こんにちは、東京散歩ぽです！

スプリングバレーブルワリー株式会社は、渋谷区代官山にある直営の体験型ブルワリー併設店舗「スプリングバレーブルワリー東京」を2024年5月30日(木)にリニューアルオープンします。今回はリニューアルに先駆けて開催されたメディア向けのお披露目会を取材してきました。

代官山の「スプリングバレーブルワリー東京」へ

東急東横線「代官山駅」から徒歩4分のところにある「スプリングバレーブルワリー東京」にやってきました。

こちらはクラフトビールブランド「SPRING VALLEY」を展開する直営の体験型ブルワリー併設のビアレストランとして、2015年にオープン。大幅なリニューアルはオープン以来初となるそうです。早速、中へ。

1階は感覚的に楽しむ「ビアバル」

1階は感覚的にビールを楽しむ「ビアバル」として、テーブル席やウォールタップが見えるカウンター席が90席。

全幅6メートルの大型シースルーLEDスクリーンなど3か所に設置され、「四季」をテーマにアートディレクターやドローン映像作家がコラボした日本の魅力満載の風景が楽しめます。

テラス席は29席。陽気がいい日はこちらで飲むのも楽しそう。

1階には「発行貯蔵室」の醸造樽が間近に見られるのもわくわくするポイントです。

ウォールタップの上には注がれるクラフトビールが入ったフラスコが並べてあります。いろいろな味わいのクラフトビールが楽しめそうですね！

クラフトビールのラインナップ

こちらでは定番7種のビールのほか、店舗限定ビール、国内ブルワリーのゲストビールなど、常時12～15種のクラフトビールをラインアップする予定です。

1. SPRING VALLEY豊潤<496>SVBのフラッグシップビール。
2. SPRING VALLEYシルクエール<白>
3. SPRING VALLEYジャパンエール<香>
4. SPRING VALLEY Daydream
5. SPRING VALLEY JAZZBERRY
6. SPRING VALLEY Afterdark
7. オリジナル　496

1階のドリンクメニュー＆フードメニューはこちら

1階のドリンクメニュー＆フードメニューはこちら。

「飲み比べセット」は3タイプ。

「ビアフライト イチオシ！6種の飲み比べセット（1,800円税込）」は、スプリングバレーの6種類が飲み比べ出来るセットです。

グラスワインはノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなどもありました。

フードメニューはおつまみセットや、

本日の魚介マリネ3種盛り（1,500円税込）などの冷たい前菜、

温かい前菜、

ソーセージなどの肉料理もたくさん。牛カツ八丁味噌ソースがおいしそう！

磯のりと山椒の焼鳥ビスマルク（1,600円税込）などのピッツァやパスタもあります。

デザートもいろいろあって、おいしそう！

「時速4パイントの男」奥野大児さんがスプリングバレー3種類を飲み比べ

ということで、この日は当サイトでもおなじみのライター・奥野大児さんと同行して、スプリングバレーの限定ビール3種類を飲み比べ（試飲）していただきました。

奥野さんは1時間で4パイントのクラフトビールを飲んだことがあることから一部で「時速4パイントの男」の異名を取ります。

まずは夏限定の「スプリングバレー サマークラフトエール」から。華やかな香りとフルーティな味わいが印象的です。

2つめはリニューアルオープン記念として出される茶褐色のアンバーエールタイプ「一号踏切」。しっかりとした苦みがありながらも麦芽の甘みと芳醇な香りを感じられるクラフトビールです。

3つめはこの後紹介する2階のペアリングカウンター限定で出される「特醸〜白麹和え〜」。

白麹特有の酸味やドライな味ワに公募由来のスパイシーでフルーティな香りが特徴的なクラフトビール。奥野さんも「これはデザートビール！ビールの苦みが苦手という人も楽しめるね」と絶賛していました。

2階はコース料理とともにクラフトビールが楽しめる

続いて2階フロアへ。モダンでシックなこちらはテーブル席が59席あるほか、

ペアリングカウンターが11席あり、コース料理を楽しみながらビアコーディネイターの資格をもつスタッフが、スプリングバレーのクラフトビールに合わせて3ヶ月ごとに替わるメニューをサーブしながらペアリングが楽しめます。

こちらの完全予約制・人数限定の「ペアリングカウンターコース（15,000円税込/1人）」では、「岩手短角牛のみりんマリネ ペドロヒメネスとみょうが麦みそ」をはじめとする7種の料理やデザートとともに厳選のクラフトビールが楽しめます。

ビールとの相性の良いメニュー全8品目が楽しめる「SVBレコメンドコース」は7,000円税込、8,500円税込、10,000円税込の3種類ありました。

スプリングバレーブルワリー株式会社代表取締役社長の井本亜香さんは「生活スタイルがどんどん変わる中で私たちが提案できるビールは『ワクワクするビールの未来を、お客様と共に創っていく』こと。誰もがクラフトビールを楽しめる場所として提案して、日本のクラフトビールがさらに有名になり「美味しい」といわれる状況を作っていきたいです」と挨拶しました。

スプリングバレーブルワリー株式会社マーケティングディレクターの清水大樹さんは「今回リニューアルによって、クラフトビールが大好きな方もクラフトビールを普段飲まれない方も一通り楽しいでいただける店舗になっています。ぜひ皆さんに「スプリングバレーブルワリー東京」を楽しんで頂きたいと思います」と挨拶しました。

この日のお披露目会には「スプリングバレーブルワリー東京」を作り上げるため、CGクリエイターや元ドローンレース日本代表、DJ、ファッションなど、各分野のクラフトマンが結集。皆さんの思いがたくさん詰まった「スプリングバレーブルワリー東京」を楽しんでみてはいかがでしょう！

SPRING VALLEY BREWERY TOKYO | BREWERY & RESTAURANT | スプリングバレー（公式サイト）

SPRING VALLEY BREWERY TOKYO〈スプリングバレーブルワリー東京〉

所在地：東京都渋谷区代官山町13-1　 ログロード代官山
営業時間：月～土11:00～23:00
（フードラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）
日・祝：11:00～22:00
（フードラストオーダー21:00、ドリンクラストオーダー21:30）
いずれもテラス席の営業は21:00まで
電話番号：03-6416-4960
アクセス：東横線「代官山」駅北口より徒歩4分、JR山手線・東京メトロ日比谷線「恵比寿」駅より徒歩9分
席数：186席
（1階:90席、テラス:29席、2階:テーブル56席、ペアリングカウンター11席）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

東急東横線「代官山駅」前に新複合施設「Forestgate Daikanyama（以下：フォレストゲート代官山）」が2023年10月19日(木)にグランドオープン！

今回は、オープニングセレモニーと施設内の店舗などをご紹介します。

オープニングセレモニーに隈研吾さんら登場

オープニングセレモニーには東急不動産株式会社・代表取締役社長 星野 浩明さんをはじめ、建築家の隈 研吾さん、RGB株式会社 代表取締役 八島 智史さん、フードエッセイスト 平野 紗季子さんが登壇しました。

挨拶した東急不動産株式会社・代表取締役社長 星野 浩明さんは「ここは1955年に日本初の外国人向け賃貸住宅「東急アパートメント」を開業させた地です。今回、住まいだけなく『職・住・遊』を融合させた新しいライフスタイル拠点「フォレストゲート代官山」を開業します。この施設を皮切りに渋谷駅南側に11月末竣工する「Shibuya Sakura Stage（渋谷サクラステージ）」など合計4施設を開業させ、渋谷から代官山・恵比寿方面の新たなネットワーク軸を形成して参ります」と挨拶しました。

MAIN棟のデザイン設計を手掛けた建築家の隈 研吾さんは「私にとって代官山は特別な街。その代官山で緑を中心とした新たなコンセプトで生まれ変わると聞いて、これは面白くなりそうだなと思いました。緑がたくさんあって森の木箱が集まったような集合住宅があり、今までのレジデンスマンションの歴史を変えるようなものだと思ってます。住むだけじゃなくて仕事する人もいるし、食べる人もいます。新しいライフスタイルがここから始まる。私自身もそのメンバーとして参加しながら、このプロジェクトを世界に発信していきたいと考えております」と挨拶しました。

TENOHA棟の企画・運営を担当したRGB株式会社 代表取締役の八島 智史さんは「環境サステナブル建築で建てられた『TENOHA棟』を担当しました。循環型社会の実装と発信をテーマに、循環型のサーキュラーカフェとサーキュラーフラワーショップ、キヨスクがあり、日常のお買い物やカフェ利用する中でサステナブルな循環型社会を感じていただけるきっかけとなればと思います」と挨拶しました。

コンセプト住戸をプロデュースしたフードエッセイストの平野 紗季子さんは「5歳の頃に（出身地の）福岡から引っ越しして東京ではじめて住んだのが代官山でした。代官山での経験を通じて食にまつわる好奇心をこの街が育んでくれて、今の人生につながっているご縁ある土地だなと感じてます。この場所からはじめる新しい物語を楽しみにしております」と挨拶しました。

MAIN棟

地上10階、地下2階の「MAIN棟」は2階までが店舗、3階はコワーキングオフィス、4階から10階はレジデンスになっている複合施設です。

1階は吹き抜けになっていて、代官山駅前から八幡通り側まで中庭のような空間がつながっています。

↑地下1階から3階までの店舗はこちら。

地下1階にはスーパーマーケットの「ザ・ガーデン自由が丘」が今年12月オープン予定。1階にはアパレルショップの「Ameri VINTAGE」や「金子眼鏡店」など、人気のショップも同時開業。今後はブーランジェリーやパティスリーが開業予定です。

3階にはシェアフィスの「Buisiness-Airport Daikanyama」がオープンしました。

1階の屋外エリアとつながるところには日本食品総合研究所が手掛ける「喫茶室/Mary Jane」 がオープン。

おしゃれな店内は40席。季節の食材を生かしたデリカテッセンを楽しめるモーニングやランチのほか、ディナーはナチュールを軸としたタパスやワインが楽しめるビストロ＆ワインバーとしても利用できるそうです。

TENOHA棟

こちらは「代官山駅」からすぐの位置にあるサステナブルな生活体験を提供する「TENOHA棟」。

棟内にはサーキュラーエコノミー活動を行うRGB株式会社と連携した循環型のオールデイカフェ「CIRTY CAFE」が出店しています。

提供メニューに使用する野菜や果物は、食品廃棄物をバイオマス処理して生まれた残渣を堆肥化した土を利用して近隣の提携農家が育てた野菜や、様々な理由で流通に乗せられなくなった規格外野菜や店内の植物工場、屋上菜園で育ったハーブなどを使用しているそうです。

この上の屋上庭園でハーブを栽培しているんですね。

「CIRTY CAFE」ではカフェメニューをはじめ、規格外野菜などで作られたサラダやスープ、ジェラート、アサイーボウルなどの軽食を販売しています。

こちらは「カフィアピーチミルク」のジェラート（シングル・イートイン495円税込）。

爽やかなブルーの色合いですが、味わいはまさにピーチのジェラート！さっぱりとした優しい甘みでした。

TENOHA棟のすぐ向かいには量り売りのスーパーマーケットなどで知られる株式会社斗々屋による循環型キオスク「CIRTY BIOSK by Totoya」が出店。

今後は定期的にサーキュラーコミュニティイベントや、地球に寄り添った食材や商品が並ぶ「CIRTY MARCHE（サーティー・マルシェ）」などのイベントも開かれるそうです。

ということで「フォレストゲート代官山」のオープンレポをお伝えしました。

店舗は全体の半分ほどがオープンして、今後順次オープンする予定です。本当に「代官山駅」のすぐ目の前なので、代官山の新たなランドマークとなりそうですね！

Forestgate Daikanyama（フォレストゲート代官山）

所在地：東京都渋谷区代官山町20番23号（MAIN棟）
アクセス：代官山駅から徒歩1分
駐車場あり（7台）
Forestgate フォレストゲート 代官山（公式サイト）

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一度はカナダでオーロラを見てみたい東京散歩ぽです。
2017年7月1日（土）に建国から150周年のカナダデー（建国記念日）を迎えるカナダ。
今回はカナダ観光局のご招待で、2017年6月7日（水）～7月11日（火）まで代官山 蔦屋書店で開催中のカナダ建国150周年記念イベントの模様を取材してきましたよ！（※特別に館内を撮影させてもらいました）

1号館の1階ではカナダ産のワイン、メープルシロップ、はちみつなど、旅行、料理、アウトドア、建築、デザインなどをテーマにカナダのコンテンツやグッズを販売中。

代官山蔦屋書店の旅本コーナーはすごく充実してますよね！ここでカナダに関する本を探しても良さそう。

カナダフェアに置いてある「CANADA FOOD NEWS」はカナダの美味しい食べ物やレシピが掲載されているので是非、手にとってみましょう。

また同じフロアにある「T-Travel」でもカナダ建国150周年記念のツアーが販売中です。

「Anjin」でカナダフードフェア開催中

2号館2階のレストラン「Anjin」ではカナダフードフェアが開催中。

カナダ産アルバータビーフのハンバーガー、カナダポークソテー、ナイアガラワイン、オカナガンワインなどスペシャルメニューが楽しめます。

ロブスター・ロール（2,200円税込）

ということで、その中から今回は期間限定のロブスター・ロールとメープルウォーターで水出ししたアールグレイのアイスティー（900円税込）をいただきました！

カナダ産のロブスターは超肉厚でうまい！！
クリーミーなソースとパンとの相性が良くて、なかなかのボリューム。メープルウォーターで水出ししたアールグレイは香り高く、メイプルシロップを入る事で甘みがさらに際立って美味しかったです！

カナダのフードを食べながらカナダ旅行の計画を考えるのも楽しそうですよね(^^ )

カナダ建国150周年の「カナダフェア」は代官山蔦屋書店にて2017年6月7日（水）～7月11日（火）まで開催中ですよ！

代官山蔦屋書店 カナダ建国150周年記念イベント

開催期間：2017年6月7日（水）～7月11日（火）
公式サイト：https://www.canada.jp/special/post-15307/

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