手みやげ大好き、東京散歩ぽです！

株式会社ぐるなびは、現役秘書約1,000名による目利きで“ビジネスシーンに相応しい特別なお客様に安心して贈ることができる手土産” を選定した『接待の手土産 セレクション 2024』を発表。今回はその中の一部の手みやげの試食品を同社からご提供いただいたので、食べくらべしてみました。

セレクション2024特選

ティグレアソート10個セット

まずは「パティスリー＆カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店」の「ティグレアソート10個セット（4,428円税込）」。ショコラティエの江口和明さんが、伝統的な焼き菓子を現代風にアレンジしたもので、ティグレショコラオランジュ、ティグレショコラフランボワーズ、ティグレブロンドキャラメル、ティグレベリーピスターシュ、ティグレホワイトベリーが各2個・計10個入っています。

フルーティーなジュレやクリーム、チョコレートガナッシュが入って、上品で濃厚な味わいです。

木の実と果実の羊羹テリーヌ10枚入り

「今菓子司 銀座凮月堂」の「木の実と果実の羊羹テリーヌ10枚入り（6,940円税込）」は、テリーヌ型のケーキのような和菓子。

「黒」はスパイスのクローブで香りつけしたこし餡にクルミ、無花果、ピスタチオ、クランベリーなど多彩な食材が入っていて、新年やお祝いの手みやげにぴったりの羊羹です。

柿寿楽（かきじゅらく）6個

「御菓子処 双松庵唯七」の「柿寿楽（かきじゅらく）6個（3,300円税込）」は、南信州特産「市田柿」の中に、地元産栗と国産手亡豆で炊き上げた「栗きんとん餡」がたっぷりと詰まった一品。見た目は干し柿そっくりなので、食べてみて「！！」となる、サプライズが楽しい。

最高級 煎茶･釜炒り茶･和紅茶ティーバッグ「香りたつ茶畑」

「Sora Japanity」の「最高級 煎茶･釜炒り茶･和紅茶ティーバッグ「香りたつ茶畑」（4,980円税込）」は、日本茶アドバイザーのSora Japanity代表・吉田氏が全国の実力のある生産者の茶葉を100種類以上試飲し選定した市場にはなかなか出回らない最高級日本茶（煎茶・深蒸し煎茶・萎凋釜炒り茶・和紅茶）の大容量ティーバッグです。

YOKAN FOR COFFEE 10pcs

昭和25年創業の「都松庵」の「YOKAN FOR COFFEE 10pcs（3,996円税込）」は、あっさりとした浅練りの羊羹に、無花果、あんず、くるみを加えた、コーヒーとの相性を追求した”コーヒーのための羊羹”。サイズ感もよくて、コーヒーブレイクにぴったりです。

SUMMITインゴット

「Bicerin GINZA SIX」の「SUMMITインゴット（4,860円税込）」は、「G7広島サミット」で各国首脳に提供された平和とサステイナブルへの思いより作られた瀬戸田の無農薬レモンのフィナンシェと「G20大阪サミット」「G7伊勢志摩サミット」日本政府公式提供商品のバーチ・ディ・ダーマの詰め合わせです。

セレクション2024ガストロミー賞

トリュフぼうろ(For Liquer・For Tea)

日本橋に店舗を構える京懐石料理店「日本橋OIKAWA」の「トリュフぼうろ(For Liquer・For Tea)（5,400円税込）」は、京料理で修行した技術や知識を活かしたシェフの遊び心あるトリュフぼうろ。ひと口食べると、口の中いっぱいにトリュフの風味が一気に広がります。

殿堂入り2024

うなぎ茶漬　＜CUー3K＞ 木箱

琵琶湖西の近江今津にある、うなぎと川魚料理の専門店「近江今津　西友」の代表商品「うなぎ茶漬　＜CUー3K＞ 木箱（5,940円税込）」は、白焼きした鰻に山椒を加えてじっくりと煮上げた、お茶漬け用の佃煮。しっかりとした味わいでお茶漬けはもちろん、酒の肴にももってこいの一品です。通算3回の特選に選ばれ、「殿堂入り」を果たしました。

今年は特に「日本らしさ」や「高級感」、オフィスで配りやすい個包装、健康を気遣う商品が選ばれる傾向だったそうです。また、訪日外国人の増加にともなって日本ならではの商品への需要も高まっているそうですよ！

大事な人への贈り物のヒントのひとつとして覚えておくと、いいかもですね。

現役秘書が厳選した手土産・贈り物・ギフト- 接待の手土産｜ぐるなび

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こんにちは、東京散歩ぽです！

グルメ情報サイトの「ぐるなび」が手がける「おいしいアカデミー」の「日本酒講座」体験会に招待されましたので、今回はその模様をお伝えします。

「おいしいアカデミー」とは？

「おいしいアカデミー」とはグルメ情報サイト「ぐるなび」が「日本の食文化を守り、育てる」ための取り組みの中のひとつで、「世界に誇る日本の食文化を守り育てる人の輪を育てる」を理念に「食を愛し、より楽しみたい・学びたい人、夢をやりたいことを持つ人が集まるエンターテイメント型スクール」です。

5月下旬から「日本酒コース（全6回/定員40名）」と「世界の料理とワインコース（全6回/定員40名）」がスタートするのを前に、この日は「日本酒コース」の体験会が「ぐるなび」の本社で開催されました。

四季折々の日本酒の大人の楽しみ方

この日は日比谷にある「ぐるなび」の本社に日本酒スタイリストでSMILE BREW COMPANY代表の島田律子さんを講師に迎え「四季折々の日本酒の大人の楽しみ方」として、季節ごとの日本酒の楽しみ方を教えてくださいました。

日本酒の唎酒師の資格をもつ島田さんは「日本酒はいまだかつてない「美味しい状態」にある」と話し、この日は春夏秋冬と四季折々にいただける様々な日本酒を紹介した後、実際に2つの銘柄のお酒をいただきましたよ！

『紀土』純米大吟醸と竹林 『ふかまり』 純米

この日は和歌山県の平和酒造が手がける『紀土』純米大吟醸と岡山県の丸本酒造が手がける、竹林 『ふかまり』 純米」の二銘柄をいただきました。色味も全然違うんですね。

まずは和歌山の和歌山県の「紀土（ＫＩＤ） 純米大吟醸 山田錦」をこちらの清酒グラスでいただきます！

芳醇な香りながらすっきりとした味わいでとても美味しいお酒でした。

ワイングラスで飲むと香りが倍増する

次に島田さんは日本酒をワイングラスに注ぎ、優しくスワリング（グラスを回す）することで、より日本酒の香りが際立つと話しました。

実際にやってみると、清酒グラスよりもグラスに高さがあるので、傾けるだけで日本酒の芳醇な香りをグラス内に這わせることが出来ます。

実際に、グラスに鼻を入れてみると、清酒グラスの時とは比べ物にならないほど、芳醇な大吟醸の香りがさらに倍増しました！

グラスによって味わいが変わる

なぜこんなにも違いが出るのかというと、ワイングラスはもともと香り高いワインの楽しむため、グラスに高さがあり、そのスペースに香りが貯まるからなんだそうです。

また、清酒グラスは飲み口からお酒までの位置が近いので、ひと口でも多くの量のお酒が口に入りますが、ワイングラスは、ある程度グラスを傾けないと日本酒が口に入らないので、ひと口が少量のお酒になります。その分、お酒の舌での停滞時間が長いため、多くの香りを楽しむことが出来るそうです。

僕は今まで、グラスは何でもいいやと思ってたんですが、グラス1つをとってもお酒の味わいが全く変わることにとても驚きました。これでまた大人の階段をひとつ上ったような気がします。

今回は体験会ということで1回限りの講座でしたが、日本酒の歴史と魅力と美味しさを再認識できました。

5月下旬から始まる本講座では島田先生の他に蔵元の方やチーズの専門家、「にほんしゅ」というコンビ名の漫才師が講師として参加。全6回のうち、2回を都内のレストランで開催し、日本酒と料理を同時に楽しみながら講座を受けられるそうです。

ぐるなび「おいしいアカデミー」日本酒コースの日程

全6回の講座を修了すると、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）および、日本酒学講師（SSI認定）が認定している「日本酒ナビゲーター」の認証証がいただけるそうですよ！

気になる全6回の講座の受講料はレストラン2回の飲食費と講座受講料が全て込みで54,000円税込。

日本酒のことがもっと知りたい方は是非チェックしてみてくださいね！（日本酒コースの応募締切は5月20日（日）の13時まで）

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