こんにちは、東京散歩ぽです！

東京・月島を拠点に6店舗を展開している「月島もんじゃ こぼれや」の新旗艦店「月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）」が、2025年10月7日にオープン。開業に先駆けて、メディア向け内覧会を取材してきました！

月島駅 徒歩2分「月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）」

場所は東京メトロ有楽町線「月島」駅から徒歩2分のミッドタワーグランド1階です。

早速入ってみましょう。

月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）の店内

店内は鉄板付きのテーブル席が60席。

こちらの席でもんじゃ焼きをいただいていきます。

月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）のメニュー

「月島もんじゃ こぼれや」を展開する株式会社deltaは「Save the JAPANFOOD」をミッションに掲げ、日本各地の高品質な食材を東京で提供することで地方を元気にすることを目指しています。創業10年目となる今年、月島・浅草エリアに続き7店舗目として誕生したのが「縁（ゆかり）」です。

新店舗では、十種の国産素材を丁寧に煮出した新しい出汁を軸に、素材と調理法を一新。伝統的なもんじゃの枠を超えた「唯一無二の下町創作もんじゃ」を提供するそうです。

具材は群馬・嬬恋高原のキャベツ、豊洲市場直送の海鮮や山形牛、鹿児島黒豚など、各地の生産者から直接仕入れる厳選素材ばかり。揚げ玉には銀座「天ぷら阿部」の白ごま油を使用しているそうです。これは楽しみ！

メニューは定番商品や創作もんじゃなど、多彩なメニューが楽しめます。

• 鶏白湯餃子もんじゃ（1,790円）鹿児島黒豚の餃子を鶏白湯と特製出汁で包み込む濃厚仕立て。
• 明太餅もんじゃ（1,790円）博多産の特大明太子を贅沢に使用。
• 牛すじカレーもんじゃ（1,690円）店舗で煮込んだ牛すじを使ったこくうまカレーソースが主役。
• 真蛸のジェノベーゼもんじゃ（1,790円）大葉や青ねぎ、オリーブオイルを合わせた自家製和風ジェノベーゼをパルミジャーノで仕上げ。

その他のフードやドリンクも豊富で、モバイルオーダーで注文可能です。

リニューアルした「出汁」

この日は“もんじゃの美味しさを根本から進化させる”をテーマにリニューアルした新しい出汁を試飲しました。

新たな出汁は、北海道美瑛町の「美瑛小麦」、鹿児島県大隅半島の「黒豚」、山梨県富士吉田市の「富士山の源流水」など、全国の厳選素材を長時間煮出して生まれたもの。京都の老舗乾物店が特別にブレンドした鰹節を使い、富士山の地層でろ過された超軟水で抽出しています。

もんじゃの出汁の味付けといえば、小麦粉にウスターソースで仕上げるのが一般的ですが、こちらのお店では食材ごとに醤油・味噌・塩を調合して、味付けをしているそうです。

黒豚や魚介の旨味が深いながらもくどさはなくすっきりとした後味ですね。

新商品の「牛すじカレー」を食べてみた

ということでこの日は店舗限定の新商品「牛すじカレーもんじゃ（1,690円）」を試食させていただきました。

具がたくさんでおいしそう！この日はチーズもトッピングでつけました。

こちらのお店は、スタッフさんがもんじゃを焼いてくれます。まずはキャベツなどの具材を鉄板にドーン！

コテを使い、小気味良いリズムで具材をカットしていきます。カレーのいい香りがしてきました(^^)

円形の土手を作って、リニューアルした新出汁を注いでいきます。

まんべんなく合わせて、チーズをトッピングすれば出来上がり！早速いただきます！

もんじゃ焼きは、前半はとろとろとしていて、後半はおこげなども、食べ進める中で食感が変わるのも楽しみのひとつですね。新しい出汁の味わいがダイレクトに伝わってきます。

しっかり焼き上がったところで後半は、小さなコテでジュウジュウと焼き付けることで風味がアップ。特に牛すじの部分がコク深くて、カレーの味わいがさらに深まって美味しかったです！

“もんじゃ出汁”の試飲イベントも開催

オープンを記念して、2025年10月7日(火)～11月30日(日)まで、「月島もんじゃ こぼれや 縁」にて“もんじゃ出汁”の試飲イベントを開催しているそうなので、料理の要となる新出汁を、まずはそのまま味わってみてはいかがでしょう！

月島もんじゃ こぼれや 縁 – 月島/もんじゃ焼き | 食べログ

月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）

住所：東京都中央区月島1-22-1 ミッドタワーグランド113
アクセス：東京メトロ有楽町線・都営大江戸線「月島駅」徒歩2分
営業時間：平日17:00〜23:00／土日祝11:00〜23:00
定休日：不定休
電話：03-6673-5654
席数：60席

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今回は月島、築地、銀座など東京を代表するグルメタウンがコースでしたよ！

スタートは東京メトロ日比谷線・東西線の茅場町駅。

受付でコースマップをもらいました！

約１０kmの道のり。後述しますが、たまに脇道にそれます＾＾；

築地や銀座、新しくなった東京駅前も通りますよ＾＾

こちらもスタート時にもらった、ヘルシアウオーター。

今回のコースにこのドリンクは大変ありがたかったです＾＾

午前１１時半。さあそれでは出発〜

出発してほどなく、スカイツリーが見えてきました。こちらの川は亀島川。

江戸時代の茅場町はさすが城下町だけあって代官屋敷がたくさんあったそうです。

そして亀島川沿いには亀島河岸があって、穀米がここで荷降ろされたとか。

昔は瓶で売るものが多かったので瓶島町と呼ばれるようになり、亀島町の由来となったそうですよ。

この日はどんより曇り空。

でも、肌寒くはなく街さんぽにはちょうどいい＾＾

こちら隅田川にかかる「中央大橋」

先には大きなマンション群が点在しています。

隅田川をジェットスキーで滑走している人が！

気持ち良さそう＾＾

橋の中央には彫刻が。

隅田川はパリのセーヌ川と友好河川を提携していて、当時パリ市長だったシラク元大統領から友好の印として贈られたのだとか。

「メッセンジャー」という彫刻。ちなみに橋からは後ろ姿しか見えません＾＾；

橋を渡ると、月島エリアですよ！

マンション群の駐車場入り口に謎の？？

何でしょうこれ？調べてみたものの分からず＾＾；

「相生橋」は右折して、清澄通りに入ります。

するとここで「歩きながらコロッケ」の文字が＾＾

コロッケ食べたい！

こちら「肉のたかさご」は６０年続く肉の専門店。焼き豚が名物なんですね。

店頭にはコロッケやフライなど美味しそうな揚げ物がたくさん＾＾

「たかさごコロッケ」は１つ１０５円。

これを買って食べ歩きますか！

サクッとしてて中はジャガイモとひき肉のスタンダードなコロッケ。

お肉屋さんのコロッケってほんとに美味しいなあ＾＾

月島もんじゃストリートの入り口付近。

まだ時間が早くて開いているお店は少なそうでした。

佃大橋。再び隅田川を渡ります。

右側の特徴的なビルは「聖路加タワー」

奥に見えるは「勝鬨橋」

おっと、遊覧船がやってきました。

たくさんの修学旅行生を乗せて＾＾

橋の反対側を見ると、さっき渡った中央大橋と重なってうっすら東京スカイツリーが見えます＾＾

橋を渡って隅田川沿いに入ってきました。

ここは隅田川テラスという散策ルートが吾妻橋から勝鬨橋まで整備されています。

散歩やジョギングする方もたくさんいましたよ！

隅田川テラス気持ちいい＾＾

このあたりの堤防はレンガ造りになっています。

明治時代、こちら明石町付近は外国人居留地だったということをイメージしてレンガ造りにしてあるのだとか。

聖路加国際病院も明治３５年にアメリカの聖公会のトライスラーさんが設立したんですね。

扉みたいな装飾もありました＾＾

と、勝鬨橋が近づいてきましたよ〜

日本で現存する数少ない可動橋の「勝鬨橋」

昔は大きな船舶が通るとき、橋の中央部がバンザイして船を通していました＼（＾〇＾）／

橋の運転室。

「こち亀」の両さんが子供の頃にここを占拠して、友達にバンザイした勝鬨橋を見せたエピソードありましたね＾＾

１９７０年に開閉したのを最後に今は可動はしていません。

・・ゆりかもめがカットイン＾＾

船に替わる輸送手段、車が普及して交通量が増え可動する機会が減ったんですね。

２００６年の調査では橋の跳開に問題はなかったのだとか。

いつか跳ね上がる「勝鬨橋」みたいなあ＾＾

さて、築地市場エリアに入ってきました。

ちょっとここで寄り道します。

この日、築地本願寺駐車場で開催されていた「dancyu祭りin築地」に飛び入り参加。

お昼はこちらで絶品料理を食べました＾＾詳しくはこちら！

• ワンコインで絶品料理を「dancyu祭り in 築地」に行ってきた | 東京散歩ぽ

じつはここでゆっくりしすぎて会場を出るともう午後１時過ぎ。。

築地をゆっくり見たかったのですが、一気に銀座まで出ることにしました。

新しい歌舞伎座。来年４月にいよいよオープンということで工事も佳境に入ってました。

工事の壁は歌舞伎座らしく浮世絵が貼られています。

粋だねえ＾＾

銀座四丁目から中央通りに入ってきました。

ちょっと甘いものが食べたくなってきた。と思ったら「木村屋」の看板が！

銀座木村屋の「あんバターホイップ」を食べました。

濃厚なホイップバターとあんこが柔らかいフランスパンに包まれて・・美味しかった＾＾

この日は歩行者天国でした。

ほんとにここはいつきてもたくさんのひと！

ふとここで気づきました。

４ヶ月後、ここを東京マラソンで走るんだなあと。

当日は走ることに必死で周りが見えなさそうだけど、ここを走るのは気持ち良さそう＾＾

たくさん練習しよっと。

銀座を過ぎ、京橋へ。

こちらは今、再開発ラッシュなんですね。ここは「京橋3-1プロジェクト」という新しいビルが完成間近。

来年３月オープンの複合ビルなんだそうです。

日本橋ツムラビル前にはキリンのブロンズが＾＾

優雅な表情で交差点の安全を見つめています。

日本橋駅付近。こちらも再開発中。

あっこれって「みちくさ学会」さんで見るテンシャタイプの「ダンメン」になるのかな？

かつて建っていた建物の痕がくっきりと＾＾

まちさんぽも終盤。

新しい東京駅に着きました。

ドームの中心をパチり。

• 新しくなった「東京駅」ファーストインプレッション | 東京散歩ぽ

こちらは先日のエントリー。

今日は時間なかったけど、またちょくちょく来よう＾＾

だいぶ天気良くなってきた。

和田倉門を渡って、皇居外苑へ。

お濠に映った景色が鮮やか＾＾

脚の長〜いこんな鳥も石垣の上で羽根休め。

木々が多くて、ベンチもあって

休憩にはもってこいですね。

ゴールまでもうすぐ！

そしてゴールの「日比谷公園」へ！時間は午後３時半前＾＾；

東京を代表するグルメストリートコースでした＾＾楽しかったです！

東京メトロは年３〜４回ほど開催しています。参加費用も無料でおすすめですよ！

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