ホテル大好き、東京散歩ぽです！

新宿の京王プラザホテルでは、クリスマスケーキ2024の予約を受付中。今回は同ホテルのお招きで新作のクリスマスケーキやディナーブッフェなどのプレスプレビューを取材してきました。

京王プラザホテルの新作クリスマスケーキ

今年は“Christmas Window”をテーマにクリスマスケーキを発表しました。

プランター型ケーキ「アロミ」（限定20台・要予約／28cm×約19cm（高さ約16cm）29,000円税込）は、真っ赤なポインセチアが目を引く新作ケーキ。一瞬「どこまでがケーキなの？」と戸惑ってしまいますが、プランターも松ぼっくりもポインセチアも、精巧なチョコレート細工で作られています。中にはアールグレイ、トンカ豆、ローズの3種類の味わいが楽しめるケーキになっています。

「ポッロ」（限定20台・要予約／23cm×23cm（高さ約27cm）45,000円税込）は、毎年人気の本型ケーキ「タリーナ」を3冊に重ねて、上の開いた本はフードプリンターで印字されている7種類の味わいのケーキが楽しめます。本の周りには幸せを運ぶと言われるかわいらしい「ふくろう」があしらわれていて、ストーリー性溢れるフォルムはもはやアートの領域ですね。

本型ケーキの「タリーナ」（数量限定・要予約／15cm×15cm　7,200円税込）、の中には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオ＆マスカルポーネ、キャラメル＆ショコラの2種の味わいが楽しめます。シェフパティシエの茂木 平太さんにもお話しをお聞きしましたが、ゼロから形を作り上げる姿はまさにクリエイターですね。今後もたくさんの人が喜ぶ、素敵なケーキを作って欲しいです！

「プルミエ・ダムール」（数量限定・要予約／18cm×9cm　7,200円、9cm×9cm 4,500円税込）は、糖度の高い上質な国産いちごや、厳選した国産小麦、名古屋コーチンの卵など素材ひとつひとつにこだわったクリスマス期間限定のプレミアムショートケーキ。まさに王道のクリスマスケーキですね。

「イヴェール」（直径16cm・5,800円税込）は、シンプルイズベストなホテル伝統のストロベリーショートケーキです。

配送専用の新作冷凍ケーキ「オレオール」（数量限定・要予約／配送専用（送料別途）／直径16cm　6,500円税込）は、濃厚なチョコレートムースとクリーミーでなめらかなクレームブリュレと風味豊かなピスタチオのムースを重ねたチョコレートケーキ。フランボワーズの香りが印象的です。

この日は試食サイズでいただきました。右から3列目まではプランター型の「アロミ」の中のケーキ。4、5列目までは「タリーナ」の中のケーキ。外観からは想像できないほど、しっとり柔らかな味わいのケーキでしたよ！

さらに11月1日から販売している「シュトーレン（約13cm　2,600円税込）」と「抹茶シュトーレン〈雅〉（数量限定／約13cm　3,200円税込）」も試食でいただきました。

京王プラザホテル初代シェフから受け継がれている「シュトーレン」は、ラム酒につけたドライフルーツやナッツの味わいが光る上品な味わい。数量限定の「抹茶シュトーレン〈雅〉」は和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆がたっぷり入った和のシュトーレンで、これからの季節におすすめです！

京王プラザホテル南館2階のメインバー＜ブリアン＞では、「第13回 創作カクテルコンペティション “Dear Tokyo～カクテルで紡ぐストーリー～” GI「東京島酒」でおもてなし」で、総合優勝し、東京都知事賞を受賞したバーテンダー・川勝隆斗さんが、優勝カクテル『Golden Hour ～島影の記憶～（1,900円(サービス料・税金込)）』を、2024年10月16日(水)～12月30日(月)まで提供しています。

この日は試飲サイズで優勝カクテルをいただきました。「宮原 七福嶋自慢 芋焼酎」をベースにキングストン パッション リキュールや、マンゴーシロップにハーブを加えて、南国のトロピカルな雰囲気ながらも、さっぱりとしたカクテルが楽しめました。

クリスマスブッフェやディナーも

京王プラザホテル2階の「スーパーブッフェ＜グラスコート＞」では、クリスマスブッフェが12月1日から展開されます。

この日はその中から国産牛サーロインのローストビーフを試食でいただきました。

シェフの方が目の前でカットして、おいしそうなソースをたっぷりとかけていただきます。

国産牛サーロインのローストビーフの柔らかな食感。これは舌の上でとろける〜〜！

ぷりぷり食感の「オマール海老のソテー」も美味。気分はもうメリークリスマスです。

12月20日〜25日の「クリスマス特別ディナー」もあるそうですよ！

45階のスカイラウンジ＜オーロラ＞では、新宿の夜景とともにクリスマスディナーが楽しめるほか、各階のレストランでも、クリスマスの特別ディナーなどのプランが多数。今年のクリスマスは新宿で過ごしたいという方はチェックしてみてはいかがでしょう！

クリスマス特集2024｜京王プラザホテル（公式サイト）

京王プラザホテル

所在地：東京都新宿区西新宿２丁目２−１

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スイーツ大好き、東京散歩ぽです！

東京駅構内のエキナカ商業施設「グランスタ」にて、クリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024」が2024年11月1日(金)～12月25日(水)まで開催されます。今回は開催先駆けてメディア向け試食会を取材してきました。

「花」をテーマに東京駅限定・新作ケーキが19種以上登場

今年は「花」をテーマに、チョコやクリームエディブルフラワーをあしらったホワイトデコレーション、チョコレートケーキやタルト、その他ブーケのようなクレープなど、多様な利用シーンに合う全9ショップ19種類以上の「スペシャルオーダーケーキ」が登場するほか、大人気シリーズの「Suicaのペンギン」モチーフのケーキや、ショップの個性が光る新作ケーキなど、24ショップ約70点のケーキが登場します。この日はその中から11種類のケーキが集まりました。

クリスマスナポレオンパイ　（アンリ・シャルパンティエ）

まずは先日取材した「アンリ・シャルパンティエ＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」からは「クリスマスナポレオンパイ　（ハーフ：5,400円税込、フル：10,800円税込／グランスタ限定・WEB予約対応・予約限定）」が登場。

サクサクのパイに甘さ控えめのカスタードクリームがたっぷり詰まったパイの周りにローストしたアーモンドをしっかりとまとわせ、上にはイチゴと白いポインセチアの花で彩られています。

この日、登壇したアンリ・シャルパンティエのトップシェフ、駒居 崇宏さんは「ナポレオンパイの上には白いポインセチアを飾っています。その花言葉は『あなたの幸福を祈る』です。私が作ったケーキで皆さまの楽しいひと時を祝いたいなといった思いで作りました」と話していました。

苺づくしのスペシャルショートケーキ（Terra Saison（テラ・セゾン））

こちらは「Terra Saison（テラ・セゾン）＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」の「苺づくしのスペシャルショートケーキ（12,960円税込※30台限定、グランスタ限定　WEB予約対応、予約限定）」。

素材にこだわり風味の良い国産小麦を使用したふわふわのスポンジやオーガニックシュガーだけで仕上げた北海道純生クリームを使用。契約農家から届く自慢のイチゴ「とちおとめ」をふんだんにのせ、トップにはエディブルフラワーをあしらった2024年のスペシャリテは上品な味わいです。

ナターレチョコラート（カファレル）

「カファレル＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」からは「ナターレチョコラート（4,590円税込、グランスタ限定、WEB予約対応）」が登場。

ジャンドゥーヤチョコレートのブリュレをビターチョコレートムースで包んだスペシャリテの中には甘酸っぱいラズベリージャムが忍ばせてあり甘みと酸味が融合。トッピングしたナッツの香ばしさと食感がアクセントになっています。

クリスマスソバープのセット（SOBAP（ソバープ））

「SOBAP（ソバープ）＜グランスタ東京／1F改札内 吹き抜けエリア＞」からは「クリスマスソバープのセット（5本2,800円税込 ※100セット限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

そば粉を使用したクレープケーキ「ソバープ」に包まれた「苺のショートケーキ（2本）」、「ピスタチオプリンとホワイトチョコ（1本）」、「ダブルベリーとチョコレート（2本）」は花束のよう！手のひらサイズで食べやすいのもいいですね。

苺のホワイトクリスマスショートケーキ（Fairycake Fair）

「Fairycake Fair＜グランスタ東京／B1改札内 銀の鈴エリア＞」からは、「苺のホワイトクリスマスショートケーキ（4,950円税込 ※90台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。花びらをイメージしたホワイトチョコのデコレーションで華やいだ気分を表現するクリスマス限定デザインです。

HANA　～花～（あまみカオリ研究所）

「あまみカオリ研究所＜グランスタ東京／1F改札内 京葉ストリートエリア＞」からは、「HANA ～花～（5,800円税込、※80台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

職人の手で丁寧に織りなした花びらのケーキはコーヒーをベースにキャラメルやバニラ、チョコを何層にも重ねたコク深い味わい。華やかな香りを感じるカシスソースやローズソースなどの特別フレーバーで味変もできます。

ピスタチオと赤い果実のタルト（shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール））

今年オープンした「shodai bio nature（ショウダイ ビオ ナチュール）＜グランスタ東京／ B1改札内 銀の鈴エリア＞」からは、「ピスタチオと赤い果実のタルト（4,000円税込、※50台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

花びらと雪の結晶、星のチョコレートオーナメントをあしらった、クリスマス限定タルトは、まろやかなピスタチオ風味のムースリーヌに甘酸っぱい苺・木苺のジュレが見事にマッチしています。

フラワークリスマス（京橋千疋屋）

「京橋千疋屋＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」からは、「フラワークリスマス（6,480円税込、※50台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

ベリームース、バニラババロア、チョコレートムースの土台の上に、かわいらしい花の形をしたチョコと千疋屋ならではの色鮮やかなフルーツがにぎやかな彩りを与えます。

「Suicaのペンギン」モチーフのケーキも

Suicaのペンギンクリスマスケーキ（LE FEUILLES（ル・フィーユ））

毎年人気のSuicaのペンギンケーキは今年も展開。

「LE FEUILLES（ル・フィーユ）＜グランスタ東京／B1改札内 銀の鈴エリア：イベントスペース プレシャススイーツ※出店期間：12/16～25＞」では、「Suicaのペンギンクリスマスケーキ（4,500円税込、グランスタ限定　WEB予約対応）」が登場。

Suicaのペンギンと子ペンギンが乗ったかわいらしいショートケーキ！ふんわりとした生クリームとやわらかいスポンジケーキにLE FEUILLES一番人気のドゥーブルショコラミルフィーユを練り込んだ東京駅限定商品です。

ナターレノッチョーレ（カファレル）

「カファレル＜グランスタ東京／B1改札内 丸の内坂エリア＞」では、「ナターレノッチョーレ（5,400円税込、グランスタ限定、WEB予約対応）」が登場。

本物そっくりなSuicaのカード（チョコ）がのったケーキの中にはヘーゼルナッツが香るプラリネムースにアプリコットオレンジのジュレが！濃厚なのにさっぱりとした味わいです。

SuicaのペンギンのプレゼントBOX（コロンバン）

「コロンバン＜グランスタ東京／B1改札内 銀の鈴エリア＞」からは「SuicaのペンギンのプレゼントBOX（4,536円税込、※90台限定、グランスタ限定、WEB予約対応、予約限定）」が登場。

コロンバン伝統のバタークリームケーキの上のプレゼントBOXからSuicaのペンギンが飛び出た楽しいクリスマスケーキ。コロンバンのバタークリームケーキはおいしいんですよね。

©Chiharu Sakazaki / JR東日本 / DENTSU　Suica by JR東日本　SuicaはJR東日本の登録商標です。

その他にもビジュアルも中身も洗練された2024年の新作クリスマスケーキが多数登場するクリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024」の予約受付期間は11月1日(金)午前10時から。店頭、または特設ページ（11/1(金)午前10時公開）で予約可能です。

グランスタ（公式サイト）

東京駅 グランスタ クリスマスフェア「TOKYO XMASTATION 2024 」開催概要

開催期間：2024年11月1日(金)～12月25日(水)
予約期間：2024年11月1日(金)～12月18日(水)
※一部ショップ、商品により異なります。
予約商品受取：お渡し特設カウンター、もしくは各ショップでお受け取りいただけます
※WEBでご予約いただいた一部ケーキはお渡し特設カウンターでのお渡しとなります。商品によりお渡し場所・お渡し日時が異なります。詳しくはご予約時にご予約ページにてご確認ください。
お渡し特設カウンターについて
日時：2024年12月23日（月）16時～20時
12月24日（火）12時～20時、12月25日（水）12時～19時
場所：JR東京駅　改札内B1　グランスタ東京「スクエア ゼロ」
※改札内への入場には入場料がかかります。

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いちご大好き東京散歩ぽです！

洋菓子のコロンバンを運営する株式会社コロンバンは第2回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」の表彰式を都内で開催。

同社が来年（2024年）に創業100周年を迎えるにあたって、2024年1月から展開する「いちごフェア」で発売されるデコレーションケーキも同時に発表しました。

第2回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」の表彰式

昨年、初めて開催され好評を得たこちらの「全国いちご選手権」。

今年も魅力的な農家さんや、話題性のある全国各地から選びぬかれた24種類のいちごの中から、コロンバンが品種・産地・大きさにこだわり、さらに甘さや酸味、味、食感、香りなどを点数化し、選びぬかれた本当に美味しいと思ういちごを8種類を厳選しました。

そのいちごを使用し、今年2月にいちごワッフルを販売したポップアップストアにて、お客さんによる「第2回 お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」の投票を開催（このうち熊本県産「ひのしずく」は大寒波の影響で出品断念）。

この日は入賞したいちご農家さんが招待され、その表彰式が行われました。

優勝は2年連続で埼玉県代表ただかね農園「あまりん」

優勝は、昨年の大会に引き続き、埼玉県代表の「ただかね農園」の「あまりん」。

環境循環型のサステナブル農法に取り組んでいる同園が作る「あまりん」は、甘みが強く断面はキュートなハート型が特長です。

この日、表彰式に出席した「ただかね農園」代表の高野宏昭さんは「農業をはじめて、もう20年以上経ちます。最近は自分の考えを受け継いでくれる若い人たちを育てて、「循環型」といった農業を幅広くやっていけるような子たちを育てていけたらなというのが、今の一番の目標です」と話していました。

• 優勝「あまりん」ただかね農園
• 準優勝「古都華」萩原いちご農園
• 第3位「まりひめ」NOPPY農園
• 入賞「さくらももいちご」JA徳島市佐那河内ももいちご部会
• 入賞「美人姫」奥田農園

表彰式では、5組の生産者のみなさんが登壇し表彰されました。おめでとうございます！

コロンバン100周年に向けた「いちごフェア」で発売するデコレーションケーキが発表

株式会社コロンバンは来年（2024年）に創業100周年を迎えるにあたって、2024年1月から展開する「いちごフェア」で発売されるデコレーションケーキを発表しました！

あふれるベリーケーキ（発売予定価格 108,000円税込）

まずはこぼれおちるほど、大量のいちごが飾り付けられた「あふれるベリーケーキ」。

先ほどの「第2回 お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」で上位だった「あまりん」「古都華」「まりひめ」の貴重なプレミアムいちごをたっぷりと使用し、さらにラズベリー、ブルーベリー、赤スグリを加えたスペシャルな3段のショートケーキです。

来年のフェア期間中に1台のみ限定で販売するそうで、コロンバンのパティシエさんがお客さんの指定先に伺って、仕上げ作業をするそうですよ！

結婚式など、スペシャルなパーティーなどで大人数で楽しめそうですね。

いちごファーム

続いて「いちごファーム」は、コロンバン伝統のショートケーキの上に、こちらも「あまりん」「古都華」「まりひめ」の貴重なプレミアムいちごをのせて、まるで「いちご畑」のように仕上げたショートケーキです（※販売時は約15cmｘ16cmの大きさにカットし提供予定。販売予定価格5,400円税込）。

「古都華」は鮮やかな赤色とおしゃれな風味が魅力、「まりひめ」は、甘みと酸味のバランスが取れたいちごと、食べるところによっていちごの風味が変わるのも楽しいですね！

イベント後に「いちごファーム」を試食させていただきました。

コロンバンさんのショートケーキは、カステラのようなスポンジとクリームの相性が抜群で何回食べても飽きのこない懐かしい味わい。そこにプレミアムないちごが組み合わせれば、言うことはありません。

来年の創業100周年をお祝いする、メモリアルなショートケーキとなりそうです。

コロンバン（公式サイト）

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いちご大好き東京散歩ぽです！
洋菓子のコロンバンを運営する株式会社コロンバンは第1回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」の表彰式を都内で開催。全国いちご選手権の優勝いちごを使用した2022年の新作クリスマスケーキも同時に発表しました。

第1回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」の表彰式

今年2月に京王百貨店新宿店7階大催場に期間限定で出店したコロンバンのポップアップストア「Waffle Palette -ワッフルパレット-」が開催されました。

全国各地から選びぬかれた25種類の中から、コロンバンが品種・産地・大きさにこだわり、さらに選びぬかれた本当に美味しいと思ういちご8種類を厳選。

そのいちごを使用したワッフルを販売したポップアップストアでは、お客さんによる第1回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」を開催され、この日は入賞したいちご農家さんが招待され、その表彰式が行われました。

優勝は埼玉県代表ただかね農園「あまりん」

第1回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」で見事第1位を獲得したのは、埼玉県代表「ただかね農園」の「あまりん」。

環境循環型のサステナブルな農園に熱心に取り組んでいる同園が作る「あまりん」は、埼玉県のみで生産されている希少品種となり、糖度が高いのが特長です。

この日、表彰式に出席した「ただかね農園」代表の高野宏昭さんは「妻といちごを作り始めて18年、いろいろとあり大変な想いがありました。（生産地の）秩父地方に一晩で1m以上の大雪が降る日がありました。その時はハウスの9割が潰れてしまい生産自体を諦めるしかないような事態でした。その潰れたハウスの中からいちごを摘んできてくれたのは妻です。今、廃業を免れてここまできたのは隣にいる妻のおかげです。今日のセレモニーで皆さんに”ありがとうございます”といいたいところですが、一番ありがとうと言いたいのは妻です「いろいろありましたけど18年間一緒にやってきてもらってありがとうございます。この席に立てたのは妻の奈美子のおかげです」と涙を見せて感動のスピーチ。会場からは万来の拍手が起こっていました。

• 第1位  あまりん 埼玉県産 ただかね農園
• 第2位  まりひめ 和歌山県代表 NOPPY農園
• 第3位  さくらももいちご 徳島県代表
• 入賞　美人姫 岐阜県代表 奥田農園
• 入賞　とちおとめ 千葉県代表 ちあきのいちご園
• 入賞　もういっこ 宮城県代表 一苺一笑 山元農園

表彰式では、6組の生産者のみなさんが登壇し表彰されました。おめでとうございます！

「あまりん」を使用した2022年の新作クリスマスケーキが発表

この日は2022年の新作デコレーションクリスマスケーキが同時に発表されました。

今年は第1回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」で優勝した埼玉県産の「あまりん」を惜しげもなく使用した、3種類のデコレーションクリスマスケーキが発表されました。

Classic（クラシック）

1つ目は昭和30年代のデコレーションケーキをモチーフに伝統の純正生クリームをクラシカルなスタイルで仕立た「Classic（クラシック）」（予定販売価格30,000円）。

卵黄の比率が50%以上のスポンジはまるでカステラのような卵本来のコクと旨味が自慢の伝統レシピで作られています。

トッピングには「あまりん」を33粒。スポンジ2段のサンドに15粒と合計48粒も使用（2Lサイズ）した豪華なクリスマスケーキです。

Elegance（エレガンス）

「薔薇」の花の華やかさをイメージした「Elegance（エレガンス）」（予定販売価格40,000円）は、ハーフサイズにカットしたいちごを大輪の薔薇のように丁寧に並べてます。

いちごはトッピングに36粒、スポンジ3段には30粒の合計66粒を使用しています（2Lサイズ）。サイドにはホワイトチョコレートで作った花びらのフリルがかわいい一品です。

2022 Chrismas Celebration

ラストを飾る「2022 Chrismas Celebration」は、縦横約50cmx30cmのスポンジの上に森の木々に見立てた「あまりん」を45粒をぎっしりと並べた一品です。

高さ30cmのホワイトチョコで作ったクリスマスツリーの中もショートケーキになっているそうですよ！（予定販売価格100,000円）

クリスマスケーキのいちごはやっぱり甘いほうがいいですよね。

埼玉県代表の「あまりん」は糖度の高いことからもクリスマスケーキにはぴったりのいちごと言えそうです。

第1回「お客様が選ぶ!!全国いちご選手権」で見事第1位を獲得した「ただかね農園」代表の高野宏昭さんご夫妻と「2022 Chrismas Celebration」を記念にパチリ。とても仲睦まじい高野ご夫妻が愛情込めて作った「あまりん」をたっぷり使用したクリスマスケーキ。間違いなくおいしいでしょうね！

そんなコロンバンさんのショートケーキは、コロンバンの創業者の門倉國輝（かどくらくにてる）さんが1921年に渡仏し、日本人ではじめてフランス菓子の製法を極めて日本人が食べやすいように作ったのがはじまりのひとつと言われています。

コロンバンのショートケーキは僕らの著書「東京の懐かしくて新しい暮らし365日」の中で「東京生まれのショートケーキ」として3月22日に掲載しています。

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コロンバン

公式サイト：https://www.colombin.co.jp/

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こんにちは、東京散歩ぽです。
大台町商工会のご招待で三重県大台町を訪れています！ここ数年でおしゃれなお店が増えてきた大台町。今回は2019年4月に大台町の栃原地区にオープンしたケーキのテイクアウト専門店「hinata（ヒナタ）」さんを訪れました。

ケーキのテイクアウト専門店「hinata」

こちらが2019年4月にオープンしたケーキのテイクアウト専門店「hinata」さんです。すぐ近くには大台町の成人式などが行われる多目的広場「グリーンプラザおおだい」や保育園あります。住居に併設されたかわいい店舗です。さっそく入ってみましょ。

入口から入ると、まず目に入ってきたのはショーケース。お店の中もかわいくてシンプルな造りです。

お隣には一枚板のカウンターテーブルがあり、その上にはフィナンシェなどの焼き菓子も販売しています。テイクアウト専門店なのでイートインはできませんが、待っている間ちょっとだけ休憩だけできそうです。

そんな中、厨房で作業されているこちらの方がお店のご主人、出馬 衣世（いづま いよ）さん。衣世さんはもともと三重県の紀北町出身。「高校生レストラン」というドラマにもなった三重県の相可（おうか）高校の調理クラブに所属し、在学中に調理師免許を取得。その後、有名フレンチレストランのデザート担当やパティスリーで10年間腕を磨いたそう。

大台町出身のご主人と結婚後、一時期は衣世さんの地元、紀北町にいましたが、お店をやりたいという小さい頃からの夢を叶えるため、大台町に移住。店舗を併設させたお家を建てたそうです。

昨年のオープン以来、口コミで話題になり、今では閉店前に売り切れることもしばしば。この日も取材時にはすでにケーキが残り少ない状態でした。普段、ご主人は会社員勤めなので、お店は衣世さん1人で切り盛りしています。

「実際やってみて、ケーキの仕事ってなんて手数の多い仕事なんだろうと思いました」そう語る衣世さん。平日は約100個 、土曜日には150個〜200個ものケーキをたったひとりで作るとあって、朝は夜中の2時から仕込みを始めることもあるそうです。

それでも大きなレストランやパティスリーで働いていた衣世さんは当初、売り切れてしまうことに少し抵抗があったそう「せっかく来てもらったのに悪いなあと思ってたんですが、主人が『お客さんはそう思ってないよ、売り切れたら売り切れでいいやん』という言葉をもらってから少し楽になりました」そう話す衣世さんのご主人は、仕事が休みの土曜日にレジ打ちを手伝うなど、衣世さんを影でサポートしています。

地元素材を使った「hinata」の手作りケーキ

こちらが「hinata」さんの手作りケーキ！特別にお店でいただきました。

こちらは「苺のミルフィーユ」（400円）と「シュークリーム」（150円）。

「苺のミルフィーユ」はサクサクのパイに甘さ控えめのカスタードクリームとイチゴがたっぷり挟まっています。上にのっているイチゴやブルーベリーもかわいらしい。「シュークリーム」もしっかりめシュー生地とバニラビーンズの効いたカスタードクリームとの相性もばっちり！

こちらの「ショコラムース」（320円）は、フランス産ヴァローナのチョコを使ったムースと甘酸っぱいラズベリームースの2層仕立て。

この日はお隣の和歌山県産有田みかんのコンフィを使ったショコラタルト（280円）も。

衣世さんは「タルトのサクサク感も楽しんで欲しいなと思って作り置きせず、出来たてを提供したいと思っています」とこだわりを話してました。この他にも地元、大台町のほうじ茶を使った「ほうじ茶」プリンや、ベイクドチーズケーキ、キッシュなど、地元の素材を使った約10種類のケーキを販売しています。

公式インスタグラムをチェック！

 

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. 本日、年内最後の営業となります。 . 今年は本当に色々な方にお世話になりました。ありがとうございます。 . 言葉では言い表せないくらいの感謝の気持ちでいっぱいです。そして、たくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます！ . まだまだ未熟者ですが、来年も頑張っていきたいと思います！年明けは1月7日(火)からの営業になります。よろしくお願いいたします。 . 今日の営業も後少しですが、昼からも皆様のお越しをお待ちしております。 . . #大台町 #栃原 #odai #tochihara #ケーキ屋さん #三重カフェ #田舎カフェ #大台カフェ #sweets #スイーツ #苺タルト #ケーキ屋さんhinata #patisseriehinata #田舎暮らし

hinata(@patisserie.hinata)がシェアした投稿 – 2019年12月月27日午後8時24分PST

お店の準備段階からインスタグラムで店休日や売り切れなどのお店の情報を発信している「hinata」さん。フォロワーはすでに1,400人を超え日に日に伸びているそう。投稿を観て、遠方の方も足を運んでいるそうです。美味しいそうなケーキの写真がずらりと並んでいるので、お店に行かれる際は要チェックですよ！

「新しいことはなかなかできないけど、メニューは頻繁に変えるようにしてます」と笑顔で話す衣世さん。ご夫妻で支え合いながらひとつひとつ丁寧に作る「hinata」さんのケーキは、どれも繊細でクオリティの高いケーキばかりです！

もっと「三重県大台町PR」記事を読む

hinata（ヒナタ）

所在地：三重県多気郡大台町栃原1687-12
営業時間：10:00〜17:00（売り切れ次第CLOSE）
定休日：月曜日・日曜日
駐車場：8台
公式インスタグラム

パティスリーイチリン国立店

JR国立駅からバスで10分ほど、こちらが「パティスリーイチリン国立店」です。最寄りが国立駅なので”国立店”となってますが、所在地的には国分寺市になります。

印象的なとんがり帽子の屋根が目印。早速入って見ましょ！

店内に入ってみると、早速美味しそうなケーキのショーケースがお目見え(^^ )

人気の商品「イチリンロール」（1,200円税込）はシンプルなロールケーキで人気の一品。

ケーキだけでなく、焼き菓子やパン、ギフト商品なども多く手がける「パティスリーイチリン国立店」さん。

「一凛バウム」は楽天ランキングのバウムクーヘン部門一位にもなった人気商品。

国分寺市のゆるキャラ「ぶんじほたる ホッチ」をイメージしたレモンケーキ「ホッチのおしり」（2個入り480円、単品240円）なんてのも販売されてます。

カフェスペースへ

「パティスリーイチリン国立店」の大きな特徴は奥にカフェスペースが併設されていて、ここでコーヒーとケーキ、カフェメニューを楽しめますよ！

テーブル席が26席ほど。とても広々としたカフェスペースは暖かな照明で照らされ、ヴェネツィアンなBGMと共にゆったりした時間が過ごせます。

大きな窓の近くに席からは外の庭も眺められます。

庭にはテラス席もあって陽気がいいときは外で一服するのもいいですね〜。

あ、ブランコなんかもある(^^ )

人気のケーキをいただきます！

ということで今日は「パティスリーイチリン国立店」で人気のケーキ3種類をいただきます！

どれも美味しそう！

ガトーフレーズ

一番人気の「ガトーフレーズ」（420円）はいわゆるイチゴのショートケーキ。半分にカットされたイチゴとハーブの色合いが綺麗(^^ )やっぱりショートケーキは正義ですね！

和栗のモンブラン

季節限定の「和栗のモンブラン」は中に栗が丸ごと入った贅沢な一品。

生クリームは甘さひかめでとても美味しい(^^ )

タルトバナーヌ

タルトバナーヌ（460円）はナッツが効いたサクサクのタルトにバナナをのせ、もこもこと生クリームでカバーした見た目にもかわいい一品。雪化粧をしたみたいですね(^^ )

ホッチのおしり

先ほどご紹介した「ホッチのおしり」とコーヒーは「パティスリーイチリン国立店」さんからのご厚意でいただきました。爽やかなレモン香りの「ホッチのおしり」。コーヒーや紅茶にとても合うお菓子です。

すっかりカフェでくつろいでしまいました＾＾「パティスリーイチリン国立店」さんはゆったりできていいですね！

ぶんじほたるホッチ

そんな中、この日は国分寺市のイメージキャラクター「ぶんじほたるホッチ」が遊びに来て、撮影会イベントを開催してました！なかなかかわいいホッチ。どこかで見た覚えがあると思ったら「みつばちハッチ」っぽいですよね。

それもそのはず「ぶんじほたるホッチ」は国分寺市にある株式会タツノコプロが制作したイメージキャラクターなんですって。すげー！

せっかくなんでホッチと一緒に記念撮影してもらいました(^^ )

11月3日ホッチイベント

ホッチの塗り絵は今回も好評でした！
みんな選ぶ色が違っていてまさに十人十色。色んなホッチが壁を飾りました。20名を超えるお子様に遊んで頂きました。
#パティスリーイチリン #ホッチ pic.twitter.com/K2n88Rh39r

— 一凛珈琲【公式】 (@IchirinCoffeePR) 2016年11月6日

「ホッチのおしり」が販売されているということもあって、こうした撮影会などのイベントは今後も開催されているそうですので「パティスリーイチリン国立店」さんのお近くにお住みの方は是非、チェックして見てくださいね！

パティスリーイチリン国立店

住所：東京都国分寺市西町3-31-1
TEL：0425055008
営業時間：10:00〜20:00
定休日：第1・第3火曜日
公式サイト：http://www.ichirin-coffee.com/
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