東京駅八重洲口直結の大規模複合再開発「TOFROM YAESU（トフロム ヤエス）」の中核施設となる「TOFROM YAESU TOWER」が、2026年9月10日(木)にグランドオープンします。

商業ゾーン「TOFROM YAESU Shop & Restaurant」には、最終的に68店舗が出店予定で、9月10日の開業時点では55店舗が営業を開始します。八重洲の歴史や文化を受け継ぎながら、新たな東京の食と交流の拠点として誕生します。

東京駅直結の新ランドマークがいよいよ開業

東京駅前で進められてきた八重洲エリアの大規模再開発が、いよいよ完成を迎えます。

「TOFROM YAESU」は、「人・時・場を“つなぐ”」をコンセプトに掲げる複合施設。名称には「八重洲へ（TO）」「八重洲から（FROM）」という意味が込められています。

今回開業する「TOFROM YAESU TOWER」は地上51階・地下4階、高さ約250mを誇り、オフィスや商業施設に加え、劇場・カンファレンス施設、医療施設、バスターミナルなどを備えた東京駅前の新たなランドマークです。

なお、バスターミナルや劇場・カンファレンス施設、医療施設はすでに先行開業しており、今回の開業で商業エリアが本格始動します。

八重洲の老舗と人気店が集結！68店舗の商業ゾーン誕生

「TOFROM YAESU Shop & Restaurant」は、地下階から地上4階まで約6,000㎡に広がる商業ゾーンです。

コンセプトは、

「個性がつながり、新しきが生まれる」

江戸時代から商人の街として栄えた八重洲らしく、路地裏文化や町人文化を現代的に再編集した空間となります。

創業170年以上の老舗割烹「割烹 嶋村」や、70年以上続く本格中華「Tai Kou Rou TOKYO」が再出店する一方、

• 天ぷら店「天よこた」
• 焼鳥の名店「焼鳥 おみ乃」

など、東京を代表する人気店も新たに加わります。

9月10日の開業時点では55店舗が営業開始し、残る店舗は2026年冬以降、順次オープンする予定です。

東京の名店が集まる「YAESU 東京界」

2階には専門店ゾーン「YAESU 東京界」が誕生します。

八重洲の路地裏をイメージした空間に、12の専門店が集結。

商業施設初出店となる店舗も含まれ、知る人ぞ知る名店の味を気軽に楽しめるエリアとなります。

八重洲の歴史を感じる広場「檜物町スクエア」

施設中央には約1,200㎡の吹き抜け広場「檜物町（ひものちょう）スクエア」が整備されます。

高さ約7mの高木や檜材を使った家具を配置し、誰でも自由にくつろげる空間に。

イベント開催も予定されており、八重洲エリアの新たな交流拠点として活用されます。

さらに、日本三大祭りのひとつ「山王祭」で巡行する檜物町のお神輿も常設展示され、地域の歴史や文化を身近に感じられます。

岩井俊二監督によるオリジナルストーリーをもとにしたアートも展開

館内では、映画監督・岩井俊二氏が書き下ろした物語を起点とするパブリックアートプロジェクト「TOFROM YAESU TOWER ART : ⼈⿂の街」を常設展示。

8組のアーティストによる作品が館内各所に配置され、建物全体を巡りながら物語を体験できる新しいアート空間となります。

注目店舗も続々オープン

IMADEYA KAKU-UCHI TOKYO

開業にあわせ、話題の飲食店も続々とオープンします。

「IMADEYA KAKU-UCHI TOKYO」は、千葉発の酒販店「IMADEYA」が手がける新業態。

日本独自の「角打ち（KAKU-UCHI）」文化を世界へ発信するコンセプトで、日本酒、日本ワイン、焼酎、クラフトビールなどをグラス1杯から楽しめます。

昼間は物販、夜は立ち飲みスタイルで営業し、日本全国の銘酒と料理のペアリングを提案します。

L’AS TOKYO

南青山の人気モダンフレンチ「L’AS」が東京駅エリアへ初進出。

人気のおまかせコースに加え、新ブランド「Tarte & Table by L’AS」も同時スタートし、タルトを主役にした新たなスイーツブランドとして展開します。

バスターミナルや劇場も整備、東京の新たな玄関口に

国内最大級の「バスターミナル東京八重洲」

「TOFROM YAESU TOWER」は商業施設だけでなく、オフィスや医療施設、劇場・カンファレンス施設、高速バスターミナルなどを備えた複合施設として整備されます。

地下には、独立行政法人都市再生機構（UR）が整備し、京王電鉄バス株式会社が運営する「バスターミナル東京八重洲 地下A」（第2期エリア）が2026年3月20日に先行開業しました。

第1期・第2期・2029年開業予定の第3期を合わせると、20バース・約21,000㎡を誇る国内最大級の高速バスターミナルとなり、全国各地への高速バスネットワークの拠点として、東京駅周辺の交通利便性を大きく高めます。

東京駅前初の本格劇場・カンファレンス施設

施設内には、約800席の段床式劇場「東京建物 ぴあ シアター＆カンファレンス」も整備されています。

2026年5月にプレオープンし、9月9日からオープニングシリーズがスタート予定。東京駅前では初となる本格的な劇場・カンファレンス施設で、演劇やライブなどのエンターテインメントに加え、国際会議や展示会、企業イベントなどMICEにも対応します。

商業施設だけではなく、文化・ビジネスの発信拠点としても八重洲エリアの新たなにぎわいを創出する施設となりそうです。

東京駅周辺では近年、TOKYO TORCHや八重洲ミッドタウンなど大型再開発が相次いでいますが、「TOFROM YAESU」は単なる商業施設ではなく、昔ながらの八重洲らしい路地や老舗文化を現代に受け継ぐことをテーマにしている点が印象的です。

東京駅直結（JR東京駅 八重洲16番出口）という抜群のアクセスに加え、老舗と話題店が共存するグルメ、アート、広場、劇場など、多彩な魅力が詰まった新スポットとして注目を集めそうです。

TOFROM YAESU TOWER

開業日：2026年9月10日（木）
所在地：東京都中央区八重洲1-6-1
アクセス：JR東京駅 八重洲16番出口直結
規模：地上51階・地下4階（高さ約250m）
商業店舗数：68店舗（開業時は55店舗）
公式サイト

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こんにちは、東京散歩ぽです！

名古屋発の人気居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」が東京駅直結の商業施設「ヤエチカ（八重洲地下街）」に「世界の山ちゃん ヤエチカ店」として、2026年6月10日(水)にオープンします。

東京都内では2024年にオープンした池袋サンシャイン60通り店以来、約2年ぶりの出店となり、東京駅エリアへの出店は初めてとなります。

オープンに先駆けて開催されたメディア向け内覧会を取材してきました。

世界の山ちゃん ヤエチカ店の店内

世界の山ちゃんは1981年に名古屋で創業。「幻の手羽先」を看板商品に、国内外88店舗で展開しています。

店舗はテーブル席やカウンター席、

ボックス席など79席を備え、仕事帰りの一杯から観光・出張途中の食事まで、幅広い利用を想定しています。

内覧会で登壇した株式会社エスワイフードの山本久美社長は、東京駅エリアへの出店について「長年の念願だった」とコメント。

東京駅という日本有数のターミナル駅から、名古屋めしの魅力をより多くの人へ届けたいと話しました。

手羽先だけじゃない！名古屋めしが勢ぞろい

店内のメニューを見ると、「幻の手羽先」はもちろん、「みそ串カツ」「みそエビフライ串」「どて煮」「鉄板玉せん」など名古屋らしいメニューがずらりと並びます。

台湾焼きそばや名古屋麻婆豆腐、松阪牛入り山ちゃんコロッケ、レトロプリンなども用意。名古屋名物から定番居酒屋メニューまで幅広くそろっています。

いろいろな味わいのノンアルコールカクテルも多数！

夏のおすすめメニューとして「メキシカンナポリタン」や「ツナタルオムレツ」「杏仁ココ」などのメニューもありました。

ヤエチカ店限定「幻の味噌煮込みうどん」も

内覧会では、同店のおすすめメニューがならび、一部を試食させていただきました。

中でも注目は店舗限定メニューの「幻の味噌煮込みうどん」（税込1,800円）です。

名古屋の老舗「大久手山本屋」の協力のもと、味噌・出汁・麺を名古屋から取り寄せた本格派で、世界の山ちゃんの「幻の手羽先」と“幻のコショウ”をふりかけた特別な一杯です。

ヤエチカ店ではこのほか、山ちゃんセット（税込1,300円）、エビフライ定食（税込1,400円）、味噌カツ定食（税込980円）、唐ベジ定食（塩、味噌、台湾各税込1,200円）などのランチメニューも提供します。

おすすめの3品を食べてみた

この日は「幻の手羽先」「みそ串揚げ3種盛」「松阪牛入り山ちゃんコロッケ」の3品を試食しました。

まずいただいたのは、看板商品の「幻の手羽先」（5本税込660円）。

久しぶりに味わった手羽先は、パリッとした食感とスパイシーな味付けが健在。何本でも食べたくなるような中毒性のあるおいしさでした。

表面には“幻のコショウ”がたっぷりとかかっており、スパイシーな刺激が後を引きます。これは確かにお酒との相性抜群です。

せっかくなので、山ちゃん流の手羽先の食べ方にも挑戦。手羽先を2つに割って骨をまとめて引き抜く方法を試したところ、

思いのほかうまく成功し、きれいに身を食べることができました。

“THE名古屋めし”な「みそ串揚げ3種盛」

続いて試食したのは、「みそエビフライ串」「うずら玉子フライ」「みそ串カツ」がセットになった「みそ串揚げ3種盛」（税込836円）。

特に「みそエビフライ串」は、エビフライに味噌だれを合わせた料理は初めてでしたが、サクサクの衣に濃厚な甘みとコクのある味噌だれソースがしっかり絡み、まさに“THE名古屋めし”という印象的な味わいでした。

揚げたてがおすすめ「松阪牛入り山ちゃんコロッケ」

最後は「松阪牛入り山ちゃんコロッケ」（550円）。

揚げたてのサクサク食感に加え、松阪牛の旨みがしっかり感じられる一品です。

中には“幻のコショウ”も使われており、ソースなしでも十分満足できる味付け。おつまみにもぴったりですね！

オープン記念キャンペーンも

オープンを記念し、6月10日から来店客を対象に「常温 幻の手羽先」を数量限定でプレゼントします。

なくなり次第終了となるため、気になる人は早めに足を運んでみてはいかがでしょうか。

場所は八重洲地下街のこのあたり。東京ミッドタウン八重洲につながる外堀地下2番通り沿いです。

世界の山ちゃん ヤエチカ店

所在地：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1号
営業時間：11:00～23:00
席数：79席
世界の山ちゃん ヤエチカ店（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

東京駅丸の内駅舎の象徴的空間・丸の内北ドーム内に、新たなカフェ「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」が、2026年4月21日(火)にオープンします。

場所は東京駅丸の内北口改札のすぐ外。店内に一歩足を踏み入れると、そこには駅とは思えないほど静かでゆったりとした時間が流れていました。

オープンに先駆けて開催された内覧会を取材してきました。100年以上の歴史を刻む空間と、現代の感性が融合した“唯一無二のカフェ体験”をレポートします。

100年以上の歴史に包まれる、唯一無二の空間

この場所は、かつて「みどりの窓口」などがあった場所で、さらに遡れば1914年の開業当時、旅人が列車を待った“待合室”でもありました。

店内に入ってみると約5メートルの高さのある空間に、東京駅丸の内駅舎を象徴する構造レンガ壁が広がります。

改札の目の前という立地でありながら、店内は驚くほど落ち着いた空間。

大きな窓から差し込む光とレンガのコントラストが美しく、どこか美術館のような感じさえあります

座席数は63席。テーブル席やアールのついた特徴的なソファ席が並びます。

中でも丸の内駅舎の最も北側にある八角形のシンボリックな座席では、歴史的建築の質感を間近に感じながら過ごすことができ、“空間そのものが主役”であることを実感できる設計です。

TOKYO STATION CAFEのメニュー

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」のメニューはこちら。

メニューは想像以上に幅広く、サンドイッチから本格洋食、スイーツまでラインナップしています。

14時からはアフタヌーンティープレートも提供。セイボリーにフルーツサンドやミニパフェ、フルーツタルトなどが一度に楽しめます。

かつての食堂車の流れを汲む洋食メニューも注目。

特製ハヤシライスや、東京駅グランスタ東京にも出店している格之進ハンバーグの白金豚を使った煮込みハンバーグやオムライスなど、しっかりとした食事も楽しめます。

さらに、紅茶メニューも充実。オリジナルブレンドティーをはじめ、季節限定のプレミアムシングルエステートなども揃い、飲み物自体が主役になるクオリティです。

さらにサイフォン式コーヒーの抽出が見られるのも、この店ならではの楽しみのひとつですね。

また、ワインやウイスキーなどのアルコールとともにチーズや黒毛和牛のローストビーフといった一品メニューも用意されており、夜の利用にも対応しています。

アートを“食べる”。コラボパフェを実食

この日は、隣接する東京ステーションギャラリーで開催される「カール・ヴァルザー展」コラボレーションパフェ（1,800円税込）とオリジナルブレンドティーを試食でいただきました。

コラボパフェは抹茶マカロンやピスタチオソースによる鮮やかなグリーンに、濃厚なチョコレートアイスやクリームが何層にも重なり、グラスの中で美しい構成を描きます。

食べ進めるごとに味わいが変化し、まるで一冊の作品をめくるような体験。アート鑑賞の余韻を、そのまま味覚で楽しめる一品でした。

合わせていただいたオリジナルブレンドティーは、マスカットや桃の香りがふわりと広がり、スイーツとの一体感も印象的です。

“東京駅を食べる”ようなシグネチャースイーツ

また、ショーケースに並ぶスイーツの中でも目を引くのが、シグネチャースイーツの「オリジナルドームズコット」です。

果実園リーベルが手がけるこのズコットケーキは、東京駅のドームをモチーフにしたフォルムが特徴的。

旬のフルーツをぎっしり詰め込んだ断面は華やかで、見た目のインパクトも抜群。まるで東京駅を食べているかのような特別なスイーツです。

店内では新たな東京土産として、限定パッケージに仕立てた「東京駅赤レンガパウンドケーキ」（1本¥2,200（税込）、個包装6個入り¥2,200（税込））が販売されます。

さらに開業記念プレゼントとして、オープン日から先着1,500名さまに限定パッケージに仕立てた東京駅赤レンガパウンドケーキ（1個）を記念品としてプレゼントされるそうです（※なくなり次第終了）

洋食・紅茶・スイーツが揃う“滞在型カフェ”

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」はランチやティータイム、そして軽く一杯まで。

東京駅での滞在時間そのものを楽しむだけでなく、食とアート、さらに歴史ある空間の中で時間を味わえる東京駅の新たな滞在拠点となりそうです。

旅の合間に立ち寄るのはもちろんですが、この店は“短時間利用”よりも、時間に余裕を持ってじっくり味わいたい場所のような気がします。

もちろん、東京ステーションギャラリーでの鑑賞後に訪れるのもおすすめです。

店を出ると見えるのは東京駅丸の内駅舎の北ドーム。

東京駅は多くの人が行き交い、流れる時間も速く感じられますが、このドームと店内では、不思議と時間がゆっくり流れているように感じられました。

TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-

場所：JR東京駅 丸の内北口改札外（東京ステーションギャラリー隣接）
開業日：2026年4月21日（火）
営業時間：平日・土曜 9:00～22:00／日祝 9:00～21:00
席数：63席
公式インスタグラム

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！

東京駅八重洲南口地下1階の「東京ラーメンストリート」にて展開中の「ご当地ラーメンチャレンジ」第2弾として、熊本県人吉市の老舗「好来ラーメン」が、2026年3月5日(木)から7月26日(日)まで期間限定でオープンします。オープンに先駆けて行われた試食会に参加してきましたのでお伝えします！

「好来ラーメン」のメニュー

熊本ラーメンの名店「好来ラーメン」は1958年創業、65年以上の歴史を誇る熊本県人吉市の老舗です。今回の出店は、常設店舗としては初の県外出店となるそうです。
入口前には券売機があります。メニューを見てみると、

看板メニューの「好来ラーメン（税込1,000円）」をはじめ、「全部のせラーメン（税込1,500円）」、「チャーシューラーメン（税込1,450円税込）」、「味玉ラーメン（税込1,200円）」や「辛子高菜丼（税込450円）」「チャーシュー丼（税込480円）」などのラインナップが楽しめます。

こちらのお店は2月23日(月)をもって閉店した「みそきん」の跡地に出店となります。店内は「みそきん」のお店とほぼ同じレイアウトで席数は26席あります。

看板メニュー「好来ラーメン」

この日は看板メニュー「好来ラーメン」（税込1,000円）を試食でいただきました。

丼が運ばれてきた瞬間、真っ黒なマー油のスープに思わず見入ってしまいます。

最大の特徴となる、自家製マー油をたっぷりと使った艶やかなこの黒いスープは、豚骨をベースにしながらも重たさはなく、香ばしさとコクはしっかりと感じるのに、後味はすっきりです。

中太の自家製麺はたっぷりのボリューム。それでも最後まで心地よく食べられる絶妙なバランスです。

とろとろのチャーシュー、もやし、刻んだキクラゲが食感のアクセントになり、一杯の完成度を高めています。

テーブルには、醤油だし、一味、にんにく、胡椒が用意されています。お店のおすすめは胡椒。ピリッとした辛味がコクのある黒いスープをさらに引き立たせます。

サイドメニューとして、替玉（現金200円）や辛子高菜丼、チャーシュー丼、半ライスなども追加できるのが嬉しいですね。

「好来ラーメン」二代目の弟子・高田直樹さん

試食会では、「好来ラーメン」二代目店主の弟子で、現・博多新風オーナーの高田直樹さんが登壇。現在入院中の二代目店主・吉村毅さんのメッセージを代読しました。

「創業当初から掲げているこだわりの思いを、東京ラーメンストリートでもお届けし、好来ラーメンの特徴であるマー油をたっぷりと使った一杯をぜひ皆さんに楽しんでいただけたらと思っております」

その後、高田さんは「先代たちが築いてきた歴史を汚さぬよう、忠実にラーメンを作っています。ぜひ召し上がってください」と挨拶しました。

会場では毎日仕込んでいる自家製マー油の工程の一部も公開されました。

まずは乾燥させたニンニクを水で戻した後にラードに入れて、黒くなるまで1時間ほど揚げるそうです。

さらにミックスしてフードプロセッサーにかけ、最終的にニンニクチップを揚げたラードに、そのニンニクペーストと合わせることで、艶やかな黒いマー油が完成するそうです。手間ひまがかかっているのがよく分かります！

ちなみに希望するお客さんには、マー油を作る際に使用する黒いニンニクペーストを別皿で提供してもらえます。

真っ黒なニンニクペーストを絡めた麺はさらにコクとビターさがプラスして、大人の味わいに変化しますよ！これは何度でも通いたくなる味わいです。

熊本県人吉市で65年以上続く「好来ラーメン」は、7月26日(日)まで約5ヶ月間の期間限定ですので、お見逃しなく！

好来ラーメン（東京ラーメンストリート）

場所：東京駅一番街 地下1階（八重洲南口側）
出店期間：2026年3月5日（木）～7月26日（日）
営業時間：11:00～22:30（L.O.22:00）
※営業時間は変更となる場合があります
東京ラーメンストリート | 東京駅一番街（特設サイト）

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！

東京駅の地下1階「東京ラーメンストリート」の“ご当地エリア”に、青森の煮干ラーメンの名店「津軽煮干 ひらこ屋」と人気動画クリエイター・HIKAKINさんが監修する味噌ラーメン「みそきん」が、2025年8月7日(木)に同時オープン！

今回はオープン前に行われた内覧会では、両店の看板メニューを試食してきました。

青森の煮干文化を東京へ「津軽煮干 ひらこ屋」

まずは青森市で人気の「津軽煮干 ひらこ屋」。こちらの店舗は東京ラーメンストリート「ご当地ラーメンチャレンジ」第5弾で2022年10月から3ヶ月間ほど期間限定で出店した際には約6.4万人が来場した人気店でした。今回は満を持しての常設店がオープンします。

店前には食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

店内はテーブル席とカウンター席が30席。

店の一角には青森ねぷたも飾っていて、青森の空気感が楽しめます。

テーブルには「美味しい食べ方」が置かれており、参考にしながら食べられるのもいいですな。

こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）

今回はお店の看板商品「こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）」／1,130円（税込）」を試食でいただきました。

香り立つ芳醇な香りのスープは、平子煮干を中心に合計50kg以上の4種の煮干を使用して“三段仕込”で炊き上げた濃厚な味わい。旨味が舌に広がった後、後味は驚くほどすっきりで後引くおいしさです。

麺は内麦と外麦を独自に配合した特注の中太麺はもちもちとした柔らかな食感。かん水を抑えて小麦本来の甘味ともっちりとした食感を引き出し、濃厚スープと絶妙に絡みます。

国産豚モモ肉を使用チャーシューも香ばしい味わい。

2日間自家製タレに漬け込んだ完熟煮玉子も絶妙なアクセントになっています。

店主の三上 玲さんは「3年前にご当地チャレンジで出店し大変好評をいただき、今回の出店となりました。メインの『こいくち煮干』は豚骨ベースのスープに大量の煮干しを入れ、3回炊き上げる“三段仕込”です。これによって煮干しのパンチが増し、後味はすっきりとした味わいになります。全国や海外から訪れる方にも楽しんでもらいたいです」と挨拶しました。

ちなみに東京駅限定の「辛煮干 TYPE-T（※1日20杯限定）」は、4種の辛味素材をブレンドして、煮干スープの奥深さをさらに際立たった辛さと旨味が複雑に絡み合う一杯となるそうです。

営業時間：10:30〜23:00（L.O 22:30）

HIKAKINさん監修「みそきん」

続いては「みそきん」。累計2,000万食を売り上げた大ヒットカップ麺「みそきん」初のリアル店舗として話題の店舗です。（営業期間は2026年2月23日(月)をもって閉店）

監修するのは、人気動画クリエイター・HIKAKINさんです。故郷・新潟での味噌ラーメンの思い出を原点に、全国の味噌ラーメンを食べ歩いて完成させたと言います。

HIKAKINさんのYouTube動画では、「らーめんせたが屋」や東京ラーメンストリートに出店している「塩らーめん専門　ひるがお」を手掛けた前島司さんと今年2月から準備していことを明かし、合計20日間以上の試食会を重ねて、完成に至ったそうです。

予約方法については後述しますが、入口横の「みそきんまねきねこ」の下に食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

「みそきん」のメニューはこちら！

• みそきん／1,200円（税込）
• 味玉みそきん／1,380円（税込）
• チャーシューみそきん／1,600円（税込）
• 特製みそきん／1,550円（税込）

「みそきん」の店内

早速、店内へ。シックで落ち着きのある店内はカウンター席が26席あります。

みそきん店主・HIKAKINさんが登場

この日は「みそきん」店主のHIKAKINさんが登場。

HIKAKINさんは「明日オープンを迎えます。たくさんの方のおかげでここまで来ることができました。この実店舗の構想を始めたのは昨年10月頃。12月から本格的に動き出し、約8ヶ月かけてここまで来ることができました。味の方は『元気の出る一杯』をコンセプトに、僕自身が幼少期から新潟の地でラーメンを食べて元気を出して、様々なことに頑張れたということと、上京してからもYouTuberとしてなかなか泣かず飛ばずのときに、辛いときもラーメンを食べて元気を出して、また次の日も頑張る。そうした思い出が詰まった味がすべて詰めこんだのがこの「みそきん」です。どうぞよろしくお願いいたします」と挨拶しました。

味玉みそきん

この日はお店の看板メニュー「味玉みそきん／1,380円（税込）」を試食しました。動画の中で、お兄さんのSEIKINさんが食べていた一杯ですね。

スープは、豚骨と鶏がらを別々に炊き出したWスープに、新潟白味噌をベースに複数の白味噌と赤味噌を独自に配合した特製味噌ダレを合わせた芳醇な味わい。注文ごとに生姜・ニンニク・すり胡麻を加え、鍋で熱を入れているそうで、パンチのあるニンニクの香りが際立ちます。

国産小麦をベースにブレンドにした麺は中太のちぢれ麺。昔、近所の町中華で食べた誰もが懐かしさを感じる「味噌ラーメン」になっています。

国産バラを使用したチャーシューはトロトロなのでレンゲですくって。味噌のスープと絡み合ってさらに柔らかな食感です。

ほどよく味がしみた味玉やメンマ、しゃきしゃきのもやしやネギがバランスよく添えられ、濃厚ながらもくどさを感じさせない味噌のコクと、生姜の香りが後味を軽やかにし、思わずスープを飲み干したくなる仕上がりでした。

なお、来店は「LivePocket」からの事前予約制となっていて、8月7日(木)〜8月17日(日)までの予約はすでに満席となるほどの人気となっているそうです。

詳細は公式サイトをご覧ください。

みそきん公式ストア

営業時間：11:00〜22:30（L.O. 22:00）※都合により営業時間が変更となる可能性あり

今回の2店舗のオープンで、全10店舗となった「東京ラーメンストリート」。全国の“ご当地人気ラーメン”を楽しめる東京駅でも屈指の人気エリアとして、この夏も多くの人で賑わいそうです。ごちそうさまでした！

東京ラーメンストリート

所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲南口地下1階（東京駅一番街 地下1階）
東京ラーメンストリート | 東京駅一番街（特設サイト）

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スイーツ大好き、東京散歩ぽです！

東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ」にて、クリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024」が2024年11月1日(金)～12月25日(水)まで開催されます。今回は開催先駆けてメディア向け試食会を取材してきました。

「花」をテーマに東京駅限定・新作ケーキが19種以上登場

今年は「花」をテーマに、チョコやクリームエディブルフラワーをあしらったホワイトデコレーション、チョコレートケーキやタルト、その他ブーケのようなクレープなど、多様な利用シーンに合う全9ショップ19種類以上の「スペシャルオーダーケーキ」が登場するほか、大人気シリーズの「Suicaのペンギン」モチーフのケーキや、ショップの個性が光る新作ケーキなど、24ショップ約70点のケーキが登場します。この日はその中から11種類のケーキが集まりました。

クリスマスナポレオンパイ　（アンリ・シャルパンティエ）

まずは先日取材した「アンリ・シャルパンティエ＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」からは「クリスマスナポレオンパイ　（ハーフ：5,400円税込、フル：10,800円税込／グランスタ限定・WEB予約対応・予約限定）」が登場。

サクサクのパイに甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり詰まったパイの周りにローストしたアーモンドをしっかりとまとわせ、上にはイチゴと白いポインセチアの花で彩られています。

この日、登壇したアンリ・シャルパンティエのトップシェフ、駒居 崇宏さんは「ナポレオンパイの上には白いポインセチアを飾っています。その花言葉は『あなたの幸福を祈る』です。私が作ったケーキで皆さまの楽しいひと時を祝いたいなといった思いで作りました」と話していました。

苺づくしのスペシャルショートケーキ（Terra Saison（テラ・セゾン））

こちらは「Terra Saison（テラ・セゾン）＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」の「苺づくしのスペシャルショートケーキ（12,960円税込※30台限定、グランスタ限定　WEB予約対応、予約限定）」。

素材にこだわり風味の良い国産小麦を使用したふわふわのスポンジやオーガニックシュガーだけで仕上げた北海道純生クリームを使用。契約農家から届く自慢のイチゴ「とちおとめ」をふんだんにのせ、トップにはエディブルフラワーをあしらった2024年のスペシャリテは上品な味わいです。

ナターレチョコラート（カファレル）

「カファレル＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」からは「ナターレチョコラート（4,590円税込、グランスタ限定、WEB予約対応）」が登場。

ジャンドゥーヤチョコレートのブリュレをビターチョコレートムースで包んだスペシャリテの中には甘酸っぱいラズベリージャムが忍ばせてあり甘みと酸味が融合。トッピングしたナッツの香ばしさと食感がアクセントになっています。

クリスマスソバープのセット（SOBAP（ソバープ））

「SOBAP（ソバープ）＜グランスタ東京／1F改札内 吹き抜けエリア＞」からは「クリスマスソバープのセット（5本2,800円税込 ※100セット限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

そば粉を使用したクレープケーキ「ソバープ」に包まれた「苺のショートケーキ（2本）」、「ピスタチオプリンとホワイトチョコ（1本）」、「ダブルベリーとチョコレート（2本）」は花束のよう！手のひらサイズで食べやすいのもいいですね。

苺のホワイトクリスマスショートケーキ（Fairycake Fair）

「Fairycake Fair＜グランスタ東京／B1改札内 銀の鈴エリア＞」からは、「苺のホワイトクリスマスショートケーキ（4,950円税込 ※90台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。花びらをイメージしたホワイトチョコのデコレーションで華やいだ気分を表現するクリスマス限定デザインです。

HANA　～花～（あまみカオリ研究所）

「あまみカオリ研究所＜グランスタ東京／1F改札内 京葉ストリートエリア＞」からは、「HANA ～花～（5,800円税込、※80台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

職人の手で丁寧に織りなした花びらのケーキはコーヒーをベースにキャラメルやバニラ、チョコを何層にも重ねたコク深い味わい。華やかな香りを感じるカシスソースやローズソースなどの特別フレーバーで味変もできます。

ピスタチオと赤い果実のタルト（shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール））

今年オープンした「shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール）＜グランスタ東京／ B1改札内 銀の鈴エリア＞」からは、「ピスタチオと赤い果実のタルト（4,000円税込、※50台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

花びらと雪の結晶、星のチョコレートオーナメントをあしらった、クリスマス限定タルトは、まろやかなピスタチオ風味のムースリーヌに甘酸っぱい苺・木苺のジュレが見事にマッチしています。

フラワークリスマス（京橋千疋屋）

「京橋千疋屋＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」からは、「フラワークリスマス（6,480円税込、※50台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

ベリームース、バニラババロア、チョコレートムースの土台の上に、かわいらしい花の形をしたチョコと千疋屋ならではの色鮮やかなフルーツがにぎやかな彩りを与えます。

「Suicaのペンギン」モチーフのケーキも

Suicaのペンギンクリスマスケーキ（LE FEUILLES（ル・フィーユ））

毎年人気のSuicaのペンギンケーキは今年も展開。

「LE FEUILLES（ル・フィーユ）＜グランスタ東京／B1改札内 銀の鈴エリア：イベントスペース プレシャススイーツ※出店期間：12/16～25＞」では、「Suicaのペンギンクリスマスケーキ（4,500円税込、グランスタ限定　WEB予約対応）」が登場。

Suicaのペンギンと子ペンギンが乗ったかわいらしいショートケーキ！ふんわりとした生クリームとやわらかいスポンジケーキにLE FEUILLES一番人気のドゥーブルショコラミルフィーユを練り込んだ東京駅限定商品です。

ナターレノッチョーレ（カファレル）

「カファレル＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」では、「ナターレノッチョーレ（5,400円税込、グランスタ限定、WEB予約対応）」が登場。

本物そっくりなSuicaのカード（チョコ）がのったケーキの中にはヘーゼルナッツが香るプラリネムースにアプリコットオレンジのジュレが！濃厚なのにさっぱりとした味わいです。

SuicaのペンギンのプレゼントBOX（コロンバン）

「コロンバン＜グランスタ東京／B1改札内 銀の鈴エリア＞」からは「SuicaのペンギンのプレゼントBOX（4,536円税込、※90台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

コロンバン伝統のバタークリームケーキの上のプレゼントBOXからSuicaのペンギンが飛び出た楽しいクリスマスケーキ。コロンバンのバタークリームケーキはおいしいんですよね。

©Chiharu Sakazaki / JR東日本 / DENTSU　Suica by JR東日本　SuicaはJR東日本の登録商標です。

その他にもビジュアルも中身も洗練された2024年の新作クリスマスケーキが多数登場するクリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024」の予約受付期間は11月1日(金)午前10時から。店頭、または特設ページ（11/1(金)午前10時公開）で予約可能です。

グランスタ（公式サイト）

東京駅 グランスタ クリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024 」開催概要

開催期間：2024年11月1日(金)～12月25日(水)
予約期間：2024年11月1日(金)～12月18日(水)
※一部ショップ、商品により異なります。
予約商品受取：お渡し特設カウンター、もしくは各ショップでお受け取りいただけます
※WEBでご予約いただいた一部ケーキはお渡し特設カウンターでのお渡しとなります。商品によりお渡し場所・お渡し日時が異なります。詳しくはご予約時にご予約ページにてご確認ください。
お渡し特設カウンターについて
日時：2024年12月23日（月）16時～20時
12月24日（火）12時～20時、12月25日（水）12時～19時
場所：JR東京駅　改札内B1　グランスタ東京「スクエア ゼロ」
※改札内への入場には入場料がかかります。

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こんにちは、東京散歩ぽです！

JR東京駅丸の内口前の行幸通りにて「丸の内夏祭り」が、2024年7月26日(金)と27日(土)の2日間開催しています。初日の模様を取材してきました。

19回目の「丸の内夏祭り」

こちらは「大手町・丸の内・有楽町 夏祭り2024」の一環で開催されている夏の恒例イベント。

オープニングセレモニーには、一般社団法人大手町・丸の内・有楽町地区まちづくり協議会の細包理事長、三菱地所株式会社の中島社長、伊藤環境大臣、小池東京都知事、樋口千代田区長、百瀬東京駅長が参加しました。

「せーの」の掛け声に合わせて、打ち水セレモニーが行われました。水を撒くだけで一気に風が吹き起こって涼しくなりますね！

行幸通りには、「バインミー」や人気の韓国屋台グルメ「ソトックソトック」など海外の屋台グルメキッチンカーが多数出店。

テーブル席もあり、皆さん屋台グルメを楽しんでいました。

7/27(土)出店予定：よこちゃん（富士宮やきそば）、宗谷岬間宮堂（海鮮串（ホタテ炙り）、タコ唐揚げなど）、赤ねこ（煮込み、煮込み丼、酒粕唐揚げ、ホタテのヒモ炙り、揚げたこ焼き、牛ハラミ串、ゆずモヒート（ノンアルコール））

さらに高さ4mの櫓では2年ぶりに「丸の内盆踊り」が開催。

CITY POPや歌謡曲、J-POPやDISCOサウンドを巧みに操るDJ TOMONOによるDJタイムをはじめ、東京音頭の元歌として知られる「丸の内音頭」や「東京音頭」など伝統的な盆踊りも開催。参加者の皆さんは踊りながら櫓の周りを踊りながら回って楽しんでいました。

「丸の内夏祭り」開催概要

開催日：2024年7月26日(金)・27日(土)
会場：行幸通り　※雨天時中止
主催：大手町・丸の内・有楽町 夏祭り2024実行委員会
2年ぶりに祭やぐらが登場！盆踊り・打ち水・海外の屋台グルメまで楽しめる2日間！（Marunouchi.com）

8月1日(木)、2日(金)には「大手町縁日2024」が開催！

さらに8月1日(木)と2日(金)の2日間は、大手町仲通りを中心に「大手町縁日2024」が開催されます。

こちらは“江戸”をテーマに、屋台グルメの大定番「焼きそば」や「いか焼き」、凍らせたいちごを100％使用した新食感のひんやりスイーツ「いちご贅沢けずり」など、お祭りで食べたい屋台メニューを提供するほか、「星のや東京」協力のもと、夜の縁日に映える「お花つり」や「お菓子つり」や浴衣の無料で着付けサービスを実施。

オフィス街が “子どもも大人も楽しめる縁日”に変身し、家族で楽しめる夏祭りとなるそうです。

「大手町縁日2024」開催概要

開催日時：8月1日(木)・2日(金)（金）17:00～21:00　※雨天時一部中止
会　場：大手町仲通り、大手町フィナンシャルシティ1階アトリウム、大手町川端緑道
主　催：大手町・丸の内・有楽町 夏祭り2024実行委員会
大手町エリアの夏の風物詩！子どもも大人も昔ながらの“夏祭り”が味わえる2日間（Marunouchi.com）

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日本茶大好き、東京散歩ぽです！

JR「東京駅」B1階の改札内にあるイベントスペース「スクエア ゼロ」にて、静岡県島田市がお茶の魅力を伝えるイベント「推し活は茶畑で。-東京駅であなたの“推し緑茶”と出逢う。」が2024年7月2日(火)～8日(月)まで開催中！今回はイベントに先駆けて行われたメディア体験会を取材してきました！

静岡県島田市の「推し緑茶」に出逢えるPRイベント

こちらは「地球上でもっとも緑茶を愛する街」静岡県島田市がお茶の魅力を伝えるイベントです。

2015年に始まったシティプロモーション「島田市緑茶化計画」の一環として開発された島田市緑茶化計画オリジナル緑茶ブランド「Green Ci-Tea」を使用した7種の緑茶や緑茶ハイ、緑茶ソフトクリーム、緑茶パフェなどが楽しめます。

会場には本物の茶畑が配置されていて、島田市内の各製茶メーカーなどが出展していました。

体験プログラム「推し緑茶に逢いたい。」

まずはスタッフさんによる緑茶に関するレクチャーや茶摘み体験、7種の緑茶飲み比べができるプログラム「推し緑茶に逢いたい。」を体験させていただきました（体験時間約20分・1,500円）。

静岡県の中央部、大井川の両岸に位置する島田市は、総面積約5,000ヘクタール（東京ドーム1,000個分）もの広大な茶畑があるお茶の一大名産地。島田市内の小・中学校には緑茶が出る水道があるそうでこれはうらやましい！

八十八夜を迎える4月下旬から5月上旬に一番茶が摘まれ、蒸したり、冷やしたり、揉んだり、火入れや選別をすることでお茶が完成するんですね。

そうした中、茶葉の蒸す時間や火入れの強弱に加えて、芽茶、茎茶、粉茶を加えた7種類のコンセプトティーを作成。後ほど、飲み比べが出来ますよ！

茶摘みを体験

レクチャー後は実際に「茶摘み体験」ができます。

この日は茶娘姿の島田市の方に摘み方を教えていただきました。

実際に摘んだお茶の葉がこちら。摘んだ茶葉は記念に持ち帰れます！

七種のコンセプトティーを飲み比べ

茶摘み体験をしたところで、先程の七種類のコンセプトティーを実際に飲み比べできます。

会場には七種類のコンセプトティーをイメージした、かわいい推しキャラクターの看板も設置されています。

ということで、「七種のコンセプトティー」の特徴がこちら！

1. 浅蒸し×火香弱（あさよわ）茶葉本来の味と香り　じっくりと時間も味わうリラックスタイムに
2. 浅蒸し×火香強（あさつよ）味わい深く芳ばしい香り　スイーツとの相性が抜群　ティータイムに
3. 深蒸し×火香弱（ふかよわ）爽やかな清涼感　すっきりと飲みやすい　食事のおともに
4. 深蒸し×火香強（ふかつよ）目が覚めるような深いコク　仕事中や勉強中　気分を変えたい時に
5. 芽茶（めちゃ）濃厚で力強い味わい　頭をすっきりさせたい時に
6. 茎茶（くきちゃ）まろやかな甘みと独特の香り　緑茶の余韻を楽しみたい時に
7. 粉茶（こなちゃ）爽やかな渋みと甘みのある後味　食後のお口直しや気分転換に

同じ茶葉でも、蒸し方や火の入れ方などでこんなに色味が違うんですね。

ちなみに「七種の緑茶飲み比べ（推し緑茶うちわ付）」は、単品1,000円税込でもオーダーできます。

2番目の「浅蒸し×火香強（あさつよ）」は、一見薄そうな色合いですが、口に淹れた瞬間の味も香りも強くてスッキリした味わい。これは夏にぐいぐい飲みたい！

4番目の「深蒸し×火香強（ふかつよ）」は、長時間蒸した上に火入れも強いので「これぞ日本のお茶！」的な味わいの濃さが特徴。

最近は、濃いお茶が大好きなんですよ。僕の推しはこの「ふかつよ」かな！

七種の緑茶や緑茶ソフトクリーム＆緑茶パフェを販売

こちらの飲食ブースでは、先ほど紹介した七種の緑茶や緑茶ハイ、七種の緑茶ソフトクリーム、七種の緑茶パフェを販売しています。

「七種の緑茶」は1杯500円税込。この他、「七種の緑茶ハイ（650円税込）」や「かぶせ茶」を使用したクラフトビールなども販売しています。

ちなみにお茶はこちらで12時間〜24時間ほどかけて抽出しているそう。

長時間かけてじっくり抽出することで、あれほど芳醇な味わいが出せるんですね！

さらにスイーツは7種の「緑茶ソフトクリーム（600円税込）」と、7種の「緑茶パフェ（推し緑茶バッジ付880円税込）」が販売されています。

今回は「七種の緑茶パフェ」の中から僕イチオシの「深強パフェ」を試食させていただきました。

パフェは下から「しまだ産茶っぷりん」「コーンフレークしまだ粉末茶mix」「ホイップクリーム」「茹であずき」「白玉だんご（3粒）」「島田茶ソフトクリーム」の上には「深強（ふかつよ）」の緑茶パウダーがたっぷりふりかかってます。さらにその上には島田市のパティスリー「ウーブリエ」の緑茶ラングドシャがトッピングされています。

お菓子は緑茶の味わいによって羊かんや最中など、島田市のいろいろな銘菓がトッピングされるそうですよ！

濃厚な味わいの「緑茶パフェ」で口の中は一段と爽やかになりました。

なお、「七種の緑茶パフェ」を購入すると「推し緑茶バッジ」が、「七種の緑茶飲み比べ」を購入また会場内の商品を1500円税込以上購入すると「推し緑茶うちわ」がもらえます♪

その他にも会場内は島田市の名産品がたくさん販売されています。

ご当地ドリンクも気になる！

七種のコンセプトティーのティーパックも販売してますよ！

ということで島田市がお茶の魅力を伝えるイベント「推し活は茶畑で。-東京駅であなたの“推し緑茶”と出逢う。」の模様をお伝えしました。

今回のイベントを企画・プロデュースしている「トコナツ歩兵団」のプロデューサー・渡部祐介さんは「茶摘みや飲み比べなどを体験することで楽しむことから緑茶に関心を持っていただきたいです。東京駅は各地の新幹線が集まるところなので、いろいろな人に島田市の緑茶を知ってもらえれば」と話していました。

東京駅の改札内のイベントスペースで開催中なので、東京駅を寄る際にはぜひ行ってみてはいかがでしょう！

地球上でもっとも緑茶を愛する街・静岡県島田市の「推し活は茶畑で」

場 所：JR東京駅B1改札内イベントスペース「スクエア ゼロ」
開催期間：20204年7月2日(火)～8日(月)
営業時間：11:00〜20:00
※初日7月2日(火)13:00〜20:00
※最終日7月8日(月)11:00〜18:00
主 催：静岡県島田市
協 力：島田市観光協会
島田市緑茶化計画（公式サイト）

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東京駅大好き、東京散歩ぽです！

東京駅の「東京ギフトパレット」に東京駅初となるティラミス専門店「シーキューブ TIRAMISÙ」が2024年6月20日にグランドオープン。

今回はオープンに先駆けて行われたメディア向け内覧会を取材してきました！

東京ギフトパレットに「シーキューブ TIRAMISÙ」がオープン

場所は東京駅八重洲北口改札を出てすぐの「東京ギフトパレット」内に出店します。

1987年に本格派レストランCafeとしてオープンした「シーキューブ」。今回オープンした「シーキューブ TIRAMISÙ」は、看板商品の「ティラミス」をテーマに生ケーキや焼き菓子など、手みやげにぴったりな商品がずらりと並びます。

東京駅限定商品が多数！

まずは看板商品の「ティラミスL（1,404円税込）」。

シーキューブが創業した1987年から37年以上作り続けているこちらのティラミスは、北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネのほか、自社で毎朝挽きたてのコーヒー豆を抽出してつくるエスプレッソを使用。口にいれると中はしっとり、エスプレッソの香りがしっかり立った王道の「ティラミス」です。

続いて、こちらのお店（東京駅限定）の商品をいくつかご紹介。

「ホワイトティラミスラテ（1,296円税込）」は、香り高い「エスプレッソ」をふんわりと泡立てたマスカルポーネクリームで閉じ込めた一品。

店舗限定の「ティラミスエクレア（594円税込）」は、ザクザク食感としっとりとしたリッチなティラミスのコントラストが楽しいエクレアです。

店舗限定の「ひとくちティラミスタルト（5個入1,620円税込）」は、その名の通り、ひとくちサイズのティラミスをプティタルト。タルト生地にコーヒーシロップを染み込ませていて、手軽にティラミスを味わえます。

店舗限定の「サクッチ・ホロッチ＜ティラミス＞（10個入1,296円税込）」は、シーキューブの定番商品「サクッチ・ホロッチ」のティラミスバージョン。北海道産マスカルポーネチーズパウダーを生地に加えることでホロホロ感と乳味をプラス。サクッとしながらも口の中でほろほろととろけます。

シーキューブの人気商品「焼きティラミス（8個入1,404円税込）」は、ふっくら焼き上げたスポンジにコーヒーシロップを染み込ませて、しっとりと香り豊かな味わいに仕上がっています。

この他、「ティラミス ラング・ド・シャ」や8月末までは季節限定の「焼きティラミス 瀬戸田レモン」も販売しています。

このほか「東京ギフトパレット」は、東京観光の最後に立ち寄りたい「おみやげスポット」が多数！

「シーキューブ TIRAMISÙ」は、新たな選択肢となりそうですね！

シーキューブTIRAMISÙ 店舗情報

場所：東京駅八重洲北口１階「東京ギフトパレット」内
（JR東京駅八重洲北口改札出てすぐ）
営業時間：平日 9：30～20：30 土日祝 9：00～20：30
東京ギフトパレット店特集 | シーキューブ – C3（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

JR東京駅前の「新丸ビル」7階 丸の内ハウス11店舗にて、食を中心に日本各地の文化を発見・発信するプロジェクト「HOUSE JOURNEY JAPAN 日本の美味しいものに出会う旅 VOL.8 福井」が2024年1月17日(水)から2月4日(日)まで開催中。

今回はイベントに先駆けて行われたレセプション試食会を取材してきました！

福井の「ものづくり」企業4社代表が登壇

これは「食」を中心に日本各地の文化を発見、発信する丸の内ハウス全店舗が一体となった独自プロジェクトの第8弾。

この日は北陸新幹線 福井・敦賀が2024年3月16日(土)に延伸を迎えるにあたって、福井で世界的に活躍されてる「ものづくり」企業の4社（株式会社奥井海生堂、株式会社杉原商店、株式会社ボストンクラブ、株式会社高村刃物製作所）の代表と福井県副知事が登壇。福井の世界に誇れる魅力と北陸新幹線・福井敦賀延伸の期待を語るトークセッションが行われました。

株式会社奥井改正堂の奥井隆社長は「東京駅が始発駅で敦賀駅が終着駅になり距離が縮まる。今後は連携企画も考えていきたい」と北陸新幹線福井延伸に期待を寄せていました。福井県の中村副知事は「本物の『ものづくり』をする彼らに会う旅をしていただきたい。その後でこの丸の内ハウスで福井の土産話をしてもらえれば」と話していました。

北陸新幹線が敦賀まで開通することで福井〜東京間の所要時間はこれまでより30分早い、最短2時間51分で行けるそうです。これは速い！

福井の食材を使ったスペシャルコラボメニュー

トークセッション後は「新丸ビル」7階 丸の内ハウスの11店舗で楽しめる福井の食材を使ったスペシャルメニューの試食会となりました。

一部をご紹介します！

無国籍料理の「MUSMUS（ムスムス）」では「ソースカツ丼定食（のっぺ汁つき1,900円）」が楽しめます。

スパニッシュイタリアンの「リゴレット ワイン アンド バー」では、「福井県産甘えびのカルパッチョ（1,320円）」が楽しめます。

蕎麦・酒・肴の「ソバキチ」では福井の郷土料理・おろし蕎麦に出汁で炊いたまろやかな福井梅をあわせた「越前がに天ぷら 越前梅おろし蕎麦セット（2,500円）」が楽しめます。

欧風小皿料理 沢村ではパスタの上に薄くスライスした鯖へしこを乗せた「かどの」の鯖へしこ アーリオオーリオ（1,950円）が楽しめます。

魚料理の「Luv.Fish？東京」では、福井県産の真鯛やヒラメなど旬の魚7種類を盛り合わせた「お作り盛り合わせ 特上（1,980円）」が楽しめます。

鮨＆BAR 不二楼では、昆布締めにした甘鯛、小鯛ささ漬け、甘えびと福井産のナタを使った「福井づくし（1,400円）」が楽しめます。

喫茶・バーの「来夢来人（らいむらいと）」では、塩味のあるへしこをクリームチーズと合わせた「炙りへしこのカナッペ（990円）」が楽しめます。

メキシカン料理の「タケリア」では、小鯛のフリットやへしこ、ズワイガニと自家製いくらなどを合わせた「福井のタコス（1,650円）」が楽しめます。

アメリカンダイニング＆バーの「ココ ヘッド カフェ」では。看板商品のフレンチトーストに上品な甘さのさつまいも・とみつ金特のクリームをトッピングした「とみつ金時のフレンチトースト〜塩ミルクアイス添え〜（1,280円）が楽しめます！

丸の内ハウスからの東京駅ビューも必見

「新丸ビル」7階のデッキからは東京駅丸の内駅舎がよく見える絶景スポットとしても人気ですよ！

丸の内ハウスで福井の美食にふれてから3月16日(土)に延伸する北陸新幹線に乗って、福井県に訪れてみるのもいいですね！

「HOUSE JOURNEY JAPAN VOL.8 福井」実施概要

開催期間：2024年1月17日(水)～2月4日(日)
開催場所：新丸ビル7階 丸の内ハウス　飲食店舗11店
主催：福井県、三菱地所株式会社
HOUSE JOURNEY JAPAN vol.08 福井|丸の内ハウス（特設サイト）

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！

東京駅八重洲南口地下1階にある「東京ラーメンストリート」にて新店舗「味噌麺処　花道庵」と「家系ラーメン　革新家 TOKYO」が2023年10月25日(水)にオープンします。
今回はオープンに先駆けて行われた、メディア向け試食会を取材してきました。

味噌麺処　花道庵

まずは2008年に中野区野方で創業し、都内で2店舗を展開している「味噌麺処　花道庵」。

ラーメンデータベースの味噌ラーメン部門で1位を3度獲得。「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーでも10年連続で掲載されている名店です。

店前の食券機で食券を購入して入店します。

店内はカウンター席、テーブル席など29席。

テーブルには、粗目にすりおろしたにんにくと一味唐辛子、酢が常備されています。

この日は東京駅限定メニューの「特製味噌ラーメン（1,350円税込）」を試食しました。

基本となる「味噌ラーメン」の上ににんにく醤油で煮込んだ豚バラ肉と厚めのチャーシューがたっぷり乗っていてボリューム満点！

通常お店では、記念の時やイベント時など限られた時に提供しているメニューなのだそうで、この東京ラーメンストリートの店舗では毎日食べられるのが嬉しいですね。

ベースとなるスープは、ゲンコツと豚足に鳥の足（もみじ）を煮込むことでゼラチン質がたっぷり。そこに家庭でも一般的に使用されている神州一味噌を合わせることで絶妙なとろみを生み出しています。

もやしは町中華で出されるレバニラ炒めや野菜炒めからヒントを得て、強火のラードで炒めることでシャキシャキ食感のもやしに仕上がっています。

麺は三河屋製麺の特注麺。太くてもちっとしていて、味噌のスープとの絡みがとても良いです

店主の垣原さんは「この特注麺の前身はとにかくクセが強いですが衝撃的に美味しかったので、当初をやろうとしていた味噌ラーメンのベースをその麺に合わせる作業に時間かけました」と話すぐらい、店主さんがこの麺に惚れ込んで作り上げた味噌ラーメンとなっています。

厚めのチャーシューは、煮て味付けしたものを燻製し、さらに別の醤油に漬け込んでカットしているひと手間もふた手間もかけた一品。

「チンピラ玉子」は野方のお店で1日40個〜50個でる人気商品。

辛味調味料として麺に入るのはもちろん、これを肴にお酒を飲んでも美味しいみたい！

この日、一緒に取材した奥野大児さん（X:@odaiji）は「麺はもちっと柔らかく、口の中の滞在時間が長い麺ですが、味噌スープが濃厚でガツッとくるので口の中で混ざり合うことで美味しい味噌ラーメンになっています。もやしはシャッキリとしていて口の中でもちっとした麺と、もやしとのシャキもち感が心地良いです。チャーシューもバラ肉も甘くて優しい脂で、馴染み深い味。それがまた味噌スープに合っています。全体的に細やかな心配りが行き届いた味噌ラーメンで美味しかったです」と話していました。

店主の垣原 康さんは「店は今年15周年を迎えることができました。もともと父が札幌出身で札幌ラーメンを初めて食べたときの感動は今でも忘れられません。その体験をもとに、もっと美味しくて自分でしか作れないものを作りたいと思いました」と挨拶。

「味噌麺処　花道庵」のラーメンはどこの一般の家庭でも手に入れられる食材を使った、まさに何回食べても飽きのこない「どこにでもありそうでなかった」味わいの味噌ラーメンでした。

家系ラーメン　革新家 TOKYO

続いて「味噌麺処　花道庵」のすぐ左隣りに出店する「家系ラーメン　革新家 TOKYO」をご紹介。

こちらは東京ラーメンストリート内にある人気の「ソラノイロ」を⼿掛け、ミシュランガイド東京・ビブグルマンに3度掲載された店主・宮崎千尋さんが『家系ラーメンに⾰新を起こす！』をコンセプトに新たにオープンさせた新店舗です。

こちらでもまずは食券を購入して入店しましょう。

店内はカウンター席とテーブル席が26席。

店内の壁面には熊本で活躍されているイラストレーターの方が描いた歌舞伎や龍などの迫力ある壁画が待ち受けています。

麺や味、油はお好みで注文できるそう！今回はすべてスタンダードな「普通」でいただきました。

こちらでは東京駅限定の「⾰新家スペシャル」（1,380 円税込）を試食させていただきました。

店主の宮崎さんは新店舗を出すにあたって、蒲田の名店「らーめん飛粋（ひいき）」に弟子入りし、それを元にオリジナルの家系ラーメンに仕上げていったそうです。

毎日炊き上げるスープは国産の豚⾻、背脂、鶏ガラをふんだんに使用。タレは「らーめん飛粋（ひいき）」直伝のヤマサ「吟選しょうゆ」を使用して、味に深みを出しています。

脂はコクと旨味のある親鶏と若鶏の脂をブレンドした濃厚なスープ。小松菜は「江戸菜」を使用して、甘みと苦味が濃厚なスープとの相性もばっちりです。

麺は国産小麦100%の「春よ恋」と「ゆめちから」を使用。国産ならでは小麦の風味を強く感じるコシのある中太麺になっています。

さらにチャーシューは3種類味わえて、低温調理した柔らかなロース肉は濃厚なスープが染み込んで極上の味わい！

国産豚の吊るし焼き焼豚モモ肉と煮豚バラ肉のチャーシューもラーメンをさらに華やかにしています。

家系ラーメンといえば、卓上調味料も楽しみのひとつ。

こちらのお店ではラーメンタレ、特製旨辛醤、さっぱり生姜、スティーブジョブ酢（りんご酢）、おろしニンニク、ニンニク味噌の6種類が常備。

特にすりおろしたニンニクに味噌を合わせた「ニンニク味噌」は、ラーメンのスープに溶いて味変したり、ライスにそのままのせてご飯の友にもなる万能調味料です。

奥野大児さんは「スープはガッツリととろみがしっかり出てて、こんなに鶏感が強くて濃厚な家系ラーメンは珍しい。卓上の調味料も一般的な家系ラーメンとひと味違っていて「味噌ニンニク」はまさにライス向き。これはライスが欲しくなる。ライスとセットで頼んでスープに浸した海苔と一緒に食べたら最高だろうなあ」とコメント。

たしかにライスとの相性は間違いなし！ラーメンとライスはぜひセットでオーダーしてみてくださいね。

家系ラーメン　革新家 TOKYO 店主の宮崎千尋さんは「2年前から家系ラーメンブームがある中で、この東京ラーメンストリートにも家系があるべきだなと思い、新しい形の家系ラーメンを出店しました。家系ラーメンにイノベーション（革新）を起こしたい、ラーメン業界にも革新を起こして、東京ラーメンストリートをもっと盛り上げたいです」と意気込みを話していました。

東京ラーメンストリートに新たにオープンした2店舗では、それぞれの店主の熱い想いがたっぷりと詰まった至極の一杯が味わえます。

東京駅近くに行った際はぜひ行ってみてくださいね。

「味噌麺処 花道庵」「家系ラーメン 革新家 TOKYO」

場所：東京駅八重洲南地下1階（東京駅一番街 地下1階）
営業時間：10:30〜23:00（L.O.22:30）※都合により営業時間が変更になる可能性あり
東京ラーメンストリート特設サイト | 東京駅一番街（外部サイト）

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東京駅八重洲南口地下1階の「東京ラーメンストリート」にて開催中の「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第7弾として、北海道富良野市から「富良野とみ川」が2023年4月27日(木)から8月31日(木)まで期間限定出店！オープンに先駆けて行われた、メディア向け試食会を取材してきました。

「富良野とみ川」のメニュー

「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」のフィナーレを飾る第7弾として、北海道富良野市で平成9年（1997）から続く名店「富良野とみ川」が出店しました。

店前には食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

• 特性石臼挽き中華そば（1,300円税込）
• 石臼挽き中華そば（950円税込）
• 味噌バターコーンらあめん（1,200円税込）
• 味噌らあめん（900円税込）
• 辛味噌らあめん（1,000円税込）
• 焙煎小麦塩中華（期間限定・数量限定ラーメン）
• その他トッピングメニュー多数

この日はお店の看板商品のひとつ「石臼挽き中華そば（950円税込）」を試食しました。

店内はテーブル席とカウンター席の20席。この日はカウンター席につきました。

店内にはドラマ「北の国から」の脚本家、倉本聰さんがあり「吟味された素朴」と記された色紙も。

石臼挽き中華そば（950円税込）

この日は看板商品のひとつ「石臼挽き中華そば（950円税込）」を試食しました。

スープは根室産の短元昆布、干し椎茸、カツオ、サバから出汁を引き、富良野産の豚肉からも旨みだしたという鶏ベースの綺麗なスープです。

麺は北海道産富良野産の小麦「春よ来い」の原麦を石臼で挽き、粗目の全粒粉を練り込んだ中細の中華麺。つるつるとした心地良い喉越しです。

店主の富川さんいわく「七味をかけると麺の味わいが引き締まる」と言っていたので、備え付けの七味を一振りして頂いてみると、たしかに麺の味わいがさらに引き立ちます！

日本の蕎麦に近い風味もあり、和を感じる味わいです。

ちなみに期間限定・数量限定ラーメン「焙煎小麦塩中華」の麺は、焙煎した小麦を石臼で挽いた小麦粉に「さくら卵」をつなぎに打った香ばしい麺が楽しめるそうです。

店主の富川さんが焙煎した小麦を見せてくれました。焙煎した小麦はグルテンがなくなってしまうため、つなぎに「さくら卵」を入れて麺を打っているそうです。

チャーシューも富良野産の豚肉を使用。脂身が口の中でほろりとほぐれます。

さらに知床産の鶏むね肉を鶏脂（ちーゆ）で低音帳した肉のコンフィや、煮玉子、メンマ、煮玉子と北海道産の食材をたっぷりと感じる1杯になってます。

富良野といえば前述したようにテレビドラマ「北の国から」の舞台としても有名な地。

富良野市の麓郷街道には、田中邦衛さんや脚本家の倉本聰さんらが植樹した桜並木が毎年5月頃に満開を迎えるそう。

この日はその桜でスモークしたトッピングメニューとして、田中邦衛さんが演じた役名にちなんだ「五郎のスモークチャーシュー（350円税込）」も試食しました。

しっかりとスモーキーな香りを感じながらもしなやかで味わい深いチャーシュー。お酒のお供にも良さそうです(^^)

「富良野とみ川」店主の富川さんは富良野生まれ富良野育ちの富良野っ子。

「ご当地ラーメンチャレンジのラストランナーとして、富良野のPRをしにきました。北海道の小麦の美味しさを伝えたいです」と意気込みを話していました。

店舗では本店では販売していない「味噌バターコーンらあめん（1,200円税込）」など、北海道の豆味噌を使用した味噌ラーメンも販売するそうです。

インバウンドも復活して国内外から多くの観光客が集まり、東京駅構内は大きく賑わいを見せていました！

ゴールデンウィーク期間中など、東京駅を訪れる際に行ってみてはいかがでしょう。

ごちそうさまでした！

東京ラーメンストリート「富良野とみ川」

場所：東京駅八重洲南地下1階（東京駅一番街 地下1階）
ご当地ラーメンストリート第7弾店舗
出店期間：2023年4月27日(木)から8月31日(木)（予定）
営業時間：11:00〜22:30（L.O.22:00）※都合により営業時間が変更になる可能性あり
東京ラーメンストリート特設サイト | 東京駅一番街

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かき氷大好き、東京散歩ぽです！

2023年3月10日(金)にグランドオープンする「東京ミッドタウン八重洲」のプレオープンを取材してきました。2階には、全国の人気かき氷店が八重洲でかき氷のリレーを繋ぐ「かき氷コレクション・バトン」がオープン。第1弾は谷中の人気かき氷店「ひみつ堂」が期間限定で出店します。

東京ミッドタウン八重洲へ

JR東京駅八重洲口からすぐのところにある「東京ミッドタウン八重洲」にやってきました。昨年、地下フロアやバスターミナルなどが先行オープンしたこちらでは、3月10日(金)にグランドオープンし、地下1階から3階まで、世界中のヒト、モノ、コトが集まります。

かき氷コレクション・バトン

この日は2階の「ヤエスパブリック（ヤエパブ）」にオープンする「かき氷コレクション・バトン」を取材してきました。

こちらは日本中のかき氷を知り尽くす日本かき氷協会会長の小池隆介さんが厳選した全国の人気かき氷店が期間限定でリレーを繋ぐ「かき氷コレクション・バトン」です。

第1弾は谷中「ひみつ堂」が出店

第1弾は谷中で絶大なる人気を誇るかき氷の名店「ひみつ堂」。

2023年3月10日(金)～4月10日(月)の1ヶ月間の期間限定で出店しています。

「ひみつ堂」の本日のメニューはこちら。

「いちごみるく〜極上の口どけ〜」「いちご桜みるく」など、こちらの限定店だけでしか味わえないかき氷のほか、「桜いちみ」や「はごろも杏仁」「八重桜」などのかき氷も提供されていました。

先に食券を購入して、順番でかき氷が作られます。

「ひみつ堂」の氷削りを目の前で見られるのは楽しいですね^_^

「練乳みるく」とたっぷりの「いちご蜜」をかけて出来上がり！

いちごみるく〜極上の口どけ〜

ということで「いちごみるく〜極上の口どけ〜（1,800円）」が完成です！

ふわふわとした口どけ抜群の氷と濃厚な「いちご蜜」のおいしいハーモニーです。

後半は「練乳みるく」がたっぷり染み込んだ氷相まって見事な「いちごミルク」に。

あっという間に食べてしました。おいしかった〜！

日本かき氷協会会長の小池隆介さんにお話を聞いたところ、今後は2週間〜1ヶ月間のスパンで日本各地のかき氷の名店が入れ替わって出店するそうなので、毎回来る度に違うお店が楽しめそうですね！

ちなみにこちらの「ヤエスパブリック」は立呑酒場やバル、ラーメン店、台湾ストリートフード、カフェなど10店舗がひしめくフードエリア。どのお店も期間限定で次々店舗が入れ替わるそう。テラス席などもあり、いろいろな座席で食事が楽しめます。

「ヤエスパブリック」は、東京駅八重洲口の新たな名所になりそうです！

かき氷コレクション・バトン

所在地：東京都中央区八重洲２丁目２−１東京ミッドタウン八重洲2階「ヤエスパブリック」内
営業時間：11:00～21:00
東京ミッドタウン八重洲（公式サイト）

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！
東京駅八重洲南口地下1階の「東京ラーメンストリート」では「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第6弾として、北海道函館で90年以上続く老舗ラーメン店「函館麺厨房あじさい」が2023年1月24日(火)から4月19日(水)まで期間限定出店！

オープンに先駆けて行われたメディア向け試食会を取材してきました。

創業90年以上の「函館麺厨房あじさい」のメニュー

「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第6弾として、北海道函館で昭和7年（1932）から90年以上続く名店「函館麺厨房あじさい」が東京初出店しました。

店前には食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

• あっさり特製塩ラーメン（1,150円税込）
• 塩ラーメン（950円税込）
• あっさり特製正油ラーメン（1,150円税込）
• 正油ラーメン（950円税込）
• こってり特製極塩ラーメン（1,200円税込）
• 極塩ラーメン（1,000円税込）
• こってり特製極正油ラーメン（1,200円税込）
• 極正油ラーメン（1,000円税込）
• こってり特製極黒ラーメン（イカスミ）（1,200円税込）
• 極黒ラーメン（イカスミ）（1,000円税込）
• 東京ラーメンストリート限定 ぶり節みその燻製チャーシュー麺（1,450円税込）
• 赤味噌ラーメン（1,100円税込）
• 数量限定 塩ラーメン＆北海道産いくら丼（1,600円税込）
• 数量限定北海道産いくら丼（750円税込）
• なつかし炒飯ハーフ（600円税込）
• ご飯（200円税込）
• 大盛（ラーメンのみ）（150円税込）
• ぶり節（100円税込）
• 海苔3枚（150円税込）
• チャーシュー2枚（200円税込）
• 豚バラ燻製チャーシュー4枚（350円税込）

この日はお店の看板商品のひとつ「あっさり特製塩ラーメン（1,150円税込）」を試食しました。

店内はテーブル席とカウンター席の20席。この日はカウンター席につきました。

あっさり特製塩ラーメン

この日は「あっさり特製塩ラーメン（1,150円税込）」を試食しました。

函館と言えば塩ラーメン！綺麗なスープの上にチャーシュー、メンマ、卵、お麩、海苔、かいわれ大根などがトッピングされています。

透明なスープは昆布や身欠きニシン、鰹節、ホタテの貝柱、煮干し、スルメ、氷下魚、棒鱈などの北海道南産の食材と豚骨と鶏ガラをじっくりと炊いたもの。

魚介特有の臭みはまったくなく、あっさりとしながらも旨みたっぷりの極上スープです。

麺は特注の中太麺を使用。函館ラーメンは基本的にストレート麺が多いそうですが、5年前の改良時にウェーブがかかった麺にしたそうで、おいしいスープがいい感じに絡みます(^^)

珍しいなと思ったのが「お麩」が入ってるんですね。日本そばに入ってるのを食べたことがありますが、ラーメンでははじめて食べました。

お麩にスープが染みわたって、麺とは違った柔らかな食感が楽しいです。

やわらかなチャーシューと、飾り包丁を入れたトロトロの卵も美味。

カウンターに置いてある、お店オリジナルの「蝦夷油胡椒」と「蝦夷ラー油」で味変が楽しめます。

「蝦夷油胡椒」はブラックペッパーをメインにホタテの貝柱や昆布、鮭とば、ししゃもなどが入った油胡椒。

スプーン1杯入れれば、スープの旨味と香りがさらに際立ちます。

「蝦夷ラー油」も道南食材だでなく、熊笹、、行者ニンニク、昆布、ホタテの貝柱、スルメ、鮭トバ、煮干、山椒などが入った特製ラー油。お好みで入れてみましょう。

数量限定「北海道産いくら丼」を食べてみた

この日は函館のお店でランチタイムに出されている数量限定の「北海道産いくら丼（単品750円税込）」も試食させていただきました。

塩ラーメンとのセット（1,600円税込）でも楽しめます。

北海道産のいくらは生のまま仕入れて、お店で味付けしているそう。

ぷちぷちとした歯ごたえで北海道のポテンシャルを存分に感じられる一品です。また函館に行きたくなりました！

東京ラーメンストリート限定メニューも

塩ラーメンがメインのお店ですが、東京ラーメンストリート限定メニューとして数量限定「ぶり節みその燻製チャーシュー麺（1,450円税込）」の味噌ラーメンも用意されています。

ここだけの限定品なので、こちらもぜひ食べてみたい！

三代目店主の東さんは、創業90年以上の伝統を受け継いている上で心がけていることについて「その日の最初にお客さんから最後のお客さんまで、全部おなじものを作ろうという気持ちでやってきました。同じことを次世代のスタッフに伝えていきたいと思います」と話していました。

あっさりしたスープは、北海道産の食材がたっぷり詰まっていて後を引く美味しさですっと完飲。スタッフの皆さんのサービスも丁寧で、函館のお客さんから長年愛されている理由がよく伝わってきました。

ごちそうさまでした！

東京ラーメンストリート「函館麺厨房あじさい」

場所：東京駅八重洲南地下1階（東京駅一番街 地下1階）
ご当地ラーメンストリート第6弾店舗
出店期間：2023年1月24日(火)〜4月19日(水)（予定）
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30）※都合により営業時間が変更になる可能性あり
東京ラーメンストリート特設サイト | 東京駅一番街

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手みやげ大好き、東京散歩ぽです！

東京駅八重洲北口改札近くにある「東京ギフトパレット」がエリアを拡大し、2022年11月16日(水)にリニューアルオープンしました。

それに先駆けて新店舗が報道陣に公開されましたので、今回は内覧会の模様をお伝えします。

アマンド東京（東京駅初出店）

六本木交差点にある老舗洋菓子喫茶「アマンド」の東京駅初となる店舗「アマンド東京」がオープンしました。

1980年代に人気を博したいちごの生ケーキ「ナポレオンパイ」の他にも季節のフルーツを使用したものも限定発売されます。

2〜3人前のハーフサイズと、1人前のカットサイズの3サイズがあって選びやすいです。

「ナポレオンパイ」はサクサクのパイ生地が印象的。

そのサクサクのパイ生地にホワイトチョコレートとフリーズドライのいちごをサンドした焼菓子「ボン・ナポレオン」は手みやげにお手頃なサイズ感ですよ！

コートクール

恵比寿に本店をもつ「コートクール」は日本初のブラウニー専門店です。

こちらの店舗では厳選した2種類のクーベルチュールチョコレートを練り込んだ「東京ブラウニー」のほか、

「生ブラウニー（プレーン）」は3種類のクーベルチュールチョコレートをブレンドしてラム酒で香り付けをした大人な味わいでお酒にも合いそう。

中でも「ピスタチオ＆ヘーゼルナッツ」は東京駅限定です。

試食用に生ブラウニーをいただいたんですが、今までのチョコブラウニーの概念が吹っ飛んでしまうほど濃厚で、生チョコのようにしっとりとした食感が印象的でした。

PeTit MarBle（プティマーブル）

マーブルデニッシュ専門店「PeTit MarBle（プティマーブル）」は、京都を中心に展開している株式会社グランマーブルの新ブランドです。

卵、乳等の動物性食品不使用で、環境に配慮したプラントベースの食材を使用し、ペストリーシェフがひとつひとつ丁寧に手作りして焼きあげた「プティデニッシュ」はプレーン、あん、祇園辻利抹茶あん、ショコラ、マロン(善兵衛栗)の5種類があります。

「プティクランチ」はプティデニッシュをさらにカリッと焼き上げてショコラにからめた上品な味わいのチョコクランチ。

卵、乳等の動物性食品不使用で、環境に配慮したプラントベースの食材を使用し、ペストリーシェフがひとつひとつ丁寧に手作りして焼きあげた「プティデニッシュ」は、プレーン、あん、祇園辻利抹茶あん、ショコラ、マロン(善兵衛栗)の5種類があります。

試食でいただいたんですが、ふんわりしっとりとした柔らかなデニッシュ。嫁さんもお気に入りだったので、近々再訪したいと思います。

ちなみに秋田県、赤倉栗園で丹精込めて育てられたブランド栗「善兵衛栗」を織り込んで作られたプティデニッシュ「善」(ぜん)は、1日数量限定の一品の豪華版。

1個をかぶりつきたい！

和スイーツ 和乃果（東京駅初出店）

山梨県の自然の恵みに育まれた果実や、山梨県産ワインをふんだんに使用した和スイーツ「和乃果（わのか）」は東京駅初出店の店舗。

シャインマスカットを南アルプスの天然水と山梨県産米粉を用いたジェノワーズ生地で巻いた「果実ロールケーキ茉莉果」や、

「果実バターサンド」「果実ショコラ」などを販売しています。

La Boutique TERAKOYA

小金井市の一軒家レストラン「TERAKOYA（テラコヤ）」の物販専門店「La Boutique TERAKOYA」では、

スペイン産アンダルシア地方のオリーブを使用した「オリーブサンド」や「トリュフカヌレ」などが並びます。

「オリーブサンド」はレーズンサンドとまた違ったオリーブの風味が合いそう。

ムレスナティー

スリランカの紅茶王、アンスレム・ペレラさんが創始者のムレスナ社の「ムレスナティー」では、

「TOKYO TEA COLLECTION」などの様々なフレーバーティーが販売されています。

Bubby’s（バビーズ）

ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ＆レストラン「Bubby’s（バビーズ）」では、

「マイルハイアップルパイ」と「サワーチェリーパイ」がお店で人気の一品です。

茶の環

11月9日に先行オープンした「茶の環」は、創業60年の広島のお茶屋が手掛けた抹茶スイーツ専門店。

「抹茶もみじ饅頭」や「お濃い抹茶ラングドシャ」「抹茶バターケーキ満月」などを販売しています。

期間限定ショップ「キットカット（東京カカオ）」

12月6日(火)までの期間限定ショップ「キットカット（東京カカオ）」では、小笠原産の希少なカカオ豆を用いた「キットカットミニ TOKYO CACAO」や小笠原産島レモンを使用した「キットカットミニ東京島レモン」などの東京産素材を使ったキットカットが販売されていました。

リニューアルでよりパワーアップした「東京ギフトパレット」。東京駅八重洲北口改札のすぐ近くにあるので、東京滞在の思い出として東京の新しい手みやげを購入してみるのもいいですね！

東京ギフトパレット

所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1　東京駅八重洲北口改札近く
営業時間：(平日)9:30〜20:30(土日祝)9:00〜20:30
東京ギフトパレット特設

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イルミネーション大好き東京散歩ぽです！

東京駅前の丸の内エリアでは2022年11月10日(木)～2023年2月19日(日)まで「丸の内イルミネーション2022」がスタート！今回は大手町のTOKYO TORCHから東京駅、丸の内仲通りを散歩してみました。

TOKYO TORCH Parkでもイルミが点灯

この日は東京駅日本橋口前に2021年7月にグランドオープンした常盤橋タワー前の大規模屋外広場「TOKYO TORCH Park」のイルミネーションからさんぽをスタートです。

毎週金・日曜には「TOKYO TORCH Market」として、キッチンカーが出店。日本各地から新鮮な野菜や果物、珍しい海外食材から手作り焼き菓子、一点ものの雑貨などが販売されています。

日本橋川沿いには親水空間として池もあるんですね。池に反射したイルミネーションが綺麗です。

丸の内オアゾ前〜東京駅

東京駅近くにある「丸の内オアゾ」前の丸の内アートギャラリー「Animal 2017-01-B2」の周りにもイルミネーションが輝きます。

東京駅丸の内北口前の夜景。

東京駅のライトアップも素敵ですね。

丸の内仲通り

「丸の内イルミネーション」のメインストリートとなる丸の内仲通りにやってきました。

有楽町駅前の東京交通会館から大手町仲通りまで、丸の内エリア内340本を超える街路樹がシャンパンゴールド色のLED約120万球で彩られています。

街路樹は約1.2km続いているので、なかなか大迫力です。

東京に来た際はぜひ見ていただきたいイルミネーションのひとつですね。

丸ビルのクリスマスツリーはユーミン！

丸ビル1階のマルキューブには、今年デビュー50周年を迎えたユーミンこと松任谷由実さんとコラボした「MARUNOUCHI BRIGHT CHRISTMAS2022」が開催中。

クリスマスツリー「YUMING’S TIME MACHINE TREE」では、ユーミンの名曲とともに流れるプロジェクションマッピングショー 「YUMING BANZAI！ X’mas CYBER DISCO」が各日17時〜21時まで、15分間間隔で見られます。

周辺ではデジタルスタンプラリーなどの関連イベントも開催中でした。

丸ビル裏の丸の内アートギャラリー「Trans-Double Yana(Mirror)（名和晃平さん作）」もライトアップしてイルミネーションとコラボ！

丸の内仲通りは石畳みになっていて、イルミネーションが柔らかに反射するのが好きです。

こちらは「丸の内マイプラザ」のクリスマスツリー。丸の内はビルごとに様々なクリスマスツリーが飾られるのでこの時期、散歩するのは楽しいですね。

ということで約1時間ほどかけて大手町から日比谷まで丸の内イルミネーションを歩きました。

例年、車道は12月頃に入ると夜間も歩行者天国が行われているので、それが始まれば車を心配せずに心置きなく写真が撮れるので個人的におすすめですよ！

丸の内イルミネーション2022

実施期間：2022年11月10日(木)～2023年2月19日(日)102日間（予定）
点灯時間：15:00～23:00
※12月1日(木)～31日(土)は15：00～24：00まで点灯予定
場所：丸の内仲通り、東京駅前周辺、TOKYO TORCH Park ほか

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！
東京駅八重洲南口地下1階の「東京ラーメンストリート」では「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第5弾として、青森の有名店「中華そば ひらこ屋」が2022年10月5日(水)から期間限定出店！

オープンに先駆けて行われたメディア向け試食会を取材してきました。

「中華そば ひらこ屋」が東京ラーメンストリートに初出店

「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」第5弾として、青森の人気ラーメン店「中華そば ひらこ屋」が東京初出店しました。

店前には食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

• 濃口特製煮干そば（1,300円税込）
• 濃口味玉煮干そば（1,100円税込）
• 濃口煮干そば（950円税込）
• あっさりバラ煮干そば（1,200円税込）
• あっさり味玉煮干そば（1,000円税込）
• あっさり煮干そば（850円税込）
• ニボ炊きご飯（300円税込）
• 賄いチャ飯（300円税込）
• 麺大盛（100円税込）
• ニボ出汁 メンマの燻製（200円税込）
• ネギダク（150円税込）
• 味玉（150円税込）
• ご飯（150円税込）
• 瓶ビール（550円税込）

この日はお店のイチオシ「濃口煮干そば（950円税込）」を試食しました。

店内はテーブル席とカウンター席の20席。この日はカウンター席につきました。

各席には、煮干しや醤油、昆布、メンマなどの素材の産地や銘柄が記されています。

味の決めてとなる煮干しは青森県産の平子鰯を焙煎石焼した独自開発の自家製の煮干しをはじめ、鳥取県堺港産の片口鰯、うるめ鰯など、愛媛産の姫いりこ鰯など6種類の煮干しを使用するこだわりようです。

濃口煮干しそば

この日はお店の看板商品「濃口煮干しそば（950円税込）」を試食しました。

スープは煮干しの良い香り！大きなチャーシューが2枚とメンマ、ネギが乗った中華そばです。

まずはスープから。

使う煮干しは頭とはらわたを手作業で丁寧に取り除いていて、煮干し特有の苦味やエグみがかなり抑えられています。

油分が少ないのが青森県のラーメンの特徴ということで、こちらの濃口煮干しそばも油分はかなり少ないですが、石焼こだわった焼干しの風味は強く、後味がすっきりとした飲みやすい煮干しスープでした。

麺はかん水を極力抑えて作られた太麺。

内麦と外麦の2種類の小麦を使用して、小麦の風味と甘味を増すようにしているそう。のどごしの良い麺になってます。

北海道産の銘柄豚を使用したチャーシューは部位によって作り方を変えるこだわりようで、外ももは低温調理で調理していて、ほろほろと柔らかなチャーシューです。

束ねられたメンマは煮干しの出汁で煮た後に燻製したもの。

初めて食べた風味でしたが、スモーキーな味わいと煮干しのスープの相性はばっちりでした。

店主の三上さんは「煮干しラーメンはたくさんありますが、青森の煮干しそばも食べて、味の違いを確かめてほしい」と自信を覗かせてました。

濃口の煮干しスープは、とろりとしながらも後味さっぱりとして今までに無い味わい。その一方であっさり系の煮干しラーメンもあり、煮干し初心者の方も楽しめそうです。

ごちそうさまでした！

東京ラーメンストリート「中華そば ひらこ屋」

場所：東京駅八重洲南地下1階（東京駅一番街 地下1階）
ご当地ラーメンストリート第5弾店舗
出店期間：2022年10月5日(水)〜2023年1月16日(月)（予定）
営業時間：11:00〜23:00（L.O.22:30）※都合により営業時間が変更になる可能性あり
東京ラーメンストリート特設サイト | 東京駅一番街

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こんにちは、東京散歩ぽです！

JR東京駅八重洲口グランルーフにて、期間限定イベント「宵路灯籠」が2022年8月25日(木)から9月11日(日)まで開催中。

プレス内覧会を取材してきましたので、その模様をお伝えします！

グランルーフ2階に100基の灯籠が並ぶ「宵路灯籠」

イベント会場は、JR東京駅八重洲口グランルーフの2Fデッキ（およびB1店舗前通路）になります。

JR東京駅八重洲口グランルーフの2Fデッキ、実ははじめて上がってきました。所々にベンチやテーブルがあったり、スタンディングのデスクには電源コンセントもあって、ここで仕事をしているビジネスマンの方もいらっしゃいましたよ！

ホラーサウンドツアー『夏の宵の夢』が同時開催

会場のデッキには夏の宵を演出する「灯籠」を合計100基設置されています。

さらに今回のイベントは現実世界と仮想世界の音が混ざり合う最新鋭の音響体験 Sound AR(TM)を楽しめる、ソニー㈱が提供するアプリ「Locatone(TM)（ロケトーン）」を使用した、ホラーサウンドツアー『夏の宵の夢』も同時開催。

アプリを起動し、会場内を歩くと位置情報とビーコンに連動して音声が聞こえるというもの。
アプリを事前にDLの上、より楽しみたい場合は、イヤホンを持参していきましょう。

Locatone

開発元:Sony Music Solutions Inc.

無料

posted withアプリーチ

【プロローグ】
東京駅八重洲口、
グランルーフ2Fデッキの待ち合わせ場所に向かうあなた。
「こっちへおいで・・・」
不意に呼び止められ、振り返るとそこには変わった色の灯籠がひとつ。
それを見ていると、喧騒がザワザワと耳元で大きくなり、
次第にあなたは意識が遠のいて・・・・・。

暗くなってきたところで、実際にホラーサウンドツアー『夏の宵の夢』を聞きながら灯籠を巡っていきたいと思います。

ちょっぴり怖い怪談を聞きながら、会場内のチェックポイントを巡っていきます。アプリ内には「ARカメラ」もあって、イヤホンから聞こえる指示にしたがって、灯籠をカメラで撮っていくと、よりお話しが深く楽しめますよ！

辺りもかなり暗くなってきて、灯籠のぼんやりとした灯りが際立って来ます。

ストーリーの途中でエレベーターに乗るミッションがあるんですが、これがかなり怖かった…。

ドアが開いたら異世界につながってそうな恐怖感がありました。

最後はグランルーフ1階のレストランフロアへ。果たしてどんな結末が待っているかはぜひ、体験してみてくださいね。

ちなみにこちらのフロアには美味しそうなレストランがたくさん。ホラー体験後に行ってみても良さそうですね。

グランルーフの屋根の下に100基の灯籠が姿は、夏の終りを感じさせる光景でした。

期間限定イベント「宵路灯籠」は9月11日(日)まで開催中です。

宵路灯籠

開催日時：2022年8月25日(木)から9月11日(日)点灯時間：17:00〜23:00
会場：JR東京駅八重洲口グランルーフ2FデッキおよびB1店舗前通路
公式サイト：https://tsc-yoimichi.com/

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！

東京駅八重洲南口地下1階の「東京ラーメンストリート」では「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の第3弾として、栃木県佐野ラーメンの「麺屋ようすけ」が2022年3月4日(金)から期間限定出店！オープンに先駆けて行われた試食会に参加してきましたのでお伝えします！

佐野ラーメンの名店「麺屋ようすけ」のメニュー

栃木県佐野市に本店を置く「麺屋ようすけ」は、週末にもなると多い時で2時間待ちになるほど、栃木県民のみならず様々な県からをお客さんが足を運ぶ佐野ラーメンの名店です。

そんな「麺屋ようすけ」のメニューはこちら！一番人気の「特製醤油ラーメン（1,200円税込）」や店長おすすめの「特製塩ラーメン（背脂入り）1,300円税込」「チャーシュー麺（1,140円税込）」「背脂生姜醤油ラーメン（1,050円税込）」などのラインナップです。

店内はテーブル席とカウンター席あわせて20席。

今回はこちらのカウンター席でいただきました。

「麺屋ようすけ」店主・田邉さん

「麺屋ようすけ」店主の田邉 庸介さんは「佐野ラーメンはあっさりとした透明なスープに水分を多く含んだモチモチとした麺が特徴です。あっさりとした中にもコクがあるところを楽しんでもらえれば」と話していました。

醤油ラーメン（870円税込）

この日はベーシックな佐野ラーメン「醤油ラーメン（870円税込）」を試食してきました。

具材はチャーシュー、海苔、メンマ、なると、ほうれん草、ネギと王道のラーメン具材がのってます。

透き通ったスープ！醤油ラーメンではありますが、ものすごく透明感のある黄金スープは豚をメインに寸胴からはみ出るほどの鶏ガラ、牛の動物系と羅臼昆布を使用。あっさりしながらもコク深いスープです。

多加水のつるつるしこしことした麺は心地いい食感の麺。

これは本店は家族連れのお客さんが多いことから、最後までのびずに食べていただきたいという思いで、コシを持続させるように作っているそう。最後までモチモチした食感が楽しめました！

チャーシューも柔らかい！7時間以上煮込んで作るバラチャーシューは口の中でホロリとほぐれて味わいも最高！

シンプルながら深い味わいで、毎日食べても飽きのこない味わいでおいしかったです。ごちそうさまでした！

東京ラーメンストリート

場所：東京駅八重洲南地下1階（東京駅一番街 地下1階）
出店期間：2022年3月4日(金)〜2022年6月13日(月)（予定）
営業時間：10:30〜23:00（L.O.22:30）※3月4日(金)～3月6日(日)まで11:00～21:00（L.O 20:30）※新型コロナウイルスの影響により営業時間が変更になる可能性あり
座席：20席
東京ラーメンストリート特設サイト | 東京駅一番街

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こんにちは、東京散歩ぽです！

JR東京駅のエキナカに2020年8月3日にオープンした「グランスタ東京」に行ってきました。中でも地下1階にある「STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ステーション レストラン ザ セントラル）」では、食堂車の様な座席がありますよ！

鉄道がテーマのレストラン「STATION RESTAURANT THE CENTRAL」

「STATION RESTAURANT THE CENTRAL」は、鉄道がテーマのレストラン。お店の中に入ってみると、鉄道の食堂車がまるまる移設されたような空間が！

まるで、豪華寝台列車のようなその出で立ちに思わず上がる！接客係の方に「座席は食堂車と普通の座席がありますが、どちらにされますか？」と聞かれたので、食い気味に「食堂車で！」返答しました。

食堂車座席の内部

こちらが食堂車の内部。木目調の内装に4人がけの座席が10テーブルほど。座席のパーテーションは、さながら食堂車の座席背面のように馴染んでて違和感もありません。

テーブルには「STATION RESTAURANT THE CENTRAL」のロゴをあしらった個別のパーテーションもありました。

僕が座ったところは車窓はすりガラスになってました。（外が見られる座席もありました）窓の上の金網（飾り）やライトがどこかノスタルジックな雰囲気を演出しています。

ということで、オーダーを。食堂車ってやっぱり洋食が合いますよね。こちらでは「北斗星号」や「カシオペア号」でフランス料理を担当した食堂長さんがメニューを監修されたそう。

セントラル風ハンバーグステーキもおいしそう！でもここはやっぱりハヤシライスかな。

食堂長自慢のスペシャルハヤシライス（サラダ付き）

ということで、今回は「食堂長自慢のスペシャルハヤシライス（サラダ付き）（2,200円税込）」をオーダー！やった！

ハヤシライスのルーは銀色の食器に別盛りです。なぜか、これを見るだけでテンションがあがります。

ライスにルーをたっぷりとかければ、照りってりのハヤシライスの完成！いただきます！

お肉は厳選した国産牛ロース肉はかなり大きめですがとろとろ。マスカルポーネチーズがデミグラスソースの味わいをさらに濃厚にしています。お、おいしい〜！

プチ旅気分が味わえるレストラン

ということで、「STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ステーション レストラン ザ セントラル）」の模様をお伝えしました。今年は、なかなか遠出がしづらかったり、旅行自体を諦める方も多いかと思いますが、こちらのレストランならちょっとしたプチ旅気分が味わえるかも知れませんよ！

STATION RESTAURANT THE CENTRAL

所在地：東京都千代田区丸の内１丁目９−１　JR東日本東京駅 B1
営業時間：当面は（月～土・祝日）8:00～22:00　(日・連休最終日の祝日)　8:00～21:30
公式サイト・食べログ

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コーヒー大好き、東京散歩ぽです！

東京駅丸の内の商業施設「KITTE」1階のアトリウムでは「スターバックスの窓」体験イベントが2019年11月26日(火)〜12月5日(木)まで開催中！今回はレセプション内覧会を取材してきましたので、お伝えします！

KITTEにスタバの巨大マグが出現！

KITTEの1階には、スターバックスの巨大なマグカップが出現！イベントはこちらで行われています。

こちらでは「ネスカフェ ドルチェ グスト」向けに開発されたスターバックス ブランドのカプセル（6種類）や、「スターバックス オリガミ パーソナルドリップ コーヒー」など4種類のドリップタイプのコーヒーといった、スターバックスの家庭用コーヒー製品が無料で試飲できますよ。

嫁さんはネスカフェ ドルチェ グストで「スターバックス  キャラメル マキアート」を、僕はドリップタイプの「スターバックス オリガミ パーソナルドリップ ハウス ブレンド」を淹れていただきました。

大きなマグカップの横には、スタバのお店にもあるシュガーや、メープルシロップなども用意してあります。

「スターバックスの窓」でスターバックス コーヒー富山環水公園店の雰囲気を体験

さて、大きなマグカップの中では、ホリデー シーズンの「スターバックス コーヒー富山環水公園店」の雰囲気を感じながらスタバのコーヒーを楽しむこともできます。

マグカップの扉の中の部屋にはテーブルと椅子があり、モニターには「スターバックス コーヒー富山環水公園店」の雰囲気が映し出されてます。

ちなみに2部屋しかないので、長時間楽しむというよりかは、順番に座って記念写真を撮影するフォトスポット的な要素が強いですね！家庭用のスタバもなかなか良いテイスト。ネスカフェ ドルチェ グストはうちにもあるので、今度試してみよ。

スタバのすぐ横では、毎年恒例のクリスマスツリーが開催中。今年は水引きのツリーが楽しめます。「スターバックスの窓」イベントとともに楽しめそう。

「スターバックスの窓」特設サイトでは「スターバックス コーヒー 富山環水公園店」「スターバックス コーヒー 京都宇治平等院表参道店」「スターバックス コーヒー 神戸メリケンパーク店」など、実在する人気の店舗の店内の雰囲気をアニメーションや音楽で楽しめるデジタルコンテンツになってますよ！

さんぽ動画はこちら！

「スターバックスの窓」体験イベント 概要

開催期間：2019年11月26日（火）～12月5日（木） 11時から18時
開催場所：JPタワー商業施設「KITTE」1階アトリウム （東京都千代田区丸の内2-7-2)

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こんにちは、東京散歩ぽです！
JR東京駅の八重洲口地下にある東京駅一番街「東京ラーメンストリート」が開業10周年！

それを記念した記者発表会にいってきました。2019年6月18日(火)からは各店舗で10周年特別記念メニューが提供されますよ！

東京駅とラーメン、10年の歩みと想い

2009年6月17日に開業した東京駅一番街「東京ラーメンストリート」。

ちょうど10周年を迎えたこの日、東京ラーメンストリートに出店している「塩らーめん専門　ひるがお」店主の前島司さん、「東京駅　斑鳩」店主の坂井保臣さんと同施設を手がける東京ステーション開発株式会社の佐々木義衛さんが登壇。「東京駅とラーメン、10年の歩みと想い」と題したトークイベント形式の記者会見が開かれました。

8店舗の人気ラーメン店が集結する東京ラーメンストリートは1日平均5,500人、年間200万杯を売り上げ、2009年のオープン時からは売上が倍になったという同施設。「東京駅を楽しい街にしたいという想いが強くあった」と当時を振り返るのは、東京ラーメンストリートの仕掛け人、東京ステーション開発株式会社の佐々木さん。

佐々木さんは開業時に出店する店舗を見つける（リーシング）際、半年間で200杯（最高1日4杯）ものラーメンを食べたそうです。

「これまでリーシングは交渉相手が会社だったけど、ラーメン店はほぼ店主。第一印象でしくじったらどうしようという、緊張感があった。1店舗1回だけでなく、ランチタイム、雨の日、夜の営業など様々なシチュエーションで数回行き、詳細を評価シートにまとめて、出店候補の店を絞った」と当時を振り返りました。

「塩らーめん専門　ひるがお」と「とんこつらーめん　俺式純」の2店舗の店主で株式会社せたが屋代表取締役の前島 司さんは、佐々木さんから話があった際にすぐに出店を決めたそうです。

前島さんは「この10年でラーメンシーンは大きく変わったが、僕らのブランドは変わらない。でもその中でインバウンド対応やインスタ映えなど、時代に合わせて変わらなきゃいけない部分と、自分たちの変えてはいけない部分との葛藤に苦労した。東京駅は今や世界の玄関口。本物のラーメンを出していかないと失礼。ここでは様々な苦労があるが、それくらい苦労してもやる価値がある」とこの10年を振り返りました。

対して「東京駅 斑鳩」の店主で、株式会社マーベル代表取締役の坂井保臣さんは、開業当初は出店の誘いを断ったそう。

「東京生まれ東京育ちとしては魅力的なお話だった。その時は『どのお店に声かけてますか？』と聞くと『絶対に言えない』と言われて、話が流れたんですが、2011年の第2期オープンの時にまたお話をいただいて、その際にお互い腹を割って話せた。その上でよしやっていこうと（出店を）決めました」と出店までの経緯を話しました。

その上で「路面店と違って、ここはインバウンド、出張しているビジネスマン、旅行中のファミリーなど、お客様の層が本当に広い。臨機応変に対応するのが難しくもあり、その分やりがいもあります」とこれまでの店作りとは、また違った面があると坂井さんは話しました。

イベント最後に東京ラーメンストリートの魅力をあらためて聞かれると、店舗同士仲はいいが、その反面、各店舗がブラッシュアップして切磋琢磨して盛り上げているとの話があり、各店舗が良きライバルとして、しのぎを削っているという所がとても印象深かったです。

東京ラーメンストリート 10周年記念特別メニュー

ということで、ここからは2019年6月18日(火)～7月15日(月)まで、各店舗で提供される「東京ラーメンストリート 10周年特別メニュー」をご紹介します。

東京駅 斑鳩

この日は1杯だけ試食できたので、トークイベントでも登壇した坂井さんが店主を務める「東京駅 斑鳩」へ行ってみました。

オマール海老だし らー麺（1日10杯限定 ）

「東京駅 斑鳩」では、1日10杯限定で「オマール海老だし らー麺」（1,080円税込）が食べられます。

丼にはオマール海老がドカンと乗ってビジュアル面のインパクトが大！

オマール海老のあたまの出汁の香ばしさと、甘えびの頭の出汁の甘味に動物系スープのコクが合わさった贅沢な一杯です。

麺は中太平打ち麺。濃厚ながら味わいながら、後味スッキリしたラーメンで美味しかったです！

提供時間：14:00-22:00　(L.O.21:30)

東京煮干し らーめん玉

特製 金目鯛ラーメン（なくなり次第終了）

「東京煮干し らーめん玉」の 「特製 金目鯛ラーメン」（1,100円税込）は、漁獲量日本一を誇る駿河湾産の高級金目鯛を贅沢に使用したスープの奥深い旨味が濃厚！最後の一滴まで飲み干せる極上の一杯。

提供時間：全日10:30-23:30(L.O.23:00)

ソラノイロ・NIPPON

めでたい贅沢ローストビーフ牛らーめん（1日15杯限定）

「ソラノイロ・NIPPON」の「めでたい贅沢ローストビーフ牛らーめん」（1,300円税込）は、店主の宮崎さんが10周年にぶつけた渾身の一杯。国産牛のローストビーフ、もち豚のつるし焼きチャーシュー、紅茶鴨のスモークを使用した贅沢な一杯を提供。

提供時間：14:00-23:00　(L.O.22:30)

塩らーめん専門 ひるがお

名古屋コーチン尽くしの塩まぜそば（1日30杯限定）

「塩らーめん専門 ひるがお」の「名古屋コーチン尽くしの塩まぜそば」は、日本三大地鶏の一つである名古屋コーチンの鶏チャーシュー、卵、鶏油を使った10周年に相応しい格別な一杯に。

提供時間：14:00-23:30(L.O.23:00)

とんこつらーめん俺式

霧島山麓豚のチャーシュー麺（1日30杯限定）

「とんこつらーめん俺式 純」の「霧島山麓豚のチャーシュー麺」（1,200円税込）は、霧島山麓豚を使ったこだわりのチャーシュー麺。チャーシューは3種の部位を使用し、豪快且つ豪華に仕上がってます。

提供時間：全日10:30-23:30(L.O.23:00)

味噌らーめん専門店 つじ田味噌の章

つじ田 味噌の章 味噌カレー牛乳ラーメン（1日50杯限定）

「味噌らーめん専門店 つじ田味噌の章」の「つじ田 味噌の章 味噌カレー牛乳ラーメン」（950円税込）は、10年前「つじ田　味噌の章」で提供していた幻のラーメン「味噌カレー牛乳ラーメン」の復刻版が登場。東北地方のご当地ラーメンをつじ田風にアレンジし、カレーと牛乳が味噌とおどろきのマッチングした一杯。

提供時間：15:00-18:00(L.O.17:30)

東京の中華そば ちよがみ

東京の中華そば ちよがみ トリュフオイル・チーズまぜそば（1日30杯限定）

「東京の中華そば ちよがみ」の「東京の中華そば ちよがみ トリュフオイル・チーズまぜそば」（900円税込）は、華やかで贅沢な香りのトリュフオイルと2種のチーズで楽しめ、途中から温泉玉子を入れると、更にトリュフオイルとチーズの一体感が増すという一杯。

提供時間：全日9:30-23:00(L.O.22:30)

六厘舎

六厘舎 限定Wつけめん（1日100杯限定）

「六厘舎」の「六厘舎 限定Wつけめん」（1,280円税込）は、昨今のつけめんブームを創った六厘舎が、自らの代名詞である「魚介」を全て排除し、未来へ向け全く新しい味に挑戦したという限定つけ麺。限定といつものつけダレ両方が楽しめる「限定Wつけめん」味の違いが楽しめます。

提供時間：10:00-23:00　(L.O.22:30)

さらに期間中、各店舗で食事すると記念ノベルティの「10周年オリジナル海苔」がもらえますよ！（先着順・〜なくなり次第終了）

ということで開業10周年を迎えた「東京ラーメンストリート」のトークイベントの模様をお伝えしました！

東京駅は旅行やビジネスの玄関口として利用する方も多いでしょう。10周年を迎えた東京ラーメンストリートで記念メニューは期間限定のスペシャルメニューですよ！

東京ラーメンストリート 10周年特別記念メニュー

所在地：東京駅八重洲南口地下1階(東京駅一番街 地下1階南通り)
提供期間：2019年6月18日(火)〜7月15日(月)

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ホテル好きの東京散歩ぽです。

開業10周年を迎えた東京駅八重洲口から徒歩3分の「ホテル龍名館東京」では、新しいデザインルームが2019年6月4日（火）からオープン。今回はご招待いただき、リニューアルした新デザインルームを試泊してきましたので、その模様をお伝えします。

東京駅八重洲口から徒歩3分「ホテル龍名館東京」へ

今年で10周年を迎えた「ホテル龍名館東京」は、もともと1899年（明治32年）に開業した「ホテル龍名館御茶ノ水本店（旧旅館龍名館本店）」の分店（旅館呉服橋龍名館）としてオープンしました。昨年12月にオープンした茶屋体験ができる「ホテル1899東京」も、同じくこちらのグループのホテルですね。

ミシュランガイドに8年連続で二つ星を獲得しているこちらの人気ホテルでは、「東京駅から最も近いモダン旅館」をコンセプトにした新デザインルーム（全38室）が2019年6月4日（火）にリニューアルしました。

さっそく、入ってみましょ。

入口を入って、すぐのこちらのエレベーターで、ロビーとフロントのある15階へあがります。

エレベーターホールには「旅館呉服橋龍名館」時代の看板が。旅館としては100年以上の歴史があります。

いい香りのお香の焚かれていて、気分がリフレッシュ。

こちらがホテル最上階のロビーフロア。

15階から東京駅八重洲口の街並みが一望できますよ！

こちらのフロントで、チェックイン。温かいおしぼりをいただいてほっこりしている間に、チェックイン完了。今回は8階のお部屋にアサインしました。

8階のエレベーターフロア。

廊下の装飾も和モダンな雰囲気で優雅です。

FORUS A -TATAMI ROOMの客室

今回、僕らは広さ19.7㎡の新ルーム「FORUS A -TATAMI ROOM」（全28室）に試泊させていただきました。

第一印象はスーツケースもゆったり広げられるほどの入口の幅が広くて好印象。大きな姿見もあります。

ハンガーがかけられる壁には、けん玉や万華鏡などの日本のおもちゃや、盆栽などの日本文化がわかる書籍が置かれていて、海外からもお客さんにも楽しめそう。カーペットは菊の花をモチーフにした、日本の伝統色「茄子紺色（なすこんいろ）」。こちらも雅な色合いですね。

ふわふわのスリッパと、足指のシリコンパッドが旅の疲れを癒やしてくれます。

ベッドは最上級モデルのマットレスでぐっすり

ダブルベッドのマットレスは、老舗寝具メーカー「西川」の最上級モデル「エアーSX」を使っています。

寝る姿勢を自然なままキープする「エアーSX」は、点でカラダを包み込むような感じで朝までぐっすり眠れました(^^ )

枕も同社の「エアー4D」ほか、3種類の枕がお好みで選べます。

ベッドの横には畳敷きのスペースが。

こちらは小上がりの高床になっていて、ちゃぶ台が置かれた和のスペースに。

ちなみにこちらはお茶やコーヒー（ネスプレッソ）が入れられます。

冷蔵庫にはミネラルウォーター（無料）が2本

ミネラルウォーターのお水を電気ポットにいれて、お湯を沸かしていれるのは、龍名館オリジナルのブレンド茶「抹茶入り煎茶」「ほうじ茶」「生姜和紅茶」の3種類のティーパック。

ホテルって寝る時以外、脚を伸ばしてゆっくりすることってなかなか出来ないんですが、
こうした畳敷きの小上がりは日本人からの僕もホッとできるし、日本文化に触れたい訪日外国時の方にも楽しめそうですね。

広さは19.7㎡と、一般的なビジネスホテルのシングルルームより少し広いサイズですが、天井も高く、思ったよりもゆったり出来ました。

バスルームへ

続いては、バスルームへ。

洗面台とシャワー付きトイレ、バスルームはバスタブの無いシャワールームになっています。

洗面台回りはコンパクトながら、物を置くスペースも十分で、不便さはありませんでした。

豊富なアメニティ

アメニティは歯ブラシ、歯磨き粉、ヘアバンド、シャワーキャップ、レザー、ヘアブラシ、コーム、コットン、女性用スキンケア（クエストの洗顔フォーム、化粧水、乳液、クレンジングローション）、男性用アメニティ（ルシードの整髪料、化粧水、乳液）。ジャムレーベルのシャンプーなど。

ボディローションは龍名館のオリジナルなど、とにかく種類が豊富！

シャワールームには、国産のシャワーヘッド「nude（ヌード）」のハンドシャワーと頭上にはオーバーヘッドシャワー、ボディシャワーの3種類のシャワーが完備。

ハンドシャワーの「nude（ヌード）」はマイクロ・ナノバブルの洗浄作用が高いだけでなく、肌当たりもやわらか。

バスタブはありませんが、備え付けの椅子に座って体全体を覆う感じで、オーバーヘッドシャワーとボディシャワーに当たれば、かなり疲れも癒やされますよ！

シャンプーとコンディショナー、ボディソープもももちろん完備。

部屋の壁には一輪挿しが綺麗。

新ルーム「FORUS A -TATAMI ROOM」は全てダブルルームで、宿泊料金は1泊1室税込27000円～です。

ビジネス利用を想定した「TOKYO SOHO」も

新デザインの客室はこの他に「JAPANESE MODERN」(写真左：5室27㎡)と「TOKYO SOHO」（写真右：5室22.8㎡）の2種類。

「TOKYO SOHO」はビジネス利用を想定した、「オフィス・ルーム」という新機軸の客室で、機能的なコーナーキャビネットや大きなソファ、ホワイトボードを各部屋に用意。「SOHO」（＝自宅オフィス）のように利用できるそうですよ。

“日本一の朝食シェフ”がメニュー監修「東京ブッフェ」

最後に朝食ブッフェをご紹介。朝食開場は15階の和食店「花ごよみ東京」で、月替わりの“手作り本格和食”と40種のベジタブル料理を楽しめる朝食ブッフェ「東京ブッフェ」（2,500円税込）がいただけます。

こちらが「花ごよみ東京」の店内の様子。

朝食は宿泊客以外の一般も利用できます。（朝食：平日は朝7時から10時まで（土日祝日のホリデーブランチでは朝7時から14時まで）

月替りの手作り和食が中心のメニューは、JTB朝食アンケートで全国1位を獲得するし、「日本一の朝食シェフ」と称されるシェフの矢吹淳男さんがメニュー監修を担当しています。

こちらは定番の卵焼きや新鮮なお刺身。お惣菜もかなり充実しています。

こちらは東京都内から直送されたフレッシュな野菜（希少性の高い江戸東京野菜を含む40種）を、サラダや野菜しゃぶしゃぶなどでいただけます。

こちらの鍋でしゃぶしゃぶしていただきますよ！生野菜はちょっと苦手という方にもおすすめですね。

ドリンクコーナーには、フルーツやヨーグルトなど種類豊富。

朝食は野菜のこんな感じで。彩りが綺麗ですね。

トマトをまるごと焼いた「焼トマト」はオリーブオイルとお塩でいただきました。

クロワッサンはスタッフさんがサーヴしてました。こちらもサクサクで美味しい。

生卵は「比内地鶏」「さくら」「もみじ」の3種類もありますよ！

その中から今回は「比内地鶏」の卵をTKGで。

席によっては、東京駅八重洲口の景色がすごくよく見えますよ。

ベジタブル中心の和朝食でしっかり朝からしっかりビタミンチャージ。お腹いっぱいいただきました！

国内外からの観光拠点、ベジネス利用にも

ということで開業10周年を迎えた「ホテル龍名館東京」のリニューアルした新デザインルームと朝食ブッフェ模様をお伝えしました。

「ホテル龍名館東京」は東京駅からも近く、ホテルからすぐのところには成田空港行きの「東京シャトル」のバス停もあるので、国内外からの観光拠点としての利用や、東京に出張している方のビジネス利用の方にもおすすめのホテルです！

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先日、東京駅に行った時に信任状捧呈式の馬車列に遭遇しました。

信任状捧呈式とは？

信任状捧呈式とは、新任の外国の特命全権大使が信任状を天皇陛下に捧呈する儀式です。

大使は東京駅中央口から行幸通り（和田倉門交差点）を通り、二重橋を渡って皇居の宮殿南車寄まで行くんですが、その際、移動手段として儀装馬車か、車のどちらかを選べるんですって。ほとんどの方が儀装馬車を選ぶそうですよ。（僕も馬車が良い！）

儀装馬車が出発！

この信任状捧呈式の際は、東京駅丸の内口前は規制されて、馬車列が優先して通されます。なかなか見れない光景に多くの人が足を止めて写真を撮っていました。

二頭の馬が引っ張る漆塗りの偽装馬車4号は大正2年（1913）に製造されたもので、全長4.51m、幅1.90m、高さ2.24mの４人乗りです。車箱が船の底型のようになる「船底型割幌（ふなぞこがたわりほろ）」という形になっているそうです。

なんてエレガントなんでしょ！

まわりを固める警護の馬もエレガント。

こちらはまた別の偽装馬車。

馬車列は皇居に向かって行幸通りを直進するため、車もこの時だけ規制されていました。

行幸通りを走る儀装馬車の「パッカパッカ」という独特な音が東京駅前に響き、その後、規制が解かれて自動車が走り出すといつもの東京駅前の風景に戻っていきました。

信任状捧呈式の日程は事前に告知されてる

さて、信任状捧呈式の馬車列の日程は宮内庁のHPから確認できるんですね。

それによると次回は平成31年（2019）1月17日に2回あるそうですよ。

平成31年1月17日（木） 午前10時05分頃（1回目）・午前10時30分頃（2回目）

（時刻は皇居前広場通過予定時刻）

【お知らせ】
12/26（水）に信任状捧呈式が実施されます。信任状捧呈式の馬車列の皇居外苑通行は、午前10時05分頃と午前10時30分頃の2回です。

足を運んでみてはいかがでしょうか？詳細は宮内庁HPをご覧下さい。https://t.co/mU0C1OUVZY pic.twitter.com/F7KWi9Ac7Q

— 観光庁 (@Kanko_Jpn) 2018年12月25日

観光庁のTwitterでも、事前に告知しているので気になる方はフォローしてみてはいかがでしょう！

• 信任状捧呈式の際の馬車列及び運行予定（宮内庁HP）

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こんにちは、東京散歩ぽです。
2019年1月8日（火）にグランドオープンするウエディング・レストラン・バンケットを有する複合施設「東京會舘 新本舘」。

前回はウェディング施設とバンケットルームの模様をお伝えしましたが今回は、主にレトランとショップを中心にお伝えします！

1階 ペストリーショップ「SWEETS & GIFTS」

1階の入口入ってすぐの所にあるのはペストリーショップ「SWEETS & GIFTS」（スイーツ& ギフト）。

こちらでは、50年以上変わらぬ味で愛される「マロンシャンテリー（908円）」やひょうたんの形をしたシュークリーム（888円）の他、ケーキやプティガトー（1,000円〜）など手土産に持って帰りたいかわいいスイーツがショーケースに並びます。

営業時間：10:00〜20:00

グリルレストラン「Roast Beef & Grill ROSSINI」

1階にあるのはグリルレストラン「Roast Beef & Grill ROSSINI（ローストビーフ＆グリル ロッシニ）」とオールデイダイニング「ROSSINI TERRACE」。

皇居のお濠を眺めながら食事出来るグリルレストラン「Roast Beef & Grill ROSSINI」は「劇場」〜Opera Style〜をデザインコンセプトにピジョンレッドを基調とした重厚な造り。

こちらのスペシャリテは「ローストビーフ グレービーソース」（3,300円〜）。低温で4時間かけてじっくり焼き上げていて、噛みしめるたびにジューシーな肉汁がブワっと。試食でいただきましたが思わず泣きそうになるくらい美味しかったです。

こちらはランチの前菜。

ランチコースは4,000円〜6,000円税抜。ディナーは6,000円〜12,000円（税・サ別）です。

営業時間：ランチ 11:30 ～ 14:30(L.O)
ディナー（平日）17:30 ～ 21:30(L.O)
ディナー（土日・祝）17:30 ～ 20:30(L.O)

ROSSINI TERRACE（ロッシニ テラス）

グリルレストラン「Roast Beef & Grill ROSSINI」のとなりにはカフェもあるオールデイダイニング「ROSSINI TERRACE（ロッシニ テラス）」があります。

3日間かけて作る伝統の「東京會舘カレー」やアフタヌーンティーセット（3,800円・グラスシャンパン付き5,800円）が人気のこちらのお店。バーやラウンジもあるのでゆったりとくつろげそう。

営業時間：平日：10:00 ～21:30（Food L.O）、22:00(Drink L.O)
土日・祝：10:00 ～21:00（Food L.O）、21:30(Drink L.O)

オーセンティック「MAIN BAR」（メインバー）

1階のメインバーでは、東京會舘を代表するカクテル「マティーニ」やマッカーサー元帥が愛飲したという「會館風ジンフィズ」が楽しめます。

営業時間：ランチ　11：30 ～14：30(L.O)
ディナー　17：30～22：00(L.O)
（土・日・祝日は定休日）

2階 日本料理「八千代」

2階の日本料理「八千代」は落ち着いた和室の座敷やテーブル席、寿司カウンター席がある大人の空間。

囲炉裏で調理するところも見られる席もあって、特別な日の会食に喜ばれるでしょう。

会席料理は12,000円〜20,000円（税・サ別）

営業：ランチ 11:30 ～ 14:30(L.O)
ディナー（平日）17:30 ～ 21:30(L.O)
ディナー（土日・祝）17:30 ～ 20:30(L.O)

フランス料理「RESTAURANT PRUNIER」（レストラン プルニエ）

東京會舘のメインダイニングとなるフランス料理「RESTAURANT PRUNIER（レストラン プルニエ）」は1934年（昭和9年）に開業した日本で最初の鮮魚介専門店です。

窓からは皇居のお濠が眺められ、隣席との間には初代本館のプルニエを連想させるステンドグラスがアクセントに。

こちらはスペシャリテの「舌平目の洋酒蒸し ボンファム」（5,700円）。開業当時から受け継がれた珠玉の逸品です。

ランチは6,000円〜12,000円、ディナーは15,000円〜22,000円（税・サ別）です。

営業時間：ランチ 11:30 ～ 14:30(L.O)
ディナー（平日）17:30 ～ 21:30(L.O)
ディナー（土日・祝）17:30 ～ 20:30(L.O)
※月曜 定休

メンバーシップクラブ「TOKYO KAIKAN UNIONCLUB」（東京會舘ユニオンクラブ）

こちらのメンバーシップクラブ「TOKYO KAIKAN UNIONCLUB」（東京會舘ユニオンクラブ）は1972年に開設された会員制のクラブ。

ラウンジとバーはクラッシックで重厚感のある造り。ただし、メンバーになるには、すでにメンバーになっている方からの紹介制のみなんですって。

地下1階  鉄板焼き「TOKYO KAIKAN 會」

最後にご紹介するのが地下1階にある鉄板焼き「TOKYO KAIKAN 會」。

お店入ってすぐのところにあるカウンター席では、

熟成させた和牛や新鮮野菜に海の幸をシェフがライブで焼いてくれます。

和牛サーロインステーキの香りが堪りませんでした。

8名が座れるライブキッチンがある対面式の個室（部屋料金1万円）。

「扇」と呼ばれる6名の個室はお子さんでも入れるそうです（部屋料金5千円）。

支配人の方は帝国ホテルでも従事されていた方なのでホスピタリティも良さそう。

ランチは5,000円〜12,000円。ディナーは13,000円から25,000円。
がんばります。

営業時間：ランチ 11:30 ～ 14:30(L.O)
ディナー（平日）17:30 ～ 21:30(L.O)
ディナー（土日・祝）17:30 ～ 20:30(L.O)

顔合わせや特別な会食におすすめのレストランが揃う！

東京會舘はチャペルをはじめ、最大2,000名の宴席にも対応したバンケットルームが多数あるウエディング施設としてもワールドクラスの規模の複合施設です。

結婚式を控えた両家の顔合わせや結納式や、その他にもここぞという時の特別な会食としても、そのホスピタリティを存分に発揮してくれることでしょう！

東京會舘 新本館

所在地:東京都千代田区丸の内３丁目２−１
TEL:03-3215-2111
公式URL:https://www.kaikan.co.jp/

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東京の玄関口、JR東京駅の丸の内駅前広場のリニューアル工事が2017年12月7日に完了。

東京の”顏”となる東京駅丸の内前に早速行ってきました！

2014年8月から整備を進めてきた東京駅丸の内駅前広場。

多くの人がリニューアルした東京駅前広場で写真を撮ってましたよ！

僕らも記念にパチリ！

広場の中央部は行幸通りと同じく、御影石（みかげいし）で舗装されていて、今後、新任の外国大使が皇居で天皇陛下に挨拶する「信任状奉呈式」では馬車列がこの道を行くそうですよ！

広場の両サイドには青々とした芝生が張られていました。

レンガ造りの東京駅丸の内駅舎とのコントラストが綺麗ですね！

せっかくなので、行幸通りを散歩。この辺りはイチョウもまだまだ見頃でした。

2020年を控え、リニューアルが完了した東京駅。近くに寄った際は是非、見てみてくださいね！

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牡羊座です、東京散歩ぽです。

今回はフリー素材のゆうせいさんと株式会社大庄さんからのご招待で北海道の厳選羊肉が網焼きで楽しめる「北海道ジンギスカンビアホール 悟大withサッポロ 八重洲口店」で行われた試食会に参加して来ました。従来のジンギスカンの常識を覆す、新鮮な羊肉を存分に楽しめるお店ですよ！（価格は全て税別）

追記：同店は閉店しましたが大手町に「羊肉酒場 悟大 大手町店」があります。

JR東京駅八重洲口から徒歩3分「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」

JR東京駅八重洲口から徒歩3分のところにあるビルの5階に「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」があります。お店は北海道の漁場市場にありそうな内装で雰囲気いいですね！

レトロ風の錆びたトタン板の「羊」のデカ文字。

ビールの空き箱の上にセッティングされたこちらの席でいただきます！

イカ釣り漁船についてそうな裸電球もいい感じ^^

座席数は120席とたっぷり。ちなみにこちらのお店では持ち物や衣服を入れるためのビニール袋が用意されているので、着ている服以外はそのビニール袋に入れちゃいましょう！さてどんな料理が出てくるかな？

羊肉酒場 悟大八重洲口店のメニュー

↑こちらが「羊肉酒場 悟大八重洲口店」さんのメニュー（クリックで拡大します！）

メインはもちろん羊肉！そして羊肉を美味しく食べるためのサイドメニューがわんさか！

今日は羊肉祭りじゃ〜！！（←牡羊座）

羊肉を美味しく食べるためのお酒たち

北海道といえば、サッポロビール！

まずは琥珀ヱビスビール（580円）で乾杯！

『マッサン』で有名なニッカウヰスキーの「竹鶴」で作ったハイボール（450円）や、

顔よりでかい「筋トレ生ビール」（880円）は1000ml入り！たくさん飲む人はこっちの方がお得(^^ )

他にもサワー、焼酎、日本酒、ホッピー、ワイン、ソフトドリンクとドリンクは各種用意されています。

白湯＋麻辣スープの火鍋しゃぶしゃぶ

まずはガスコンロの上に白湯スープと麻辣スープの火鍋が登場！

麻辣スープは唐辛子と山椒がたっぷり入った激辛スープです！

まずは野菜を摂らないとね。白菜、長ネギ、しめじなど鍋の定番野菜を投入。

北海道の老舗精肉店「肉の山本」の羊肉が登場

その鍋でしゃぶしゃぶしたるは北海道千歳市で昭和26年から続く老舗精肉店「肉の山本」さんの羊肉！

どうですかこの鮮やかなピンク色とツヤ！新鮮そのものの羊肉をしゃぶしゃぶしていただきます！

白湯スープはしっかりと味付け、麻辣スープは期待通りの激辛で汗が噴きだしてきました(^^;)

#ジンギスカン悟大 で白湯火鍋〜旨い

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 5月 16 4:42午前 PDT

火鍋でしゃぶしゃぶすると、脂が程よく抜けて柔らかさを損なわず食べられるのがいいですね！

というかお肉の質がめちゃくちゃいいぞ！美味しい(^^ )

羊肉餃子（550円）

こちらは羊肉を餡に練りこんだ、羊肉餃子！

ほとばしる肉汁がたまらない！

特上肩ロース（一人前850円）

さて、いよいよここからは網焼きで羊肉を焼いていきますよ！

特製肩ロースは羊肉の中でもやわらかくて希少な部位。

いわゆるジンギスカン鍋ではなく、網焼きで焼くことで余分な脂が落ち、もともとカロリー数の低い羊肉をもっとヘルシーに食べることができます！

両面をじっくり焼いて、ほどよい焼き色が付いてきました^^

つけだれは悟大さん「秘伝のタレ」、女性に人気の「山本のタレ」、柚子胡椒おろしポン酢でいただきます！

ハサミでチョキチョキと一口大に切って食べてみると！お肉自体がほんと味わいが濃いですよね〜！

網焼きで焼くことによって、ジューシーでいてヘルシーに食べられるのだからお肉好きにはこれ以上無い喜びですよね(^^ )

ラムチョップ（1本750円）

次に出てきたのは子羊のラムチョップ！

赤身と脂身のコントラストが素晴らしい！とても綺麗なお肉です(^^ )

こちらも網焼きで豪快に焼いていきますよ〜！

「ザ・肉」と言わんがばかりのラムチョップのフォルム。

いただきま〜す( ´ ▽ ` ) #ジンギスカン悟大

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 5月 16 5:51午前 PDT

ラムチョップは脂身が多いので、炎がほとばしるほとばしる！！ジュワ〜〜〜〜

これもハサミで、、

チョキチョキチョキ〜〜！

ミディアムレアなラムチョップを一口食べれば、思わず悶えてしまうほどの美味しさでした！

ラムタン（1人前680円）

これは希少な羊肉のタン！そうか羊にも舌があるけど、食べるのは初めて。

牛タンよりもコリコリ度が高く、レモンをかければさっぱり食べられるラムタン。

こんなに美味しかったのか〜！

味付けジンギスカンも侮れない

北海道では札幌以南の函館などでは「後付け」、札幌以北と以東では「味付け」がポピュラーな食べ方なんですって。悟大さんでは味付け羊肉も用意されてます。写真は味付けラムロース（650円）、ご飯と食べれば間違いなしの美味しさです。

裏メニューパクチーまみれのラム寿司で〆

最後は裏メニュー！「ラム寿司」でフィニッシュ！裏メニューとは言ってもメニューに乗ってないだけで「ラム寿司」とオーダーすればどなたでも食べられますよ！

出てきたのは味付けラムロースに酢飯の握り、そして・・パクチー！！

酢飯の握りにパクチーを乗せて、焼いたラムロースをライドンさせれば驚天動地の「ラム寿司」が完成！

ラム肉に旨味をパクチーががっちり受け止めて完全にジャスティス！！んまい！！

まとめ

ということで北海道の厳選羊肉が網焼きで楽しめる「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」をご紹介しました。羊肉＝ジンギスカン鍋だと思っていた自分が恥ずかしいくらい、新鮮な羊肉は火鍋、網焼き、お寿司といろんな食べ方があるということを知りました！（写真協力：元うなぎ屋NEO）

「肉の山本」さんの羊肉はかなり高品質の羊肉！これは是非、体験していただきたい！

５がつく日は超お得！「悟大の日」は要チェック！

しかも「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」では5日、15日、25日と「５」のつく日は「悟大の日」として今回食べた特上ロースやラムチョップ、タンなどがお一人様一皿まで390円！ラムロース、マトンロースは何皿でも390円と超お得に羊肉が食べられますよ！

追記：同店は閉店しましたが大手町に「羊肉酒場 悟大 大手町店」があります。

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東京ステーションホテル2F

2年前に開業100周年を迎えたJR東京駅にやってきました！こちらの駅舎内にはリニューアル時に再オープンした「東京ステーションホテル」があります。ホテルの中央エレベーターで2階に上がると、改札を行き交う人々が上から見える回廊に出てきます。こんなとこあったのね＾＾

TORAYA TOKYO

その回廊沿いにあるのが「TORAYA TOKYO」さん。「とらや」さんの喫茶室ですね。この日は平日の午後、5分ほど待って案内されました。

早速入ってみましょう。

店内は大きな窓が何カ所かあり、そこからのたくさんの自然光が入ってくるので、抑えめの照明。100年前からずっと残っているレンガの壁が印象的です。

今回は明るい日差しが入るカウンター席に座りました。

TORAYA TOKYOの氷メニュー

今日は前々から食べたかったかき氷をいただきます！氷メニューは3種類。シンプルな宇治金時（864円）に生姜みぞれ（1,080円）も美味しそう。

一番下を見ると日向夏と温州みかんの氷のビジュアルに心奪われました！これ行ってみましょ(^^ )

日向夏と温州みかんの氷（1,080円）

待つこと10分。日向夏と温州みかんの氷が到着！！

おおおおお〜〜〜〜〜〜なんて綺麗なかき氷！

器も涼しげ(´∀｀)　みかんの粒々感が感じられる蜜とみかんの寒天がかわいい！

完…

璧…。

いただきまーす！

うん！かき氷は柔らかく、さわらかな日向夏と甘みのある温州みかんが合わさって、ちょうどいい甘酸っぱさを演出！

美味しいなあ(^^ )

食べ進んで、みかんの寒天も。

寒天と言うより、水ようかんに近い感触！こちらも美味しい(´∀｀)

食べ進むと、器の底からは小倉あんならぬ白あんが登場！これはなかなか珍しい。

みかんの蜜とはまた違った、優しい甘さの白あんがアクセントになって飽きることなく最後まで食べられますよ！美味しかったー！

あっという間に完食しました。ごちそうさまでした(´▽｀)

まとめ

TORARA TOKYOさんは東京ステーションホテルの歴史ある建造物で休憩できる素敵な喫茶室でした。かき氷も上品な感じで、思わず背筋が伸びますが、日向夏と温州みかんの氷はこの夏、ぜひ食べていただきたいかき氷の一つですよ！

TORARA TOKYO　お店情報

場所：東京ステーションホテル 丸の内南ドーム内2F
営業時間：平日・土曜日10：00〜21：00（L.O. 20：30）日祝：10：00〜20：00（L.O. 19：30）
TEL：03-5220-2345
席数：48席
公式サイト：http://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/toraya/

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東京駅八重洲口の「ホテル龍名館」へ

元旦には餅つき大会が開催

「ホテル龍名館東京」さんでは4年前から元旦に餅つき大会が行われていて1階のロビーではあんこ餅やきな粉餅、お雑煮などが無料で振る舞われていてたくさんの方がつき立てのお餅に舌鼓を打ってました(^^ )

1/1〜1/3まで90分間のおせち食べ放題

そんな中、「ホテル龍名館東京」15階の和食レストラン「花ごよみ東京」さんで元旦から1月3日までの限定で平成28年にちなんでおせち28品目の食べ放題ビュッフェが開催中ですよ！

90分間の時間制ですが料金は税込3,000円（12歳未満1,500円、未就学児無料）とかなりリーズナブルな価格設定になってます！

「ホテル龍名館東京」さんに宿泊してなくても午前11時から午後3時（最終入場午後2時）までこのおせちビュッフェが楽しめるそうです。

今回は午前11時の一般営業の少し前にお時間をいただいて取材させていただきました。この日最初におせちビュッフェに並んでいたおせち料理を写真つきでご紹介します！

クリックすると写真が拡大します。

おせち28品目はこちら！
紅白蒲鉾、紅白鱠、黒豆、数の子、いくら醤油漬け、伊達巻き、栗金団、胡桃・松の実土佐
煮、人参煮〆、慈姑煮〆、里芋煮〆、蓮根きんぴら、椎茸煮〆、丸十レモン煮、蒟蒻利休煮、叩き牛
蒡、菊花蕪甘酢漬け、金柑蜜煮、巻海老旨煮、梅貝旨煮、鮭西京焼き、ブリの照り焼き、鶏の照り焼
き、鶏松風、豚の角煮、鰊昆布巻き、もろこ甘露煮、牛大和煮

おせちは常時18種類ビュッフェ台に並べられていて随時補充されるそうです。伊達巻きや栗金団といったおせち綾里の定番以外にもエビフライや肉豆腐や豚しゃぶなど子供から高齢者まで楽しめるメニューが揃っているのはいいですねー！

1品1品しっかりと仕込まれていて「鰊昆布巻き」は12時間も煮込んだりとかなり手間暇かかっているおせち料理になってますよ！おせち料理って品数も多くて自分で用意するとかなり手間がかかるんですよね〜！こんな感じで用意されてしかも食べ放題ならかなり嬉しい(^^ )

花ごよみ東京さんはテーブルがメインですが奥のお座敷は掘りごたつになっているので人数が多くてもゆったりおせちビュッフェが楽しそうです。

人気なので1時間前には来た方が良さそう

午前11時から宿泊者以外の一般の方も入場出来るんですが、既にかなり人気で初回は午前11時のオープンと同時に満席になりました。予約は出来ないので1時間前から15階のロビーで並んでるお客さんもいましたよ！

満席になると次の組まで90分間待たなければならないので、出来れば開店の30分〜1時間前には来た方があまり待ち時間は少なく入場できそう。今回は僕も食べられなかったんですが、次回は少し早めに到着しておせちビュッフェを楽しみたいと思います！
※2017年から90分制の予約制になります。

「ホテル龍名館お茶の水本店」（御茶 ノ水）でもおせちビュッフェ開催中！

ちなみに以前ご紹介した「ホテル龍名館お茶の水本店」の「グリーンティー レストラン 1899 お茶の水」でも、朝 11時から 16 時半まで 90 分制のおせち食べ放題（税込 3,000 円、17 時半から 22 時までは 2 時間制で税込 4,500 円）を実施中です！

花ごよみ 東京

所在地：東京都中央区八重洲1-3-22 八重洲龍名館ビル15F
アクセス：JR東京駅八重洲北口徒歩3分／東京メトロ日本橋駅A3出口より徒歩1分
予約サイト：食べログ

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4年連続でミシュランガイド東京に掲載されている東京駅前のホテル「ホテル龍名館東京」にて薩長同盟150周年を記念して作られた鹿児島（薩摩藩）のしゃぶしゃぶと山口（長州藩）の水炊きを一つの鍋にした「しゃぶ炊き」をメインにしたコース料理と、両藩の地酒の飲み比べを楽しめるイベント「薩長同盟フェア」が2015年11月13日（金）から2016年1月31日（日）まで開催されます。

今回はプレス向け試食会にご招待いただいたのでその模様をお伝えします！

ミシュランガイド東京掲載の「ホテル龍名館東京」

今回の「薩長同盟フェア」が開かれるのはJR東京駅八重洲口から徒歩3分の「ホテル龍名館東京」さん。こちらは今年の1月に僕らが宿泊した「ホテル龍名館お茶の水本店」の同系列ホテルで、ミシュランガイド東京版に4年連続で掲載されている明治39年創業の老舗ホテルです。

早速入ってみましょ。

15階ロビーからは東京駅八重洲口のビル群と東京タワーの綺麗な夜景が見られますよ(^_^)

「花ごよみ東京」へ

↑今回の「薩長同盟フェア」が開催される「ホテル龍名館東京」の和食レストラン「花ごよみ東京」さんも15階のフロアにあります。

↑「花ごよみ東京」さんは落ち着いた和モダンな空間の和食店。夜景を見ながら食事できるテーブル席やカウンター席、個室のお座敷があります。

薩長同盟締結150周年「薩長同盟コース」のお品書き

↑そんな「花ごよみ東京」さんで食べられる「薩長同盟コース」（全6品1人7,000円税込）のお品書きがこちら。

今回の薩長同盟フェアは今年の9月に”信金版・薩長同盟”と報道された鹿児島相互信用金庫と山口萩信用金庫の業務提携により実現しました。

鹿児島・山口両県の食材、地酒をこちら「ホテル龍名館東京」の「花ごよみ東京」さんでいただけるイベントになりますよ。

↑メインは鹿児島産「薩摩黒豚」のしゃぶしゃぶと山口産の地鶏「長州黒かしわ」の水炊きの2通りの鍋料理を同時に味わえる「しゃぶ炊き」です。 ※写真の鍋は3人前です。

こりゃ楽しみ^ – ^

↑さらに薩長同盟の中心人物である維新の志士にちなんだ以下の4種の地酒も同時に楽しめます。

• 長州藩からは木戸孝允の故郷・萩市の日本酒「東洋美人」
• 薩摩藩からは西郷隆盛が愛した芋焼酎「さつま隼人」
• 薩長同盟締結に立ち会った薩摩藩家老の名が付いた薩摩焼酎「小松帯刀」
• 坂本龍馬が生まれた土佐藩から日本酒「南」

薩長同盟コースには食前酒として東洋美人が真っ赤な盃でいただけますよ！

↑コースは全部で6品。それではひとつづつご紹介します！

前菜 三種

↑まずは前菜。

写真右から鯛の潮汁の煮こごり、鹿児島県産のさつまいもの丸十餅、あん肝の味噌漬け。

高杉晋作の好だったというあん肝と鯛の潮汁は透明度の高い煮こごりに鯛は身が厚くてふんわりとした食感！

↑薩摩藩島津家の丸に十の字の家紋に見立てたサツマイモの丸十餅はもっちりとしていて柔らかな甘味が好印象^ – ^

料理長おまかせ三点盛り

↑お造りは築地から仕入れた鹿児島産のカンパチ、宮城産のマグロ、愛媛産の鯛の三点盛り。

鰤大根二色味噌添え

↑鹿児島産の寒ブリを使った鰤大根は照り焼きで登場。

揚げゴボウが載った大根は柚子味噌と柚子胡椒味噌をつけていただきます。

薩摩黒豚と長州黒かしわの濃厚Wスープ「しゃぶ炊き」

↑いよいよメインのしゃぶ炊き！「薩摩黒豚」の豚骨スープと山口産の地鶏「長州黒かしわ」の鶏ガラスープが合わせて約4時間煮込んだWスープは濃厚でありながらくどさを感じさせない極上スープ！

薩長の名産素材が主張しすぎてしまうところに坂本龍馬の故郷、高知県の純米吟醸「南」が仲介役で入ることによって双方の良さを最大限に引き出しています！

まさにお鍋の中で薩長同盟が締結！

↑薩摩黒豚は長野県産のコリコリした新鮮なえのきが巻かれていて、うまか！

↑薬味はネギと大根おろしに山口産の「ゆずきち」という柑橘類をポン酢にしていただきました。サッパリとして次がすぐに食べたくなる(^｡^)

↑水炊きは山口県産の地鶏「長州黒かしわ」。

水炊きの鶏肉って身が固くなってしまうのはよくあることですが、こちらの長州黒かしわは臭みは全くない上にとても柔らかくて感動しました(´▽｀)これは美味しい！

↑4種の地酒はグラスで600円から650円でいただけます（※右の盃は食前酒）

「東洋美人」と「南」の2種は木戸孝允x坂本龍馬の「同志利き酒セット」として1,000円（税込）で楽しむことができますよ！

食事　焼きおにぎり・中華麺

↑ゆっくりしゃぶ炊きを堪能したら〆のお食事は焼きおにぎりと中華麺をしゃぶ炊きの濃厚スープでいただきましょう！

↑今回の試食会では山口県萩の赤米を加えて炊き上げたご飯で握られた焼きおにぎりにお鍋の濃厚スープをかけてお茶漬けでいただきました！

↑スープでいただく焼きおにぎり茶漬けは最高！

濃厚スープを最後まで余すことなく楽しめます！

デザート

↑最後はデザート。塩バニラアイスと鹿児島産「紅はるか」と「安納こがね」のサツマイモチップスで薩長同盟フェアは終了。

お腹いっぱいでごわす(^｡^)

薩長づくしの忘年会・新年会に！

今回は鹿児島県と山口県の名産を堪能できる「薩長同盟コース」をいただきました。「花ごよみ東京」さんからは東京駅前の素敵な夜景が見られましたよ！

150年前は犬猿の仲と呼ばれた薩摩藩と長州藩は薩長同盟を皮切りに、一気に倒幕へと歴史が動きました。時代は移り変わり、鹿児島県と山口県の食材や地酒を江戸幕府のあった東京で食べられる「薩長同盟コース」は新たな地域振興の時代を感じられるコラボイベントではないかと思います。

そんな「薩長同盟フェア」は2015年11月13日（金）から2016年1月31日（日）まで開催されます。
年末の忘年会や新年会で薩長づくしのしゃぶ炊きと地酒の飲み比べなんていいですね！

ホテル龍名館東京 花ごよみ東京

所在地：東京都中央区八重洲1-3-22 八重洲龍名館ビル15F
アクセス：JR東京駅八重洲北口徒歩3分／東京メトロ日本橋駅A3出口より徒歩1分
予約サイト：食べログ

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