こんにちは、東京散歩ぽです！

「丸の内MY PLAZA（明治安田生命ビル）」の地下2階に「十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内」が、2025年7月22日(火)にグランドオープンします。今回はオープンに先駆けて開催された試食会の模様をお伝えします。

川崎の人気店が丸の内エリアに初出店

こちらは「鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉」など、川崎市内を中心に9店舗を展開している株式会社Sunriseが新たに手掛ける店舗。東京は初出店となるそうです。早速、入ってみましょう。

店内はテーブル席とカウンター席あわせて40席。

木の温もりとシンプルな和モダン空間です。

十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内のディナーメニュー

お店はランチが11時から、ディナーは17時からの2部構成でこちらはディナーメニュー。

十割そばとはじめ、鶏料理や炉端焼きなど、お酒のおつまみになりそうな一品料理が楽しめます。

ドリンクメニューはこちら。ビールや日本酒、ウイスキーのほか蕎麦焼酎も楽しめます。

この日はお店おすすめの一品料理を試食でいただきました。

蕎麦屋のから揚げ

まずは「蕎麦屋のから揚げ（1個税込218円）」。

蕎麦のだし汁に漬け込んで揚げた「から揚げ」は衣はサクサク、中はジューシー！レモンと柚子胡椒とカレー塩で味にアクセントが加わります。

信州蕎麦刺し

「信州蕎麦刺し（税込658円）」は、分厚く幅広なお蕎麦です。

卓上の紅彩塩やわさびと一緒に。蕎麦の瑞々しさが伝わる一品です。

国産 赤鶏刺し 5点盛り

「国産 赤鶏刺し 5点盛り（税込1,868円）は、国産の赤鶏「南部どり」を使用した刺盛り。

減菌処理がされていて、モモやささみなどを甘めのたまり醤油でいただきます。しっかりとした食感で肉の濃い味わいも楽しめますね。

日替わり おばんざい盛り

「日替わり おばんざい盛り（3点税込1,309円、5点税込1,969円）」は、その日のおすすめおばんざいを提供。オクラの浅漬けなど、ひとつひとつ丁寧な仕事でした。

どんこ椎茸

炉端焼きからは「どんこ椎茸（税込328円）」。傘の部分に溜まった出汁がおいしすぎる！肉厚などんこ椎茸でお酒が進みますね。

京鴨の陶板すき焼き

「京鴨の陶板すき焼き（税込1,648円）は、山城さん直送の新鮮な鴨肉のすき焼き。生卵（1個税込108円）でいただけば、鴨肉の旨味がさらに引き立ちます。

せいろ

毎日店内で作っているお店自慢の「せいろ（税込899円）」。夜限定の「囲み蕎麦」のつゆは6種類（別料金）あり、クリーミーなポルチーニ（税込548円）のつけ汁は締めにぴったりのおそばでした。

ランチメニューも

ランチメニューは冷たいお蕎麦をはじめ、天丼や親子丼、蕎麦に小丼をセットで付けられます。さらに丸の内店限定の「昆布水鴨せいろ」もおいしそうですね。

川崎で人気のメニューを引っ提げて、丸の内で新たな挑戦をスタートした「十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内」。お酒とともにお蕎麦を楽しめるお店は周辺には意外と少ないそうなので、丸の内では貴重な存在になりそうですね。

なお、7月18日(金)からランチタイム限定（11時30分〜14時30分）でプレオープンするそうです！（7/19〜7/21はオープン準備のためお休み）

丸の内 相馬庵 – 十割そばと天ぷら（公式サイト）

十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内

所在地：東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA（明治安田生命ヴィレッジ）地下2階
営業時間：ランチ月～土 11:30～14:30（L.O.14:00） ディナー月・火・土 17:00～22:00（L.O.21:15） 水～金 17:00～23:00（L.O.22:15）
定休日：日曜日

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沖縄大好き、東京散歩ぽです。2年ぶりに沖縄へ行ってきました。

今回は、国際通りから歩いて10分くらいのところにある「壺屋やちむん通り」から1本入ったところにある古民家琉球料理屋の「琉球料理ぬちがふう（命果報）」さんでランチしてきました。

琉球料理ぬちがふう（命果報）

「壺屋やちむん通り」は、那覇に来たときは毎回、立ち寄る散歩スポットです。「琉球料理ぬちがふう（命果報）」へは、「壺屋やちむん通り」から1本路地を進んだところにあります。沖縄らしい石垣が目印。

赤い屋根瓦の門構え。こちらが「琉球料理ぬちがふう（命果報）」さん。以前、お伝えした「うちなー茶屋&ギャラリーぶくぶく」の姉妹店です。

門を潜ると白い屋根瓦の建物が見えてきました。ここは、沖縄初の元ラジオ局として建てられた古民家を改装した琉球料理屋さんです。

玄関脇のベンチには2匹のかわいいにゃんこが休み中(^^ )

水瓶にはハイビスカスなど、南国の花々で彩られていました。

それでは中に入ってみましょ。

琉球料理ぬちがふう（命果報）の店内

店内は琉球民謡がBGMで流れ、落ち着いた雰囲気。

琉球楽器や沖縄の伝統的な衣装（琉装）も飾られています。

今回はテーブル席へ。お隣にはカウンター席（5席）もありました。

琉球料理ぬちがふう（命果報）のメニュー

琉球料理ぬちがふう（命果報）さんのメニューはこちら。

この日はランチメニューをいただきました。14時からは琉球アフタヌーンティーセット（1,800円税別〜）、17時からは完全予約制のディナーコース（5,000円税別〜）もいただけます。

ソーキすばセット（1,200円税別）

僕は「ソーキすばセット」をオーダー。沖縄県のブランド豚「キビまる豚」の本ソーキと軟骨ソーキが入った沖縄そばと黒米入りのごはんとゴーヤの酢の物、もずく酢、ジーマーミ豆腐の小鉢。ヨモギの葉は沖縄そばに入れていただきます。

とても綺麗な沖縄のやちむん（焼き物）の器に盛り付けられ、南国の花が添えられていました。

ドリンクはさんぴん茶と、アイスティーをチョイス。

豚骨ベースのスープと沖縄そばの上には存在感のある、ソーキ（骨付きスペアリブ）と軟骨ソーキが乗っています。

ソーキは簡単に骨からほぐれて食べやすく、とても柔らかい！

それ以上に軟骨ソーキは軟骨がゼラチン状になっていてトロトロと柔らかく、最高に美味しかったです！

ぬちがふう御膳 ミニアイス付き（1,800円税別）

こちらは嫁さんオーダーの「ぬちがふう御膳 ミニアイス付き」（1,800円税別）。

季節野菜の沖縄風天ぷら、ゴーヤチャンプル、キビまる豚の本ソーキと三枚肉の煮付けの他に、もずく酢、昆布の煮付けなどの小鉢、黒米入り沖縄県産米、沖縄のお祝いごとの席で出される汁物「いなむどぅち」、ジーマーミ豆腐がついた御膳。

「いなむどぅち」ははじめて食べたんですが、甘めの白味噌を使ったお味噌汁。ジーマーミ豆腐はとても濃厚でちょっと病みつきになりそうでした。

デザートでついてくるミニアイスは甘さひかえめ。

ゆったりとした雰囲気の中、沖縄伝統の料理が楽しめました。お隣の席のお客さんが飲んでた「ぶくぶく茶」も気になったなあ(^^ )

国の重要文化財（新垣住宅、東ヌ窯）を眺められる

お店のすぐ横には国の重要文化財の「新垣住宅」と「東ヌ窯」が眺められます。

食事後にお庭を見させていただきました。

こちらは「やちむん」を焼く登窯（のぼりがま）の「東ヌ窯」。

庭先から赤瓦屋根の新垣住宅が眺められます。どちらも那覇市内では、なかなか見られない沖縄の古民家と登窯なので、那覇市内で沖縄の古民家で琉球ランチやアフタヌーンティーには、おすすめのスポットですよ！

琉球料理ぬちがふう（命果報）

所在地：沖縄県那覇市壺屋1-28-3
TEL：098-861-2952
営業時間：ランチ11:00~14:00
アフタヌーンティー：14:00~17:00
ディナー：17:00～22:00 (20:00最終入店)
※ディナーは前日までの完全予約制。
定休日：月曜日
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こんにちは、東京散歩ぽです！
三重県大台町商工会のご招待で三重県大台町に訪れています。
前回「山里民泊みくり」さんで五右衛門風呂を体験した模様をお伝えしましたがここで出来る体験はそれだけではありません。今回は蕎麦打ち体験と窯焼きのジビエピザを堪能してきました！

蕎麦打ち体験

まずは蕎麦打ち体験から。そば粉と中力粉を4:3の割合で水を混ぜ合わせながらこねていきます。

「水回し」という工程で、気温や湿度によって水の量は変わってくるそうで、蕎麦の出来を左右する重要な工程なんですって。

手で揉みながら粉に水を含ませて、粉の玉を少しずつ大きくさせながら揉み込んでいきます。

作り方は「山里民泊みくり」を運営している中江さんご夫妻が丁寧に教えてくださいますよ！

大きな玉が完成したら、手で少しづつ広げていきます。

次に綿棒で少しずつ押して大きくさせていきます。

いきなり延ばすのではなく、まずは綿棒で網の目状に押してから広げるんですって。

だいぶ広がってきたら生地を綿棒に巻き付けて叩きながら前に押し出します。

これが意外と難しい！

延ばしの工程は最終段階。

綿棒をつかってさらに1cmの厚さまで延ばします。綿棒は猫の手の様に指を曲げたまま押し引きして生地を広げてきます。ご主人も女将さんも楽しくおしゃべりしながら優しく丁寧に教えてくださいます(^^ )

生地が出来たら3枚に折りたたんで、小間板という木の板と中華包丁でそばを切っていきます。

厚さは中華包丁と同じくらい。切ったら包丁を板側に傾けて、小間板を包丁の厚さ分ずらし、包丁を上げてそのままストンと落とせば、蕎麦の出来上がり！

これが打ち立ての蕎麦！

ご主人いわく「水回しが上手く行ったからすごく良く出来てる！」と高評価でした！

みんなで蕎麦打ち体験！ ちょっとこれハマりそう^ – ^ #大台町PR #三重県 #大台町 #蕎麦打ち体験 #そば #蕎麦 #soba #goproのある生活 #gopro #goprohero7

東京散歩ぽさん(@tokyosanpopo)がシェアした投稿 – 2018年11月月27日午後7時05分PST

↑蕎麦打ち体験をGoProでタイムラプス動画にしてみました。

蕎麦打ちは本当にはじめてでちょっとハマりそうですね(^^ )自宅でも打ってみたい！

窯焼きジビエピザ体験

続いては窯焼きピザ体験。

こちらは事前に用意してもらったピザの生地をピザ皿にトッピングしていきます。

トッピングするのは鹿肉の燻製！

ジビエピザですね！

トマトソース、鹿肉の燻製、ルッコラとチーズをたっぷり振りかけたらトッピングは完成です。

その皿をご主人が熱々の窯に入れて一気に焼き上げます。

窯に入れて数分でこんがりといい感じになってきました！

鹿肉ジビエピザが完成！

出来上がりのジビエピザはボリューム満点！

鹿肉の燻製は塩加減が絶妙でピザのトッピングに合いますね！

打ち立て蕎麦もうまい！

さっき打っていた蕎麦は女将さんが茹でて山菜そばにしてくださいました。

これは美味そう！

6割そばはツルンと喉越しも良くて最高。

自分で打った蕎麦ってこんなに美味しんか(^^ ) とても貴重な体験をさせていただきました！

1泊2食付きで6000円からの「山里民泊みくり」

「山里民泊みくり」さんはひとつひとつの料理が本当に手が込んでいて美味しいものばかり。

夕食はイノシシ肉の鍋やアマゴの塩焼き、お蕎麦など里山でとれた食材が次から次へと来てお腹がはちきれんばかり。

これで夕飯1,500円、朝食500円は意味が分からないくらい良心的な価格。

蕎麦打ち体験と窯焼きピザ、五右衛門風呂体験を入れても1人1万円いかないなんて、嬉しすぎる！

看板ネコの「ミュウ太」がかわいすぎ

さらに去年からみくりさんファミリーに仲間入りした「ミュウ太」はふてぶてしい顔つきながら、人懐こいというギャップがかわいすぎる看板ネコ。

こいつが可愛いんだ。

山里からの風景に心癒やされる

2年前に続いて2回目の宿泊でしたが、まるで実家に帰ってきたかのような中江さんご夫妻の優しい笑顔と楽しい話が聞けて本当に楽しい時間でした。前回よりもネット環境が劇的に改善してて、スマホとPCも何不自由なく通信できたのも嬉しい変化。

それ以上にみくりさんから見える山里の風景は心が癒やされる風景が印象的でした。

山里を見ながら入る五右衛門風呂や蕎麦打ち体験はかなり貴重な経験ですよ！

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山里民宿みくり

住所：三重県多気郡大台町栗谷1026-1
TEL：0598-76-1337（予約受け付けは電話のみ）
営業時間：通年営業
平日コース
素泊まり4,000円（１人・１泊）
夕食（調理体験）1,500円　　朝食500円　1グループ8名まで
チェックイン15:00～　アウト～10:00

金・土曜日と祝日の前日コース
素泊まり5,200円（１人・１泊）
夕食（調理体験）1,950円　　朝食650円　1グループ8名まで
チェックイン15:00～　アウト～10:00
宿サイト（大台町観光協会）：http://web-odai.info/tomaru/mikuri.html

大晦日の深大寺

昔ながらの風情を残す、深大寺の門前町に来ました！京都の超ミニチュア版の様な雰囲気のいい町並みが今も残ります。大晦日の昼間とあってなかなか賑わっているね(^^ )

元祖 嶋田家

深大寺はお蕎麦屋さんがとても多い街。そんな中、我が家は毎年こちらの「元祖 嶋田家」さんで年越しそばを食べてます。入口にあるファニーなお坊さん？の石像が目印。文久年間創業の老舗のこちらのお店は総座席数は140席とかなり大きいので、ほとんど待たずに2階席へ。

嫁さんオーダーの天ざる（1,350円税込）はお蕎麦と天ぷらが船盛で登場！

僕はシンプルに天ぷらそば（1,250円税込）を。

嶋田家さんのそばは中太のお蕎麦。シンプルにエビ天とほうれん草と刻んだネギ。

これだけ入ってれば十分です。美味しい(^^ )

デザート食べたことなかったけど、そば饅頭、お汁粉はもちの代わりにそばがきが入ってます。

年越しそばを食べた後は、みんなでそのまま深大寺を参拝。すでに年越しの準備が始まってました。ちなみに初詣はかなり混み合うそうでまだ行ったことはありません(^^;)

3月にはだるま市が催される深大寺。秋の紅葉シーズンも賑わいをみせます！

門前町グルメ

参拝後のお楽しみ！深大寺の門前町は食べ歩きグルメでしょう(*^^*)

味噌田楽（100円）いただきます！

アツアツのこんにゃくに甘辛みそだれをたっぷりつけて！

温泉まんじゅうを食べてるのはケイスケさん。美味しそう(^^ )

深大寺そばにあやかって蕎麦にちなんだ食べ歩きグルメが多い深大寺。

こちらはハマチさんが食べてた、そばパンにキーマカレーをつつんだやつ。

深大寺へ初詣にも行ったというじぇみさんが持ってたのは抹茶ソフトをコーンの代わりにそばパンに挟んで。

なかなかのボリューム！

でた〜！アリマックスさんはそばをバンズにしたその名も「そばバーガー」！

ハムつくアリさんの至福な顔をご覧ください(＾ν＾)

深大寺の門前町は深大寺そばのお店が多く有り、鬼太郎茶屋などお茶できる場所も多くてオススメの散歩スポットです。

[btn class=”simple”]NEXT：次ページでは吉祥寺ハモニカ横丁の名物居酒屋へ！[/btn]

御嶽駅から徒歩1分！手打蕎麦ごろう

場所はJR青梅線、御嶽駅から徒歩1分のところにあるこちらが「手打蕎麦ごろう」さんです。

早速入ってみましょう。
※この記事は、reviews（レビューズ）より依頼した企画です。

店内は落ち着いた和の雰囲気で掘りごたつ式の座敷席があり、ゆっくりと出来ます。

御岳渓谷の絶景が望める

窓側の席からは御岳渓谷を流れる多摩川上流の絶景が望めますよ！

これはダイナミック(^^ )

地元食材が楽しめる

こちらのお店では地元、青梅市の食材が楽しめます。

とうもろこし、トマト、ナス、カボチャ、枝豆など、地元の旬の夏野菜が楽しめるのはいいですね〜！

手打蕎麦ごろうのメニュー

「手打蕎麦ごろう」さんのメニューはこちら！（クリックで拡大します）

ここはやっぱり、手打蕎麦でしょう！おつゆは化学調味料を一切使わず、鹿児島枕崎の本枯本節と利尻産を使っててこだわりを感じます。奥多摩のヤマメの刺身も気になる。

青梅揚げ茄子辛味大根（1,100円税込）

まずはこの夏限定の「青梅揚げ茄子辛味大根」のお蕎麦が到着！

手打そばの上にはテリってりの揚げ茄子に淡い紫色の辛味大根がたっぷり乗ってて美味しそう！

こだわりのおつゆと奴豆腐が到着！

おつゆをたっぷりとかけて^^

手打蕎麦リフトでいただきます！

有機無農薬で栽培して石臼で丁寧に挽いたというそば粉で作ったお蕎麦はつるっと喉ごし爽やか。御岳山登山で乾いた体に染み渡ります。辛味大根はただ辛いわけではなくて野菜の甘みも感じられる優しい辛さ。この日は武藤さんが作ったという青梅産の茄子も肉厚でこれまた美味なお蕎麦でした（＾ω＾）

ごろう御膳（1日10食限定1,650円税込）

嫁さんがオーダーした1日10食限定の「ごろう御膳」は小鉢、サラダ、天麩羅、茶碗蒸し、小御飯、小せいろ、水菓子が付いたいろんな味が楽しめる御膳。

野菜の天麩羅ももちろん地元産。新鮮さが違います！

小せいろそばの量も程よくて、すっかりお腹いっぱい！

青梅市の地元野菜が存分に楽しめる「ごろう御膳」でした。

ということで最後にデザートのスイカをパクリ！やっぱり夏のスイカは最高ですよね！

御岳渓谷の絶景を眺めながら青梅市の地元野菜を存分に楽しめる「手打蕎麦ごろう」さんの手打蕎麦。御岳山登山の帰りに食べれば、元気がフルチャージされますよ！

さて、この後はすぐ横にある御岳渓谷に行ってみよう。

手打蕎麦ごろう

住所：東京都青梅市御岳本町226
TEL：0428-74-9419
営業時間：11:00～14:30(昼の部)
15:00頃～日没(夕方の部)
定休日：火曜日
公式サイト：http://www.soba560.com/index.html

tokyo reporter島旅&山旅　青梅さんぽ

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お土産を買っておそばを試食！

今回は2013年に世界文化遺産に登録された富士山の構成資産のひとつ、忍野八海へ。

忍野八海の入口近くにある「名泉そば製麺所」に来ましたよ！

看板には大きく「おみやげ」の文字が。

時刻は正午手前。中に入ってみましょう〜

店中に入ると席はいっぱいでみんなガンガンおそばを食べています(^^ )

あ、やっぱりおそば屋さんなのね。

何食べようかな〜と考えてると店員さんから「おそばをお土産で購入してくれた方だけ、無料で試食できます」との衝撃発言が！

なんて斬新なシステム（＾ω＾）

こちらがお土産のおそばとうどん。

一箱にたくさん入ってます！

こちらは普通のおそば。

7玉入って500円（税別）

緑がかった「よもぎそば」も7玉で500円（税別）

こちらは「細うどん」も7玉で500円（税別）とかなりリーズナブル！

生麺のため消費期限は5日ですが冷凍すれば長期保存も可能だとか。この他に太いうどんもありました。

それじゃあ、おそばと細うどんをお土産に買ってこう(^^ )試食込みでも全然お買い得でしょ〜

席が空いたんで座ったら早速おそばが出てきました。

店員さんがおそばを茹でて富士山麓の冷たい水でしめられたおそばは普通に１人前(^^ )

いただきます！

続いて出てきたのはよもぎそば。よもぎの風味がイイですね^^

店員さんから「細うどんも食べる？」と聞かれ結局3種類食べてすっかりお腹いっぱいに。僕のイチオシは細うどん！つるつるしこしこしてて美味しかったな〜^^　ごちそうさまでした〜。

午後を過ぎると売り切れてしまう時もあるとか。ちょっと早めのお昼に行くのがおすすめです！

忍野八海名泉そば

住所：山梨県南都留郡忍野村忍草247
TEL：0555-84-7321

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先日、調布市の深大寺に行ってきました。京都に似ててとても雰囲気のいいところ。深大寺そばが有名で毎年、年越し蕎麦はこちらで食べてます。

しかし、夕方に行ってみるととあることに気づきました。それは…

ほとんどのお店が午後5時で閉店

今まで、この時間帯に来た事がなかったからなんですが、深大寺のほとんどのおそば屋さん、お茶屋さん、お土産屋さんは午後5時で閉店するそうです。この日は土曜日の午後5時少し手前に到着したんですが、ひとけもほとんどなくて「えっ？」と言う感じでした。日中やお祭りの日はとんでもないくらいの人がいるんですけどね。

深大寺「だるま市」に行ってきました | 東京散歩ぽ
深大寺の前で途方に暮れてるといつも年越しそばを食べてるおそば屋さんの女将さんらしき人が教えてくれました。

「湧水さんなら午後7時くらいまでやってるかもよ！」

おお〜ほんとですか！とさっそく電話してみると、この日は午後7時まではやってるとか。（※閉店時間は日によって違うので必ず確認を）

さっそく深大寺から歩いて少しの「湧水」さんへ向かいました。

手打ちそば 湧水

こちら湧水さんは手打ちそばのお店。

厳選の国産石臼引きそば粉を使用してて、この日は北海道産北早生種と会津産雄国そばの混合の九割そばでした。

店内はテーブル席とお座敷があって落ち着いた雰囲気^^

とろろそば（うずらの卵付き）（700円）

今回は冷たいとろろそばを頼みました。おそばは風味豊か、喉越しよく、つるつるっと食べられます。

美味しいのお（＾ω＾）

大好物の味噌おでん（270円）

味噌美味し

こちらはそば豆腐（200円）

湯豆腐みたいに温めていただきます。ほのかにそばの風味が^^

深大寺のおそば屋さんの中では1番遅くまでやってるので地元のお客さんも多かったです。

せっかく来たのにおそば食べられないのは殺生ですもんね〜（※営業時間は日によって違うので必ず電話で確認を）

はじめて入ったお店でしたが、おそばが美味しくて種類も豊富でとてもいいお店でした^^

夕方じゃなくてもおすすめですよ！

深大寺周遊スタンプウオーク開催中

10月31日まで深大寺周遊スタンプウオークが開催中です。開催期間に京王線、井の頭線で配られているリーフレットのクーポンを持参するとこちら「湧水」をはじめ深大寺そば20店舗のそば処で500円以上のそばを食べると100円引きになるそうです。その他の店舗でも割引があったり、抽選でプレゼントもあるそうですよ！

詳しくはこちらをご覧ください。

• 湧水 調布市・深大寺・手打ち蕎麦（そば）お店HP