋」が到着！

味は「みそ味」「しょうゆ味」「しゃぶしゃぶ風」の3種類から選べるんですが、おすすめはやっぱり「みそ味」！

門外不出のレシピで作られる「みそもつ鍋」は、すでに出来上がった状態で到着するので、各テーブルのIHで少し煮込めばすぐ食べごろに！

さらに付け添えに唐辛子、おろしにんにく、柚子胡椒がついているので、自分好みにアレンジもできます。

ほどよく、生ビールも到着して臨戦態勢が整いました(^^)

ニラやキャベツ、ごぼうなどの新鮮な野菜に豆腐と玉こんにゃくが入った「もつ鍋」。

お店発祥の「みそ味」はゴマの風味が効いていて濃厚！鮮度が高くてコラーゲンたっぷりのもつは特有のクドさはなく、噛みしめるごとに甘い脂がじゅわっと口の中に広がります。

今年の夏も猛暑日が続いて胃腸が弱りがちなるなか、夏バテ防止に最適の一品ですね。おろしにんにくを入れれば、さらにパンチ力がアップ！

コースには追加で野菜盛り（しょうゆ味・みそ味注文時で追加は1回のみ）がついてきます。追加のレベルにしてはなかなかのボリューム感じゃないですか？

ちなみに上に乗っているのは細切りの「ごぼう」なんですが、こいつがもつの脂と味噌スープの旨味をたっぷり吸って、良い仕事をしてくれるんです。野菜もたっぷりと採れてビタミンCも猛チャージできますね。

さらに「お鍋の〆」は、お客さんのほとんどがオーダーするというお店特注の「もつ鍋」専用「ちゃんぽん麺」をチョイス。

お鍋のスープに麺を入れれば、〆のちゃんぽん麺が完成。

「博多もつ鍋」の美味しさをたっぷりと堪能しました。美味しかったー！

具沢山の「もつ鍋」を2人で完食。もうお腹パンパンです！残ったスープが名残惜しいですが、

「やま中 オンラインショップ」では、もつ鍋のお取り寄せも販売しているそう。

お家でもこの濃厚スープを楽しめるのいいですね。

食後のデザートは「匠 抹茶アイス」をチョイス。上品な最中付きのさっぱりとした抹茶のアイスクリームでコースが締まりました。

ということで、「博多もつ鍋 やま中 銀座店」さんのもつ鍋「やま中コース」体験をお伝えしました。

聞くところによると本場・福岡のお店を体験したお客さんがこちらの銀座店に続々来店しているそうですよ！

料理だけじゃなく、スタッフの皆さんの接客や心配りといったホスピタリティ度も非常に高くて、お値段以上の「もつ鍋」コースを体験できました。

ごちそうさまでした！

博多もつ鍋やま中銀座店（公式サイト）

博多もつ鍋やま中銀座店

所在地：東京都中央区銀座3丁目2-15 ギンザ・グラッセ１F／B1F
アクセス：東京メトロ銀座駅 C8出口 徒歩1分
営業時間：平日 17:00～23:00（22:30L.O.）
土日祝 11:30～15:00（14:30L.O.）、16:00～22:30（22:00L.O.）
定休日：なし（年末年始のみ休業）
電話番号：03-5579-9655
店舗規模：総面積138坪／128席

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こんにちは、東京散歩ぽです！

セイコーグループ株式会社は、銀座四丁目にある「SEIKO HOUSE GINZA （以下：セイコーハウス銀座）」の時計塔の文字盤を2023年10月5日(木)から11月18日(土)までの期間限定でミッキーマウスデザインに模様替えすると発表。8月10日(木)〜27日(日)までは6階の「セイコーハウス銀座ホール」にて展示販売イベント「Moments of Magic at the Clock Tower」が開催されます。

時計台の文字盤が期間限定でミッキーマウスデザインに

ミッキーマウスデザインの時計塔文字盤が公開されました。

これは、ディスニー創立100周年のイベントの一環として、10月5日(木)からミッキーマウスの誕生日である11月18日(土)まで期間限定で文字盤がミッキーマウスデザインになるというもの。文字盤にはミッキーマウスがあしらわれ、時計の針がミッキーの両手になっているかわいいデザインです。

昨年、建物の名称が「和光本館」から改称されたこちらの時計塔は1894年に竣工したまさに銀座のシンボル。その時計塔文字盤にキャラクターがあしらわれるのは史上初となるそうです。

この日、報道陣に屋上の時計塔が公開されました。交差点側とこちらの反対側の2面にミッキーマウスデザインがあしらわれます。

SEIKO HOUSE GINZAの時計塔がミッキーデザインに！

屋上で時計塔をバックに撮影できる特別イベントに10組様をご招待
日時:10/6(金)13-15時予定

応募方法
1⃣本アカウントをフォロー
2⃣本ツイートをRT
【応募締切】8/14 23:59#ミッキーデザイン時計塔ご招待キャンペーン#ディズニー100 pic.twitter.com/trY5n5OBAc

— ディズニー・ショッピング公式 (@disney_shopping) August 8, 2023

通常は一般公開されていませんが、8月8日(火)～14日(月)までに上記の公式SNSをフォローして、投稿をリポストすると抽選で10組様を、または対象期間に会場またはオンラインストアにて、ディズニー商品を合計50,000円（税込）以上購入すると抽選で100組様をセイコーハウス銀座の屋上に招待して、ミッキーマウスデザインの時計塔をバックに記念撮影できるそうです！

展示販売イベント「Moments of Magic at the Clock Tower」が開催

さらに6階の「セイコーハウス銀座ホール」では展示販売イベント「Moments of Magic at the Clock Tower」が8月10日(木)〜27日(日)まで開催（※10日(木)〜12日(土)11:00〜13:30の入場は予約制）。開催に先駆けて中を見させていただきました。

こちらでは、大人のためのディズニー限定商品が数多く販売されます。まずはディズニー映画『ファンタジア』をテーマにデザインされた1,100万円税込のからくり時計！

『美女と野獣』「ア・ホール・ニュー・ワールド（アラジン）』など、ディズニー映画の名曲12曲とともにミッキーのパフォーマンスや文字盤が変幻自在に変化するからくり時計です。

グランドセイコーからは「ディズニー100リミテッドエディション SLGH023（143万円税込）」。最多100本の数量限定品です。

今回行われる時計塔の文字盤を模した皿時計も限定で販売されます。

ミッキーがデザインされた和光限定の「ラルコバレーノ スマートWショルダーウォレット（41,800円税込）や「MANACO」の限定トートバッグもかわいい！

「Disney100／和光限定指輪／ミックス（プラチナ・ピンク）（110万円税込）」は指輪の両側にミッキーマウスのモチーフが煌めきます。

「Disney100／和光限定ネックレス／ミックス（ブルー）（220万円税込）」は、ディズニー100周年と和光の時計塔の鐘の音をテーマにしたネックレス。素敵な音色が聴こえます。

「時計塔とミッキーマウス」がほどこされた「Disney100／和光限定小判The Clock Tower／ミッキーマウス」は、純金製とプラチナの2色展開！これはなかなかお目にかかれない希少品ですね。

この他にもミッキーマウスのぬいぐるみや伝統工芸の豆皿、江戸切子を交えたクリスタルグラスなど、ここだけでしか手に入らない限定品が盛りだくさんです。

さらに会場内には、今回行われる時計塔の文字盤を模したフォトスポットもあります。

時折、文字盤が反転してカラーから白黒のミッキーマウスに早変わりしますよ！

期間限定の時計塔の模様替えを楽しみに待ちつつ、訪れてみてはいかがでしょう！

© Disney

展示販売イベント「Moments of Magic at the Clock Tower」

開催期間：2023年8月10日(木)〜27日(日)11:00〜19:00（※最終日は17:00まで ※一部予約制）
会場：SEIKO HOUSE GINZA（旧 和光本館）6階セイコーハウス銀座ホール（所在地：東京都中央区銀座4-5-11）
Moments of Magic at the Clock Tower展覧会のご案内 | セイコーハウス銀座ホール（公式サイト）

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ウォーキング大好き、東京散歩ぽです！

今回は東京高速道路（ＫＫ線）にて2023年5月4日〜5日に開催されたウォーキングイベント「銀座スカイウォーク」を特別に取材してきましたので、お伝えします。

新橋〜新京橋間の高速道路（2km）を歩く「銀座スカイウォーク（銀スカ）」

今回行われた「銀座スカイウォーク（銀スカ）」は、新橋〜新京橋間を走る約2kmの高速道路「東京高速道路（ＫＫ線）」を今後、自動車専用道路から歩行者中心の公共施設「Tokyo Sky Corridor（東京スカイコリドー）」へ再生する取り組みの一貫として、開催されたウォーキングイベントです。

開催日となるこの2日間は「東京高速道路（ＫＫ線）」を通行止めにして、ウォーキングイベントが開催されました。

参加費は無料ということもあり、抽選倍率はかなり高かったそうです。

参加者は新橋駅近くの高速道路乗り口から入場して、ガイドさんを先頭にウォーキングガイドツアーがスタート。

まずは有楽町方面を目指していきます。

後ろを振り返って見ると、誰もいない高速道路。

ここを歩くなんて、なかなか出来ない体験ですね。

新橋駅が近くから右に大きくカーブして、山手線や京浜東北線などのJR線と並走する区間に入ります。

こちらではちょうど東海道新幹線が走る姿が間近で見られました。

これだけ間近で新幹線が走行する姿が見られるのは東京都内でもなかなか珍しいスポットです。

こうして高速道路の上を歩いてみると、普段はビルに囲まれた東京の空がとても広く感じます。

有楽町・日比谷・銀座エリアが近い「数寄屋橋交差点」付近に差し掛かりました。

左手の「有楽町マリオン」と右手の「東急プラザ銀座」の真ん中を歩いていきます。

数寄屋橋交差点の上からは「不二家」のシンボリックな看板が見えました。

その奥には銀座四丁目の街並みが見て取れます。ここからのアングルは貴重ですね。

反対側には、先ほどまで並走していた東海道新幹線が少し離れて走行。

その奥には「ザ・ペニンシュラ東京」と日比谷公園、皇居外苑の緑も臨めます。

東京高速道路（ＫＫ線）から「Tokyo Sky Corridor（東京スカイコリドー）」へ

その先の銀座一丁目エリアでは、今後の「東京高速道路（ＫＫ線）」再生後の空間を表現した「再生モデルエリア」が設置され、ステージや飲食エリアなどの様々な展示が楽しめました。

展示エリアでは、「東京高速道路（ＫＫ線）」再生の経緯や「Tokyo Sky Corridor（東京スカイコリドー）」実現への取り組みがパネル展示されていました。

それによると首都高速道路が地下に新たな都心環状ルート「新京橋連結路」を整備することでＫＫ線の交通量が少なくなることから、上部空間を歩行者専用の「Tokyo Sky Corridor（東京スカイコリドー）」として再生・活用することで、新たなにぎわいと交流の場を創出するとしています。

今後は2020年代中頃から整備に着手して、2030年代から2040年代に全区間の整備完了を目指しているそうですが、周辺まちづくりと連携して、段階的に一部区間を早期開放していくそうです。

ステージでは、小池百合子東京都知事やモーリー・ロバートソンさん、元マラソン選手の千葉真子さんらがトークセッションやコンサートなどが開催していました。

こちらのエリアでは人工芝生の上にデッキチェアーが設置されて、参加者のみなさんが休憩する姿も見られました。

さらに会場内ではキッチンカーが出店。

こちらは原宿で人気の2D・3Dラテアートカフェ「Reissue（リシュー）」が出店。

ウサギやネコ、くまなどのかわいらしい「3Dラテアート」が楽しめて、参加者からも人気でした(^^)

目の前には「マロニエゲート銀座」と「マロニエゲート銀座2（旧プランタン銀座）」のビルが目の前。

こちらの下には「銀座インズ2」などのショッピングモールがあるわけですね。

有楽町や銀座のすぐ近くで、こうして野外で飲食を楽しめるスペースはかなり貴重ですよね。

さらに「トヨタ」の次世代モビリティ「C+walk」や、

久留米工業大学とパーソルが開発した観光向け新型自動運転モビリティ「PARTNER MOBILITY ONE」の試乗会なども行われていました。

「再生モデルエリア」でたっぷりと休憩したあとには、新京橋のゴールまでさらにウォーキングしていきます。

閉鎖中の高速道路入口。その奥には「東京国際フォーラム」の建物が見えますね。

京橋付近の高速道路からは、

銀座名物の歩行者天国の様子が見られました。

GW中ということもあって、かなり多くの人がショッピングなどを楽しんでました。

ちなみにこの付近には地下4階・地上35階建ての「京橋三丁目東地区再開発」のビルが2029年度に完成を予定しているそうです。

2階部分は「Tokyo Sky Corridor（東京スカイコリドー）」と接続する予定で、自由に行き来できるそうです。完成が楽しみですね！

ということで、ウォーキングイベント「銀座スカイウォーク」の模様をお伝えしました。

参加者のみなさんも、高速道路の上で記念写真を撮ったり、飲食を楽しんだりと新たな活用方法を楽しんでいました。「Tokyo Sky Corridor（東京スカイコリドー）」が整備されることで、今後、新橋〜有楽町〜京橋の人の流れも大きく変わりそうですね。

今後も注目してみたいと思います。

銀座スカイウォーク（銀スカ） | 有楽町・京橋・銀座・新橋の高速道路（ＫＫ線）を歩こう

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こんにちは、東京散歩ぽです！

銀座三越新館8階では「アートアクアリウム美術館 GINZA」が2022年5月3日から期間限定でスタートしました。今回はオープンに先駆けて行われたメディア向け内覧会の模様をお伝えします。

日本橋から移転・リニューアルした「アートアクアリウム美術館 GINZA」

昨年9月に日本橋にあった「アートアクアリウム美術館」が閉館して、銀座三越新館の8階に移転しリニューアルした「アートアクアリウム美術館 GINZA」。会期は2023年1月までの期間限定で開催予定です。

会場の入口は新館の9階からエレベーターでひとつ降りたこちらから入りましょう。

7つの展示エリアコンセプト

静寂閑雅

今回は「百華繚乱〜進化するアート〜」をテーマに7つの展示エリアコンセプトがあり、それぞれで幻想的な世界が楽しめます。撮影は写真や動画自由に撮影できます。

まずは入り口入って見えてくる「静寂閑雅」の「銀座万灯籠」は、古都奈良の情緒を表現した独自に蒐集した歴史ある吊燈籠群の下を潜って進みます。

「金魚の回廊」は寺社建築に見られる回廊を表現した新しい空間型作品。円柱の色は様々な色彩に変化します。

飛耳長目

以前の日本橋にもあった「金魚コレクション」。新たに光の演出も加わってさらに幻想的になっています。

落花流水

「金魚の滝」は水槽が連なることで静かな滝をイメージして作られた作品です。

百華繚乱

「新金魚品評」は以前、日本橋では円形で展示していた金魚品評を四角の水槽で展示した新作です。24台の水槽の中に様々な金魚たちが泳いでいます。

水槽は上部からゆっくりと水がこぼれ落ちるくらい満たされているので、上からも横からも金魚たちをじっくりと鑑賞できました。

「オリガミリウム」は折り紙をイメージして作られた作品。

このエリアは今回の展示の中でも特に金魚の優雅な泳ぎが堪能できるエリアでした。

竹林七賢

続いて「提灯リウム」はアートアクアリウム初の空中作品。祭り提灯をイメージした丸い水槽の中に金魚が泳ぎます。

「金魚の竹林」は、竹筒のような水槽の中に金魚たちが泳ぐ幻想的な光景。竹林の囲まれるように真ん中に立って動画を撮ればかなり映えます。

花鳥風月

こちらでは、仮屋崎省吾さんによるコラボアート「フラワーリウム」展示。花瓶に見立てた小さな新作の上に連なる花々と金魚たちのコラボレーション。花々のいい香りが印象的です。

千客万来

最後は透明な有機ELに映し出された金魚たちと一緒に動画が撮れる「円窓デジタリズム」。

円窓デジタリウムでは透明な有機ELに映し出された金魚と一緒に動画が撮れます^ ^ #アートアクアリウム美術館GINZA pic.twitter.com/OIoJ0mFWtH

— 中川マナブ@東京散歩ぽブロガー (@tokyosanpopo) May 2, 2022

お土産エリア

最後は「お土産エリア」へ。

展示されていた金魚たちのぬいぐるみをはじめ、風鈴やオリジナルのお菓子なども販売していたので、来館記念に購入してみるのもいいでしょう。

ということで「アートアクアリウム美術館 GINZA」の模様をお伝えしました。館内は無駄なものがなく、じっくりと作品を鑑賞できます。これからの暑い時期は金魚が泳ぐ姿をみるだけでも涼をとれそう。銀座にお買い物の際に行ってみてはいかがでしょう！

アートアクアリウム美術館 GINZA

所在地：銀座三越新館8階（東京都中央区銀座4-6-16）
アクセス：東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」直結、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」（9番出口）より徒歩5分、都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」銀座駅方面地下通路経由徒歩2分、JR「有楽町駅」（中央口・銀座口）より徒歩9分
公式サイト：https://artaquarium.jp/

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おいしいもの大好き、東京散歩ぽです！

今回は、株式会社ふるさとサービスが運営する産直お取り寄せサイト「ニッポンセレクト.com」さんからのご依頼で「銀座割烹里仙監修　洋風オードブル　テロワール(2～3人前)」をいただきましたので、レビューしたいと思います。

銀座割烹里仙監修 洋風オードブル テロワール(2～3人前)

今回レビューする「銀座割烹里仙監修 洋風オードブル テロワール(2～3人前)」（9,740円税込）がこちら！

色鮮やかな風呂敷に包まれた立派な箱を空けてみると、16個（8種類 x 2セット）に小分けにされた洋風オードブル2〜3人前が入っています。

配送はクロネコヤマトのクール便（冷凍）で送られてくるので、箱を開けた時はまだ凍ったままでした。届いたらすぐに冷凍庫で保管しておきましょう。（賞味期限は到着から60日）

同梱物として「銀座割烹里仙監修　洋風オードブル　テロワール(2～3人前)」のメニュー表とメニューごとの原材料名が記載されたリスト、祝い箸（3膳）がついてました。細かく記載されていて安心ですね。

オードブルのメニューと解凍方法

メニュー表にはオードブルのメニューと解凍方法、注意点が記載されています。

15種類のメニューがこちら！

• 帆立と香草のテリーヌ（4切）
• ロマネスコカリフラワー（2個）
• スタッフドオリーブ（2個）
• 紅鮭のミルフィーユ（4切）
• グリーンアスパラガス（4ケ）
• ライプオリーブ（2個）
• チキン香草焼バジルソース添え（6切）
• ドライトマト（2個）
• ティラミス（2個）
• ラタトゥイユ（80g）
• ローストビーフ（6枚）
• サーモンのフリボリテいくら乗せ（4切）
• ブロッコリー（2個）
• 海老とブロッコリーのテリーヌ（2切）
• スチームシュリンプレモン添え（4尾）

解凍方法は外箱から先ほどの風呂敷のまま取り出して、15℃〜20℃で約6時間〜8時間解凍すればOK。

冬時期なら室温でそのまま解凍できそうですが、記事執筆時の7月（夏季）は、室温だけでの解凍は少し難しそうです。冷蔵庫だけでの解凍だと、おそらく丸1日はかかると思います。特に箱の真ん中の4つのカップは四方が冷凍のカップで囲まれていることから、その4つだけは別皿に移して解凍しやすくしたりと、途中で解凍状況の様子を見たほうが良さそうです。

銀座割烹里仙監修 洋風オードブル テロワールをいただきます！

ということで、解凍した「銀座割烹里仙監修 洋風オードブル テロワール(2～3人前)」がこちら！

先ほどのメニュー（15種類）を筒状のカップの中に入れて8種類 x 2セット=16個のオードブルセットになっています。

色とりどりの洋風オードブルは、まさにフォトジェニック！

それだけでなく、お味の方も冷凍から解凍させたとは思えないほどのおいしさ。最近の冷凍技術はすごいですね。

中央にある「ローストビーフ」は、ワインやシャンパンなどのお酒のおつまみにはもってこいの一品。

そのお隣の「サーモンのフリボリテ いくら乗せ」。いくらとスモークサーモンの味わいをクリームが上品にカバーしていてgoodです。

テリーヌ系はどれも味わい深くて「帆立と香草のテリーヌ」と「紅鮭のミルフィーユ」は、おかわりしたくなるほどの一品。

「チキン香草焼きバジルソース添え」のチキンも硬さはなく、弾力のあるやわらかさで美味しかったです。

最後はひとくちデザートの「ティラミス」で締め。洋酒が入った大人の味わいでした。

オードブルが入ったカップは直径約4.8cm、高さ約4cmとひとつひとつのボリュームとしては控えめですが、カップそれぞれが丁寧に作り上げられていて、おうちでのパーティで大活躍しそうな一品ばかりでした。

監修した銀座八丁目にある「銀座割烹里仙」さんは、「里で美味を食す仙人たちのための日本料理店」をコンセプトに、旬の素材を生かした至高のお料理でおもてなしを提供する懐石料理が楽しめるお店。

なかなかこうしたお店に行く機会が減ってしまっていますが、おうち時間が長い中で、おいしいお酒とともにお店の味わい深いオードブルを楽しみたいという方にはおすすめです！

• 銀座割烹里仙監修 洋風オードブル テロワール(2～3人前)〔8種×各2〕 パーティーセット 惣菜 東京 正直屋 / ニッポンセレクト.com

提供：ニッポンセレクト.com

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こんにちは、東京散歩ぽです！

今回はレストランやカフェ、ホテルなどの空席をワークスペースとして、事前予約できるサービス「ワークスルー（WORK THRU）」を実際に体験してきました。

初期費用や月額利用料無料で、ビジネスシーンよっておしゃれなお店をワークスペースとして事前予約できるサービスです！

※本記事はSBイノベンチャー株式会社様よりご招待いただき、無料体験してきました。

「ワークスルー（WORK THRU）」について

「ワークスルー（WORKTHRU）」は、レストランやカフェなどの空席をワークスペースとして事前予約できるサービスです。今年7月28日にサービス開始したばかりで、ソフトバンクグループのSBイノベンチャー株式会社が運営しています。

まずは「ワークスルー」のアプリをダウンロードしましょう。アプリは現在、iOS版がリリースされています。（Andoroid版は未対応）

アプリでアカウントを新規登録して、どんな店舗が利用可能か見てみましょう。

現在は渋谷、新宿、池袋、銀座、品川、表参道（原宿）など、東京都心エリアを中心に数十店舗が登録（2020年9月時点）しています。どこも、おしゃれな雰囲気のお店ばかりで良さそう！

プランは個人プランと法人プランがあり、個人プランならカウンター席15分/50円、2名掛けのテーブル席は15分/100円〜で利用することが出来ますよ！

「ワークスルー（WORK THRU）」の利用料金（最低30分から予約可能）

• カウンター（1名）：50円/15分
• テーブル席（2名）：100円/15分
• テーブル席（4名）：150円/15分
• 個室：250円/15分

銀座「MAIMON GINZA」へ

今回はその中から、JR新橋駅から徒歩3分の銀座8丁目にあるレストラン「MAIMON GINZA（マイモン ギンザ）」さんを予約しました。

こちらのお店は、新鮮な生牡蠣などのシーフード料理や肉料理が、ワインとともに楽しめるダイニングレストランです。

2階フロアが「ワークスルー」専用のワークスペースに

アプリの予約画面をスタッフの方に見せると2階に通されました。

「MAIMON GINZA（マイモン ギンザ）」さんの2階フロアが「ワークスルー」専用のワークスペースとして、平日の日中に利用することが出来ます！

まるでリュクスなホテルのラウンジのような高級感溢れる落ち着いた雰囲気じゃないですか！

こちらは本棚があるおしゃれな空間。

こちらの個室は1時間1,000円（250円/15分）で利用可能。複数人のMTGにも利用できそうですよね！

こちらは4人がけのテーブル席。

ビジネスシーンの商談や、僕らブロガー（ライター）はインタビュー取材なんかもできそう。

Wi-Fiや電源も利用可能

もちろん、お店のWi-Fiや電源も自由に利用可能。

店舗によってはモバイルバッテリーも利用できるそうです。

会員向けクーポンでドリンクやフードが割引に

「ワークスルー」の画面にはその店舗で利用できるドリンクやフードのクーポンが表示されています。

こちらの店舗ではドリンク全品が300円引きでオーダー出来ますよ！

早速、クーポンを利用してコーヒーを飲みながらPC作業。

静かで落ち着いた空間なので、集中できるし、作業がめちゃくちゃ捗りました！

ワークスルー利用者限定のランチメニューも

店舗によっては、「ワークスルー」利用者限定のランチメニューを注文することが出来ます。

こちらの店舗では「ローストビーフの肉盛り丼御膳」（通常1,600円）が1,000円税込に、「うな玉濃厚クリームスパゲッティ」（通常2,000円）が1,000円税込と、かなりお得になるじゃないですか！

この日は「黒トリュフとポルチーニ茸の芳醇スパゲッティ（スープ・サラダ付）」をオーダー。

通常2,400円が1,000円税込になって半額以上もお得(^^ )

その名の通り、黒トリュフとポルチーニ茸の深みのある味わいと香りが最大限に引き立ったおいしいパスタでしたよ！

アプリからワンタップで延長可能

滞在を延長したい時はアプリからワンタップで延長可能。

15分〜延長できるのも良心的でいいですね！

個人プランの場合、利用料金はアプリに登録したクレジットカードから支払うので、フードやドリンクを利用しなければお店でのお金のやりとりはなく、とてもスマートです。

お店の空席の有効活用、新たなお店の発見にも

これまでのコワーキングスペースというと、入会金や月額利用料などが発生したりと、たまにしか利用しない僕にはちょっと利用しづらかったんですが、「ワークスルー」は初期費用や月額利用料も0円で、利用した分だけ支払いするので、利用しやすいですね。

また、お店側としてもアイドルタイムの空席の有効利用にもなりますし、「ワークスルー」でお店を利用したことによって、新たなお客さんを獲得することにも繋がりそう。

「ワークスルー（WORK THRU）」のプロジェクトリーダー、SBイノベンチャー株式会社の加々本 雄太郎さんによると、お店は事前に下見して「仕事しやすい空間」を厳選してるそう。今後は都心エリアだけでなく、郊外でも利用できる店舗を順次増やしていくそうですよ。

新型コロナの影響で、自宅でのリモート作業をする方も増えてきていると思いますが、「ワークスルー」は日々のデスクワークやMTG、商談など、ビジネスシーンよってお店を使い分けできるのが最大のメリットかなと思います。

おしゃれなお店を知る、ひとつのきっかけにもなりそうですね！

高知好きです、東京散歩ぽです。

銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」さんが展開する「#ゆず活」が、明治の「メルティーキッス」とコラボ。今回は2020年1月7日から発売を開始した「メルティーキッズ柚子」の新商品発表会を取材してきました！

高知県柚子を100%使用した「メルティーキッス柚子」

こちらが今回発売された明治とコラボした「メルティーキッス柚子」。柑橘系の味わいを出すのは、28年の歴史ではじめてとなるそうです。

濃厚なミルクチョコレートの中には、高知県柚子の果汁パウダーを練り込んだ、爽やかな酸味と風味が特徴的です。

「メルティーキッス柚子」とのコラボ企画が発表

その発売を記念して2020年1月7日(火)〜2月20日(木)まで、期間限定の「メルティーキッス柚子」コラボ企画が開催されます。

まずは銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」の2階レストラン「TOSA DINIG おきゃく」では「メルティーキッス柚子」を使ったデザート「柚子香るあったかプリンケーキ 〜メルティーキッス柚子添え〜（650円）」を提供。

またB1階の「とさ蔵」では「メルティーキッス柚子」と土佐の3酒のお酒（いとをかし（高木酒造）、れのわ（酔鯨酒造）、美丈夫舞うすにごり（濱川酒造））のマリアージュが500円で楽しめるそう。

さらに1月20日(月)から高知食材の豪快な「藁焼き」が楽しめる藁焼き専門店「わらやき屋」の都内6店舗（銀座店・六本木店・新宿店・上野広小路店・四万十川銀座店）でも3種類のお酒（CEL-24（亀泉酒造）、桂月（土佐酒造）、久礼（西岡酒造）とメルティーキッス柚子のマリアージュが楽しめるそうです。

高知県のアンテナショップ「まるごと高知」の1階にも「メルティーキッス柚子」が販売されてますよ！ほんのり柚子の香りがするやわらかな口どけのチョコなので、ぜひ一度、お試ししてみてはいかがでしょう！

高知さんぽを読む＞＞

高知県アンテナショップ まるごと高知

所在地：東京都中央区銀座１丁目３−１３ オーブ プレミア
営業時間：10:30～20:00（年中無休）とさ蔵B1､とさ市1F
TOSA DININGおきゃく
平日ランチ11:30～15:00（LO14:30）
平日ディナー17:30～23:00（LO22:00ドリンク22:30）
土日ランチ11:30～15:30（LO15:00）
土日ディナー17:30～22:00（LO21:00ドリンク21:30）
アクセス：JR「有楽町」駅、有楽町線「銀座一丁目」駅すぐそば
公式サイト：https://www.marugotokochi.com/

こんにちは、東京散歩ぽです！

銀座5丁目の歌舞伎座（東京メトロ東銀座駅）から徒歩1分のところに「三井ガーデンホテル銀座五丁目」が2019年9月26日にオープン。
そのメーンダイニングとして、2階にオープンする創作和食ダイニング「SHARI（シャリ）」のレセプションとともに大浴場もあるホテル内も取材してましたので、お伝えします。

創作和食ダイニング「SHARI（シャリ）」

こちらが「三井ガーデンホテル銀座五丁目」のメーンダイニング「SHARI（シャリ）」さん。

木のぬくもりが感じられるシックで和モダンな内装のこちらのレストランでは、高級素材を使った創作料理が楽しめるレストランです。

店内にはライブキッチンスタイルのカウンター席や、

落ち着いた雰囲気のテーブル席など、全80席。

こちらには、鉄板を囲むカウンター6席だけの専用の隠れ家的な個室「鉄板焼みたき」もあり、

黒毛和牛や神戸牛を使った鉄板ステーキのフルコース（18,000円〜）が楽しめます。

なんて、大人の空間(^^ )

SHARI御膳

その中から今回はライチタイムに食べられる2つの御膳をご紹介！

まずは「SHARI御膳（3,000円税抜）」。国産牛ステーキと季節のお刺身、炊き合わせ、揚げ物、小鉢の6皿にご飯、お味噌汁、デザートが付いた贅沢な御膳セットです。綺麗な木箱に入っています。

国産牛のステーキは4切れ（約50g）。季節の野菜が添えられ彩りが綺麗！

いい塩梅にローストされててミディアムレア状態のお肉は、口の中でほぐれるほぐれる。やらわか美味しかったです(^^ )

レディース御膳

つづいてこちらの「レディース御膳（2,600円税抜）」は、季節のお刺身2種、焼き魚、炊き合わせ、揚げ物、茶碗蒸し他4種の総菜と季節の炊き込みご飯、ロール寿司（3貫）がついた大満足の御膳セットです。

ロール寿司はサイズ感も良くて、細やかな仕事が活きる目にも美しい一品。

料理は全て、“和の鉄人”としても名高い中村孝明のレストランで、取締役総料理長として活躍した、鈴木一生さんが統括総料理長として腕をふるいます。

鈴木さんは「煮込み料理にあごだしに鰹節、昆布を入れた上品なお出汁に季節の野菜と海鮮を入れて炊き込んで旨味を出します。提供する際に一品一品の全ての素材が活かせるように全て味を変えています」とこだわりを話しました。

御膳にはデザートとして「抹茶ティラミス」が付きます！

銀座でショッピング後のランチや、ハレの日のお食事としても使い勝手が良さそうなお店でした。

SHARI（シャリ）店舗情報

所在地：東京都中央区銀座5-13-15　三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
アクセス：東京メトロ「銀座駅」A5出口から徒歩約4分
都営浅草線、東京メトロ日比谷線「東銀座駅」A1エレベーター出口、4番出口から徒歩1分
営業時間：朝6:30-10:30(最終入店10:00)／昼11:30-15:00(L.O.14:00)／夜17:30-23:00(L.O.22:00）
定休日：朝無休、昼・夜月曜定休（月曜が祝日の場合はその翌日）
連絡先：03-6226-5545（代表）、050-5357-5354（予約専用電話）
予約サイト：公式サイト ホットペッパー

9月26日開業「三井ガーデンホテル銀座五丁目」

レセプションが終わったあとに新しくオープンした「三井ガーデンホテル銀座五丁目」の客室も内覧してきました。

こちらは一階のフロントもおしゃれな空間。

こちらは1階のメインラウンジ。こちらもエキゾチックで和モダンな雰囲気です。

メインラウンジの隣の「千歳ラウンジ」。障子の下に見える緑が落ち着きます。

デラックスツイン

デラックスツイン（広さ34.6m²）は小上がりのスペースがついて、ゆったりした客室。柔らかな間接照明に包まれた癒やし空間です。

トリプル

トリプル（広さ28.1㎡）はファミリーや友だちとも利用できそう。

モデレートツイン

モデレートツイン（広さ24.7m²）も広めのお部屋。藍色とオレンジのフットスローもおしゃれ。

スタンダード

スタンダード（広さ17.3m²）もこのクラスとしてはゆったりめ。深めの朱色が随所にあしらわれ、まさにおちついた大人の銀座です。

宿泊者専用大浴場つき

各客室には、バスタブとシャワーがついてますが、2階フロアには宿泊者専用の大浴場も完備されていて、おじさん嬉しい！（利用時間15:00〜25:00/6:00〜9:00）

こちらはレディース風呂。モザイクタイルも和をかなり意識していて、はじめて日本に来る宿泊者の方も日本のお風呂を存分に楽しめると思いますよ！

朝食は、前半に紹介した「SHARI（シャリ）」で、9種類のおかずが並ぶ和朝食膳や、彩り鮮やかなロール寿司朝食膳、スタンダードな洋朝食膳から選べる御膳、鉄板コーナーで焼き上げる熱々の一品や、サラダバーなどが楽しめるハーフビュッフェなど、バリーションのある朝食が楽しめるそう。

観光だけでなく、ビジネス利用としてもよさそうですね！

三井ガーデンホテル銀座五丁目 宿泊情報

所在地：東京都 中央区銀座5-13-15
アクセス 東銀座駅より徒歩にて約１分
電話番号：03-6226-5131

楽天トラベルで探す＞＞  じゃらんで予約する＞＞

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第1次ブームの頃からタピオカ好きです東京散歩ぽです。

今回は銀座一丁目エリアを散策。和紅茶メインのタピオカ専門店「千十一（せんじゅういち）銀座店」さんでプアール茶タピオカミルクティーを飲んできましたよ！

千十一（せんじゅういち）銀座店の店内

2019年1月にオープンした「千十一（せんじゅういち）銀座店」の店内はこちら！

銀座らしく落ち着いておしゃれな雰囲気の店内。混んでるかなと思いきや、銀座の中心から少し離れた通りにあるからか、待ちも少なくすぐにオーダー出来ました。

千十一（せんじゅういち）銀座店のメニュー

「千十一（せんじゅういち）銀座店」のドリンクメニューはこちら！

和紅茶メインということで日本産の紅茶をはじめ、ほうじ茶、玄米茶、アールグレイ、プアール茶をベースにタピオカ、プリン、チーズクリーマ、押麦がトッピング出来るラインナップになってました。

プアール茶タピオカミルクティー（Sサイズ500円）

今回は「プアール茶タピオカミルクティー」をチョイス。

紅茶以外のタピオカミルクティーははじめてかも。

店内には6席のイートインスペースがあったのでそこでいただきました。

いただきますっ！

さっそく、いただきます！

おいしい〜！

紅茶よりもすっきりとしたプアール茶のミルクティともちもちのタピオカ。相性もいいですね。

脂肪吸収を抑える働きがあるプアール茶のタピオカミルクティー。これならタピオカダブルにしてもOKかも（また太る）。銀座のお散歩がてら行ってみてはいかがでしょう！

「Uber Eats（ウーバーイーツ）」初回注文1,000円OFFになるクーポンを配布中

初回の注文が1,000円OFFになるクーポンのプロモコードはこちら！

「 interjpe216jgpy 」

コピペしてお使いください。

Uber Eats フード注文＞＞

千十一 銀座店

所在地：東京都中央区銀座1-13-8
アクセス：東京メトロ 銀座一丁目駅10番出口から徒歩1分
営業時間：11:00～20:00

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こんにちは、東京散歩ぽです。
2019年4月4日にオープンした無印良品の世界旗艦店「無印良品 銀座」のベーカリー。先日の内覧会では、パンを買ったんですが、この週末に再度訪れて買ってみました。美味しかった！

無印良品初のベーカリー

無印良品 銀座1階の入口から入るとパンのいい香り♪ガラス張りの窓からパンを作っているところが見られます。

この日は開業後、初の日曜日ということで混み合いましたが10分ほど並んで入店。おひとりさま5個まで購入可能でした。

国産小麦を使ったパンの価格帯は90円から250円

無印良品 銀座のパンの国産小麦を使った焼きたてのパンが販売していました。

価格帯は1つ90円税込から250円税込ととてもリーズナブルなんですよね。

この日は嫁さんと好きなパンとオーガニックアイスコーヒーを買って、陽気が良かったのでそのまま銀ブラ。以前行ったギンザシックスの屋上ガーデンで、パンランチしました。

この日購入したのは、

• バタークロワッサン（160円）
• ロールパン（90円）
• 豆乳コーンパン（200円）
• チョコレート食パンハーフ（200円）
• フレンチトースト（150円）
• 練乳クリームパン（250円）
• オーガニックアイスコーヒー（280円）

フランス産の塩が効いたロールパンはやわらかもっちり、チョコレート食パンはチョコレートクリームを練り込んでいて、甘さ控えめで朝食にも合いそう。バタークロワッサンは2つ買って一つは家であたためて食べると心地いいサクサク食感でした(^^ )

ラムレーズン入りの練乳クリームパン

中でも僕のお気に入りは「練乳クリームパン」。ラムレーズンが入った濃厚練乳クリームがはさまったパンです。

もともとラムレーズンが好きなので、この組み合わせはどストライク。練乳というものの、ラムの風味が練乳の甘みをカバーしてそこまで甘ったるくなくてコーヒーとの相性も抜群です。

コーンたっぷり豆乳コーンパン

豆乳コーンパンは豆乳ベースの記事に粒コーンとピューレを大量に練り込んでて、断面を見るとコーンたっぷり。ヘルシーな一品です。

本和香糖を使ったフレンチトースト

フレンチトーストは家で少し温めて食べました。生クリームと卵と無印良品で販売している沖縄のさとうきびからつくられた原料糖のみを使った、国産の含蜜糖「本和香糖」に浸け込んでいる焼き上げているそうです。

こちらも柔らかな甘さでパクパクと食べちゃいました。

スタンドのイートインもある（充電コンセントあり）

ちなみにベーカリーの向かいにはスタンディングのイートインもありましたよ！しかも充電コンセント付きなのは嬉しい！

MUJI passportでモーニングコーヒーセットとロールパンが予約できる

ベーカリーは朝7時30分からと銀座エリアではかなり早い時間からオープンしてるので、銀座で働く人々の朝食としても良さそう。でも、並ぶ時間まではないよ！という方には無印良品のアプリ「MUJI passport」がおすすめ。モーニングコーヒーとロールパンのセットが事前予約できますよ！

• モーニングコーヒー（ホットorアイス）とロールパン（2個）380円税込
• モーニングオーガニックコーヒー（ホットorアイス）200円税込

通常ロールパン2個とオーガニックコーヒーを注文すると560円なので、めちゃお得じゃないですか！支払いもクレジットカードから事前に済ませるので、画面を見せるだけでもらえるのがいいですね！

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世界最大の無印良品 銀座

銀座並木通りに位置する「無印良品 銀座」は無印良品単独の店舗面積としては世界最大の売り場面積を誇る世界旗艦店です。1階から5階までは、これまでの無印良品の製品を中心に広々とした店内でゆっくり買い物ができます。

こちらは4階にある「MUJI BOOKS」。「食」「絵本」「文庫」「洋書」など、古本を含めた5,000冊が販売されています。この他にもインテリアをサポートする「MUJI SUPPORT」やくらしの役に立つ「デザイン工房」など、無印初の試みが多く、これまでの無印良品とはまた違った印象を受けました。

1階 青果・食品売り場はかなりの充実度

今回の「無印良品 銀座」の中でも一番力を入れているポイントは1階フロアの食品売場でしょう。前の旗艦店「無印良品 有楽町」よりも食品売場は1.3倍に増加しているそうです。

これまで販売されている無印良品の食品に加えて、こちらの青果売り場では各地から旬の果物や野菜が販売されていて、テイスティングアドバイザーがその食材の「本当の旬」や生産者のストーリーを伝えていくそうです。

ジューススタンド

午前10時からオープンするジューススタンドでは、作りたてのフレッシュジュースや、牧場直送のジャージー牛乳のソフトクリームも販売。

ブレンドティー工房

ブレンドティー工房では、32種類のオリジナルティーをその場で調合してくれますよ！

日替わり弁当やサラダを販売

こちらも無印良品としては初の試みとなる「日替わり弁当」や「サラダ」を販売しています。無化調で作ったというこの日の日替わり弁当は「鶏めし」（750円税込）。

一部エリアでは日替わり弁当のデリバリーも行うそうです。（※お届け地域は中央区、千代田区、港区（一部除く）当日朝9時までに5個以上からの予約注文、配送料は無料）

無印良品初のベーカリーは朝7時30分から

中でも注目は1階入口入ってすぐの無印良品初のベーカリー。

店内で焼き上げられたパンは北海道産の小麦粉でつくったロールパンに食パン、季節の素材をはさんだサンドウィッチやフルーツサンドなど、お手頃な価格で販売。お店は朝7時30分から開いているので銀座で働く方の朝食としても便利ですね！

また無印良品のアプリ「MUJI passport」で事前注文をすれば、待ち時間なくオーガニックコーヒー（ホット・アイス）とロールパン2個セット（380円）を受け取れるそうです。

• [関連記事] 無印良品 銀座のベーカリーのパンが美味しい！MUJIアプリでお得なモーニングコーヒーセットも予約できる

地下1階の無印良品 食堂「MUJI Diner」へ

続いて、地下1階にある無印良品初の食堂「MUJI Diner（ムジダイナー）」へ向かいましょう。

118席を擁する「MUJI Diner」では、「素の食」「楽しむ」「伝統」「おすそわけ」をテーマに日本各地の旬の食材をつかった料理やお酒が楽しめます。

魚は小田原漁港からその日のとれたてを直送。肉は宮崎ハーブ牛、沖縄アグー豚など生産者から良質な食材を仕入れているそうです。

ランチタイムは、焼き魚定食（1,200円税込）などの日替わり定食や、旬の野菜がたっぷりのサラダバー（ランチ時400円）が楽しめます。

ちなみに豆腐はこちらの豆腐工房で作る、出来たての豆腐やおから料理が食べられます！

ディナーは「宮崎牛ハーブプレミアムのステーキ」や「ぶりとかんずり焼き煮菜」をはじめ、様々なジャンルの一品料理が楽しめます。

さらに朝はおにぎりと味噌汁のセット、焼き立てパンと目玉焼き、豆乳粥などの朝食セット（各500円）も食べられるそうです

「無印良品 銀座」は無印良品の総合百貨店だった

無印良品を手がける株式会社良品計画の代表取締役社長、松﨑 曉さんは「自然や環境、生産者に配慮しながら、地域の文化や伝統を重んじて、世界各国の人や、銀座に住む人、働く人が心地といいと思える新しい「感じ良い暮らし」を実現したい」と話すように今後は無印良品が考える銀座のおすすめスポット紹介「GINZAtoGO」やワークショップ「Open MUJI」など様々なイベントも開催されます。

これまで衣料品や雑貨のイメージが強かった無印良品が「食」についても大きなこだわりを持つことで今回オープンした世界旗艦店「無印良品 銀座」は、まさに無印良品の考え方を反映した総合百貨店に進化していました。

6階にオープンした日本初進出の「MUJI HOTEL GINZA」とともに世界の流行発信地「銀座」で無印良品が考える人と地域と食をつなぐ発信拠点となりそうですね！

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無印良品 銀座

所在地：東京都中央区銀座3丁目3番5号
アクセス：東京メトロ銀座線/丸ノ内線/日比谷線  銀座駅B4出口 徒歩3分
東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 5番出口 徒歩3分
JR山手線 有楽町駅 中央口 徒歩5分
TEL:03-3538-1311
予約URL：https://shop.muji.com/jp/ginza/

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6階 MUJI HOTEL GINZA / ATELIER MUJI GINZA

まずはエスカレーターで6階へ。こちらフロアには「MUJI HOTEL GINZA」のフロントと「ATELIER MUJI GINZA」があります。まずは「MUJI HOTEL GINZA」へ行ってみましょう。

こちらがチェックインカウンター。今回紹介する「MUJI HOTEL GINZA」は6階から10階に位置します。

「アンチゴージャス、アンチチープ」をコンセプトに、中国の深セン、北京に続き、世界3店舗目（日本初出店）となる「MUJI HOTEL GINZA」は、無印良品の思想を体現したホテルになっています。企画と内装設計、運営、経営はUDS株式会社が手がけています。

MUJI HOTEL GINZAの客室タイプと価格

「MUJI HOTEL GINZA」の客室は7階〜10階フロアに9タイプ・全79室あります。

※消費税、サービス料込

ホテルには珍しく、価格は時期に関係なく一定の価格というのも分かりやすくていいですね！ちなみに予約はMUJI HOTEL GINZAの公式サイトと電話のみで受け付けています。

それでは、各タイプの客室をひとつひとつ見てみましょう。

タイプA（14〜15㎡）（部屋数8室）

まずは、定員1名のシングルルームとなるタイプAの客室。ベッドタイプはセミダブルで、水回りを収納にすることで、限られたスペースでも広く過ごせそうです。

ベッド脇のデスクとチェアーも無印良品の製品になっています。

タイプB（20㎡）（部屋数4室）

タイプBはダブルベッドの20㎡の客室。

窓際のロングデスクには、無印良品のカタログとタブレットが設置。タブレットで照明やエアコン、カーテンの開閉やアラームも設定できるそうです。

こちらはタイプBのバスルーム。シャワールームとトイレ、洗面台がついたおしゃれなユニットタイプになってます。

タイプC（24〜25㎡）（部屋数44室）

「MUJI HOTEL GINZA」で一番多い部屋数があるタイプC。町家のように細長い廊下には水回りとデスクが並んで設置。無印良品ならではの木のぬくもりが感じられる客室です。

奥の小上がりがベットスペース（ダブルベッド）。ソファーもあり、ゆったりできます。

タイプD（34〜35㎡）（部屋数12室）

タイプDはツインベッドが設置された客室。ソファをベッドにすることで3名まで宿泊可能です。

タイプD以上の客室からバスルームには「MUJI HOTEL BEIJIG」でも使用されているバスタブが使われています。

タイプE（36〜37㎡）（部屋数4室）

タイプEは奥の小上がりが畳スペースにソファとツインのベッドが設置されています。ベッドは布団のイメージでより近い高さで眠れるよう。無印良品の「洗えるマットレス」を使用しているそうです。

本棚には様々な書籍や無印良品の家電も置かれていました。

タイプF（36㎡）（部屋数1室）

タイプFはタイプEのベッドがくっついたハリウッドツインタイプ。陽当りも良好です。

ちなみに客室内の高さは280cmとかなり高く、思っている以上に開放的な雰囲気でした。

タイプG（25㎡）（部屋数4室）

タイプGはファミリー向けの2段ベッドが設置してある客室です。

上下段のベッドの横にある本棚には”花鳥風月”をテーマにした書籍が並びます。なんか秘密基地みたいな部屋でいいですね(^^ )

タイプH（27㎡）（部屋数1室）

タイプHは車椅子の方でも移動しやすく段差のない、ユニバーサルタイプの客室です。

タイプI（52㎡）（部屋数1室）

「MUJI HOTEL GINZA」で一番大きな客室となるタイプIは4名まで宿泊可能です。

奥の畳スペースには座椅子が設置あり、ゆっくり読書が楽しめます。

広々としたバスルームにはヒバの木で作ったバスタブが設置。全てにおいて、ゆったりとした造りが特徴です。

アメニティや備品は無印良品のものばかり！

客室内のアメニティと備品は無印良品のものばかり。試しに使ってみて気に入ったら下の無印良品 銀座でも購入できるのはいいですよね！

間接照明と自然光を多用した照明も心地よく、まさに無印良品全開の客室ばかりでした。

【標準客室室内設備】
歯ブラシ／歯磨き粉／綿棒／コットン／髭剃り／ヘアブラシ／シャンプー／コンディショナー／ボディーソープ／ハンドソープ／パジャマ／スリッパ／アロマディフューザー／ヘアドライヤー／空気清浄器／冷蔵庫／金庫／電気ケトル／壁掛式Bluetoothスピーカー／Wi-Fi

レストランWA（6階）

再び6階フロントへ。チェックインカウンターの隣には「レストラン  WA」が併設されています。

こちらでは3ヶ月に一度変わる日本各地のふるさとの味を楽しめるレストランです。

6月末までは、大分県の食文化が楽しめますよ！

営業時間：朝食 7：00〜10：00（9：30 LO）
昼食 11：30〜15：30（15：00 LO）
夕食 17：30〜22：30（22：00 LO）
席数：51席

ATELIER MUJI GINZA

続いて「MUJI HOTEL GINZA」のフロントフロアにある「ATELIER MUJI GINZA」に行ってみましょう。

ここは良品計画が企画・運営する無印良品による複合的なデザイン文化の発信基地で、町の憩いの場としてどなたでも利用できます。

ここには「Gallery」「Salon」「Library」「Lounge」があり、樹齢400年の楠（くすのき）が使われている「Salon」のバーカウンター（26時まで営業）では、各種カクテルやコーヒー、あんみつなどのスイーツも楽しめます。

「ATELIER MUJI GINZA」は「MUJI HOTEL GINZA」のフロントと隣り合わせになっているので、「ATELIER MUJI GINZA」のお客さんも「MUJI HOTEL GINZA」の宿泊者もこのエリアでは、シームレスに楽しめそうな雰囲気がありました。

営業時間：10：00〜21：00、Salonのみ10:00〜26:00（25:30 LO）
入場料：無料

無印良品の世界観に囲まれた「MUJI HOTELGINZA」

ということで、今回は「MUJI HOTEL GINZA」と「ATELIER MUJI GINZA」の模様をお伝えしました。

「MUJI HOTEL GINZA」は無印良品のベッドやソファ、アメニティなど、無印良品の世界観を存分に楽しむことができますし、「レストラン  WA」では日本の食文化も体験でき、「ATELIER MUJI GINZA」では無印良品のコンセプトを体現できる空間になっています。

さらに今後は「旅に寄り添うホテル」がテーマとしていることから、スタッフによる銀座のツアーや、お客さんが皇居ランニングをする際はウェアを貸し出すというような、きめ細かいサービスもしていくそうです。

日本初の初出店となる「MUJI HOTEL GINZA」は、まさに無印良品づくしの宿泊体験が出来るホテルとして国内外の方からも高い人気が得られそうですね！

さて、次回は地下1階から5階にある無印良品の世界旗艦店「無印良品 銀座」の模様をお伝えします。

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MUJI HOTEL GINZA概要

所在地：東京都中央区銀座3丁目3番5号
開業日：2019年4月4日 (予定)
宿泊予約開始：2019年3月20日
客室構成：全79室、14㎡～52㎡
フロア構成：6階：フロント、レストラン　7階-10階：客室
レストラン：6階　レストランWA 51席
予約URL：https://hotel.muji.com/ja/

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美味しいもの大好き、東京散歩ぽです。

銀座の大型商業施設「GINZASIX（ギンザシックス）」の13階に発酵熟成をテーマにしたリストランテ「旬熟成 HAKKO」が2019年2月21日(木)にオープンします。今回、メディア向けの試食会に参加してきましたのでその模様をお伝えします。

GINZA SIX13階「旬熟成 HAKKO」

「旬熟成」は西麻布を中心に3店舗を展開。今回オープンする「旬熟成HAKKO」は、発酵熟成肉・発酵熟成魚をメイン食材として提供する新ブランドです。

エイジングシートで食材を発酵熟成

お店の入り口では明治大学農学部と開発したという「エイジングシート」と呼ばれる布に包まれた食材が見られます。

この布に包むだけで肉や魚が短期間で熟成かを促進。臭みもなくなり、身が柔らかくなるそうです。

発酵熟成炭火焼き＋「温・活・癒」の3つのhakkoコース

ディナーコースはメインの発酵熟成炭火焼きに「温」「活」「癒」の3つのhakkoコースが選べます。

• 8,500円コース 発酵熟成炭火焼　極上三元豚or熟成魚
• 12,000円コース 発酵熟成炭火焼　極上牛赤身＋極上三元豚or熟成魚
• 15,000円コース 発酵熟成炭火焼　発酵熟成牛の炭火焼2種盛り合せ

今回は、体を温める効果がある食材を集めた「温」、体に元気にする食材を集めた「活」、体の中からリラックス効果をもたらす食材を集めた「癒」のお店でメインで出される「温・活・癒」のコースの一部を試食しました。

まずはドリンク。料理と同じく発酵をベースにしたドリンクを提供しています。こちらは茨城県産の緑茶を炭酸で出したものに新潟の八海山で作った甘酒を合わせた発酵ドリンク。ゆずが入っていてスッキリとして飲み口のドリンクです。

ミニハンバーガー（アミューズ）

こちらは全コースについてくるアミューズ。

鮎の魚醤を合わせたソースをのせた発酵熟成牛の内ももや小さな野菜をはさんだミニハンバーガーが楽しめます。

温コース（冷菜・温菜）

こちらは温度コースの冷菜と温菜。左の「混ぜ造り」は20日熟成のまぐろと牛ウチモモを合わせ、白髪ねぎや醤油、オレンジオイルなどで混ぜ合わせたもの。発酵熟成したまぐろの口溶けの良さを演出しています。

活コース（冷菜・温菜）

活コースはまぐろの炙り芽ネギに酒粕のフロマージュブランをかけた「酒粕」と発酵熟成のローストビーフが彩豊か。

癒コース（冷菜・温菜）

癒コースは発酵熟成させたサーモンとローストポークが楽しめます。サーモンは熟成させることで舌触りがまったりとしてよりサーモンの味わいが濃く感じました。

8種類の発酵ソースで様々な味わいが楽しめる

コースには発酵ソース（わさび漬け、もろみ、純胡椒、レモン塩、ヨーグルトパウダー、麹大根、発酵バター、発香）がついているので様々な味わいが楽しめます。

「発香」はお肉を瞬間燻製して食べられる演出。燻製の香りが肉の味に深みを与えます。

発酵熟成炭火焼

メインの発酵熟成炭火焼は30日熟成させた黒毛和牛サーロインを使用。

焦がしバターとの相性がとても良かったです！

〆の一口カレーとドルチェ

〆は竹炭を使った一口カレー「黒〆」とドルチェはきなこのチーズケーキと胡椒のアイスクリームをあわせた「冬甘」でコースは終了。

発酵 x 熟成＝

ということで2019年2月21日(木)にオープンする発酵熟成をテーマにした「旬熟成 HAKKO」メディア向け試食会の模様をお伝えしました。平日には発酵熟成牛カツレツを使ったランチメニューも数量限定で提供されるそうですよ！

GINZA SIXでのショッピングのあとに訪れてみてはいかがでしょう！

旬熟成 HAKKO

所在地：東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13F
電話：03-6280-6429
座席数：50席
営業時間：ランチ11:00〜15:00（L.O13:30）ディナー17:00〜23:00（L.O.21:00）
定休日：GINZA SIXの休館日に準ずる

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無印大好き、東京散歩ぽです。
株式会社良品計画は銀座に日本初となる「MUJI HOTEL GINZA」と飲食業態「MUJI Diner」を併設した世界旗艦店「無印良品 銀座」を2019年4月4日（木）（予定）に開業することを発表しました。

MUJI HOTEL GINZAについて

中国の深圳、北京に続く世界で3か所目となる「MUJI HOTEL GINZA」は　「アンチゴージャス、アンチチープ」をコンセプトに、6階にフロント、7～10階に79部屋の客室を用意。ちょうど良い価格で良く眠れ、旅先で体と心を整える空間と、宿泊客と土地をつなげるサービスを提供するそうです。

また、フロントフロアの6階では複合的なデザイン文化の発信基地「ATELIER MUJI GINZA」を展開。ものづくりやデザインにまつわる様々なテーマから展示を企画する2つの「Gallery」、おいしいコーヒーやお酒を飲みながら人が語らい集う「Salon」、デザイン・アート関連の書籍を揃えた「Library」、トークイベントやワークショップを開催する「Lounge」が設置され、無印良品が考える未来を見据えたメッセージを発信していくそうです。

また同時開業する世界旗艦店の「無印良品 銀座」では、1階フロアにて東京近郊の農家との繋がりによる産地直送をテーマとした青果や、新鮮なフルーツを使ったジュースやデザートの販売やグリーンティやルイボスティーなどの茶葉とその場で選んだスパイスやフルーツを組み合わせられる「お茶の量り売りサービス」の導入を予定しているそうです。

さらに、「素の食」をテーマとするレストラン「MUJI Diner」を地下1階で展開。サラダカウンターや旬の魚介、肉料理、ジビエなどを使った一品料理をご用意し、一人でも、家族や仲間とのグループでもくつろげる空間となるそうです。

無印良品 有楽町は2018年12月2日で閉店

これに伴ってJR有楽町駅前に構える「無印良品　有楽町」は2018年12月2日（日）をもって閉店。2001年のオープン以来、17年の歴史に幕を下ろすそうです。

無印良品ファンとしては無印良品の商品などを体感できる「MUJI HOTEL GINZA」の日本進出は待ち遠しかったです。無印良品の店舗と連携しているそうなので客室の内装や家具、寝具、家電、バス用品、タオルなどなど、実際に使用感が試せそうですよね！

追記 メディア向け内覧会を取材してきました！

• 【MUJI HOTEL GINZA先行レポ】無印良品の世界観が感じられるホテル

MUJI HOTEL GINZA　概要

名称：MUJI HOTEL GINZA
所在地：東京都中央区銀座3丁目103番3、4、6、14、15、21、40（地番）
開業日：2019年4月4日 (予定)
宿泊予約開始：2019年3月中旬
企画・内装設計・運営：UDS株式会社
客室構成：全79室　、13.62㎡～51.62㎡
フロア構成：6～10階
レストラン： 44席（6階）

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美味しいもの大好き、東京散歩ぽです！

銀座2丁目にある「銀座ベルビア8階」に発酵熟成豚の「しゃぶしゃぶ」が味わえる「しゃぶしゃき 綾邸」が2018年9月13日(木)にオープン。

今回は、オープン前のレセプション試食会にご招待していただきましたので早速、レポートします！

追記：こちらの店舗は閉店しました。

宮崎県綾町とコラボした「しゃぶしゃき 綾邸」

こちら「しゃぶしゃき 綾邸」は、全国初となる自然の摂理を尊重した農業「自然生態系農業」を制定している宮崎県綾町とコラボして、綾町をイメージした内観、発酵熟成させた綾豚や有機野菜、地酒などを提供するお店です。

入口に入ると目に飛び込んでくるのは色とりどりの新鮮な野菜や果物。

様々な食材は見ているだけで楽しいですね(^^ )

しいたけ、玉ねぎ、しょうが、ネギ、小松菜、パクチー、春菊などなど市場に来たかのよう！

アルコールも宮崎県綾町の「雲海酒造」さんから仕入れた「長期熟成貯蔵 宮崎・綾SELECTION」や「宮崎・綾ブランデー」「綾オーガニックサワー」「綾ハイボール」をはじめ各種揃ってます。

ソフトドリンクも日向夏ドリンクや綾町野菜の酵素ジュースなんかもありました。

「しゃぶしゃき 綾邸」の店内

「しゃぶしゃき 綾邸」の店内は48席。

テーブル席に加え、最大8名までの完全個室もありました。

店内の中心には宮崎県綾町ではおなじみの照葉樹林「やぶつばき」の木が植えられ、木と緑を感じられる空間になっています。

季節ごとにBGMも変化するそうで、この日は鈴虫のBGMで綾町を感じることができました。秋ねぇ。

運営会社の株式会社そら 代表取締役の都築 学さんは「このお店は綾町から一頭買いした豚を14部位に分けて、エイジングシートを巻いて40日間、発酵熟成させた豚肉と発酵熟成させてない美味しい豚肉を食べ比べできる新しい趣向を提案したいなと思っています。豚に合う野菜もプレゼンしたいと思います。」とあいさつ。

ちなみに「エイジングシート」とは、人体に無害な“菌”を純粋に培養して、回収した胞子をつけた熟成シート。そのシートで包んだ肉は、短期間で熟成が促進されるそうです。

オススメはエイジングシートを使った「40日間発酵熟成豚と24時間熟成豚の食べ比べコース」（2時間飲み放題付き5000円税抜〜）が楽しめるこちらのお店。

しかし、今年は猛暑の影響で発酵熟成がかかりにくくなってしまったため、この日は「しゃぶしゃき 綾邸」で食べられる発酵熟成豚（群馬の麦豚）を含めた試食会の特別メニューをいただきました。※綾ぶどう豚はオープンからはしばらくは数量限定で、10月初旬から通常提供されるそうです。

綾町の野菜と果物を使った発酵ジュース

この日はまず、宮崎県綾町から届いたばかりの野菜（小松菜、ニンジン）と果物（梨、みかん、日向夏）を低速ジューサーで絞った酵素ジュースを試飲。

柑橘系の果物が多く入っているので、苦味はえぐみはほとんどなくサッパリといただける酵素ジュースです。

2種類の特製出汁スープ

しゃぶしゃぶ鍋には２つの出汁スープが楽しめます。

写真右は羅臼昆布と鰹節を使って2日間かけてつくる黄金出汁。写真左は国産椎茸と10種類のスパイスが入った「Japaneseバクテー鍋」。薬膳鍋のような、いい香りです。

この他に「辛さが選べる麻辣薬膳鍋」「生姜と参照の黒胡麻薬膳鍋」「あっさり白醤油の自然薯鍋」「まろやか甘ネギミルクすき焼鍋」から出汁スープを選べます。

こちらはしゃぶしゃぶにつける左から塩昆布と醤油の酵素ダレ、竹炭と黒ごまの酵素ダレ、赤キャベツとブルーベリーの酵素ドレッシング。

ロレンツォのオリーブオイル、岩塩、西洋わさびも用意してあります。

まずは前菜として、新鮮なハマグリ、北海道の生ダコ、わかめの３種をいただきますよ。

ハマグリは黄金出汁に入れて、貝が開いたら食べごろ。

身がぷりぷりとしたハマグリは黄金出汁をたっぷり吸って、

特になにも付けなくても潮の自然な味わいが美味しかったです(^^ )

北海道の生ダコも軽くしゃぶしゃぶして半生でいただきます！

シャキッと身が引き締まってて生で食べるよりも一層美味しくいただけました。

発酵熟成豚（麦豚）と綾町の「綾ぶどう豚」を食べくらべ

次はいよいよ豚肉の食べくらべ！

左側が新技術の「エイジングシート」で発酵熟成させた豚（麦豚）、右側が発酵熟成をかけてない綾町の「綾ぶどう豚」です。

まずは熟成をかけてない「綾ぶどう豚」をJapaneseバクテー鍋で試食。

塩とオリーブオイルで食べるのがおすすめなんですって。

別名「ほろよいポーク」と名付けられた「綾ぶどう豚」はビタミンEが豊富で、きめ細やかな肉質が特徴。Japaneseバクテー鍋のスープでしゃぶしゃぶすると柔らかくジューシーな旨味が伝わってきました。

対して発酵熟成させた豚（麦豚）はコク深さが増して、さらに旨味が凝縮している感じがしました。

普通に食べた後は牛乳とネギなどを使った「ミルクすき焼きの割下」にトリュフオイルが入ったものを卵黄で溶いていただきます。

こちらは続いては左側が発酵熟成されたウデ肉で、右側がロース肉。

いろんな部位が楽しめるのがいいですね。

ミルクすき焼きの割下で食べるウデ肉はぷりぷりした食感！

これはまた味わいが変わって面白いなあ。

肉の他にも美味しい野菜がたっぷり。

9月は厳選素材として、京都産の九条葱、埼玉産の深谷（春夏秋冬）葱、千葉産も矢切葱下仁田ネギ 、北海道の赤玉葱”くれない”、兵庫産の淡路の玉葱、高知産の黄金生姜、きのこも菌床椎茸、きくらげ、花びら茸、ウスヒラタケなど盛りだくさん。

黄金出汁でちょっと火を通せば、しゃきしゃきとした瑞々しい野菜が味わえます。

最後に出てきたのは、うにのお寿司！

こちらはこの日だけの特別メニューとして出されました。

ロースのお肉をしゃぶしゃぶして、

そのお肉で「うにのお寿司」をロール！

塩昆布と醤油の酵素ダレをつけて食べれば、豚肉とうにのコクが相まって最高に美味しかったです！

ランチも食べられる「しゃぶしゃき 綾邸」

ということで、銀座に新しくオープンする「しゃぶしゃき綾邸」のオープン前レセプション試食会の模様をお伝えしました。ちなみにランチタイムには「たっぷり野菜の角煮御膳」（1,500円税別）などの発芽酵素玄米が楽しめるそうです。

銀座のおでかけの際に、訪れてみてはいかがでしょう！

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こんにちは、東京散歩ぽです。

2018年6月8日 (金)から14日 (木)まで、富士フォトギャラリー銀座にて写真展「輝きの瞬間」が開催されます。

一瞬の輝きを写し撮った写真展

この写真展は写真家のケント白石さんのオンラインサロン「ケント白石の科学的写真術講座」の受講生5名によるもの。講座で学んだ撮影術や現像術を駆使し、「輝きの瞬間」をテーマに、光り輝く風景だけでなく、人の営みや動物たちの仕草から一瞬の輝きを写し撮った作品群を展示します。

参加メンバーの中には先日、千葉県の小湊鐵道・いすみ鉄道ツアーをアテンドしてくださったちゃわんさん（角野正樹さん）も名を連ねてます。

菜の花と桜の前の写真『さくら舞う』はこのツアーの際に撮影されたんですが、すごく情緒深い幻想的な写真ですよね！

他にも北海道の釧路と根室を結ぶ花咲線を撮った『朝焼けに染まる雪原を駆け抜けて』や北海道の東端に近い野付半島にて撮影した『最果ての荒野で紡がれる愛』など素晴らしい作品ばかり。

9日（土）と10日（日）の15時からはケント白石さんの講演会もあるそうです。入場は無料なので気になる方は是非、行ってみてくださいね！

写真展「輝きの瞬間」概要

開催日時：2018年6月8日 (金)〜14日 (木)
参加メンバー：ATOM、阿部良平、池田和久、角野正樹、冨樫良豪
平日：10:30～19:00
休日：11:00～17:00
※最終日は14:00まで
開催会場：富士フォトギャラリー銀座
入場無料
公式サイト：https://shining-moment.com/detail/

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2017年10月20日（金）から10月29日（日）までAmazonで購入できるお酒を体験できる期間限定のバー「Amazon Bar」が銀座でオープン。8日目となった金曜日（プレミアムフライデー）に体験してきました。

毎日、日替わりの特別イベントが開かれる「Amazon Bar」潜入リポートです！

行列必至の「Amazon Bar」

「Amazon Bar」の場所は銀座7丁目。「G735Gallery」という通常は車のショールームとして使われているスペースを期間限定でバーに改装しての営業となりました。Amazonは今年6月にも六本木に「Amazonプライム ポップアップショップ」を出してましたね！

「Amazon Bar」は初日から連日の盛況で2時間待ちは当たり前というなか、17時オープンのこの日、15時50分には並び出して17時10分に入店しました。この日も18時30分には入場受付を終了してしまったそうなので、早めに行くのが吉でしょう。

入店時は運転免許証など身分証の提示が必要なので、お忘れなく。

店内は禁煙。混雑時は基本的に2時間制とのことでした。

タブレットで最初の一杯をチョイス

中に入ると木の棚には世界中のお酒が数多く並べられています。そこにはオーダープレイスとしてタブレットが数台あり、そこで最初の一杯を選びますよ！

こちらがタブレット画面。ウイスキー、ビール、カクテル、果実酒、ワイン（赤・白）、スパークリングワイン、日本酒の選択画面からスタート。今日の仕事量や今の気分など6つの質問に答えて自分にあったお酒をチョイスしてくれます。

僕の最初の一杯は「カナディアン クラブ ブラックラベル」。

レシートをもらうとウェイトレスさんが席まで案内してくれますよ！

店内はテーブルエリアとスタンディングエリアに別れてて、並んでいるときに希望の席を聞いてくれます。今回はゆっくり楽しみたかったのでテーブル席を希望しました！

お通しはAmazon Fresh で購入できる生ハムと、ちょっと見えないですがぶどうが2粒サービスついてきました。

Amazon Barのフードメニュー

フードメニューはこちら！

唐揚げ、フライドポテト、ソーセージ、チーズ盛り合わせなど300円〜500円のおつまみが9種類です。ソフトドリンクは300円、ノンアルコールは500円もありました。支払いは現金またはカード（VISA/マスターカード）の一括払いが対応してます。

そうそう、それとAmazon限定で販売されているグリコのポッキー「女神のルビー」もお試しでいただきました。

このポッキーは埼玉県北本市の生産ですね！

カンパイ！

ということでこの日はご一緒したアスカさんと乾杯！

SNS投稿でビールかハイボールが一杯無料！

アスカさんと期間限定の #AmazonBar へ！今日は #ブレードランナー2049 公開記念のジョニーウォーカーの試飲会があります(^｡^) #銀座 #ginza #tokyo #Japan #bar

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 10月 27 1:34午前 PDT

撮った写真を「#AmazonBar」を付けて投稿するとビールかハイボールが1杯無料になりますよ！

早速、インスタグラムに投稿(^^ )

投稿画面を見せて2杯目はビールをいただきます(^^ )

日替わりの特別イベントが充実

Amazon Barでは営業期間の10日間毎日、日替わりで特別イベントを実施中です。

この日は2017年10月27日(金)公開の映画『ブレードランナー2049』にも登場するジョニーウォーカーとのコラボで12月5日からAmazonで販売する「ジョニーウォーカー ブラックラベル ディレクターズカット」の試飲会が催されました。

会場内には「ジョニーウォーカー」のトレードマーク「ストライディングマン」の巨大フィギュアも展示。

19時からのイベントでは『ブレードランナー2049』の予告編も流されましたよ！

試飲会では「ジョニーウォーカー ブラックラベル ディレクターズカット」をそのままか、炭酸水で割った「ジョニーウォーカー クラフトハイボール」の2種類を試飲できました。

ジョニーウォーカー ブラックラベル ディレクターズカットの度数は『ブレードランナー2049』にちなんで49度！

口にした瞬間に内臓にしみわたるのが分かりました。香り高いブレンデッドスコッチウイスキーでした！

2時間制の「Amazon Bar」はあっという間に終了！この日はお土産に「ジョニーウォーカー ブラックラベル」の200ml瓶をもらっちゃいました(^^ )なんて豪気な！

Amazonは最近、実店舗にも少しづつ力を入れてきてますよね。この「Amazon Bar」は連日満員の大盛況だったので、今後も開催する可能性はかなり高そうでした。また次回の開催も行ってみたいな！

追記：2019年9月に再びAmazon Barが天王洲にて開催されます。詳細はこちら！

• Amazon Barが天王洲に期間限定オープン。約720種類の中から自分好みのお酒に出会える6日間

Amazon Bar

営業期間 : 2017年10月20日(金)～29日(日)
営業時間 : 17:00 – 23:00 ＜ラストオーダー 22:30＞
場所 : 東京都中央区銀座7-3-5　ヒューリック銀座7丁目ビル1F　G735 Gallery

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ソフトクリームが大好きな東京散歩ぽです！

金沢で人気の金箔ソフトクリームが東京初進出！今年4月にオープンしたGINZASIXで8月27日（日）までの期間限定で食べられると聞いて早速行ってきました！

GINZASIX地下2階の期間限定ショップ「PRELY」で販売中

8月27日までの期間限定で金箔ソフトが食べられるのはGINZASIX地下２階にあるポップアップショップ「PRELY」さん。

こちらのお店が石川県金沢で人気の金箔ソフトクリームを販売する株式会社箔一さんとのコラボで「金のかがやきソフトクリーム GINZASIX限定バージョン」を販売しています！

価格は税別926円（税込1,000円）！！

先にレジで注文と会計を済ませると金箔ソフト作りがスタート！

GINZASIXでは金箔のふりかけは通常の「スターダストA」に加えて「金銀箔ジュエリー 星・ハート」の3種類が入った特別バージョンです！

なんて煌びやかなふりかけ！！

そしていよいよ10cm四方の金箔1枚を丸ごとソフトクリームの上に被せます！

金箔1枚をまるごと、

ファッ

サーッ！

金のかがやきソフトクリーム完成！

黄金に輝く金箔ソフトクリームが完成です！

まぶしいっ！目が目が〜！

金箔ソフトをいただきます！

ずっと見ていたいけど、時間とともに溶けてしまうので早速いただきます！

数量限定なのでお早めに！

うん、普通においしいソフトクリーム(^^ )星型やハート型のふりかけもかわいい。

もちろん金が入ってても味が変わるわけではありませんが「今、金食べてる〜！」感は十分に味わえます(^^ )こちらの「金のかがやきソフトクリーム」は平日200個、土日300個のみの数量限定販売で無くなり次第終了になるそうです。

この夏の金運アップに食べてみてはいかがでしょう！

金箔のかがやきソフトクリーム

出店日： 2017年8月1日(火)～8月27日(日)　27日間
価格： 1,000円(税込)
出店場所： GINZA SIX　地下2階　Patioスペース (東京都中央区銀座6丁目10-1)
営業時間：10:30～20:30

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東京散歩ぽのアンテナショップ巡りシリーズ。

今回は銀座にある高知県のアンテナショップ「まるごと高知」さんを取材してきました！

高知県のアンテナショップ「まるごと高知」

お店の目印は高知県桂浜にある坂本龍馬のレプリカ像。

今年は大政奉還150週年の記念イヤーということで「幕末維新博」など様々な行事が開催中です。

早速、入ってみるぜよ！

2010年8月にオープンした「まるごと高知」さんの１階では高知県名物の日曜市の活気が楽しめるアンテナショップです。

高知産の食材で作られた名産品を数多く取り揃えてますよ！

僕は調味料を見るのが好きなんですが、醤油にソース、ポン酢、トマトソースなどかなり数が多いですね。

サラダチキンならぬ「サラダ鰹」（498円税込）なんてあるんですね！

しかも「腹」と「背」でまた味わいも変わるとか。カロリーも抑えられてダイエットフードとしても人気なんだそうです。

こちらは高知県産の無農薬有機栽培グァバをたっぷりつかったアイスキャンデー！（216円税込）

高知産のグァバで作ったグァバアイスを試食ー！酸味があって口の中サッパリする(^｡^) #高知 #銀座 #アンテナショップ #アイス #アイスバー #instafood #instagood #food #坂本龍馬

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 7月 13 11:40午後 PDT

試食させていただいたんですが、グァバ特有のとろみと甘みに加えてスッキリとした酸味が特徴的なアイスキャンデー。

今年の暑い夏にはうってつけの一品ですよ！

土佐の鰹だし室戸天然天草ところてん（265円税込）

そんな中、高知県ではところてんを鰹だしで食べる習慣があるそうです。「まるごと高知」では「土佐鰹だし室戸天然天草ところてん」が販売中ですよ！今回、特別にいただいたので早速試食しみてます！

こちらが「土佐鰹だし室戸天然天草ところてん」。

ほんとに高知の人は鰹だしでところてんを食べるんですね。

容量は200gで味付きのダシに室戸産天然天草で作ったところてんが入ってます。

フタを開けただけでふわっと鰹だしのいい香りがしてきますよ(^^ )

いただきます！

早速、いただきます！

ところてんは箸で持つとピンと張りと弾力があって、いつも食べるところてんとは全くの別物。

普段は酢醤油で食べているところてんですが、ところてん特有の臭みをまろやかな鰹だしが抑えてスルスルと箸が進みます。美味しい。

冷蔵庫で冷やせば夏バテで食欲がない方にも美味しくいただけると思いますよ！

高知県行ってみたくなった〜！

7/17限定！鰹だしところてんが100円！

１７日、店頭でところてんをワンコインで販売します！鰹だしのところてんを食べたことない方、この機会にぜひ食べてみてください♪（その場で食べれるようにしています） pic.twitter.com/dtFIlSfuqZ

— まるごと高知 (@marugotokochi) 2017年7月13日

そんな「まるごと高知」では海の日となる2017年7月17日（月）の13時〜16時まで、この「土佐鰹だし室戸天然天草ところてん」（通常265円税込）がわずか１００円で食べられます！

是非、この機会に高知県のアンテナショップ「まるごと高知」で食べてみるのはいかがでしょう！

まるごと高知

住所：東京都中央区銀座1-3-13
営業時間：B1とさ蔵 ⁄ 1Fとさ市　10：30～20：00（年中無休）
アクセス：JR「有楽町」駅、有楽町線「銀座一丁目」駅すぐ
公式サイト：http://www.marugotokochi.com/index.html

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2017年6月23日（金）にオープンした銀座並木通りの銀座ザルビア館も3階〜6階に「銀座LOFT」がオープンしました。オープン初日に早速行ってきましたよ！

銀座LOFTはビルの3階から6階までの4フロアに渡って入っています。

• 3階　ボディ&ビューティー（美容健康雑貨）
• 4階　ホームソリューション（生活雑貨・家庭用品）
• 5階　ワーク&スタディ（文具雑貨）
• 6階　ネクストクリエーション トラベル/モバイルツール

4階のポップアップショップには猿田彦珈琲が登場

4階のポップアップショップコーナーには7月13日（木）まで猿田彦珈琲が期間限定で出店。

この日は代表の大塚朝之さんがドリップコーヒーを淹れてました。

猿田彦珈琲のメニューはこちら。

5階は文房具フロア

５階はワーク&スタディとして各種文房具や手帳、ノート、カジュアルバッグなどが所狭しと陳列されています。

話題の「ペンシルバー」には300種類もの鉛筆がぎっしり！

懐かしいデザインから木の部分が真っ黒な鉛筆まで。

最近は鉛筆使わなくなったな〜

万年筆コーナーの前では試し書きできるスペースが広くてイイですね。

マスキングテープコーナーも様々な種類を取り揃えています。

手帳といえば「ほぼ日」。

この日はオープン記念ということで「ほぼ日ホワイトボードカレンダー」のお試し版が配られてました。

モレスキンコーナーも充実してますね 。

最近は御朱印ブームということで御朱印帖コーナーもありました。

最近はポラロイドカメラや使い捨てカメラが見直されているんですね。チェキの新機種などアルバム&カメラコーナーもかなり充実。

トラベルグッズが欲しくなる6階フロア

6階はトラベルグッズやMOMA（ニューヨーク近代美術館）のミュージアムショップから厳選されたアイテムなどが販売されています。

旅行グッズコーナーではおしゃれなトランク、バッグが種類豊富！

新しい旅バッグ欲しくなっちゃいました(^^ )

スマートフォンケースや日本未発売の「IN CASE」の商品なども期間限定で販売してましたよ！

ロフトアプリで１０％OFFクーポンも

ということで出来たばかりの銀座ロフトをざっとご紹介しました。

ロフトは生活をちょっと豊かにするような文房具にカメラ、旅グッズにたくさん出会えますよ！
ロフトアプリを使えばスタンプラリーで10%OFFになったり、クーポンやイベント情報が手に入ったりと便利に買い物ができそう！アプリで事前に情報をゲットしてお店で買うのもいいですね！

銀座ロフト

所在地；東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館3〜6F
営業時間：11:00〜21:00
駐車場：あり（59台・30分400円税込 9時〜24時）
公式サイト：http://www.loft.co.jp/lp/ginzaloft/

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茨城に縁の深い東京散歩ぽです。
銀座一丁目にある茨城県のアンテナショップ「茨城マルシェ」ではこれからの季節、名産のメロンを使ったデザートが楽しめます！（※追記 現在は改装してメニューが変わっています）

稀勢の里関と顔出しパネルで撮影できるスポット

早速、店内に入ると、いばらき大使でもある、横綱 稀勢の里関と一緒に撮れるハッスル黄門の顔出しパネルが！

茨城県のメロンのデザートメニュー

茨城県には美味しいメロンがたくさんあります。最近話題なのはイバラキングメロンという品種。

それら茨城産のメロンを使ったデザートがたくさん用意されてます。

数量限定 究極そのままメロン（1,382円税別）

この日は数量限定の「究極そのままメロン」（1,382円税込）をオーダー！

その時の旬のメロン半玉を丸ごと使ったまさに夢のようなデザート。この日は茨城産のアンデスメロンで作られたものが！メロンの上にはメロンソーダ味のソフトクリーム、丸くくり抜かれたメロン果実、カットメロンにさくらんぼが乗った究極のメロンスイーツです(´▽｀)

思わず、いろんな角度から撮ってしまいます(^^ )

いただきます！

まずは丸くくり抜かれたメロンから！

瑞々しくて甘い！！

つづいてカットメロンを、

とろりとした舌触り。熟れ具合も完璧で美味しい(^^ )

食べ進むとメロンの中にはメロンゼリーが入ってました。なかなか手の込んだことしてくれる！

最後は器になっているメロンの果肉をスプーンですくって完食です。

メロン100%な時間ありがとうございました！

横綱 稀勢の里関 応援セール

大相撲五月場所の期間中（2017年5月14日（日）から28日（日）まで）、茨城県牛久市出身の横綱、稀勢の里関が勝利した翌日、茨城県産のメロン（各種）とイバラキングメロンパフェ、贅沢メロンパフェが100円引きに、フード1品以上オーダーで常陸野ネストビール（生）かキリン一番搾り（生）のどちらかが1杯無料になる「横綱 稀勢の里関 応援セール」が実施中です。

例えば以前食べた数量限定イバラキングメロンパフェなら1,382円税込が1,282円税込に。

贅沢メロンパフェなら1,274円税込が1,174円税込になりますよ！！

※「究極そのままメロン」は対象外

こちらのイバラキングメロン（2L玉）なら稀勢の里関勝利の翌日なら表示価格から100円引きで購入できます！

思わず、大相撲の応援にも熱が入ってしまいそうですね！頑張れ稀勢の里！！

都心なら人気のタピオカミルクティーが並ばずに飲める「Uber Eats（ウーバーイーツ）」もおすすめ

初回の注文が1,000円OFFになるプロモコード「 ins6j1b21 」はこちら！（コピペしてお使いください2019年12月31日まで有効）

→Uber Eats フード注文

茨城マルシェ

住所：東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F
営業時間：マルシェ&テイクアウト　10:30-20:00
ビストロ（ランチタイム）11:00-17:00
（ディナータイム）17:00-23:00 (日曜・祝日は17:00-21:00）

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エスカレーターで草間彌生さんの水玉かぼちゃを観ながら6階からエレベーターで屋上へ行きます！

屋上ガーデン

こちらがギンザシックスの屋上ガーデン！緑の芝生が敷かれて広々とした庭園になってます。

木々や花々も多く、ベンチもたくさんあるので食品フロアで購入したお弁当を買ってここで食べるのも楽しそう(^^ )

屋上フロアの周りは全てガラス張りになっていて、全方向の景色を座りながら楽しむことができますよ！ちょっとぐるっと回って観てみましょう！

北側の窓からは銀座四丁目交差点と和光本館が望めます。

いつも見上げている和光本館もギンザシックスの屋上からは見下ろす高さなんですね〜

中央通り、ギンザシックスの向かいにはユニクロの旗艦店が！

北東の窓からは東京スカイツリー！

東側にはお稲荷さんがありました。こちらは「靍護（かくご）稲荷大明神」。

以前、この場所には松坂屋銀座店があり、その屋上にあった神社をこのギンザシックスの屋上に移して祀っています。

南西側の窓からは汐留タワーと東京タワーが観られます。夜景も綺麗でしょうね〜！

屋上には特にカフェやお店等はありませんが、階段を降りた13階にはレストランとラウンジのフロアがありましたよ！

屋上は緑はもちろんこんな感じで水場もあって素敵な癒し空間でした。ギンザシックスでショッピングをした後にぷらっと行ってみてはいかがでしょう！

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コーヒー好きな東京散歩ぽです！
銀座の新しい商業施設「GINZASIX（ギンザシックス）」が2017年4月20日（木）にグランドオープンしました！
今回は6階フロアの蔦屋書店とスターバックスコーヒー 銀座 蔦屋書店内にある「スターバックスリザーブバー」で至高のコーヒー体験をしてきました(^^ )

6階 銀座 蔦屋書店

GINZA SIXの6階にやってきました。こちらには高さ6mの書棚や30m近く続く本棚に日本文化やアート、写真、建築、デザイン、ファッションなどアート系の書籍が数多く並んでいます。

蔦屋書店内には「スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店」が併設していて、こんな素敵空間でコーヒー楽しみながら、本を読むこともできますよ(^^ )

ちなみにGIZNA SIXには1階と2階部分に「スターバックスコーヒー GINZA SIX店」があります。ひとつの建物に2ヶ所もあるんかい^^

こちらのブックラウンジの座席数は86席。予約席も用意されてました。

「スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店」限定オリジナルグッズも販売

オープン当日にはこちらの「スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店」でしか販売されていないオリジナルグッズが数量限定で販売してました。美濃焼きのマグカップ（各3,200円）はコーヒーの産地からインスピレーションされたデザイン。

STARBUCKS RESERVE BAR（スターバックス リザーブ バー）

その「スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店」の奥にあるのが、今回紹介する「STARBUCKS RESERVE BAR（スターバックス リザーブ バー）」です。

こちらではスターバックスが取り扱うコーヒーの中でも1%にも満たないほど質が高く、少量しか手に入らないコーヒー豆「STARBUCKS RESERVE（スターバックス リザーブ）」をオーダーごとに挽いて淹れてくれます！250gで2,400円から3,400円もする高級コーヒー豆！

コーヒーだけでなく、タルトレットやチョコレートケーキ、ニューヨークチーズケーキなどのスイーツやビール、ワインもいただけます。

5つの抽出方法でコーヒー好きを魅了

スタバは接客が素晴らしいことでも有名ですが、こちらのスターバックス リザーブ バーではそれに輪をかけてとてもホスピタリティ溢れていて丁寧。スタッフの方がひとりひとりしっかりとお客さんの好みのコーヒー豆や抽出方法を聞いてオーダーを取ってくれます。

しかもこちらのお店では5種類の抽出方法があり、全てのコーヒー好きの要望に応えます。

• プアオーバー（ハンドドリップ式）
• サイフォン
• コーヒープレス
• クローバー（抽出時間や温度をデジタル制御したコーヒーマシン）
• ブラックイーグル（高品質なエスプレッソマシン）

すごいなここ！

ケニア産ガトゥリリをプアオーバーで

とうことで今回はケニア産の「ガトゥリリ」というスターバックスリザーブをシンプルにプアオーバー（ハンドドリップ式）で淹れていただくことにしました。

まずはコーヒー豆をその場で挽いて、その香りを試せます。

ケニア産「ガトゥリリ」は清々しい香りのコーヒー豆。いい香り(^^ )

淹れるところがライブで見られる

ひとりひとり抽出方法が違うこちらのお店。

淹れるときも専用のバリスタさんが、目の前で淹れてくれますよ！なんて贅沢な！

僕は目の前で淹れてくれるというこの「ライブ感」がなんとも好きなんです。これ茶道にも通じるかもですが、なんというかこのお点前が見られる「おもてなし感」がいいですよね。

さて、淹れたてコーヒーのいい香りがしてきました(^^ )

お隣ではビールを淹れているのかな？

日本初登場のナイトロ コールド コーヒー ブリュー

こちらで淹れているのは、雑味のない水出しコーヒーに純粋な窒素ガス（ナイトロジェン）を注入したという「STARBUCKS Nitro Cold Brew Coffee（スターバックス ナイトロ コールドブリュー コーヒー）」。

↑こちらは別日に実際に飲んでみたときの動画です！

日本初登場の「Nitro Cold Brew Coffee」はとてもクリーミーな味わいでした(^^ )

こちらはサイフォン式コーヒー担当のバリスタさん。

さて皆さん、お気づきですか？スタバといえば皆さん緑のエプロンですが、、

全員ブラックエプロンバリスタ

こちらのお店で働いている皆さんはスターバックス内で難関と言われる社内試験を突破したコーヒーマスターだけが着られるというブラックエプロンのバリスタさんばかり。

コーヒーの専門知識だけでなく、お客さんとの会話やホスピタリティも最高レベルのスタバエリート集団のお店だったんですね！

ケニアのプアオーバーとタルトレットをいただきます！

ということでプアオーバーで淹れていただいたケニアガトゥリ（750円）とタルトレット（1本380円）をいただきます！

ケニアガトゥリは雑味が無く、フルーティーで程よく酸味がある、僕好みの美味しいコーヒー(^^ )

タルトレットは甘みと酸味のバランスが良い「ストロベリー・ホワイトチョコレート」と「ゴーダーチーズ&トロピカルズ」はチーズのコクとフルーツの酸味がマッチしてコーヒーのお供にぴったりでした！

至高のコーヒー体験ができる

GINZASIX（ギンザシックス）6階フロアの「スターバックスリザーブバー」はいつものスタバとはまた趣が違った高品質のコーヒー豆を自分の好きな抽出方法でスタバのブラックエプロンバリスタが淹れてくれるという3拍子そろった至高のコーヒー体験が得られるカフェでした！

ここに来れば必ずや自分好みのコーヒーに出会えると思いますよ！

スターバックス コーヒー 銀座 蔦屋書店・スターバックスリザーブバー

住所：東京都中央区銀座6-10-1
営業時間：9:00〜23:30
座席：135席（STARBUCKS RESERVE BAR45席、レギュラーバー4席、ブックラウンジ86席）
公式サイト：https://store.tsite.jp/ginza/floor/shop/starbucks/

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「くまのがっこう」とは？

「くまのがっこう」とは2002年にあいはらひろゆきさん（文）とあだちなみさん（絵）のお二人によって生み出され、累計200万部以上を発行した大人気絵本シリーズです。誕生15周年を迎える今年、シリーズ誕生前の貴重なアイデアメモやスケッチをはじめとした選りすぐりの絵本原画200点などが今回の展示会で披露されています。

今回は内覧会にご招待いただき、オープン前日の模様を特別に撮影させていただきました。

展示会場内は「くまのがっこう」の世界観にあわせてカラフルでポップなカラーがワクワクしますね^^

「くまのがっこう展」のチケットを松屋銀座6Fのくまのがっこう特設ショップ前の引換カウンターにもっていくと「ジャッキーのお耳」の帽子がもらえるそうですよ！

展示会では原画はもちろん、シリーズ誕生前の貴重なラフスケッチや資料を初公開されています。

絵本だけではなかなか伝わらない細やかなタッチが見られるのは貴重ですよね！

展示会場にはジャッキーのおにいちゃんたちがこんな感じで遊んでます^^

おにいちゃん、かわいい(^^ )

この日は原作者のあいはらひろゆきさん（写真左）とあだちなみさん（写真右）が登場し、挨拶をしました。あいはらひろゆきさんは「『くまのがっこう』15周年を迎えまして、こんな形で皆さんにお披露目が出来るということで嬉しく思います。どうぞ楽しんでいってください！」とコメント。

あだちなみさんは「15年分の積み重ねてきたものがここに展示されてます。でもこれで終わりではなく、これからもまだ続いていく途中かなと思います。」と今回の展示会について語ってくださいました。

あだちなみさんによるライブペインティング！

絵の作者、あだちなみさんによるライブペインティング！ 内覧会により特別に撮影させていただきました。 #くまのがっこう展 #松屋銀座

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 4月 18 5:29午前 PDT

この日は絵をたんとうしているあだちなみさんによるライブペインティングを敢行！

黒板にかわいいジャッキーを描いてくださいましたよ！

あだちなみさんは会期中にも会場に来られて（4/19、4/22、5/3の午前と午後にサイン会を実施）この絵をどんどん書き足して行くそうです。最後はどのような絵になるか楽しみですね(^^ )

展示会後のお楽しみはオフィシャルショップでのお土産ですよね。

こちらでは400アイテム以上のオフィシャルグッズが販売中。中でも刺繡作家のtamaoさんとコラボした「くまのがっこう」のiphoneケース（税込9,720円）はとても精巧に作られていてます！

「シンプルの正体 ディック・ブルーナ展」も同時開催！

また同じく8階イベント会場では「シンプルの正体 ディック・ブルーナのデザイン展」が同時開催。ミッフィーの生みの親として有名なディック・ブルーナのグラフィックデザイナーとしての仕事（ポスターや絵本原画）約500点が展示されていますよ！（入場料：一般800円、高校生600円、小中学生400円）

「誕生15周年記念くまのがっこう展」、「シンプルの正体 ディック・ブルーナのデザイン展」は松屋銀座8階イベントスクエアにて2017年4月19日（水）〜5月8日（月）まで開催中です！GW中に是非、お越しください！

誕生15周年記念 くまのがっこう展（東京会場）

会期：2017年4月19日（水）〜5月8日（月）
会場：東京・松屋銀座／8階イベントスクエア
東京都中央区銀座3-6-1
開場時間：午前10時～午後8時（最終日は午後5時閉場、入場は閉場30分前まで）
会期中無休
チケット：観覧料 (税込)当日券
一般1,000円、高校生700円、中学生500円、小学生300円
公式サイト：http://jackie-exhibition.jp/

地下2階の「辻利 銀座店」へ

こちらが関東初出店の「辻利 銀座店」です。

地下2階の食品売り場に位置しています。

「辻利」といえば宇治の抹茶ですよね。

創業150年の歴史を持つ京都宇治のお抹茶ももちろん販売してます。

「辻利 銀座店」のカフェメニュー

こちらの「辻利 銀座店」ではイートインのカフェメニューとして抹茶ソフトや京ラテスムージーなどのカフェメニューが販売されています。

• 辻利ソフト抹茶（520円税込）
• GINZASIX限定 辻利ソフト濃い茶（630円税込）
• 辻利ソフト 京パルフェ（840円税込）
• GINZASIX限定 辻利ソフト銀座パルフェ（1,080円税込）5月中旬販売予定
• 宇治抹茶グリーンティー（380円税込）
• 宇治煎茶（320円税込）5月中旬販売予定
• 京ラテ抹茶（450円税込）
• 京ラテ濃い茶（490円税込）
• 京ラテフロート抹茶（610円税込）
• 京ラテフロート濃い茶（650円税込）
• 京ラテスムージークリーム（590円税込）
• 京ラテスムージー八つ橋（650円税込）5月中旬販売予定

GINZASIX限定 辻利ソフト濃い茶（630円税込）

ということで今回はGINZASIXで限定販売している「辻利ソフト濃い茶」をコーンでオーダーしました！（ソフトはカップとコーンが選べます）

通常の2倍の抹茶を使用した「辻利ソフト濃い茶」はまさに超濃厚！

「辻利」とプリントされたホワイトチョコレートが箸休め感覚になるほど、濃い〜抹茶のソフトクリームでしたよ！関東初出店の「辻利 銀座店」。GINZASIXにお買い物の際に行ってみてはいかがでしょう(^^ )

辻利 銀座店（ギンザシックス）

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銀座六丁目・松坂屋銀座店跡地に新しい複合型商業施設「GINZA SIX（ギンザ シックス）」が2017年4月20日にグランドオープンします！

今回は間も無くオープンするGINZA SIXの駐車場と観光バス乗降所をご案内しましょう！

GINZA SIX（ギンザ シックス）の駐車場

GINZA SIXの一般車駐車場は建物の真ん中を通る「あずま通り」から入っていきます。あずま通りは歩道と車道に分かれています。

こちらにタイムズが運営する駐車場があります。

収容台数は423台（機械式）と22台 （自走式）料金は30分300円です。（営業時間は6:00〜26:00）

割引サービスとしてGINZA SIXでの買い物料金が3,000円以上だと1時間無料、10,000円以上で2時間、30,000円以上で4時間無料になります（税込、合算可）。

また2017年5月中旬からはバレーパーキングサービスがスタート。1回2,000円税込で係員が車を運んでくれるそうです。（※駐車料金は別途）

また、駐車場をWEBで事前予約できる「タイムズのB」では、GINZA SIXのすぐそばに1日1,800円〜の駐車場が利用できますよ！

GINZA SIXに直結の観光バス乗降所

これまで銀座に到着する観光バスは銀座中央通りの路肩などに一時停車してましたが、今後はGINZA SIXの裏手にあるこちらの「観光バス乗降所」に団体バスなどの大型バスが到着して、観光客を下ろします。

ターミナルは階段とデッキでGINZA SIXに直結していて1階にはツーリストサービスセンターがあり、銀座の観光案内や外貨両替、免税、手荷物の一時預かりなどを旅行者に便利なサービスが利用できます。

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• 東京ミッドタウン日比谷の駐車場料金と営業時間（割引サービスあり）

住所：東京都中央区銀座6-10
アクセス：東京メトロ銀座線・日比谷線「銀座駅」A3出口徒歩2分
東京メトロ 浅草線・日比谷線「東銀座駅」A1出口徒歩3分
営業時間：ショップ10:30～20:30
レストラン11:00～23:30 ※一部店舗により異なります
公式サイト：https://ginza6.tokyo/

フルーツ大好きな東京散歩ぽです！
銀座にある茨城県のアンテナショップ「茨城マルシェ」さんのご招待で今が旬のイチゴをふんだんに使った「いばらキッスのパフェ」を試食してきました！

いばらキッスのパフェ（1,274円税込）

こちらが数量限定で販売中の「いばらキッスのパフェ」！

どうですか、この堂々たる風貌！上から下までイチゴづくしの最強パフェ(´▽｀)

茨城県のオリジナル品種イチゴ「いばらキッス」をふんだんに盛り付け！

「いばらキッス」ってすごく気になるネーミングですよね。茨城県のオリジナル品種であるこの「いばらキッス」は「とちおとめ」を母親に「レッドパール」と「章姫」の掛け合わせを父親に交配して誕生したという、まさにイチゴ界のサラブレッド！

この瑞々しいイチゴたちをはじめ、ホイップの上にはイチゴアイスとバニラアイスが鎮座して、器の中にはイチゴプリンとバナナにミルクプリン、イチゴソースと全身イチゴコーデのゴージャスなパフェなんです(^^ )

真上から撮ると大輪の薔薇のように可憐な姿を見せてくれます！

どれだけインスタジェニックなパフェなんだ！

いばらキッスのパフェをいただきます！

イチゴパフェのイチゴってどうしても生クリームの甘みに負けて、酸味が強くなる印象があったんですが、このいばらキッスは瑞々しい上に、生クリームやアイスと一緒に食べてもイチゴの良さを存分に感じられるほど、甘みと酸味のバランスが抜群です！

アイスもイチゴプリンもしっかり作り込まれていて、イチゴ好きには是非体験していただきたいイチゴパフェですよ(´▽｀)

実はこの日はいろいろ試食したんですが「いばらキッスのパフェ」はやはりダントツだったので、まずはご紹介しました！次回は「贅沢お芋のパフェ」と試食会でいただいた茨城県の名産品をお伝えします！

茨城マルシェ

住所：東京都中央区銀座1-2-1 紺屋ビル1F
営業時間：マルシェ&テイクアウト　10:30-20:00
ビストロ（ランチタイム）11:00-17:00
（ディナータイム）17:00-23:00 (日曜・祝日は17:00-21:00）
公式サイト：http://ibarakimarche.com/

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マロニエゲート銀座2・3（3月15日オープン）

12月に閉店した「プランタン銀座」がリニューアルされ「マロニエゲート銀座2・3」として3月15日に再オープンします。銀座初出店のHUGO&VICTOR （ユーゴ･アンド･ヴィクトール）、VENDOME AOYAMA DUO (ヴァンドーム アオヤマ デュオ）、MONCEAU FLEURS（モンソーフルール）などマロニエゲート銀座2（旧・プランタン銀座本館）には新登場のショップ32店舗を含めた112店舗がオープンしますよ！

変なホテル2号 舞浜東京ベイ（3月15日オープン）

長崎県佐世保市の「ハウステンボス」内に2015年に開業した「変なホテル」の2号店が3月15日に東京ディズニーリゾートがある舞浜駅から徒歩18分のところにオープン。フロントロボやコンシュルジュロボ、ポーターロボなどいたるところにロボットが配置されチェックインも顔認証システムのキーレス滞在になるとか！これは気になる。

追記 オープニング内覧会の模様はこちら！

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IHI アラウンドステージ豊洲（3月30日オープン）

1,300人が収容できる360度回転する円形の劇場「IHI アラウンドステージ豊洲」は世界で2番目に完成する新感覚の劇場です。こけら落とし公演として劇団☆新感線の『髑髏城の七人』花鳥風月が3月30日から6月12日まで公演されます。

GINZA SIX（4月20日オープン）

松坂屋銀座店跡地に4月20日にオープンするのは銀座最大の商業施設「GINZA SIX」。面積約 47,000 ㎡のGINZA SIXには銀座初出店が81店舗を含む、エリア最大241のブランドが軒を連ねます。また1階には観光拠点のツーリストサービスセンターと観光バス乗降所が設けられ、海外からのツアー観光客のショッピングの一大拠点になりそうですね。

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渋谷キャスト（SHIBUYA CAST.）（4月28日オープン）

現在、再開発真っ只中の渋谷エリア。宮下公園近くの再開発「渋谷宮下町計画」は「渋谷キャスト（SHIBUYA CAST.）」と名を改めて4月28日にオープン予定です。16階の建物には共同住宅、事務所、シェアオフィス&カフェ、店舗、多目的スペース、広場が作られます。シェアオフィス&カフェではフリーランスやクリエイターが集まるワークスペースになるそうで、個人的にも期待大。

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上野フロンティアタワー（11月4日オープン予定）

2014年秋に閉館した松坂屋上野店南館が今年の秋に建て替え工事が完了。

地上23階の複合商業ビルとして生まれ変わります。地下1階は大丸松坂屋百貨店の商業エリア、地下1階から6階がパルコ、7階から10階が「TOHOシネマズ」、12階から22階は賃貸オフィスが入ります。

トリエ京王調布（2017年秋オープン予定）

2012年に地下化された京王線調布駅の跡地に複合商業施設「トリエ京王調布」が今年秋に開業予定です。商業施設はA・B・C館の3館が建設中でA館はファッション、雑貨、カフェ、レストランなどの多彩なショップ、B館には「ビックカメラ調布駅店（仮称）」、C館にはシネマコンプレックス（イオンシネマ シアタス調布）が入居します。駅前には広場もあり、こちらも大きく街並みが変わりそうですね。

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東京駅丸の内駅前広場整備が完了（2017年冬）

東京の玄関口、JR東京駅の丸の内駅前広場の整備が今年の冬に整備が完了。駅前には皇居まで続く丸の内中央広場が続き、国内外からの観光客を迎えます。2012年に復元された丸の内駅舎は夜景も綺麗で、まさに東京の”顏”となる東京のセントラルステーションですよね！

2017年は銀座・渋谷が大きく変貌

2017年は昨年に引き続き、銀座エリアと渋谷エリアが注目エリアとなりそうです。特に渋谷はここ数年で劇的に変貌を遂げるので、今後も引き続き注目してこうと思います！

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