クリスマスの雰囲気大好き、東京散歩ぽです！

東京駅八重洲口に今年9月から先行オープンした「東京ミッドタウン八重洲」では、地下1階のフロアにて「YAESU CHRISTMAS MARKET2022」が2022年12月16日(金)～25日(日)まで開催中！今回はメディア向けの内覧会を取材してきました。

期間中全15店が出店する「YAESU CHRISTMAS MARKET」

地下1階フロアでは期間限定のクリスマスマーケットが期間中15店舗出店されます。

今回は一部のクリスマスマーケット出店店舗をご紹介しますね。

まずはジョエル・ロブションの料理哲学「素材の持ち味や季節感を最大限に活かす」ということを基に、素材や製造方法にこだわりを持つ 「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」（出店日程：12/16(金)〜12/25(日)）のお店では、

冬季限定の「ロブションのシュトーレン」や「シュトーレン ショコラ」（各2,600円税込）や焼菓子など、クリスマスらしいお菓子を販売しています。

「ドミニクドゥーセ」（出店日程：12/16(金)〜12/25(日)）ではフランス産の原材料を使用したお店直送のカヌレを販売しています。

世界各国から仕入れたクリスマス雑貨を専門に取り扱う「ハルモニア」（出店日程：12/16(金)〜12/25(日)）では、

クリスマスシーズンに飾りたいかわいいクリスマス雑貨がたくさん！

見ているだけでも癒やされる「スノードーム」なども販売しています。

「Kinuya / アゼルバイジャンの食卓」の共同店舗（出店日程：12/16(金)〜12/25(日)）では、中央アジア・ウズベキスタンの「リシタン陶器」や「細密画箱」の食器や雑貨、インテリアを販売。

アゼルバイジャン産のワインやウォッカ、紅茶、ジャム、フルーツソースなども販売しています。

「Ashi tabi by YOU STANDARD」（出店日程：12/16(金)〜12/21(水)）では、奈良県の職人だけが作れる「和紙」「オーガニックコットン」「麻」で作った靴下や、冬季限定『温かい靴下』が販売されています。

この他、期間中に以下のお店が出店するそうです。

• カトレヤフィールド（出店日程：12/16(金)〜12/25(日)）
• やきがし屋（出店日程：12/16(金)〜12/17(土)）
• S”WHIP JEWELRY（出店日程：12/16(金)〜12/25(日)）
• 王様のオーブン（出店日程：12/16(金)〜12/23(金)）
• キリンの夢（出店日程：12/22(土)、12/23(金)）
• BAOBAB TRADE （出店日程：12/20(火)、12/23(金)）
• CAPLI HI!（出店日程：12/18(日)、12/19(月)）
• 菓子工房（出店日程：12/24(土)）
• たむら靴下店（出店日程：12/24(土)、12/25(日)）

ストリートピアノではストリートライブも

さらに1階「TASU*」前にはストリートピアノが設置され、期間中にストリートライブが開催されます。

初日となったこの日は世界的に活躍しているピアニストのチカコシュカさんがリストの『ラ・カンパネラ』をはじめ、クリスマスソングなど8曲を披露しました。この他、下記の日程でライブが行われます。

• 三浦コウ　　12月18日（日）　13：00～/15：00～/17:00～
• アンジー　　12月24日（土）　13：00～/15：00～/17:00～

さらにクリスマスマーケットにて1会計2,000円（税込）以上購入すると、東京ミッドタウン八重洲 対象店舗（※一部対象外店舗・対象外商品あり）で使用できる200円チケット付きの冊子がもらえるキャンペーンを開催しているそうです！

YAESU CHRISTMAS MARKET2022

会場：東京都中央区八重洲２丁目２−１ 東京ミッドタウン八重洲 地下1階
開催期間：2022年12月16日(金)～12月25日(日)
営業時間：12:00～20:00
東京ミッドタウン八重洲

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牡羊座です、東京散歩ぽです。

今回はフリー素材のゆうせいさんと株式会社大庄さんからのご招待で北海道の厳選羊肉が網焼きで楽しめる「北海道ジンギスカンビアホール 悟大withサッポロ 八重洲口店」で行われた試食会に参加して来ました。従来のジンギスカンの常識を覆す、新鮮な羊肉を存分に楽しめるお店ですよ！（価格は全て税別）

追記：同店は閉店しましたが大手町に「羊肉酒場 悟大 大手町店」があります。

JR東京駅八重洲口から徒歩3分「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」

JR東京駅八重洲口から徒歩3分のところにあるビルの5階に「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」があります。お店は北海道の漁場市場にありそうな内装で雰囲気いいですね！

レトロ風の錆びたトタン板の「羊」のデカ文字。

ビールの空き箱の上にセッティングされたこちらの席でいただきます！

イカ釣り漁船についてそうな裸電球もいい感じ^^

座席数は120席とたっぷり。ちなみにこちらのお店では持ち物や衣服を入れるためのビニール袋が用意されているので、着ている服以外はそのビニール袋に入れちゃいましょう！さてどんな料理が出てくるかな？

羊肉酒場 悟大八重洲口店のメニュー

↑こちらが「羊肉酒場 悟大八重洲口店」さんのメニュー（クリックで拡大します！）

メインはもちろん羊肉！そして羊肉を美味しく食べるためのサイドメニューがわんさか！

今日は羊肉祭りじゃ〜！！（←牡羊座）

羊肉を美味しく食べるためのお酒たち

北海道といえば、サッポロビール！

まずは琥珀ヱビスビール（580円）で乾杯！

『マッサン』で有名なニッカウヰスキーの「竹鶴」で作ったハイボール（450円）や、

顔よりでかい「筋トレ生ビール」（880円）は1000ml入り！たくさん飲む人はこっちの方がお得(^^ )

他にもサワー、焼酎、日本酒、ホッピー、ワイン、ソフトドリンクとドリンクは各種用意されています。

白湯＋麻辣スープの火鍋しゃぶしゃぶ

まずはガスコンロの上に白湯スープと麻辣スープの火鍋が登場！

麻辣スープは唐辛子と山椒がたっぷり入った激辛スープです！

まずは野菜を摂らないとね。白菜、長ネギ、しめじなど鍋の定番野菜を投入。

北海道の老舗精肉店「肉の山本」の羊肉が登場

その鍋でしゃぶしゃぶしたるは北海道千歳市で昭和26年から続く老舗精肉店「肉の山本」さんの羊肉！

どうですかこの鮮やかなピンク色とツヤ！新鮮そのものの羊肉をしゃぶしゃぶしていただきます！

白湯スープはしっかりと味付け、麻辣スープは期待通りの激辛で汗が噴きだしてきました(^^;)

#ジンギスカン悟大 で白湯火鍋〜旨い

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 5月 16 4:42午前 PDT

火鍋でしゃぶしゃぶすると、脂が程よく抜けて柔らかさを損なわず食べられるのがいいですね！

というかお肉の質がめちゃくちゃいいぞ！美味しい(^^ )

羊肉餃子（550円）

こちらは羊肉を餡に練りこんだ、羊肉餃子！

ほとばしる肉汁がたまらない！

特上肩ロース（一人前850円）

さて、いよいよここからは網焼きで羊肉を焼いていきますよ！

特製肩ロースは羊肉の中でもやわらかくて希少な部位。

いわゆるジンギスカン鍋ではなく、網焼きで焼くことで余分な脂が落ち、もともとカロリー数の低い羊肉をもっとヘルシーに食べることができます！

両面をじっくり焼いて、ほどよい焼き色が付いてきました^^

つけだれは悟大さん「秘伝のタレ」、女性に人気の「山本のタレ」、柚子胡椒おろしポン酢でいただきます！

ハサミでチョキチョキと一口大に切って食べてみると！お肉自体がほんと味わいが濃いですよね〜！

網焼きで焼くことによって、ジューシーでいてヘルシーに食べられるのだからお肉好きにはこれ以上無い喜びですよね(^^ )

ラムチョップ（1本750円）

次に出てきたのは子羊のラムチョップ！

赤身と脂身のコントラストが素晴らしい！とても綺麗なお肉です(^^ )

こちらも網焼きで豪快に焼いていきますよ〜！

「ザ・肉」と言わんがばかりのラムチョップのフォルム。

いただきま〜す( ´ ▽ ` ) #ジンギスカン悟大

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2017 5月 16 5:51午前 PDT

ラムチョップは脂身が多いので、炎がほとばしるほとばしる！！ジュワ〜〜〜〜

これもハサミで、、

チョキチョキチョキ〜〜！

ミディアムレアなラムチョップを一口食べれば、思わず悶えてしまうほどの美味しさでした！

ラムタン（1人前680円）

これは希少な羊肉のタン！そうか羊にも舌があるけど、食べるのは初めて。

牛タンよりもコリコリ度が高く、レモンをかければさっぱり食べられるラムタン。

こんなに美味しかったのか〜！

味付けジンギスカンも侮れない

北海道では札幌以南の函館などでは「後付け」、札幌以北と以東では「味付け」がポピュラーな食べ方なんですって。悟大さんでは味付け羊肉も用意されてます。写真は味付けラムロース（650円）、ご飯と食べれば間違いなしの美味しさです。

裏メニューパクチーまみれのラム寿司で〆

最後は裏メニュー！「ラム寿司」でフィニッシュ！裏メニューとは言ってもメニューに乗ってないだけで「ラム寿司」とオーダーすればどなたでも食べられますよ！

出てきたのは味付けラムロースに酢飯の握り、そして・・パクチー！！

酢飯の握りにパクチーを乗せて、焼いたラムロースをライドンさせれば驚天動地の「ラム寿司」が完成！

ラム肉に旨味をパクチーががっちり受け止めて完全にジャスティス！！んまい！！

まとめ

ということで北海道の厳選羊肉が網焼きで楽しめる「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」をご紹介しました。羊肉＝ジンギスカン鍋だと思っていた自分が恥ずかしいくらい、新鮮な羊肉は火鍋、網焼き、お寿司といろんな食べ方があるということを知りました！（写真協力：元うなぎ屋NEO）

「肉の山本」さんの羊肉はかなり高品質の羊肉！これは是非、体験していただきたい！

５がつく日は超お得！「悟大の日」は要チェック！

しかも「羊肉酒場 悟大 八重洲口店」では5日、15日、25日と「５」のつく日は「悟大の日」として今回食べた特上ロースやラムチョップ、タンなどがお一人様一皿まで390円！ラムロース、マトンロースは何皿でも390円と超お得に羊肉が食べられますよ！

追記：同店は閉店しましたが大手町に「羊肉酒場 悟大 大手町店」があります。

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東京駅八重洲口の「ホテル龍名館」へ

元旦には餅つき大会が開催

「ホテル龍名館東京」さんでは4年前から元旦に餅つき大会が行われていて1階のロビーではあんこ餅やきな粉餅、お雑煮などが無料で振る舞われていてたくさんの方がつき立てのお餅に舌鼓を打ってました(^^ )

1/1〜1/3まで90分間のおせち食べ放題

そんな中、「ホテル龍名館東京」15階の和食レストラン「花ごよみ東京」さんで元旦から1月3日までの限定で平成28年にちなんでおせち28品目の食べ放題ビュッフェが開催中ですよ！

90分間の時間制ですが料金は税込3,000円（12歳未満1,500円、未就学児無料）とかなりリーズナブルな価格設定になってます！

「ホテル龍名館東京」さんに宿泊してなくても午前11時から午後3時（最終入場午後2時）までこのおせちビュッフェが楽しめるそうです。

今回は午前11時の一般営業の少し前にお時間をいただいて取材させていただきました。この日最初におせちビュッフェに並んでいたおせち料理を写真つきでご紹介します！

クリックすると写真が拡大します。

おせち28品目はこちら！
紅白蒲鉾、紅白鱠、黒豆、数の子、いくら醤油漬け、伊達巻き、栗金団、胡桃・松の実土佐
煮、人参煮〆、慈姑煮〆、里芋煮〆、蓮根きんぴら、椎茸煮〆、丸十レモン煮、蒟蒻利休煮、叩き牛
蒡、菊花蕪甘酢漬け、金柑蜜煮、巻海老旨煮、梅貝旨煮、鮭西京焼き、ブリの照り焼き、鶏の照り焼
き、鶏松風、豚の角煮、鰊昆布巻き、もろこ甘露煮、牛大和煮

おせちは常時18種類ビュッフェ台に並べられていて随時補充されるそうです。伊達巻きや栗金団といったおせち綾里の定番以外にもエビフライや肉豆腐や豚しゃぶなど子供から高齢者まで楽しめるメニューが揃っているのはいいですねー！

1品1品しっかりと仕込まれていて「鰊昆布巻き」は12時間も煮込んだりとかなり手間暇かかっているおせち料理になってますよ！おせち料理って品数も多くて自分で用意するとかなり手間がかかるんですよね〜！こんな感じで用意されてしかも食べ放題ならかなり嬉しい(^^ )

花ごよみ東京さんはテーブルがメインですが奥のお座敷は掘りごたつになっているので人数が多くてもゆったりおせちビュッフェが楽しそうです。

人気なので1時間前には来た方が良さそう

午前11時から宿泊者以外の一般の方も入場出来るんですが、既にかなり人気で初回は午前11時のオープンと同時に満席になりました。予約は出来ないので1時間前から15階のロビーで並んでるお客さんもいましたよ！

満席になると次の組まで90分間待たなければならないので、出来れば開店の30分〜1時間前には来た方があまり待ち時間は少なく入場できそう。今回は僕も食べられなかったんですが、次回は少し早めに到着しておせちビュッフェを楽しみたいと思います！
※2017年から90分制の予約制になります。

「ホテル龍名館お茶の水本店」（御茶 ノ水）でもおせちビュッフェ開催中！

ちなみに以前ご紹介した「ホテル龍名館お茶の水本店」の「グリーンティー レストラン 1899 お茶の水」でも、朝 11時から 16 時半まで 90 分制のおせち食べ放題（税込 3,000 円、17 時半から 22 時までは 2 時間制で税込 4,500 円）を実施中です！

花ごよみ 東京

所在地：東京都中央区八重洲1-3-22 八重洲龍名館ビル15F
アクセス：JR東京駅八重洲北口徒歩3分／東京メトロ日本橋駅A3出口より徒歩1分
予約サイト：食べログ

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4年連続でミシュランガイド東京に掲載されている東京駅前のホテル「ホテル龍名館東京」にて薩長同盟150周年を記念して作られた鹿児島（薩摩藩）のしゃぶしゃぶと山口（長州藩）の水炊きを一つの鍋にした「しゃぶ炊き」をメインにしたコース料理と、両藩の地酒の飲み比べを楽しめるイベント「薩長同盟フェア」が2015年11月13日（金）から2016年1月31日（日）まで開催されます。

今回はプレス向け試食会にご招待いただいたのでその模様をお伝えします！

ミシュランガイド東京掲載の「ホテル龍名館東京」

今回の「薩長同盟フェア」が開かれるのはJR東京駅八重洲口から徒歩3分の「ホテル龍名館東京」さん。こちらは今年の1月に僕らが宿泊した「ホテル龍名館お茶の水本店」の同系列ホテルで、ミシュランガイド東京版に4年連続で掲載されている明治39年創業の老舗ホテルです。

早速入ってみましょ。

15階ロビーからは東京駅八重洲口のビル群と東京タワーの綺麗な夜景が見られますよ(^_^)

「花ごよみ東京」へ

↑今回の「薩長同盟フェア」が開催される「ホテル龍名館東京」の和食レストラン「花ごよみ東京」さんも15階のフロアにあります。

↑「花ごよみ東京」さんは落ち着いた和モダンな空間の和食店。夜景を見ながら食事できるテーブル席やカウンター席、個室のお座敷があります。

薩長同盟締結150周年「薩長同盟コース」のお品書き

↑そんな「花ごよみ東京」さんで食べられる「薩長同盟コース」（全6品1人7,000円税込）のお品書きがこちら。

今回の薩長同盟フェアは今年の9月に”信金版・薩長同盟”と報道された鹿児島相互信用金庫と山口萩信用金庫の業務提携により実現しました。

鹿児島・山口両県の食材、地酒をこちら「ホテル龍名館東京」の「花ごよみ東京」さんでいただけるイベントになりますよ。

↑メインは鹿児島産「薩摩黒豚」のしゃぶしゃぶと山口産の地鶏「長州黒かしわ」の水炊きの2通りの鍋料理を同時に味わえる「しゃぶ炊き」です。 ※写真の鍋は3人前です。

こりゃ楽しみ^ – ^

↑さらに薩長同盟の中心人物である維新の志士にちなんだ以下の4種の地酒も同時に楽しめます。

• 長州藩からは木戸孝允の故郷・萩市の日本酒「東洋美人」
• 薩摩藩からは西郷隆盛が愛した芋焼酎「さつま隼人」
• 薩長同盟締結に立ち会った薩摩藩家老の名が付いた薩摩焼酎「小松帯刀」
• 坂本龍馬が生まれた土佐藩から日本酒「南」

薩長同盟コースには食前酒として東洋美人が真っ赤な盃でいただけますよ！

↑コースは全部で6品。それではひとつづつご紹介します！

前菜 三種

↑まずは前菜。

写真右から鯛の潮汁の煮こごり、鹿児島県産のさつまいもの丸十餅、あん肝の味噌漬け。

高杉晋作の好だったというあん肝と鯛の潮汁は透明度の高い煮こごりに鯛は身が厚くてふんわりとした食感！

↑薩摩藩島津家の丸に十の字の家紋に見立てたサツマイモの丸十餅はもっちりとしていて柔らかな甘味が好印象^ – ^

料理長おまかせ三点盛り

↑お造りは築地から仕入れた鹿児島産のカンパチ、宮城産のマグロ、愛媛産の鯛の三点盛り。

鰤大根二色味噌添え

↑鹿児島産の寒ブリを使った鰤大根は照り焼きで登場。

揚げゴボウが載った大根は柚子味噌と柚子胡椒味噌をつけていただきます。

薩摩黒豚と長州黒かしわの濃厚Wスープ「しゃぶ炊き」

↑いよいよメインのしゃぶ炊き！「薩摩黒豚」の豚骨スープと山口産の地鶏「長州黒かしわ」の鶏ガラスープが合わせて約4時間煮込んだWスープは濃厚でありながらくどさを感じさせない極上スープ！

薩長の名産素材が主張しすぎてしまうところに坂本龍馬の故郷、高知県の純米吟醸「南」が仲介役で入ることによって双方の良さを最大限に引き出しています！

まさにお鍋の中で薩長同盟が締結！

↑薩摩黒豚は長野県産のコリコリした新鮮なえのきが巻かれていて、うまか！

↑薬味はネギと大根おろしに山口産の「ゆずきち」という柑橘類をポン酢にしていただきました。サッパリとして次がすぐに食べたくなる(^｡^)

↑水炊きは山口県産の地鶏「長州黒かしわ」。

水炊きの鶏肉って身が固くなってしまうのはよくあることですが、こちらの長州黒かしわは臭みは全くない上にとても柔らかくて感動しました(´▽｀)これは美味しい！

↑4種の地酒はグラスで600円から650円でいただけます（※右の盃は食前酒）

「東洋美人」と「南」の2種は木戸孝允x坂本龍馬の「同志利き酒セット」として1,000円（税込）で楽しむことができますよ！

食事　焼きおにぎり・中華麺

↑ゆっくりしゃぶ炊きを堪能したら〆のお食事は焼きおにぎりと中華麺をしゃぶ炊きの濃厚スープでいただきましょう！

↑今回の試食会では山口県萩の赤米を加えて炊き上げたご飯で握られた焼きおにぎりにお鍋の濃厚スープをかけてお茶漬けでいただきました！

↑スープでいただく焼きおにぎり茶漬けは最高！

濃厚スープを最後まで余すことなく楽しめます！

デザート

↑最後はデザート。塩バニラアイスと鹿児島産「紅はるか」と「安納こがね」のサツマイモチップスで薩長同盟フェアは終了。

お腹いっぱいでごわす(^｡^)

薩長づくしの忘年会・新年会に！

今回は鹿児島県と山口県の名産を堪能できる「薩長同盟コース」をいただきました。「花ごよみ東京」さんからは東京駅前の素敵な夜景が見られましたよ！

150年前は犬猿の仲と呼ばれた薩摩藩と長州藩は薩長同盟を皮切りに、一気に倒幕へと歴史が動きました。時代は移り変わり、鹿児島県と山口県の食材や地酒を江戸幕府のあった東京で食べられる「薩長同盟コース」は新たな地域振興の時代を感じられるコラボイベントではないかと思います。

そんな「薩長同盟フェア」は2015年11月13日（金）から2016年1月31日（日）まで開催されます。
年末の忘年会や新年会で薩長づくしのしゃぶ炊きと地酒の飲み比べなんていいですね！

ホテル龍名館東京 花ごよみ東京

所在地：東京都中央区八重洲1-3-22 八重洲龍名館ビル15F
アクセス：JR東京駅八重洲北口徒歩3分／東京メトロ日本橋駅A3出口より徒歩1分
予約サイト：食べログ

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