東京・東上野に、北海道のミルクと雪塩を使ったソフトクリームを楽しめる新店「SNOW SALT（スノーソルト）」が、2026年9月5日（土）にオープンしました。

運営するのは、札幌・すすきのの名物ジンギスカン店「成吉思汗だるま」を展開する株式会社DARUMA Company。

「ジンギスカンの『だるま』が、なぜソフトクリーム？」と思ってしまいますが、そこには北海道の食文化を東京に届けたいという、ちょっと意外なストーリーがありました。先日の内覧会で、実際に「SNOW SALT」を訪れてきました。

東上野の路地に青い店構え「SNOW SALT」

お店があるのは、上野駅と御徒町駅の間に広がる東上野の路地。

白と青を基調にした外観で、鮮やかなブルーのファサードが目を引きます。

北海道の雪を思わせる「白」と、ブランドカラーの「青」を基調にした外観で、街中でもひときわ目を引きます。

店内は木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。

ソフトクリームを楽しむだけでなく、コーヒーやお酒と一緒にゆっくり過ごせるカフェ＆バーになっています。

「SNOW SALT」を手がけるDARUMA Companyは、1954年創業の「成吉思汗だるま」を札幌で展開してきました。同店では、これまで食後のデザートとして北海道で作られたジェラートを提供していたことから、北海道の牧場を訪れる機会もあったそう。

そこで出会ったのが「塩を使ったソフトクリーム」でした。

代表取締役社長の金有燮さんによると、初めて食べたときに印象的だったのが、「塩が入っているのに、むしろミルクの甘さを強く感じる」という不思議な味わい。

北海道のミルクらしいコクがありながら、塩を加えることで後味がすっと軽くなる。この味を東京でも楽しんでもらいたいという思いから、「SNOW SALT」が誕生しました。店名の「SNOW SALT」は、北海道をイメージする「Snow」と、ブランドの原点となった「Salt」を組み合わせたものだそうです。

1階には、暖炉をイメージした水蒸気の演出も。

炎のように揺らぐ水蒸気が、北海道の冬を思わせる温かな雰囲気を演出しています。

「冷たいソフトクリームを暖かな空間で楽しむ」という、ちょっと面白い組み合わせです。

看板メニューは北海道ミルク×雪塩の「SNOW SALT」

看板メニューは、その名も「SNOW SALT」。価格は480円です。

北海道砂川市で100年以上続く岩瀬牧場の生乳を使ったソフトクリームに、「雪塩」を合わせています。

特徴は、甘さを前面に出したソフトクリームではなく、北海道の生乳本来のコクと自然な甘みを、塩が引き立てていること。

最初はそのまま味わい、途中から塩を少し加えて食べるのもおすすめだそう。

塩を加えることで、かえってミルクの甘みが際立つという、ちょっと不思議な味わいを楽しめます。

エスプレッソをかける「エスプレッソ AFFOGATO」

今回の試食会では、「エスプレッソ AFFOGATO」（780円）を試食でいただきました。

北海道ミルクと雪塩のソフトクリームに、濃厚なエスプレッソを合わせた一品です。

まずはソフトクリームをそのまま味わい、続いてエスプレッソを少しずつ合わせていきます。

ミルクのやさしい甘みと、エスプレッソの苦味が合わさることで、ぐっと大人っぽい味わいに。

ソフトクリームの甘さをコーヒーの苦味が引き締めてくれるので、食後のデザートにもぴったりです。

お店でおすすめしていたのが、途中で塩をほんの少しかけて味わう食べ方。

最初はそのまま食べて、途中から塩を少量プラスすることで、ソフトクリームの甘みがより際立ちます。

「塩をかけたのに甘く感じる」という、ちょっと不思議な体験です。

食後にコーヒーを飲む感覚で楽しめる、大人向けのアフォガードです。

このほか、北海道産ヨーグルトを合わせた「YOGURT AFFOGATO」780円や、サントリー「角瓶」を使った「WHISKY AFFOGATO（KAKU）」780円も用意されています。

北海道産りんご果汁100％「りんごのほっぺ」

ドリンクでは、北海道産りんご果汁100％の「りんごのほっぺ」（400円）も試飲しました。

すっきりとしたりんごの甘みが楽しめるジュースで、ソフトクリームとの相性もよさそう。

ソフトクリームの合間に飲むと、口の中がリセットされるような感じです。

北海道の素材を使ったドリンクとして、ソフトクリームと一緒に楽しむのもよさそうです。

塩生キャラメル＆北海道おかきも食べてみた

さらに試食したのが、「塩生キャラメル＆北海道おかき」（380円）。

塩生キャラメルは、口に入れるとゆっくり溶けていき、後からほんのり塩味が残ります。

店内で1粒楽しむのはもちろん、箱入りの商品（9粒BOX 1,580円）は手土産にもできそうです。

北海道おかきは、軽い食感でポリポリと食べられます。

「SNOW SALT」がちょっと面白いのは、ソフトクリーム店でありながら、お酒も楽しめること。

「WHISKY AFFOGATO（KAKU）」780円は、塩ミルクのソフトクリームにサントリーウイスキー「角瓶」を合わせたアフォガード。

さらに「角ハイボール」580円や「サッポロ クラシック」550円、「りんごのほっぺ酎ハイ」480円などのアルコールも用意されています。

3階には絵本を楽しめる「PICTURE BOOK LOUNGE」

そして、1階でソフトクリームやドリンクを購入したあとぜひ立ち寄ってほしいのが階段をあがった3階の「PICTURE BOOK LOUNGE」。

3階に上がると、たくさんの絵本や本が並ぶ落ち着いた空間が広がっています。

木製の大きなテーブルや本棚が配置され、1階とはまた違った、ゆっくりと時間を過ごせる雰囲気です。

昼間は北欧のポップスやアコースティック、夜には北欧のジャズを流すなど、音楽も含めて「SNOW SALT」で過ごす時間を演出しているそう。

単にソフトクリームを食べるだけではなく、北海道の空気感を感じながら、ゆっくり過ごす場所を目指しています。

「北海道を感じられる場所」を東上野に

「SNOW SALT」のコンセプトは“大人のためのソフトクリームカフェ＆バー”。

「成吉思汗だるま」から生まれた新しいブランドですが、若いスタッフたちのアイデアも取り入れながら、これまでにないソフトクリームの楽しみ方を提案しています。

上野・御徒町エリアで食事をしたあとのデザートに、街歩きの途中のひと休みに、あるいは夜の一杯とともに。

東上野の路地に誕生した青いお店で、北海道のミルクと雪塩から生まれる「大人のソフトクリーム」を味わってみてはいかがでしょうか。

SNOW SALT（スノーソルト）

所在地：東京都台東区東上野2-13-2
営業時間：11:00〜23:00
定休日：なし
席数：9席
公式インスタグラム

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今回は「Shake Shack 外苑いちょう並木店」で開催されたメディア向け試食会で一足早くいただいてきましたので、その感想をお届けします。

Shake Shack日本1号店・外苑いちょう並木店へ

今回訪れたのは、青山にある「Shake Shack 外苑いちょう並木店」。

ニューヨーク・マディソンスクエアパークの1号店からインスピレーションを受け、樹齢100年を超える美しい外苑いちょう並木沿いに2015年に誕生した、日本1号店です。

店内67席・テラス100席の合計167席を備え、外苑いちょう並木を眺めながら食事を楽しめる開放的なロケーションです。

ハラペーニョ好き必見！「ハラペーニョチェダーバーガー」

こちらが期間限定で登場した「ハラペーニョチェダーバーガー」（1,452円）。

アンガスビーフ100％のパティに、ホワイトチェダー、ベーコン、ハラペーニョのピクルス、そして特製のハラペーニョチェダーチーズソースを合わせた一品です。

チーズソースは、通常のチーズソースをベースにハラペーニョのピクルスやハラペーニョパウダー、数種類のスパイスをブレンド。見た目以上にしっかり辛さを感じる仕上がりになっています。

実際に食べてみると、ひと口目からハラペーニョの刺激的な辛さが広がります。

バーガー全体にハラペーニョのピクルスがまんべんなく配置されているので、どこから食べても爽やかな辛味をしっかり感じられるのが印象的でした。

アンガスビーフ100％のパティは肉感が非常に強く、ガツンとした食べ応え。ベーコンは厚みがあり、噛むたびに香ばしい旨味が広がります。そこへ旨辛のハラペーニョチェダーチーズソースが全体をまとめ、酸味とチーズのコクが絶妙なバランスを生み出しています。

辛いもの好きなら満足度の高いバーガーです。

辛旨ソースがクセになる「ハラペーニョチェダーフライ」

続いていただいたのは「ハラペーニョチェダーフライ」（1,045円）。

Shake Shackでおなじみのクリンクルカットフライに、ハラペーニョ、刻みベーコン、ネギ、ハラペーニョチェダーチーズソースをたっぷりトッピングしています。

クリンクルカットならではのホクホク食感で食べ応えは十分。

ハラペーニョのピリッとした刺激とベーコンの旨味、濃厚なチーズソースが絡み合い、ポテトのおいしさをさらに引き立てています。

こちらも辛味はしっかり感じられるので、バーガー同様、刺激的な味わいを楽しみたい方におすすめです。

辛さをやさしく包み込む「アボカドシェイク」

バーガーやフライと一緒にぜひ注文したいのが、「アボカドシェイク」（ミニ759円、レギュラー1,089円）。

アボカドピューレにココナッツウォーター、バニラカスタードを合わせた夏限定シェイクです。

一口飲むと、アボカドのクリーミーな味わいが口いっぱいに広がります。

甘さ控えめで、アボカド本来の風味を楽しめるシェイクです。ココナッツウォーターの軽やかな後味もあり、飲み心地はすっきりとしています。

バーガーやフライで口の中が辛くなったタイミングで飲むと、まろやかさが辛味を優しく包み込んでくれました。

辛いもの好きならぜひ味わいたい夏限定メニュー

今回登場した3商品は、メキシカンフレーバーをShake Shackらしく表現した夏限定メニュー。

特にバーガーとフライは想像以上にしっかり辛さがあり、暑い夏でも食欲を刺激してくれる味わいでした。

アボカドシェイクは、その辛さをやさしくリセットしてくれる存在。ぜひセットで楽しんでほしい組み合わせです。

販売期間は2026年8月5日から9月下旬まで。辛いもの好きの方は、この夏だけの限定メニューを味わってみてはいかがでしょうか。

ごちそうさまでした！

シェイクシャック Shake Shack（公式サイト）

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コーヒー大好き、東京散歩ぽです。

銀座で23年にわたり愛され続けてきた喫茶店「炭火焙煎珈琲.凛銀座四丁目本店」が、ビル建て替えに伴い移転。2026年8月5日（水）、銀座3丁目の「銀座グランディアⅡビル」に「炭火焙煎珈琲.凛　並木通り本店」としてリニューアルオープンしました。

オープン前日に開催されたメディア向け内覧会へおじゃまし、新しくなった店内やこだわりのコーヒーをひと足早く体験してきました。

23年間愛された喫茶店が移転。新たな本店として再出発

以前の店舗は「和光」の裏手にあるビル2階で2003年にオープン。銀座の喫茶文化を大切にしながら、炭火自家焙煎コーヒーと丁寧なおもてなしで多くのファンを魅了し、食べログ「喫茶店 百名店」にも選ばれてきました。

しかし今年3月、ビルの建て替えにより惜しまれながら閉店。それでも「銀座で続けたい」という強い想いから物件探しを続け、このたび銀座3丁目に新たな本店が誕生しました。

新店舗は53坪・55席のメゾネット空間

以前の店舗は23坪・37席でしたが、新店舗は53坪・55席のメゾネット空間になっています。

10階と11階を結ぶらせん階段は、まるで映画のワンシーンに登場するような雰囲気。

発表会では、店舗を運営する有限会社日東計装 代表取締役・成英穀さんが挨拶し、「ずっと働いているスタッフさんが、らせん階段がある店を持つことが夢だったことを思い出し、『もうここしかない』と決めました」というエピソードも披露されました。

10階は以前の店舗の温もりを受け継ぎ、11階はよりラグジュアリーでゆったりと過ごせる空間に仕上げられています。

ゆったりできるソファ席も。

ゆったりとした空間です。

窓際の席からは銀座の街並みを眺めることができ、都会の喧騒を忘れて過ごせる贅沢な時間が流れていました。

珈琲を淹れるところを見られるオープンカウンター

以前の店舗の雰囲気を受け継ぐ、大きなオープンカウンターもこだわりのひとつです。

注文が入るたびに豆を挽き、一杯ずつハンドドリップで淹れる様子を間近で眺めることができます。

オープンカウンターの後ろにはデザインも柄も様々な種類のカップ＆ソーサーが並びます。その数はなんと約120セットにもなるそうです！

ウェッジウッドをはじめとする名窯や、エルメス、ディオールなどブランドのカップがずらり。その多くはお客さんから譲り受けたものなのだそうです。

スタッフさんがお客さんの雰囲気を見ながら、一人ひとりに合わせてカップを選んでくれます。

炭火焙煎珈琲.凛　並木通り本店のメニュー

炭火焙煎珈琲.凛　並木通り本店のメニューはこちら。

コーヒー、紅茶をはじめ、ジュースやアルコールなども楽しめます。

ケーキセットはもちろん、お食事はパスタやホットサンド、フレンチトーストも楽しめます。

この日は実際にコーヒーを淹れるところを見させていただきました。

同店の最大の特徴が、炭火による自家焙煎です。焙煎は自社で行い、3kg釜を使って熟練スタッフが炭火で丁寧に焙煎しています。

代表の成さんによると、日本国内で炭火焙煎を採用している店は全体の約5％ほど。ガス式や熱風式とは異なり、豆の芯までじっくり火が入り、コクや旨味が引き立つ味わいになるそうです。

コーヒー豆を蒸らしたところを見計らって、お湯をていねいに注いでいきます。

コーヒーのいい香りが店内に拡がります。

「煎りたて・挽きたて・淹れたて」の”3たて”にこだわり、炭火で焙煎した豆を一杯ずつ丁寧に抽出するスタイルは、新店舗でも変わりません。

18歳で喫茶の世界に入り、銀座で23年間店を切り盛りしてきた代表の成さん。「豆を挽く音やコーヒーを淹れる様子も含めて楽しんでいただきたいです。オープンカウンターにすることで、お客様と私たちの距離が自然と近くなります。ただコーヒーを提供するだけではなく、お客様お一人おひとりと何かつながりを持ちたいという思いでやっています」と笑顔で語っていました。

ちなみにコーヒーの基礎知識や炭火焙煎、ハンドドリップを学べる「コーヒー教室」を定期的に開いているそうです。

いろいろな絵柄のカップに淹れたてのコーヒーが注がれていきます。

どんなカップで運ばれてくるのか、楽しみ！

ブレンドコーヒーと栗のムースをいただきます！

今回いただいたのは、お店の定番「ブレンドコーヒー（1,200円）」です。

ブラジルやコロンビアなどを独自配合したブレンドで、炭火焙煎ならではの香ばしさと、力強い苦みのあとに広がるコクと旨味が印象的です。

コーヒーのお供には、お店おすすめの「栗のムース（900円）」をいただきました（ケーキセットで1,950円）。

選んでいただいたカップ＆ソーサーは、ウェッジウッドの「サムライ」。

現在は廃盤となっている希少なシリーズで、市松模様・格子柄をアレンジした和の趣を感じるデザインです。

「自分のために選んでもらえた」という特別感も、この喫茶店ならではの魅力だと感じました。

「栗のムース」は、国産栗や自然卵など厳選素材を使い、ほのかにブランデーが香る大人の味わいです。ホイップクリームは注文ごとに泡立てるフレッシュなものを使用しています。

こちらはお隣の方のエルメスの人気テーブルウェアシリーズ「ガダルキヴィール（Balcon du Guadalquivir）」のカップ＆ソーサー。柄が変わるだけで、スイーツとコーヒーの印象もガラリと変わりますね！

スイーツはすべて、お店の手づくりです。

スイーツはお店の入口のショーケースでも見られます。

店内には緑や花々も多くディスプレイされています。

その中には7年かけて実をつけた約2メートルのコーヒーの木も展示されていました。

11階の窓側の席からは銀座並木通りと有楽町エリアを見ることも出来ましたよ！

炭火焙煎の一杯、スタッフが選ぶカップ、店内に飾られた生花、ゆったり流れる時間。

以前の店舗よりも広くなった空間には、23年間大切にしてきた”居心地の良さ”がそのまま受け継がれていました。

銀座でゆっくりコーヒーを楽しみたい人は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

8月6日追記：店舗からの連絡を受け、正式な店名に合わせて記事内の店名を「炭火焙煎珈琲.凛　並木通り本店」へ修正しました。

炭火焙煎珈琲.凛　並木通り本店

オープン日：2026年8月5日(水)
住所：東京都中央区銀座3-3-14 銀座グランディアⅡビル10・11階
営業時間：月～木：10:00～22:30、金・土：10:00～23:00、日・祝：10:00～22:00
定休日：なし
席数：55席
COFFEE RIN | 珈琲 凛（公式サイト）

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札幌・すすきので70年以上愛され続けるジンギスカンの名店「成吉思汗だるま」が、上野・御徒町エリアに「成吉思汗だるま 東京本店」を2026年7月31日(金)にオープンさせます。

2024年に開業した「上野御徒町店」に続く東京2店舗目となりますが、今回は”東京本店”という名前を冠した特別な店舗。実際にオープン前の内覧会を取材し、その魅力を伺ってきました。

成吉思汗だるま 東京本店は3フロア

今回の東京本店は、自社で建設した3フロア構成の店舗です。

すでに東京1号店の「上野御徒町店」がある中で、自社ビルということから新店舗を「東京本店」と位置づけたそうです。

1階・2階（各12席）は、札幌の店舗と同じくカウンター席を中心とした「だるま」らしいスタイルを継承しています。

1階席の奥にはロッカーがあり、手荷物や服などを入れることができました。

建物外の階段を下った先の地下1階には、同店初となるテーブル席が3卓（15席）を設けられました。

東京本店では、これまでのスタイルは残しながらも、家族連れやグループでの利用にも対応できるよう、新たなテーブル席を設置。

これまでの”だるまらしさ”を守りながら、利用シーンを広げた新しい挑戦といえそうです。

成吉思汗だるま 東京本店のメニュー

成吉思汗だるま 東京本店のメニューはこちら（※表示価格は全て税込）。

上野御徒町店とほぼ同じラインナップで肉の種類は名物の「成吉思汗（ジンギスカン）」、上肉、ヒレ肉の3種類。さらにサイドメニューは「ママの手作りキムチ」や「チャンジャ」「韓国のり」など。

ドリンクは生ビールをはじめ、瓶ビールは「サッポロクラシック」や「北海道余市ワイン」「りんごのほっぺ 酎ハイ」「北海道コーン茶」など、北海道名物も豊富です。

株式会社DARUMA Company代表取締役社長で三代目の金有燮さんによると、価格は「札幌と全く同じ味、同じ価格というのが一つのコンセプト」として、札幌のお店と同じ価格で提供しているそうです。

東京だから価格を上げるのではなく、札幌で長年愛されてきた価値を、そのまま東京でも届けたいという、強い思いが、「札幌と同じ味、同じ価格」というコンセプトに込められていました。

今回は同店で食べられる代表的なメニューの一部を試食でいただいてきました。

ドリンクは「北海道コーン茶（480円）」をチョイス。北海道コーンの風味がしっかり効いた飲みやすいお茶です。

成吉思汗鍋はスタッフさんが手際よく用意してくれます。まずは特徴的なヘルメット型のジンギスカン鍋の上に玉ねぎや長ネギの「最初のお野菜（230円）」が敷かれて羊肉の脂をセット。

「ママの手作りキムチ（395円）」をいただきつつ、お肉が焼いていきます。

はじめはスタンダードな「成吉思汗(ジンギスカン)（1,290円）」から。マトン（モモ、バラ、ウデ、肩ロース、ロース）を一度も冷凍することなく、鮮度の高いまま、開店前に職人さんが手切りして出しているそう。ドリップが少なく、鮮度の高さを感じられるマトンです。

こちらの「ヒレ肉（1,690円）」は一頭から数百グラムしか取れない希少部位です。

お肉をジンギスカン鍋の上にのせていきます。基本はセルフですが、スタッフさんも手が空いている場合は焼き具合などを見てくれるそうです。

両面ほどよく焼き上がれば焼き上がり！余分な油は鍋のまわりの野菜の上に落ちて、これまたいい感じに焼き上がってくれます。

秘伝のタレにくぐらせていただく羊肉は、臭みやクセが少なく、噛むほどにうま味が広がります。

さらにオン・ザ・ライスでいただくと、間違いのない美味しさです。

こちらは数量限定の「上肉（1,790円）」は、穀物飼育で特別に飼育したマトンの脂身が多いロースト肩ロースを分厚くカットした羊肉ステーキです。

こちらも豪快にジンギスカン鍋で焼いていきます。程よく焼けたら、ハサミなどで食べやすい大きさにカットしていただきましょう。

さらに東京限定の新メニューとして、「特選塩ジンギスカン（1,490円）」が仲間入りしました。

厳選したマトンの赤身はやわらかな食感。付け添えの塩を少しつければ、お肉の旨味をストレートに感じられました。

ライスは食べ終えた後、オリジナル番茶をかけてもらってそこに残ったタレをいれると札幌の常連客に人気の「〆のお茶漬け」にすることもできます。お食事の締めくくりにぴったりのお茶漬けでした。

運営会社の株式会社DARUMA Company代表取締役社長の金有燮さん。2年前にすぐ近くに東京初進出の「上野御徒町店」をオープンさせましたが、当初は不安もあったそうです。

「東京のお客様に受け入れていただけるかどうか、正直不安もありましたが、数カ月後には手応えを感じることができました」と、当時を振り返りました。

札幌で培ってきた味が、東京でもしっかり支持されたことが、今回の東京本店オープンにつながったそうです。

店内には、東京本店のオープンに合わせ、新たな企業理念も掲げられました。

ミッションには、「七転び八起きの精神で挑戦し、本物の価値を守り続けます。」

そしてビジョンには、「ジンギスカンを、日本中で愛される食文化に。」という言葉が記されています。

札幌で生まれ、70年以上守り続けてきた味と文化。その歩みは東京本店の開業を機に、全国、そして世界へと広がろうとしています。

これから「成吉思汗だるま」がどのような歴史を刻んでいくのか、その挑戦にも注目したいところです。

成吉思汗だるま 東京本店

所在地：東京都台東区上野2-2-8
電話：03-5834-3272
営業時間：17:00〜翌5:00（L.O.4:30）
店休日：なし
だるま 東京本店 | 札幌ジンギスカン だるま（公式サイト）

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コーヒー大好き、東京散歩ぽです！

東京・有明の「東京ドリームパーク」2階にフレンチカフェ「HORIGUCHI COFFEE à la table（ホリグチコーヒー・アラターブル）」が、2026年6月12日にオープン。

7月2日のランチ営業開始直前に開催されたメディア体験会を取材。料理とスペシャルティコーヒーが自然に寄り添う、新しいスタイルのカフェレストランをじっくり味わってきました。

東京ドリームパーク2階にオープン

出店場所は有明「東京ドリームパーク」の2階です。

「東京ドリームパーク」については、先日から内覧会の様子をお伝えしていましたが、この「HORIGUCHI COFFEE à la table」のオープンによって、当初予定されていた店舗がすべて出揃った形です。

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「HORIGUCHI COFFEE à la table」は「東京ドリームパーク」2階エントランスのすぐ右手にあります。早速入ってみましょう。

コーヒーへのこだわりを感じる店内

店内はクラシカルなフレンチカフェを思わせる落ち着いた空間です。

エスプレッソ豆で染色した什器や、手仕事による錫製のカウンター、真鍮の棚など、素材にもこだわりを感じます。

カウンター席の奥にはテーブル席やソファー席があり、席数は60席。ゆったりとした空間でカフェやお食事が楽しめます。

ちなみに「à la table」はフランス語で「テーブルへ」「食卓へ」という意味で店名には「テーブルの上に堀口珈琲があることで、おいしさが約束される」という思いが込められているそうです。

高さ約3.6メートルの内壁には、抽出後のコーヒー豆を練り込んだ漆喰を左官仕上げを使用するなど、同店が長年培ってきたスペシャリティコーヒーの哲学を空間全体で体現しています。

フレンチカフェスタイルを監修した東京・えびすのビストロ「le Lion（ル・リオン）」のオーナー、須田任さんは「人が集う場所であることを最も大切にしました。この場所では、ワインを飲んでもいいし、スペシャルティコーヒーを飲んでもいい。そういう新しい場所になり得るのではないかと思っています」と話しました。

ランチタイムは手作りにこだわったフレンチカフェメニューを提供

この日はランチ・カフェ・アラカルトのそれぞれの代表的なメニューを体験しました。

最初にランチメニューはこちら。セットにはサラダやスープ、そしてコーヒーが付いてくるため、ゆったりとランチタイムを楽しめます。

料理については同店のシェフ・中田周志さんが説明してくださいました。

クロックムッシュ［サラダ・スープ・コーヒー付き］（2,035円税込）

こちらは「クロックムッシュ［サラダ・スープ・コーヒー付き］（2,035円税込）」。

クロックムッシュは、ベシャメルソースを一から手作りしてボリューム感がありながらも重すぎず、ランチとしてちょうど良い満足感に仕上がっています。

キッシュ・ロレーヌ［サラダ・スープ・コーヒー付き］（1,980円税込）

こちらは「キッシュ・ロレーヌ［サラダ・スープ・コーヒー付き］（1,980円税込）」。

キッシュ・ロレーヌは、生地からすべて手作り。飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎの甘みとベーコンの旨みが絶妙で、ひと口食べると手間暇かけて作られていることが伝わってきます。

14時以降はアラカルト営業

14時からはアラカルトメニューを提供。ひと足先に体験させていただきました。

前菜にはフランスで親しまれている伝統的な家庭料理「ウフ・マヨネーズ（600円税込）」や、

キャロット・ラペ、ビーツサラダ、根セロリ・レムラードの3種類の野菜惣菜盛り合わせなど、クラシックなフランス料理が並びます。

メイン料理は、素材を生かした肉料理が中心です。

「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、じゃがいものピュレ（3,960円税込）」は、試食でいただいたのですが、牛ほほ肉はナイフを少し当てるだけで繊維がほぐれるほど柔らかく煮込まれていて、これは赤ワインとの相性も最高ですね。

こちらは「鴨のコンフィ、フレンチフライ（3,960円）」。

この日は展示のみだったのですが、フランスで約6年間修業を重ねた中田シェフによると、タイムやローズマリーといったハーブで香り付けして85℃で3〜4時間ほどじっくりと火を通して調理しているそう。シェフ自慢の一品に仕上がっているそうなので、今度食べに行ってみたいですね。

ドリンクメニュー

食事と合わせたいドリンクメニューはこちら！

この日は「エビス」と「エビス黒」の生ビールをいただきました！

デザートとコーヒーで楽しむ贅沢なカフェタイム

最後はカフェメニューです。

印象的だったのが真っ白なプリンのような「コーヒーブランマンジェ（880円税込）」。

真っ白な見た目ながら、口に入れた瞬間にコーヒーの香りがふわっと広がります。中田シェフによると、コーヒー豆を砕かずそのまま牛乳に漬け込み、さらに風味を引き出すため、牛乳を温めながら抽出して仕上げているそうです。

「アマンディーヌタルト（1,045円税込）」は、風味豊かなアーモンドの味わいがたっぷり楽しめます。

さらに「クネルショコラ（1,210円税込）」も中田シェフがフランス時代に最初に働いていたレストランでご自身が手掛けた思い出のデザート。なめらかな口当たりと濃厚な味わいが印象的です。

9種類のブレンドから、自分に合う一杯を

そして、その余韻を受け止めるのがスペシャルティコーヒーです。

堀口珈琲は浅煎りから深煎りまで9種類のブレンド「CLASSICシリーズ」が用意されており、その日の気分や料理に合わせて選べます。

堀口珈琲では、この9種類のブレンドを維持するため、横浜のロースタリーで約30種類もの生豆を管理しているそうです。こうしたラインアップを提供するコーヒー専門店は珍しく、堀口珈琲ならではのこだわりを感じました。

この日は食事の最後に3種類のコーヒーを特別に飲み比べをさせていただきました。

• 2番（写真左）の「フルーティー＆ラシャス」は、浅煎りでフルーティーな香りと味わいが特徴的。
• 5番（写真中央）の「スムース＆チョコラティ」は、ほどよい苦みで普段から飲みたいバランスの良いコーヒー。
• 7番（写真右）の「ビタースウィート＆フルボディド」は、しっかりとした苦みで食事のあとの一杯に最適です。

さらに深煎りのイタリアンローストの9番「デンス＆トランキル」をいただいたのですが、香りも味わいも驚くほど濃厚！単に濃いということでなく、そこには上品さも兼ね備えていて、これはご褒美的な旨味を感じる一杯でした。

コーヒーは先ほどのデザートメニューと一緒にいただいたのですが、デザートのおいしさも引き立ててくれる、そんな絶妙な組み合わせでした。

コーヒー豆や「有明」限定ドリップバッグなど物販も充実

お店のエントランスには、堀口珈琲のコーヒー豆やドリップバッグ、器具などの物販も充実していて、こちらでコーヒーを頂くと、思わず手に取りたくなります。

いきなりコーヒー豆は少しハードル高いという方は、有明店限定のドリップバッグ「ARIAKE」もおすすめ。

華やかな香りと上品な苦み、甘みのバランスが特徴で、「東京ドリームパーク」を訪れた記念や手土産にもぴったりです。

さらに店頭では、テイクアウトメニューも注文できます。先日「BASEGATE横浜関内」のお店でジェラートをいただいたのですが、こちらもとてもおいしかったです。

より多くの人へ、スペシャルティコーヒーのおいしさを

体験会では、株式会社堀口珈琲 代表取締役社長の若林恭史さんが、新店舗に込めた思いを語りました。

堀口珈琲は、生産地での買い付けから品質管理、焙煎、販売まで一貫して手がける「スペシャルティコーヒーの総合企業」と位置づけた上で若林社長は「これまでの直営店は『コーヒー好き』が目的地として訪れる店舗が中心でした。しかし、もっと幅広い人にスペシャルティコーヒーのおいしさを届けたいという思いから誕生したのが『HORIGUCHI COFFEE à la table』です。今回はレストランという業態で、お食事の締めくくりにおいしいスペシャルティコーヒーを楽しんでいただける新しい場所として展開してまいります」と話しました

おいしい料理とおいしいスペシャリティコーヒーを楽しめる

今回体験して感じたのは、「コーヒー専門店」というより、「コーヒーが自然にある食卓」を楽しめるお店だということでした。

料理が主役でありながら、その締めくくりには必ずおいしいスペシャルティコーヒーがある。そんな新しい食文化を提案してくれる一軒です。

僕は、おいしい料理を食べたあと、「最後のコーヒーがもう少しおいしければ…」と少し物足りなさを感じることがたまにあります。

しかし、「HORIGUCHI COFFEE à la table」では、料理はもちろん、食後にいただくスペシャルティコーヒーまで高いクオリティ。最後の一杯まで心地よく、満足感のある食事を楽しめました。

ランチやカフェタイム、アラカルトと一日のどの時間帯に訪れても、そこにはスペシャルティコーヒーが自然と寄り添っています。

ここならコーヒー好きはもちろん、「普段はあまりコーヒーを飲まない」という人にも、コーヒーの新しいおいしさに出会えるはず。

東京ドリームパークを訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

※2026年7月16日追記：店舗の営業体制変更に伴い、当初予定されていたディナー営業は実施されず、14時以降はアラカルト営業へ変更となりました。営業時間・営業内容は記事公開時点の最新情報に更新しています。

HORIGUCHI COFFEE à la table（ホリグチコーヒー・アラターブル）

所在地：東京都江東区有明3丁目3番8号 東京ドリームパーク2階
アクセス：ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」徒歩約5分、りんかい線「国際展示場駅」徒歩約9分
席数：60席
営業時間：11:00～19:00
・ランチ 11:00～14:00（L.O.）
・カフェ・アラカルト 14:00～18:00（フード・一部デザートL.O.）
・ドリンク・デザート 11:00～18:30（L.O.）
・物販・テイクアウト 11:00～19:00
定休日：不定休
※SNS等で随時お知らせ
「HORIGUCHI COFFEE à la table」公式Instagram

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こんにちは、東京散歩ぽです！

名古屋発の人気居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」が東京駅直結の商業施設「ヤエチカ（八重洲地下街）」に「世界の山ちゃん ヤエチカ店」として、2026年6月10日(水)にオープンします。

東京都内では2024年にオープンした池袋サンシャイン60通り店以来、約2年ぶりの出店となり、東京駅エリアへの出店は初めてとなります。

オープンに先駆けて開催されたメディア向け内覧会を取材してきました。

世界の山ちゃん ヤエチカ店の店内

世界の山ちゃんは1981年に名古屋で創業。「幻の手羽先」を看板商品に、国内外88店舗で展開しています。

店舗はテーブル席やカウンター席、

ボックス席など79席を備え、仕事帰りの一杯から観光・出張途中の食事まで、幅広い利用を想定しています。

内覧会で登壇した株式会社エスワイフードの山本久美社長は、東京駅エリアへの出店について「長年の念願だった」とコメント。

東京駅という日本有数のターミナル駅から、名古屋めしの魅力をより多くの人へ届けたいと話しました。

手羽先だけじゃない！名古屋めしが勢ぞろい

店内のメニューを見ると、「幻の手羽先」はもちろん、「みそ串カツ」「みそエビフライ串」「どて煮」「鉄板玉せん」など名古屋らしいメニューがずらりと並びます。

台湾焼きそばや名古屋麻婆豆腐、松阪牛入り山ちゃんコロッケ、レトロプリンなども用意。名古屋名物から定番居酒屋メニューまで幅広くそろっています。

いろいろな味わいのノンアルコールカクテルも多数！

夏のおすすめメニューとして「メキシカンナポリタン」や「ツナタルオムレツ」「杏仁ココ」などのメニューもありました。

ヤエチカ店限定「幻の味噌煮込みうどん」も

内覧会では、同店のおすすめメニューがならび、一部を試食させていただきました。

中でも注目は店舗限定メニューの「幻の味噌煮込みうどん」（税込1,800円）です。

名古屋の老舗「大久手山本屋」の協力のもと、味噌・出汁・麺を名古屋から取り寄せた本格派で、世界の山ちゃんの「幻の手羽先」と“幻のコショウ”をふりかけた特別な一杯です。

ヤエチカ店ではこのほか、山ちゃんセット（税込1,300円）、エビフライ定食（税込1,400円）、味噌カツ定食（税込980円）、唐ベジ定食（塩、味噌、台湾各税込1,200円）などのランチメニューも提供します。

おすすめの3品を食べてみた

この日は「幻の手羽先」「みそ串揚げ3種盛」「松阪牛入り山ちゃんコロッケ」の3品を試食しました。

まずいただいたのは、看板商品の「幻の手羽先」（5本税込660円）。

久しぶりに味わった手羽先は、パリッとした食感とスパイシーな味付けが健在。何本でも食べたくなるような中毒性のあるおいしさでした。

表面には“幻のコショウ”がたっぷりとかかっており、スパイシーな刺激が後を引きます。これは確かにお酒との相性抜群です。

せっかくなので、山ちゃん流の手羽先の食べ方にも挑戦。手羽先を2つに割って骨をまとめて引き抜く方法を試したところ、

思いのほかうまく成功し、きれいに身を食べることができました。

“THE名古屋めし”な「みそ串揚げ3種盛」

続いて試食したのは、「みそエビフライ串」「うずら玉子フライ」「みそ串カツ」がセットになった「みそ串揚げ3種盛」（税込836円）。

特に「みそエビフライ串」は、エビフライに味噌だれを合わせた料理は初めてでしたが、サクサクの衣に濃厚な甘みとコクのある味噌だれソースがしっかり絡み、まさに“THE名古屋めし”という印象的な味わいでした。

揚げたてがおすすめ「松阪牛入り山ちゃんコロッケ」

最後は「松阪牛入り山ちゃんコロッケ」（550円）。

揚げたてのサクサク食感に加え、松阪牛の旨みがしっかり感じられる一品です。

中には“幻のコショウ”も使われており、ソースなしでも十分満足できる味付け。おつまみにもぴったりですね！

オープン記念キャンペーンも

オープンを記念し、6月10日から来店客を対象に「常温 幻の手羽先」を数量限定でプレゼントします。

なくなり次第終了となるため、気になる人は早めに足を運んでみてはいかがでしょうか。

場所は八重洲地下街のこのあたり。東京ミッドタウン八重洲につながる外堀地下2番通り沿いです。

世界の山ちゃん ヤエチカ店

所在地：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街南1号
営業時間：11:00～23:00
席数：79席
世界の山ちゃん ヤエチカ店（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

東京・下北沢に、焼鳥と野菜にこだわる新店「焼鳥とお野菜 一等星」が、2026年5月13日にグランドオープンしました。
手がけるのは、下北沢エリアで人気を集める「串焼きと煮野菜 下北沢の零や」「焼野菜 銀河団」を展開する株式会社Numbers。今回の「一等星」は、同エリア3店舗目となる注目の新店です。

生産者と直接つながる、“素材主役”の焼鳥店

京町家をイメージした落ち着いた空間にはカウンター席（15席）、テーブル席（30席）、スタンド席（8席）の53席があります。

中央にはキッチンを囲むようなカウンター席が配置され、ライブ感のある調理風景を楽しめます。

こちらのお店の大きな特徴は、生産者と直接連携して仕入れるブランド鶏や京野菜です。

店を手掛ける京都府福知山出身の代表、達川京平さん自らが京都府内の農家や生産者を訪ね、独自の仕入れルートを構築。京都の小規模農家と専属契約を結び、ラベリングやパッキングを省いた状態で直送してもらうことで、鮮度の高い野菜をリーズナブルに提供しているそうです。

京都府内の生産者から仕入れる「高坂鶏」「夜久野高原地鶏」をはじめ、「比内地鶏」「伊達鶏」「大山どり」など、常時4〜5種類ほどの鶏を扱うといいます。同じ“せせり”や“もも肉”でも品種ごとの違いを楽しめる、“焼鳥の食べ比べ”体験が魅力です。

ドリンクメニューはこちら。

「炭で焼いたらカロリーゼロ。」をコンセプトに、罪悪感なく楽しめる焼鳥と野菜を目指したとのことで、串焼きや野菜メニューもかなり豊富でした。

まずは「カカオショコラのレバパテ（750円）」から試食。

レバパテの特徴的な味わいに、ダークチョコレートとホワイトチョコレートを削り入れて一緒にいただくと、チョコレートがレバパテの旨味をさらに一段階引き上げてくれます。

「令和の冷やしトマト（680円）」は、トマトに桃の甘みや香りも感じる華やかな一皿。「焼野菜 銀河団」の人気メニューをアレンジしたものだそうです。

串焼き（各種280円〜）としては、かしわ（モモ）、せせり、ズッキーニを試食。

かしわ（モモ）を頬張る奥野さん(^^)

せせりには山椒が散りばめられていて、脂の旨味にアクセントを加えてくれます。

ズッキーニはバターのコクがしっかり効いていて、とろけるような食感が印象的でした。

「肉刺し盛り合わせ（1,680円）」は、厳選した丸鶏を店内でさばくことで、レバーや砂肝といった特徴的な部位を楽しめます。

“焼きたて・炊きたて・綴じたて”の「名物 親子丼御膳」

この日のメインとしては、今後ランチで提供予定の「名物 親子丼御膳（ランチ価格1,880円〜）」を試食しました。

毎朝さばく新鮮な鶏肉を炭火で焼き、厳選卵で半熟トロトロに綴じ、羽釜で炊き上げたご飯にのせるという、手間暇かけた一杯です。

鶏肉・卵・米を自由に選べるカスタマイズ式になるとのこと。

鶏肉や卵、お米まで、選べるというのは今まで聞いたことがありません。

ご飯は銅羽釜で一人分ずつ炊飯していて、プラス150円で楽しめる「季節の炊き込みご飯」は、おこげもしっかりと楽しめるのがうれしいポイント。

御膳には、ネギ、みょうが、海苔、お出汁、いぶりがっこ、甘酢しょうが、はじかみ、大根おろし（ほうれん草入り）がついていて、お好みで味わいをカスタマイズできるのも楽しい！

スタンダードな親子丼として味わうだけでなく、ひつまぶしのようにお出汁をかけて出汁茶漬け風に楽しめるのも魅力。最後まで飽きずに味わえます。

なお、ランチ営業は7月開始予定で、オープン当初の5〜6月は夜営業時のみ提供予定とのことです。

スタッフとの距離も近く、食材の産地や特徴を聞きながら食事ができるのも魅力のひとつ。

達川社長は試食会で「地域の一番手になれるように、誰かの“一等星”になれるように」と語っていて、店名には“ただ食べるだけでなく、食材を知る楽しさも味わってほしい”という想いが込められているそうです。下北沢でじわじわ広がる、“生産者とつながる飲食店”の新たな一軒として注目を集めそうです。

焼鳥とお野菜 一等星

所在地：東京都世田谷区北沢2-9-20 カ十ビル1階
営業時間：
ディナー 17:00〜23:30（L.O.23:00）
ランチ 11:30〜14:30（L.O.14:00）※ランチは7月から開始予定
定休日：なし
席数：53席
※全席席料として500円（立ち飲み席は席料無料）
※表示価格は税込
焼鳥とお野菜 一等星（公式サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです！

東京駅丸の内駅舎の象徴的空間・丸の内北ドーム内に、新たなカフェ「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」が、2026年4月21日(火)にオープンします。

場所は東京駅丸の内北口改札のすぐ外。店内に一歩足を踏み入れると、そこには駅とは思えないほど静かでゆったりとした時間が流れていました。

オープンに先駆けて開催された内覧会を取材してきました。100年以上の歴史を刻む空間と、現代の感性が融合した“唯一無二のカフェ体験”をレポートします。

100年以上の歴史に包まれる、唯一無二の空間

この場所は、かつて「みどりの窓口」などがあった場所で、さらに遡れば1914年の開業当時、旅人が列車を待った“待合室”でもありました。

店内に入ってみると約5メートルの高さのある空間に、東京駅丸の内駅舎を象徴する構造レンガ壁が広がります。

改札の目の前という立地でありながら、店内は驚くほど落ち着いた空間。

大きな窓から差し込む光とレンガのコントラストが美しく、どこか美術館のような感じさえあります

座席数は63席。テーブル席やアールのついた特徴的なソファ席が並びます。

中でも丸の内駅舎の最も北側にある八角形のシンボリックな座席では、歴史的建築の質感を間近に感じながら過ごすことができ、“空間そのものが主役”であることを実感できる設計です。

TOKYO STATION CAFEのメニュー

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」のメニューはこちら。

メニューは想像以上に幅広く、サンドイッチから本格洋食、スイーツまでラインナップしています。

14時からはアフタヌーンティープレートも提供。セイボリーにフルーツサンドやミニパフェ、フルーツタルトなどが一度に楽しめます。

かつての食堂車の流れを汲む洋食メニューも注目。

特製ハヤシライスや、東京駅グランスタ東京にも出店している格之進ハンバーグの白金豚を使った煮込みハンバーグやオムライスなど、しっかりとした食事も楽しめます。

さらに、紅茶メニューも充実。オリジナルブレンドティーをはじめ、季節限定のプレミアムシングルエステートなども揃い、飲み物自体が主役になるクオリティです。

さらにサイフォン式コーヒーの抽出が見られるのも、この店ならではの楽しみのひとつですね。

また、ワインやウイスキーなどのアルコールとともにチーズや黒毛和牛のローストビーフといった一品メニューも用意されており、夜の利用にも対応しています。

アートを“食べる”。コラボパフェを実食

この日は、隣接する東京ステーションギャラリーで開催される「カール・ヴァルザー展」コラボレーションパフェ（1,800円税込）とオリジナルブレンドティーを試食でいただきました。

コラボパフェは抹茶マカロンやピスタチオソースによる鮮やかなグリーンに、濃厚なチョコレートアイスやクリームが何層にも重なり、グラスの中で美しい構成を描きます。

食べ進めるごとに味わいが変化し、まるで一冊の作品をめくるような体験。アート鑑賞の余韻を、そのまま味覚で楽しめる一品でした。

合わせていただいたオリジナルブレンドティーは、マスカットや桃の香りがふわりと広がり、スイーツとの一体感も印象的です。

“東京駅を食べる”ようなシグネチャースイーツ

また、ショーケースに並ぶスイーツの中でも目を引くのが、シグネチャースイーツの「オリジナルドームズコット」です。

果実園リーベルが手がけるこのズコットケーキは、東京駅のドームをモチーフにしたフォルムが特徴的。

旬のフルーツをぎっしり詰め込んだ断面は華やかで、見た目のインパクトも抜群。まるで東京駅を食べているかのような特別なスイーツです。

店内では新たな東京土産として、限定パッケージに仕立てた「東京駅赤レンガパウンドケーキ」（1本¥2,200（税込）、個包装6個入り¥2,200（税込））が販売されます。

さらに開業記念プレゼントとして、オープン日から先着1,500名さまに限定パッケージに仕立てた東京駅赤レンガパウンドケーキ（1個）を記念品としてプレゼントされるそうです（※なくなり次第終了）

洋食・紅茶・スイーツが揃う“滞在型カフェ”

「TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-」はランチやティータイム、そして軽く一杯まで。

東京駅での滞在時間そのものを楽しむだけでなく、食とアート、さらに歴史ある空間の中で時間を味わえる東京駅の新たな滞在拠点となりそうです。

旅の合間に立ち寄るのはもちろんですが、この店は“短時間利用”よりも、時間に余裕を持ってじっくり味わいたい場所のような気がします。

もちろん、東京ステーションギャラリーでの鑑賞後に訪れるのもおすすめです。

店を出ると見えるのは東京駅丸の内駅舎の北ドーム。

東京駅は多くの人が行き交い、流れる時間も速く感じられますが、このドームと店内では、不思議と時間がゆっくり流れているように感じられました。

TOKYO STATION CAFE -THE NORTH DOME-

場所：JR東京駅 丸の内北口改札外（東京ステーションギャラリー隣接）
開業日：2026年4月21日（火）
営業時間：平日・土曜 9:00～22:00／日祝 9:00～21:00
席数：63席
公式インスタグラム

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ドラえもん大好き、東京散歩ぽです！

東京・有明に誕生した新たなエンタメ拠点 「東京ドリームパーク」が、2026年3月27日にオープンしました。その開業に先駆けて行われた先行内覧会に参加してきましたので、話題の展示イベントからグルメ、無料で楽しめるエリアまで、たっぷりレポートしていきます！

東京ドリームパークとは？

「東京ドリームパーク」は、テレビ朝日が手がける複合型エンターテインメント施設として誕生しました。

「夢中から、はじまる。」をコンセプトに、館内には体験型展示やシアター、イベントスペースに加え、レストランやカフェなどの飲食施設も充実。単なる“商業施設”ではなく、「遊ぶ・観る・食べる」が一体となった新しい都市型エンタメ空間となっています。

館内には音楽ライブやイベントを開催できる多目的ホール「SGC HALL ARIAKE」や演劇やミュージカルを上演する劇場「EXシアター有明」があるのですが、今回はそれ以外の展示会やグルメスポット、開幕イベントなどにスポットを向けてお伝えします。

「100％ドラえもん＆フレンズ in 東京」先行レポ

開業時の“こけら落とし”として注目されるのが、世界中で愛される『ドラえもん』のまんが・アニメ・大長編の世界が一堂に会する史上最大級の体験型イベント「100％ドラえもん＆フレンズ in 東京」です。香港を皮切りにアジアの各都市を巡回してきた人気イベントが、ついに日本初上陸です。

“100体以上の等身大ドラえもん”が大集合する「100％ドラえもん＆フレンズ in 東京」は、3つの有料エリアと3つの無料エリアの計6つのエリアで構成されています。まずは有料エリアからご紹介です！

7階のイベントスペース「EX STUDIO7」のエントランスには、

ドラえもんがひょっこりと顔を出してお待ちかね^^

観覧ルールはこちら。館内は一部撮影NGエリアを除いて、写真・動画撮影がOK（フラッシュ撮影はNG）でした。

展示物には触れないよう注意が必要です。

館内の有料エリアには、ドラえもんの世界を100%楽しめる9つのエリアで構成されています。

こちらは「てんとう虫コミックスの世界」では、ドラえもんの単行本の表紙がズラリ。子どもの頃はほとんど持っていたなあ！

コミックスに囲まれた部屋には、てんとう虫コミックス「ドラえもん」第5巻の「ドラえもんだらけ」から、のび太くんの宿題を終わらせるために、未来のドラえもんをタイムマシンで連れてきて、最後には目がバッキバキの「8時間後のドラえもん」にブチギレられる神回が印象的に再現されています。

耐え忍ぶしかない「ジャイアンリタイサル（リサイタル）」も再現^^

「帰ってきた、ドラえもん」は、未来に帰ることになったドラえもんと、それを受け入れて、ドラえもんを安心させようと勇気を出してジャイアンに敢然と立ち向かうのび太くんの姿を描いた超名作エピソード。

ひみつ道具の「ウソ800」を飲んで、思いがけずドラえもんが帰ってきたこの名シーンは、何度見ても目頭が熱くなります。

こちらの「カラフル回廊ドラえもん」では、大きなアクリルスタンドのドラえもんがいっぱい！中央に立って一緒に写真が撮れます。

どら焼きの上で昼寝するドラえもんがいるこちらの「のび太のまんがルーム」は、最新技術による3Dプロジェクションマッピングを用いて物語に溶け込んでいくようなイマーシブ体験が楽しめます。

こちらは全17作品の「大長編ドラえもん」にスポットを当てたエリア。

まんがの世界観を表現した10種の壁面演出と、30点の原画が並び、作品から飛び出してきたような様々な等身大ドラえもんがたくさんいます。

「大長編ドラえもん」は小学生の頃から毎年観に行ってたくらい大好きなので、こうして一緒に写真が撮れるのがうれしい^^

原画もたくさん展示されていて、子どもの頃から大ファンの僕も感涙の展示会でした！

展示会の最後には、お土産コーナーが！

日本会場オリジナルドラえもんのキーチェーンをはじめ、オリジナルグッズがたっぷり。見れば見るほど欲しくなります！

また、6階のドリームテラスにも「有料エリア」が設けられています。

ドラえもんと富士山と一緒に映れるこちらのスポットは無料エリア。

6階の「ドリームテラス」から建物の外周にある「サイドテラス」を回って降りていくことができます。

こちらの無料エリアにもドラえもんがたくさん！

どら焼きを食べるドラえもんや、平べったくなっているドラえもんなど、

いろいろな表情のドラえもんが無料で見られます！

また、「東京ドリームパーク」前の「つどい橋」では無料で楽しめる展示「100%ブルーカーペット」が展開されていて、フォーマルな衣装を身にまとったドラえもんやのび太くんたちの姿も見られます。

エスパー魔美やパーマン、キテレツ大百科のコロ助、ドラミちゃんといろいろな作品のキャラクターもたくさんいます。どこでもドアもある！

「シンボルプロムナード公園」には、高さ約12mの巨大バルーンと等身大ドラえもんがたくさんいる「100％ドラえもん＆フレンズ in 東京」の「有料エリア」があります。

いろんなドラえもんはずらりとならんだ姿は圧巻の一言！

美味しそうにどら焼きを頬張るドラえもんがかわいい。

近くのブースでは、ドラえもんをあしらった文明堂のどら焼きも販売していました。

ドラえもんと藤子・F・不二雄先生の間に入って記念写真も撮れそうですね！

5月10日(日)までは、トヨタの次世代モビリティ「e-Palette」を活用し、ドラえもん仕様にラッピングした「PALETTE RIDE」が、期間限定で自動運転で走行しています。

オープニングセレモニーが開催

オープン前日には、ドラえもんをはじめ、豪華ゲストが登壇するセレモニーが開催されました。

ゲストとして登壇した永尾柚乃さんは、「こんなにたくさんのドラえもんに出会える機会はない。お気に入りを見つけてほしいです」とコメント。

また、知的エンタメ集団「QuizKnock」の東 問さんは、「ドラえもんの世界に入り込めるような没入感を体験してほしい」と語り、弟の東 言さんは、「会場に向かう道のりからすでに楽しい、街全体で楽しめるイベントです」とコメントし、館内だけでなく屋外に並ぶドラえもんも大きな見どころであることを伝えていました。

「100％ドラえもん＆フレンズ in 東京」は、まさに“世代を超えて楽しめる夢の空間”でした。

©Fujiko Pro

100％ドラえもん＆フレンズ in 東京

会期：2026年3月27日(金)〜9月30日(水)
会場：TOKYO DREAM PARK EX STUDIO7 ほか
（東京都江東区有明3-3-8）
開館時間：10:00〜18:00（17:00最終入場）
アクセス： ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」徒歩約5分
りんかい線 「国際展示場駅」徒歩約9分
「東京テレポート駅」　 徒歩約11分
主催：100％ドラえもん＆フレンズ in 東京 製作委員会
(テレビ朝日、藤子プロ、小学館、ADKエモーションズ、シンエイ動画、小学館集英社プロダクション)
特別協力：AllRightsReserved(ARR)
100％ドラえもん＆フレンズ in 東京（公式サイト）

グルメスポットも充実！

6階「UMIKAZE KITCHEN」

グルメスポットも充実しています。メインダイニングとなるのが、6階の「UMIKAZE KITCHEN」。

こちらは“ちょっと良い日常”をテーマにしたファミリーダイニングです。

シェフおすすめの 「本日のパスタ」や、ビーフシチューがかかった王道の「半熟卵のオムライス」、「カボチャのポタージュ」「バターミルクフライドチキン」「アボカドトースト」や炊き込みご飯など、幅広いメニューを展開します。

注目はハンバーグ×パスタの新感覚メニュー「バーゲッティ」。混ぜて完成するスタイルで、食べる楽しさも演出されています。

営業時間：11:00〜22:00（L.O 21:30）

2階「JACK IN THE DONUTS」で推し活ドーナツ＆ドリンク

2階にはドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS（ジャック イン ザ ドーナツ）東京ドリームパーク店」がオープン。

店内はポップでカラフルな新デザインのイートインスペースが併設されています。

「JACK IN THE DONUTS（ジャック イン ザ ドーナツ）」といえば、ハワイの生マラサダをはじめ、各地のスイーツをイメージした「世界ドーナツ」やオールドファッション、健康志向のヘルシードーナツが楽しめるお店。ショーケースにはカラフルなドーナツがたっぷり並べられています。

この日は、ドーナツとともにパスタなどを試食させていただきました。

「海老とブロッコリーのアーリオオーリオ」は、もちもちの平麺パスタがたっぷりでランチぴったり。

カラフルなドリンクの上にポップなドーナツをドッキングさせた東京ドリームパーク店限定の「推しドーナツ＆ドリンク（全11種）」は、ふわふわ食感でしっかりおいしかったです。

営業時間：11:00〜20:00

その他にも「クリスプサラダワークス（2階）」「HUB（2階）」「ファミリーマート（1階）」が出店しています。

さらに今後は2階に堀口珈琲の新店舗「HORIGUCHI COFFEE à la table」が、6月12日にオープン予定。5月12日からキッチンカー営業がスタートします。

開業記念「有明春祭り」が開催中！

3月27日〜5月10日までは、開業記念イベントの「有明春祭り」が開催中です。

会期中は6階の「ドリームテラス」などでいろいろなステージイベントなどが展開されます。

こちらの高さ3m超の「ドリームガチャ」（1回500円）も登場。

コインを投入してぐるりと1回転させると大きなカプセルが出てきます。

景品は、テレビ朝日の番組のいろいろなオリジナルグッズが入っています！

2階のアトリウムには、大谷翔平選手の等身大黄金像が鎮座。金箔3,000枚が貼られていて、バッターと投手の像がそれぞれ展示されています（参考価格：各5,500万円）。

ということで「東京ドリームパーク」の内覧会の模様をお伝えしました。

ちなみにメインエントランスでは、国内最大級となる約100㎡の透過型LEDビジョンがお出迎えしてくれますよ！

展示・体験・グルメが一体となった次世代型エンタメ施設「東京ドリームパーク」。有明エリアの新たなにぎわいの拠点として、今後さらに注目が高まりそうです。

無料で入れるエリアもたくさんあるので、ゴールデンウィークなどに行ってみてはいかがでしょう！

東京ドリームパーク-有明発・複合型エンタテインメント施設-（オフィシャルサイト）

TOKYO DREAM PARK（東京ドリームパーク）

所在地：東京都江東区有明3丁目3番8
開業：2026年3月27日
アクセス：ゆりかもめ「東京ビッグサイト駅」徒歩5分
りんかい線「国際展示場駅」徒歩9分

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こんにちは、東京散歩ぽです！

JR品川駅直結のブルワリーレストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」が、2026年3月30日に開業しました。場所は、JR品川駅港南口から直結の品川インターシティ地下1階。雨に濡れずにアクセスできる利便性も魅力です。

今回はオープンに先駆けて開催された内覧会を取材してきました。

都市型ブルワリーの新しいかたち

店内は約260坪、席数は197席 (内、カウンター33席)という日本最大級のスケールです。

中央には360度からアクセスできるアイランドバーが設置され、その奥には実際にビールを醸造する設備が広がります。ほぼすべての席から醸造の様子を見ることができ、食事をしながら“ビールが生まれる現場”を体感できるのが大きな特徴です。

さらにビールの注ぎ口（タップ）は30以上と、日本最大級の規模を誇ります。

また、店内にはDJブースや物販スペース、テイクアウト専用タップも併設。クラフトビールを軸に、音楽やショッピングなど多様な楽しみ方が用意されています。

個性豊かなクラフトビールとペアリングを楽しむフード

提供されるビールは常時10種類以上。

併設醸造所でつくられる限定ビールに加え、「よなよなエール」などの定番銘柄も楽しめます。

フラッグシップビール「Gate One（ゲートワン）」は、すっきりとした飲み口と柑橘系の香りが特徴で、仕事終わりの一杯にぴったりの味わいです。

そのほかにも、

• 桜の葉を使った春限定ビール「Sakura Knot」
• フルーツとバニラの香りが広がる「Fruit Quartet Hazy」

など、季節感や遊び心のあるラインナップが揃います。

この日は、当サイトでもおなじみのビール大好きライター・奥野大児さんと一緒に取材してきました。

かつて「よなよなエール」のパイントを1時間で4杯も飲んで店員さんから「時速4パイントの男」と呼ばれたくらい「よなよなエール」が好きな奥野さん。そういえば10年以上前に、下北沢を飲み歩くツアーやってましたね(^^)

• 新店から老舗まで飲み歩き「奥野大児と行く下北沢ツアー」無事終了しました！（東京散歩ぽ）

この日もフラッグシップビール「Gate One（ゲートワン）」を美味しそうに飲んでました。

奥野さんのレポート記事はこちら！

日本最大級「よなよな東京ブルワリー」が品川駅直結で3月30日オープン（つーぐる）

フードは約30種類を展開

フードメニューは約30種類を展開。

看板メニューは、岩手県産「菜彩鶏」を使用した「国産菜彩鶏のローストチキン」と、自家製のクラフトソーセージです。ソーセージはミンチから腸詰めまで店内で仕込むこだわりぶりで、ビールとの相性を考え抜いた一品となっています。

醸造の裏側へ「大人の醸造所見学ツアー」

こちらの施設の大きな魅力のひとつが、「大人の醸造所見学ツアー」です。

通常は入ることのできない醸造エリアに入り、ビールづくりの工程を間近で体験できるプログラムで、単なる見学にとどまらない“体験型コンテンツ”となっています。

ブルワリー内に入る際は、ヘアキャップとシューズカバーを装着して入室します。

ツアーではまず、クラフトビールの基礎からスタート。

ヤッホーブルーイングではクラフトビールを「作り手の革新性から生まれた多様な味わいのビール」と定義しており、その自由さや多様性について解説されます。

続いて、原材料体験では、モルト（麦）を実際に口に含んで甘みを感じたり、ホップの香りを嗅ぎ比べたりと、五感を使って理解を深めていきます。

ホップは柑橘のような香りや草原のようなニュアンスなど、それぞれの個性の違いを体感できるのが印象的です。

また印象的なのが、タンクから直接提供される“蔵出しビール”の試飲体験です。

ろ過前の状態で提供されるため、わずかに濁りがあり、酵母の風味を感じられるフレッシュな味わい。普段のビールとは異なる“できたて”の魅力を実感できます。

ろ過前の出来たてクラフトビールを奥野さんが試飲。香りも味わいもフレッシュな味わいが楽しめるのはこのツアーの醍醐味ですね！

単に知識を得るだけでなく、「ビールができるまで」を身体で理解できる、満足度の高いツアーでした。

今後はファンイベントも

発表会では、本プロジェクトに関わる各社の代表が登壇し、株式会社ワンダーテーブルの河野博明さん（写真中央）は、「食べる・飲むだけでなく、五感で体験していただけるレストランを目指しました」と語り、体験価値への強いこだわりを強調しました。

また、株式会社ヤッホーブルーイングの井手直行さん（写真左）は、「単なる飲食店ではなく、ビールを中心としたエンターテインメントを届けたい」と述べ、この場所を“体験拠点”として位置づけています。

さらに、日鉄興和不動産の和田光央さん（写真右）は、「ビジネス街で終わらず、多くの人に集まる賑わいのある街にしていきたい」と、品川の街づくりの観点からも期待を語りました。

今後はファンイベントやビールセミナーなど、いろいろなイベントも開催を予定しているそうです。

「YONA YONA TOKYO BREWERY」は、クラフトビールを軸に、仕事帰りの一杯から、週末のゆったりとした時間、さらには学びや体験の場としても楽しめる食・体験・空間が一体となった、新しい都市型ブルワリーレストランでした！

YONA YONA TOKYO BREWERY

所在地： 東京都港区港南2-15-2 品川インターシティ B1F
営業時間：月〜金LUNCH： 11時30分～15時00分（L.O.14時30分）
DINNER：17時00分～23時00分（L.O.：Food 22時00分 / Drink 22時30分）
土・日・祝11時30分～23時00分（L.O.22時00分）
公式サイト

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こんにちは、東京散歩ぽです！

日本橋のコレド室町テラス地下1階に「お好み焼ゆかり 東京日本橋店」が、2026年3月5日(木)にオープンします。

大阪で76年の歴史を持つ老舗が、日本橋で打ち出すのはお好み焼き×洋食＝“粉もんビストロ”という新コンセプト。内覧会でひと足先に体験してきました。

甘味処から始まった老舗が東京日本橋で“原点回帰”

「お好み焼ゆかり」は昭和25年に甘味処として創業。その後、洋食店を経て、昭和47年頃からお好み焼き専門店としてスタートしました。

大阪出身の方なら知らない人はいないほどの有名店で、実は僕もかみさんと「ホワイティ梅田店」に行ったことがあるんですよね。

今回のお店は、古くから和洋の文化が混ざり合ってきた日本橋で、原点回帰ともいえる「洋食の技術」と「粉もん」を融合させた「粉もん×ビストロ」という新たなコンセプトが楽しめるそうです。早速、中に入ってみましょう。

お好み焼ゆかり 東京日本橋店の店内

お店に入ってすぐのところにはカウンター席（6席）があり、テーブル席（18テーブル席36席）横の壁には、メニューとともにお好み焼きのコテ（大阪では「テコ」ともいう）がディスプレイされています。

さらに店内奥には個室も用意。かつて「金座」があった日本橋にちなんで、大きな“金”のコテが飾られているのも印象的でした。

お好み焼ゆかり 東京日本橋店のメニュー

モバイルオーダーで注文します。メニューを見てみると、定番のお好み焼きからミックス系まで充実のラインナップ。

「ゆかり焼」や「大人のお好み焼ランチ」、ちょっと気になる「背徳焼」なども楽しめるそう！

さらに一品料理や、焼そばも充実していて、スタンダードな「焼そば」のほか、

洋食と融合した「ナポかつ（ナポリタン×焼そば×とんかつ）」も登場予定です。ビジネス街の日本橋らしい“ご褒美ランチ”として人気が出そう。

ということで、今回はお店おすすめのメニューをいくつか試食させていただきました。

すぐに出てくる一品料理

お好み焼きは、焼き上がるまで少し時間があるので、それまでは一品料理を注文。「トーフのカプレーゼ」は、トマトと豆腐に大葉を合わせた爽やかな一皿です。

「中津の金賞唐揚げ」は、唐揚げグランプリ最高金賞を受賞した名物メニュー。

他にも「豚平焼」「どて焼」など、大阪らしいメニューが揃います。

ドリンクは生ビールやハイボール、サワーなど定番に加えて、お好み焼きとの相性の良い、赤ワインの「お好み焼ワイン」や白ワインといったワインボトルもあり、鉄板料理とのペアリングも楽しめます。

ということで、鉄板の見えるカウンター席でお好み焼きを焼いているところを見させていただきました。

手際よく焼き上げる店長さんの手さばきに見入ってしまいます！店長さんは「新しく進化した『ゆかり』をぜひ楽しんでほしいです」と話していました。

日本橋スペシャル4

焼き上がった「日本橋スペシャル4（税込1,980円）」は、ゆかりの大人気メニューの豚玉、もちチーズ、シーフードMIX焼、牛すじ玉の4種が凝縮したスペシャルなお好み焼き。色々少しずつ楽しみたい人にぴったりのメニューです。

東京日本橋店限定「室町フロマージュ」

続いては、焼き上がったお好み焼きをチーズフォンデュを敷いた鉄板スキレットに移して、さらにその上からゴーダやチェダーチーズなどをふりかけて、オーブンで焼き上げると、

東京日本橋店限定で提供される「室町フロマージュ（税込1,880円）」が完成。

中にはモッツァレラやクリームチーズも入り、5種のチーズが融合するビストロ感あふれる一品。粉もんの新しい可能性を感じさせます。

かつ焼そば

さらに、鉄板では中太の麺を使った焼そばを焼き上げて、

ソースたっぷりのとんかつをトッピングさせた「かつ焼そば（税込1,400円）」は、文句無しにボリューム満点の一皿。

いよいよ明日3月5日（水）
お好み焼ゆかり 東京・日本橋店が
コレド室町テラス地下1階にOPEN！

3/5（水）・3/6（木）は
開店記念で、かつソバ が半額サービスになります！
¥1,400 → ¥700＼限定100食／… pic.twitter.com/U3Utx4I6cd

— お好み焼 ゆかり (@sonezaki_yukari) March 4, 2026

なお、オープンから2日間はオープニングセールとしてこちらの「かつ焼そば」が、半額の税込700円で提供される予定です（100食限定）。

ちなみにテーブルには鰹節や青のりのほか、トマトや果実を多めに使ったフルーティーなお好み焼ソースをたっぷりとかけていただきましょう。

“進化系粉もん”が楽しめる東京日本橋店

ということで「お好み焼ゆかり 東京日本橋店」の内部を先行してお伝えしました。

懐かしさに加えて、カジュアルな「粉もんビストロ」として、日本橋のランチシーンに、新たな“粉もん旋風”が吹きそうです。ごちそうさまでした！

お好み焼ゆかり 東京日本橋店

所在地：東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラスB1F
営業時間：11:00～23:00 (オーダーストップ 22:00)
定休日：施設休館日に準ずる
アクセス：JR「新日本橋駅」直結 (地下1階)
東京メトロ「三越前駅」A-10方面改札すぐ
店舗案内　東京日本橋店 | お好み焼 ゆかり（公式サイト）

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お茶大好き、東京散歩ぽです！

2026年1月10日(土)から2月14日(土)まで、株式会社ドリームオンが展開する「espresso D works」をはじめ、「One Hundred Bakery」「flour＋water」「Princess tarte」「DRA」など、関東を中心とした全41店舗で「八女抹茶フェア」開催。記者発表会を取材してきました。

福岡県・八女市で育まれた香り高い抹茶を使ったパンケーキやラテ、さらには大人向けのアルコールドリンクまで、期間限定メニューがそろいます。

世界からも注目。福岡・八女抹茶

八女といえば、玉露の名産地として知られる福岡県南部の地域。
全国茶品評会で25年連続日本一を獲得してきた実績を持つ、日本屈指のお茶どころです。

その八女で、玉露づくりの技術を生かして育てられているのが「八女抹茶」。
日光を遮って育てることで、苦味が少なく、まろやかでコクのある味わいに仕上がるのが特徴です。

最近ではイギリスの国際品評会「THE LEAFIES」でも2024年に最優秀賞を受けており、世界からも注目されている抹茶です。

「espresso D works」などで八女抹茶メニューを提供

今回のフェアの特徴は、店ごとにいろいろなメニューが楽しめるところです。

『espresso D works』では、人気のスフレパンケーキに抹茶を合わせた「柚子香る八女抹茶パンケーキ」（1,848円）が登場。ふわふわの生地に、白餡と柚子アイスを合わせ、濃厚なのに後味はすっきりとした一皿です。

同じく「espresso D works」の「八女抹茶の濃い抹茶ラテ」（イートイン660円／テイクアウト540円）は、甘さ控えめ。すっきりとしながらも抹茶の旨味をそのまま楽しめるので、抹茶好きには特におすすめです。

パン好きなら、「One Hundred Bakery」「flour＋water」の「八女抹茶クリームシュプリームクロワッサン」（528円）も見逃せません。
サクサクのクロワッサンに抹茶カスタードをたっぷり焼き込み、ホワイトチョコと大納言を添えた、ちょっとリッチな一品です。

甘いものを目当てに歩くなら、「Princess tarte」の「八女抹茶と苺とピスタチオのタルト」（990円）。抹茶の深い緑と、苺の赤、ピスタチオの色合いが美しい一品です。

「DRA」では「黒糖と八女抹茶のラテ（アルコール）」（968円）を提供。黒糖リキュールとウイスキーを合わせた、大人のための抹茶ドリンクです。

八女市茶のくに親善大使・山口厚子さん

発表会には、八女市出身で八女市茶のくに親善大使の山口厚子さんが登壇。八女市出身の山口さんは「八女抹茶はまろやかさや奥行き、甘みも感じて懐かしさも感じます」と挨拶しました。

続いて、コラボメニューを試食した山口さんは、「パンケーキはふわふわで、八女抹茶がとても濃厚。ボリュームがありながら、いちごもあってさっぱりいただけます。抹茶ドリンクは、まるで八女にいるみたい。濃厚で旨味がしっかり感じられて、抹茶好きの方はもちろん、初めての方でも楽しめると思います」と感想を話していました。

僕も試食サイズで少しいただいたのですが、八女抹茶の濃厚な風味はスイーツとの相性も抜群。特にパンケーキは柚子のアイスが効いて、抹茶の濃厚さとさっぱりとした味わいが楽しめますよ！

さまざまな街、さまざまな時間帯で楽しめる「八女抹茶フェア」を楽しんでみてはいかがでしょう。

八女抹茶フェア 開催情報

期間：2026年1月10日(土)～2月14日(土)
実施店舗：全41店舗（Group shop | DREAM ON Official Web site）
（espresso D works（16店舗）／One Hundred Bakery・EMILY TEA&.BREAD（10店舗）／flour＋water（5店舗）／Princess tarte（3店舗）／DRA（5店舗） ）
提供メニュー：柚子香る八女抹茶パンケーキ、八女抹茶の濃い抹茶ラテ（espressoＤworks）
八女抹茶クリームシュプリームクロワッサン（One Hundred Bakery、EMILY TEA&.BREAD 、flour＋water）
八女抹茶と苺とピスタチオのタルト（Princess tarte）
黒糖と八女抹茶のラテ（アルコール）（DRA）
※価格は税込

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こんにちは、東京散歩ぽです！

品川プリンスホテル、メインタワー38階の和食レストラン「味街道 五十三次」では、日本あんこ協会が監修した和のアフタヌーンティーの第2弾「おこたであったか 餡くらべ」が、2025年12月1日(月)から2026年3月31日(火)まで開催。開催に先駆けて、メディア向け試食会を取材してきました。

品川プリンスホテル メインタワー38階の和食レストラン「味街道 五十三次」へ

品川プリンスホテル、メインタワー38階の和食レストラン「味街道 五十三次」にやってきました。

東海道五十三次の宿場名がついたお寿司や天ぷら、しゃぶしゃぶ、鍋料理など、7つの和食専門店と9つの個室がある和食レストランです。

和のアフタヌーンティー 「おこたであったか 餡くらべ」

昨年の“あんこをフォンデュする”アフタヌーンティーは1,200食を提供し、大きな話題を呼んだ「和のアフタヌーンティー」。

第2弾となる今年は、8種の餡をメインに据えて、いろいろなあんこを「比べて・くらぶ」ことができる体験型スイーツとして企画されました。日本茶や紅茶などの飲み物もフリーフローで楽しめます。

「一の段」はディップして楽しむ和スイーツ

ティースタンドの「一の段」には、鯛の形のもなかや、お団子、いちご、マシュマロ、わらびもちなど、後ほど紹介する「あんこ」をディップして楽しめる和洋スイーツが並びます。

鯛の形のもなかにはバターが添えられており、粒あんやこしあんと合わせれば鉄板の「あんバター」に。

真っ赤なイチゴには「こしあん」を乗せて。あんこに負けないくらい甘いイチゴでした！

さらに、お団子やマシュマロは卓上の小さな炉で炙ることができるので、焼きたての香ばしさと餡の甘さが引き立ちますね。

「二の段」はそのままでもおいしいスイーツたち

「二の段」には、塩バターどら焼き、栗のお汁粉、おはぎの天婦羅、ショコラ羊羹、フルーツ大福（12月〜1月はマスカット）、栗あんのモンブランタルトなど、それだけでも満足感の高い和スイーツが揃います。特におはぎの天婦羅は同店のコースメニューでも楽しめる人気の逸品なのだそうです。

最大8種の餡を食べ比べ！

今回のアフタヌーンティーの最大の魅力は、いろいろな餡の食べ比べができること。
基本プラン（1名/6,500円※税込み・別途サービス料13%）は、粒あんまたはこしあん、白あん、その他1種の計3種類が楽しめます。

さらに＋1,500円のアップグレード（1名/8,000円※税込み・別途サービス料13%）を選択すると、笠間栗あん、かぼちゃあん、紫芋あん、ピスタチオあん、いちごみるくあんを加えた計8種類の「あんこ」を食べ比べることができます。

日本あんこ協会会長と試作を重ねたという餡は、どれも新しい味わいが楽しめる仕上がりです。真ん中にはお口直しの塩こんぶもついています。

品川プリンスホテルの担当者は「昨年は温度差を楽しむ“フォンデュスタイル”でしたが、今年は餡の“味わいの違い”を体験いただけると思います」と話していました。

あんこの中でも「笠間栗あん」は、茨城県笠間市のブランド栗の風味がたっぷりと詰まったあんこでどのスイーツとも相性ばっちり！

「ピスタチオあん」は、ピスタチオの風味と食感が相まって、これまで食べたことのない新体験の「あんこ」でした。

さらに、お食事は和牛炙り焼き 西京味噌ソースや稚あわびの小豆煮、黒米の小さなおいなりさん、小さな小豆茶碗蒸し、法蓮草と赤えんどう豆のお浸しの5品付きです。

どれもひとつひとつ丁寧に作られた一品ばかりで、特に和牛炙り焼きは、粒あんとの相性の良さもお薦めしていて、甘みと旨みが重なり奥深いハーモニーが楽しめました。

東京を一望しながら楽しめる和のアフタヌーンティー

会場の和食レストラン「味街道 五十三次」は38階に位置していて、窓側の席からは都心の景色を一望しながら楽しめるのも、大きなポイントです。

1日3組限定で”おこた特別席”も

さらに、1日3組限定（昼・夕・夜）で和の空間の「こたつ」の中でアフタヌーンティーが楽しめる”おこた特別席（1名/500円）”も楽しめます。グループでも楽しめそうですね！

和の空間の中で「あんこ」の食べ比べが楽しめる「和のアフタヌーンティー」。寒くなるこれからの季節にむけて、ゆっくりと楽しめるひとときとなりそうです。ごちそうさまでした！

和のアフタヌーンティー「おこたであったか 餡くらべ」（品川プリンスホテル公式サイト）

和のアフタヌーンティー 「おこたであったか 餡くらべ」　概要

開催期間：2025年12月1日(月)～2026年3月31日(火)
※2025年12月15日(月)～2026年1月6日(火)は除く
場所：品川プリンスホテル「味街道 五十三次（メインタワー38階）」
料金：1名さま ￥6,500／アップグレード ￥8,000 ※税込み・別途サービス料 13％

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こんにちは、東京散歩ぽです！

東京・月島を拠点に6店舗を展開している「月島もんじゃ こぼれや」の新旗艦店「月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）」が、2025年10月7日にオープン。開業に先駆けて、メディア向け内覧会を取材してきました！

月島駅 徒歩2分「月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）」

場所は東京メトロ有楽町線「月島」駅から徒歩2分のミッドタワーグランド1階です。

早速入ってみましょう。

月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）の店内

店内は鉄板付きのテーブル席が60席。

こちらの席でもんじゃ焼きをいただいていきます。

月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）のメニュー

「月島もんじゃ こぼれや」を展開する株式会社deltaは「Save the JAPANFOOD」をミッションに掲げ、日本各地の高品質な食材を東京で提供することで地方を元気にすることを目指しています。創業10年目となる今年、月島・浅草エリアに続き7店舗目として誕生したのが「縁（ゆかり）」です。

新店舗では、十種の国産素材を丁寧に煮出した新しい出汁を軸に、素材と調理法を一新。伝統的なもんじゃの枠を超えた「唯一無二の下町創作もんじゃ」を提供するそうです。

具材は群馬・嬬恋高原のキャベツ、豊洲市場直送の海鮮や山形牛、鹿児島黒豚など、各地の生産者から直接仕入れる厳選素材ばかり。揚げ玉には銀座「天ぷら阿部」の白ごま油を使用しているそうです。これは楽しみ！

メニューは定番商品や創作もんじゃなど、多彩なメニューが楽しめます。

• 鶏白湯餃子もんじゃ（1,790円）鹿児島黒豚の餃子を鶏白湯と特製出汁で包み込む濃厚仕立て。
• 明太餅もんじゃ（1,790円）博多産の特大明太子を贅沢に使用。
• 牛すじカレーもんじゃ（1,690円）店舗で煮込んだ牛すじを使ったこくうまカレーソースが主役。
• 真蛸のジェノベーゼもんじゃ（1,790円）大葉や青ねぎ、オリーブオイルを合わせた自家製和風ジェノベーゼをパルミジャーノで仕上げ。

その他のフードやドリンクも豊富で、モバイルオーダーで注文可能です。

リニューアルした「出汁」

この日は“もんじゃの美味しさを根本から進化させる”をテーマにリニューアルした新しい出汁を試飲しました。

新たな出汁は、北海道美瑛町の「美瑛小麦」、鹿児島県大隅半島の「黒豚」、山梨県富士吉田市の「富士山の源流水」など、全国の厳選素材を長時間煮出して生まれたもの。京都の老舗乾物店が特別にブレンドした鰹節を使い、富士山の地層でろ過された超軟水で抽出しています。

もんじゃの出汁の味付けといえば、小麦粉にウスターソースで仕上げるのが一般的ですが、こちらのお店では食材ごとに醤油・味噌・塩を調合して、味付けをしているそうです。

黒豚や魚介の旨味が深いながらもくどさはなくすっきりとした後味ですね。

新商品の「牛すじカレー」を食べてみた

ということでこの日は店舗限定の新商品「牛すじカレーもんじゃ（1,690円）」を試食させていただきました。

具がたくさんでおいしそう！この日はチーズもトッピングでつけました。

こちらのお店は、スタッフさんがもんじゃを焼いてくれます。まずはキャベツなどの具材を鉄板にドーン！

コテを使い、小気味良いリズムで具材をカットしていきます。カレーのいい香りがしてきました(^^)

円形の土手を作って、リニューアルした新出汁を注いでいきます。

まんべんなく合わせて、チーズをトッピングすれば出来上がり！早速いただきます！

もんじゃ焼きは、前半はとろとろとしていて、後半はおこげなども、食べ進める中で食感が変わるのも楽しみのひとつですね。新しい出汁の味わいがダイレクトに伝わってきます。

しっかり焼き上がったところで後半は、小さなコテでジュウジュウと焼き付けることで風味がアップ。特に牛すじの部分がコク深くて、カレーの味わいがさらに深まって美味しかったです！

“もんじゃ出汁”の試飲イベントも開催

オープンを記念して、2025年10月7日(火)～11月30日(日)まで、「月島もんじゃ こぼれや 縁」にて“もんじゃ出汁”の試飲イベントを開催しているそうなので、料理の要となる新出汁を、まずはそのまま味わってみてはいかがでしょう！

月島もんじゃ こぼれや 縁 – 月島/もんじゃ焼き | 食べログ

月島もんじゃ こぼれや 縁（ゆかり）

住所：東京都中央区月島1-22-1 ミッドタワーグランド113
アクセス：東京メトロ有楽町線・都営大江戸線「月島駅」徒歩2分
営業時間：平日17:00〜23:00／土日祝11:00〜23:00
定休日：不定休
電話：03-6673-5654
席数：60席

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こんにちは、東京散歩ぽです！

今回は汐留の高層階から都心の景色を望む「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」さんのお招きで、2025年9月1日から開催中の「AFTERNOON TEA with “SIROCCO” シャインマスカット」を、体験してきました！

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24階のバー・ラウンジ「THE BAR」へ

アフタヌーンティーが楽しめるザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留 24階のバー・ラウンジ「THE BAR」へやってきました。

大きな窓から光が差し込み、都心の景色を眺めながらのティータイムが楽しめます。

今回のシャインマスカット アフタヌーンティーのメニューはこちら。期待が高まります！

SAVORY：
ハチミツ芋とジャンボンのクロックムッシュ
インカのめざめのフリット トリュフ塩の香り
3種きの子のキシュ
無花果とイベリコ生ハムのピンチョス
スパイス香る梨とシーフードのヨーグルトマリネ

SWEETS：
シャインマスカットパフェ
シャインマスカットクラフティー
シャインマスカットのマカロン
シャインマスカットバスクチーズケーキ
シャインマスカットと白ワインババロア
シャインマスカットのプチシュークリーム

DRINK：
カフェフリー　　コーヒーや紅茶などお好みのものをお好きなだけ
※プラス1,500円で「SIROCCOティーフリー」をお選びいただくと、SIROCCOの紅茶、緑茶、ハーブティー、フルーツティーのセレクションがお好きなだけ楽しめます。

アフタヌーンティーのティーメニューはこちらのラインナップ。

スイスの高級ティー「SIROCCO TEA 」の紅茶や白茶・緑茶、ハーブティ・フルーツティが楽しめます。

ちなみにオンラインで予約すると「SIROCCOティーフリー付（通常お一人様9,000円）」が、お一人様6,000円で楽しめるそうで事前に行かれる際は予約が超おすすめです！

AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」

ということで、今回は秋のアフタヌーンティー「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」」をカミさんと2名で体験♪

ティースタンドのスイーツやセイボリーとともに「シャインマスカットパフェ」はテーブルに運ばれてきた瞬間、思わず声が出てしまうほどの華やかなアフタヌーンティーセットがお目見えです。

平日限定ウェルカムティーの「パープルレモネード」

平日限定のウェルカムティーとして「パープルレモネード」が楽しめます。

濃い紫色のバタフライピーシロップに、スタッフさんが「SIROCCO TEA」のジンジャーレモンドリームとフレッシュレモンジュースをブレンドしたアイスティーを注ぐと、美しい2層のグラデーションに！

混ぜると薄紫色へと色が変わる様子に、思わず動画を撮りたくなります！華やかな香りと味わいが特徴のウェルカムドリンクでまずは乾杯！

テーブルにセッティングしていただいて、アフタヌーンティーのスタート！

秋の味覚を感じるセイボリー

まずは秋を感じるセイボリーから。

「3種きの子のキシュ」はヒラタケ、エリンギ、シャンピニオンの3種きの子の味わい深いキシュ。「無花果とイベリコ生ハムのピンチョス」はキャラメリゼしたやさしい甘みのイチジクと生ハムの塩味のバランスが絶妙です！「スパイス香る梨とシーフードのヨーグルトマリネ」は、秋の味覚・梨とえびなどのシーフードをヨーグルトでマリネした一品。カルダモンのスパイスがアクセントになっています。

印象的だったのは「ハチミツ芋とジャンボンのクロックムッシュ」。バゲットにジャンボン（ハム）と、ベシャメルソース、ローストしたハチミツ芋にグリエールチーズをのせてやきあげていて、ボリュームもしっかり。

じゃがいもの「インカのめざめ」の素揚げにトリュフの香りの塩とトリュフオイルを振った「インカのめざめのフリット トリュフ塩の香り」は食欲をかき立てるおいしさです。

セイボリーを担当した調理チーム支配人の中村祐介さんは、マスカットの爽やかさを引き立てることを意識して、秋の野菜をメインに塩味のバランスに気をつけたと言います。「インカのめざめのフリット トリュフ塩の香り」は、トリュフの香りが少し強めなので、食事の後半に食べるのもおすすめと話していました。

ウエッジウッドでいただく「SIROCCO」ティー

紅茶はイギリスの老舗陶磁器ブランドとして知られる、英国王室御用達のウエッジウッド「バタフライブルーム」シリーズのティーカップでいただきます。

アールグレイ好きのカミさんは「SIROCCO TEA 」の「ジェントルブルー アールグレイ」をチョイス。上品で華やかな香りと味わいが口の中いっぱいに広がります！

僕は人気の「SIROCCO TEA 」の「ホワイト ピーチ」をいただきました。希少な茶葉を使用して、桃の香りとまろやかな味わいが印象的な白茶です。

スイーツはマスカット祭り！

続いてはおまちかねのスイーツ！とにかく“マスカット尽くし”です。

「シャインマスカットバスクチーズケーキ」は、スペイン・バスク地方発祥のバスクチーズケーキにカットしたシャインマスカットがのせられています。

シャインマスカットの風味のバタークリームがサンドされた「シャインマスカットのマカロン」や、2種類のクリームが楽しめる「シャインマスカットのプチシュークリーム」、「シャインマスカットと白ワインババロア」にもカットされたマスカットがたっぷり！

「シャインマスカットクラフティー」は、アパレイユという生地をつかっていてしっとりした食感。中にはカスタードプリンの一種、クラフティがたっぷりと入っていて、思わず笑顔になってしまう美味しさでした。

締めくくりは「シャインマスカットパフェ」！

ジューシーなシャインマスカット（約7粒分）が花びらのように盛り付けられ、トップには繊細な飴細工が！ガラスの器の中には、シャンティクリームやフランボワーズソースやライムゼリーなど、何層にも重なる素材が美しく輝いていました。スプーンを入れると、爽やかな酸味とやさしい甘みが次々に押し寄せてきます。

スイーツを担当した調理チームペストリーシェフの久米川麻也さんによると、アフタヌーンティーセットで全体で約9〜10粒のシャインマスカットを使用しているそう！この秋、1シーズン分のシャインマスカットを堪能したような贅沢さです。

大きな窓からは「浜離宮恩賜庭園」や再開発が進む「築地市場」跡の風景が望めました。

会場は24階のバー・ラウンジ「THE BAR」とオールデイダイニング「ハーモニー」でも楽しめるそうです。

大きな窓から光がたっぷり差し込む空間で都心の景色を眺めながら、ウエッジウッドの「バタフライブルーム」シリーズのかわいい茶器でいただく「SIROCCO TEA」は格別。思わず日常を忘れて、ゆったりとした特別な時間を過ごせて、夏の疲れが癒されました。

旬のマスカットを思う存分楽しめる、秋限定のアフタヌーンティー。ボリュームもあるので、お腹を空かせて行くのがおすすめです。

汐留の高層階で、スイーツとセイボリーの贅沢なマリアージュを体験してみてはいかがでしょう！

シャインマスカットがパフェの上で花開く 秋のAFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」【公式】ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留（公式サイト）

AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」開催概要

開催期間：2025年9月1日(月)～10月31日(金)
場所：ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留24Fバー・ラウンジ「THE BAR」およびオールデイダイニング「ハーモニー」
（東京都港区東新橋1-6-3）
時間：「THE BAR」13:00～15:00、「ハーモニー」13:30～14:30　※2時間制
料金：カフェフリー 7,500円／SIROCCOティーフリー 9,000円
※オンライン予約で「SIROCCOティーフリー」が6,000円に
時間：「THE BAR」13:00～15:00、「ハーモニー」13:30～14:30（2時間制）
予約：03-6253-1130（10:00～18:00）

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ラーメン大好き、東京散歩ぽです！

東京駅の地下1階「東京ラーメンストリート」の“ご当地エリア”に、青森の煮干ラーメンの名店「津軽煮干 ひらこ屋」と人気動画クリエイター・HIKAKINさんが監修する味噌ラーメン「みそきん」が、2025年8月7日(木)に同時オープン！

今回はオープン前に行われた内覧会では、両店の看板メニューを試食してきました。

青森の煮干文化を東京へ「津軽煮干 ひらこ屋」

まずは青森市で人気の「津軽煮干 ひらこ屋」。こちらの店舗は東京ラーメンストリート「ご当地ラーメンチャレンジ」第5弾で2022年10月から3ヶ月間ほど期間限定で出店した際には約6.4万人が来場した人気店でした。今回は満を持しての常設店がオープンします。

店前には食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

店内はテーブル席とカウンター席が30席。

店の一角には青森ねぷたも飾っていて、青森の空気感が楽しめます。

テーブルには「美味しい食べ方」が置かれており、参考にしながら食べられるのもいいですな。

こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）

今回はお店の看板商品「こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）」／1,130円（税込）」を試食でいただきました。

香り立つ芳醇な香りのスープは、平子煮干を中心に合計50kg以上の4種の煮干を使用して“三段仕込”で炊き上げた濃厚な味わい。旨味が舌に広がった後、後味は驚くほどすっきりで後引くおいしさです。

麺は内麦と外麦を独自に配合した特注の中太麺はもちもちとした柔らかな食感。かん水を抑えて小麦本来の甘味ともっちりとした食感を引き出し、濃厚スープと絶妙に絡みます。

国産豚モモ肉を使用チャーシューも香ばしい味わい。

2日間自家製タレに漬け込んだ完熟煮玉子も絶妙なアクセントになっています。

店主の三上 玲さんは「3年前にご当地チャレンジで出店し大変好評をいただき、今回の出店となりました。メインの『こいくち煮干』は豚骨ベースのスープに大量の煮干しを入れ、3回炊き上げる“三段仕込”です。これによって煮干しのパンチが増し、後味はすっきりとした味わいになります。全国や海外から訪れる方にも楽しんでもらいたいです」と挨拶しました。

ちなみに東京駅限定の「辛煮干 TYPE-T（※1日20杯限定）」は、4種の辛味素材をブレンドして、煮干スープの奥深さをさらに際立たった辛さと旨味が複雑に絡み合う一杯となるそうです。

営業時間：10:30〜23:00（L.O 22:30）

HIKAKINさん監修「みそきん」

続いては「みそきん」。累計2,000万食を売り上げた大ヒットカップ麺「みそきん」初のリアル店舗として話題の店舗です。（営業期間は2026年2月23日(月)をもって閉店）

監修するのは、人気動画クリエイター・HIKAKINさんです。故郷・新潟での味噌ラーメンの思い出を原点に、全国の味噌ラーメンを食べ歩いて完成させたと言います。

HIKAKINさんのYouTube動画では、「らーめんせたが屋」や東京ラーメンストリートに出店している「塩らーめん専門　ひるがお」を手掛けた前島司さんと今年2月から準備していことを明かし、合計20日間以上の試食会を重ねて、完成に至ったそうです。

予約方法については後述しますが、入口横の「みそきんまねきねこ」の下に食券機があるので、こちらで食券を購入して入店します。

「みそきん」のメニューはこちら！

• みそきん／1,200円（税込）
• 味玉みそきん／1,380円（税込）
• チャーシューみそきん／1,600円（税込）
• 特製みそきん／1,550円（税込）

「みそきん」の店内

早速、店内へ。シックで落ち着きのある店内はカウンター席が26席あります。

みそきん店主・HIKAKINさんが登場

この日は「みそきん」店主のHIKAKINさんが登場。

HIKAKINさんは「明日オープンを迎えます。たくさんの方のおかげでここまで来ることができました。この実店舗の構想を始めたのは昨年10月頃。12月から本格的に動き出し、約8ヶ月かけてここまで来ることができました。味の方は『元気の出る一杯』をコンセプトに、僕自身が幼少期から新潟の地でラーメンを食べて元気を出して、様々なことに頑張れたということと、上京してからもYouTuberとしてなかなか泣かず飛ばずのときに、辛いときもラーメンを食べて元気を出して、また次の日も頑張る。そうした思い出が詰まった味がすべて詰めこんだのがこの「みそきん」です。どうぞよろしくお願いいたします」と挨拶しました。

味玉みそきん

この日はお店の看板メニュー「味玉みそきん／1,380円（税込）」を試食しました。動画の中で、お兄さんのSEIKINさんが食べていた一杯ですね。

スープは、豚骨と鶏がらを別々に炊き出したWスープに、新潟白味噌をベースに複数の白味噌と赤味噌を独自に配合した特製味噌ダレを合わせた芳醇な味わい。注文ごとに生姜・ニンニク・すり胡麻を加え、鍋で熱を入れているそうで、パンチのあるニンニクの香りが際立ちます。

国産小麦をベースにブレンドにした麺は中太のちぢれ麺。昔、近所の町中華で食べた誰もが懐かしさを感じる「味噌ラーメン」になっています。

国産バラを使用したチャーシューはトロトロなのでレンゲですくって。味噌のスープと絡み合ってさらに柔らかな食感です。

ほどよく味がしみた味玉やメンマ、しゃきしゃきのもやしやネギがバランスよく添えられ、濃厚ながらもくどさを感じさせない味噌のコクと、生姜の香りが後味を軽やかにし、思わずスープを飲み干したくなる仕上がりでした。

なお、来店は「LivePocket」からの事前予約制となっていて、8月7日(木)〜8月17日(日)までの予約はすでに満席となるほどの人気となっているそうです。

詳細は公式サイトをご覧ください。

みそきん公式ストア

営業時間：11:00〜22:30（L.O. 22:00）※都合により営業時間が変更となる可能性あり

今回の2店舗のオープンで、全10店舗となった「東京ラーメンストリート」。全国の“ご当地人気ラーメン”を楽しめる東京駅でも屈指の人気エリアとして、この夏も多くの人で賑わいそうです。ごちそうさまでした！

東京ラーメンストリート

所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅八重洲南口地下1階（東京駅一番街 地下1階）
東京ラーメンストリート | 東京駅一番街（特設サイト）

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こんにちは、東京散歩ぽです。

鎌倉駅東口からすぐのところに日本初出店となる「ソフィア・ローレンレストラン 鎌倉」と併設される「鎌倉マルシェ 六月の雨」が、2025年7月24日(木)にオープンします。

今回はオープンに先駆けて開かれたメディア発表会の模様をお伝えします。

「ソフィア・ローレンレストラン 鎌倉」の店内へ

こちらは世界的なイタリアの大女優、ソフィア・ローレンさんの名を冠したレストランです。ドリームフードカンパニー社によってミラノ、フィレンツェ、ローマ、バーリのイタリア国内4店舗、香港、ドバイに展開。株式会社ランドビジネスが手掛ける鎌倉店は日本初出店となります。モーニングからランチ、カフェ、ディナーまでオールデイで楽しめるレストランです。

レストランのある2階に上がってみると、白とブルーを基調にした地中海を彷彿とさせるエレガントな空間。店内にはソフィア・ローレンさんの写真が飾られています。

座席数は120席。まるで地中海のホテルに迷い込んだかのよう！

厨房やドリンクスペースが近い、座席も用意されています。

奥には個室もありました。

和とイタリアの美意識が融合した料理が楽しめる

料理は地元・鎌倉や全国から厳選した旬の食材を活かし、日本人シェフが提供する映画のワンシーンのような料理が楽しめます。

「新鮮魚介のシーフードプラッター」は新鮮な魚介を丸ごと味わえる豪華な海の幸の盛り合わせです。（※2名様から注文可能）

「本日の鮮魚とあさりのアクアパッツァ」は南イタリア・ナポリの郷土料理です。

渡り蟹一杯丸ごとを使った「渡り蟹のトマトクリームソースリングイネ」。

「黒毛和牛のステーキ重」は鎌倉が誇る800年の歴史を持つ伝統工芸品「鎌倉彫」のお重で提供。

「黒毛和牛のステーキ（200g〜）」はA5ランクの和牛を使用した和牛ステーキ。

ドリンクは、ソフィア・ローレンさんがテイスティングし監修した赤・白ワインをはじめ、ビールやウイスキー、ノンアルコールカクテルなど多彩に揃います。なお、ワインは1階の「鎌倉マルシェ六月の雨」でも購入可能です。

「濃厚ガトーショコラ」や「カラメリゼしたカタラーナシュー」など、華やかなデザートが印象的です。

ランチコースは前菜3種盛り合わせと本日のスープ、パスタ（オイルベース・トマトベース・クリームベースから選択）がついてくる「前菜の盛り合わせ＆パスタ」（2,800円）などが楽しめます。

ディナーは前菜5種盛り合わせと本日のパスタ料理 or 赤海老のスパゲッティ（＋500円）、メインは鮮魚料理 or 肉料理 or 黒毛和牛のタリアータ（＋2,000円）、パン、デザート、コーヒーがついたディナーコースが楽しめます。

さらに朝食はアフタヌーンティーに様にケーキスタンドに盛り付けられる3皿が楽しめるモーニングメニュー（フレッシュフルーツドリンクとコーヒー付き3,500円税込）のみを提供するなど、シーンに合わせて楽しめます。

メディア発表会では、ソフィア・ローレンさんご本人がビデオメッセージで登場しました。

ソフィアさんは「鎌倉にソフィア・ローレンレストランをオープンできることを大変嬉しく思っております。この場所が鎌倉での新たな出会いと、美食のひとときを届ける場所となることを願っています」と話していました。

メディア発表会に登場した株式会社ランドビジネスの亀井 正通 会長（写真右）は、鎌倉を選んだ理由として、日本初の武士政権の地となった鎌倉とイタリアの地中海沿岸が似ているところや、長年の鎌倉の人々とのつながりがあることを挙げました。

ドリームフードカンパニー社の日本担当で大阪・関西万博のイタリア館の責任者を務める ドゥルソ・リカルドさん（写真左）は、日本に30年滞在し、特に鎌倉時代の仏教を勉強してきたことから、橋渡し役を通じて鎌倉でのレストラン開業に特別な思いを持っていることを話していました。

食べること、料理することを愛する女優ソフィア・ローレンさんの人生哲学「La Dolce Vita（甘い生活）」を表現するレストランとして、鎌倉を訪れる多くの人に食の楽しさを伝えるレストランとなりそうです。

座席予約は、電話またはオンラインで受付中です。

予約サイト：楽天ぐるなび・食べログ

ソフィア・ローレンレストラン 鎌倉

所在地：神奈川県鎌倉市小町1-6-21 2F
営業時間：8:30～22:30（Food L.O.21:30）
電話：0467-73-9203
ソフィア・ローレン レストラン鎌倉（公式サイト）

1階にはテイクアウトスタンド「鎌倉マルシェ 六月の雨」も併設

さらに1階フロアにはカットピザ、グルメバーガー、おにぎり、スイーツ、コーヒーなどが気軽に味わえる「鎌倉マルシェ 六月の雨」が同時オープンします。

ハンバーガーは鎌倉で人気の「ROOFTOP」が出店。「クラシックバーガー」「テリヤキバーガー」「鎌倉バーガー」などのグルメバーガーやポテトなどが販売されています。

ピザは手のひらサイズのカットピザ（13種類/600円）を販売。

さらに「おにぎり各種（税込300円〜）」や「玉子スパムサンド」「うな玉サンド」などのサンドウィッチも販売しています。

カフェコーナーでは、ソフトドリンクや「鎌倉クラフトビール」なども販売。

ソフトクリーム（抹茶600円税込）など、食べ歩きフードもたくさん販売しています。

ということで、まもなくオープンを迎える「ソフィア・ローレンレストラン 鎌倉」と「鎌倉マルシェ 六月の雨」の中の様子をお伝えしました。場所は鎌倉駅東口からすぐ、西口へ向かう地下通路沿いにあり、オープン後は多くの人で賑わいそうです。

「鎌倉マルシェ 六月の雨」には、イートイン出来るスペースもあるので、鎌倉観光の際の休憩スポットとしても人気が出そうですね。

鎌倉マルシェ 六月の雨

所在地：神奈川県鎌倉市小町1-6-21 1F
営業時間：8:30～20:00
電話：0467-73-9063

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こんにちは、東京散歩ぽです！

「丸の内MY PLAZA（明治安田生命ビル）」の地下2階に「十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内」が、2025年7月22日(火)にグランドオープンします。今回はオープンに先駆けて開催された試食会の模様をお伝えします。

川崎の人気店が丸の内エリアに初出店

こちらは「鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉」など、川崎市内を中心に9店舗を展開している株式会社Sunriseが新たに手掛ける店舗。東京は初出店となるそうです。早速、入ってみましょう。

店内はテーブル席とカウンター席あわせて40席。

木の温もりとシンプルな和モダン空間です。

十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内のディナーメニュー

お店はランチが11時から、ディナーは17時からの2部構成でこちらはディナーメニュー。

十割そばとはじめ、鶏料理や炉端焼きなど、お酒のおつまみになりそうな一品料理が楽しめます。

ドリンクメニューはこちら。ビールや日本酒、ウイスキーのほか蕎麦焼酎も楽しめます。

この日はお店おすすめの一品料理を試食でいただきました。

蕎麦屋のから揚げ

まずは「蕎麦屋のから揚げ（1個税込218円）」。

蕎麦のだし汁に漬け込んで揚げた「から揚げ」は衣はサクサク、中はジューシー！レモンと柚子胡椒とカレー塩で味にアクセントが加わります。

信州蕎麦刺し

「信州蕎麦刺し（税込658円）」は、分厚く幅広なお蕎麦です。

卓上の紅彩塩やわさびと一緒に。蕎麦の瑞々しさが伝わる一品です。

国産 赤鶏刺し 5点盛り

「国産 赤鶏刺し 5点盛り（税込1,868円）は、国産の赤鶏「南部どり」を使用した刺盛り。

減菌処理がされていて、モモやささみなどを甘めのたまり醤油でいただきます。しっかりとした食感で肉の濃い味わいも楽しめますね。

日替わり おばんざい盛り

「日替わり おばんざい盛り（3点税込1,309円、5点税込1,969円）」は、その日のおすすめおばんざいを提供。オクラの浅漬けなど、ひとつひとつ丁寧な仕事でした。

どんこ椎茸

炉端焼きからは「どんこ椎茸（税込328円）」。傘の部分に溜まった出汁がおいしすぎる！肉厚などんこ椎茸でお酒が進みますね。

京鴨の陶板すき焼き

「京鴨の陶板すき焼き（税込1,648円）は、山城さん直送の新鮮な鴨肉のすき焼き。生卵（1個税込108円）でいただけば、鴨肉の旨味がさらに引き立ちます。

せいろ

毎日店内で作っているお店自慢の「せいろ（税込899円）」。夜限定の「囲み蕎麦」のつゆは6種類（別料金）あり、クリーミーなポルチーニ（税込548円）のつけ汁は締めにぴったりのおそばでした。

ランチメニューも

ランチメニューは冷たいお蕎麦をはじめ、天丼や親子丼、蕎麦に小丼をセットで付けられます。さらに丸の内店限定の「昆布水鴨せいろ」もおいしそうですね。

川崎で人気のメニューを引っ提げて、丸の内で新たな挑戦をスタートした「十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内」。お酒とともにお蕎麦を楽しめるお店は周辺には意外と少ないそうなので、丸の内では貴重な存在になりそうですね。

なお、7月18日(金)からランチタイム限定（11時30分〜14時30分）でプレオープンするそうです！（7/19〜7/21はオープン準備のためお休み）

丸の内 相馬庵 – 十割そばと天ぷら（公式サイト）

十割そば鳥料理 相馬庵 丸の内

所在地：東京都千代田区丸の内2-1-1 丸の内MY PLAZA（明治安田生命ヴィレッジ）地下2階
営業時間：ランチ月～土 11:30～14:30（L.O.14:00） ディナー月・火・土 17:00～22:00（L.O.21:15） 水～金 17:00～23:00（L.O.22:15）
定休日：日曜日

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かき氷大好き、東京散歩ぽです！

昨年7月にオープンした「コロンバン原宿サロン」にて、店舗限定の「かき氷」と「季節のパフェ」が楽しめます。今回はお店からご招待いただいて試食体験してきました。

1日15食限定の「大人のかき氷」

店舗限定の「大人のかき氷」（各日限定15食）はこちらの2種類。

• ベイクドアラスカ（税込2,500円。販売期間2025年5月1日(木)〜7月15日(火)）
• スワン（税込2,500円。販売期間2025年7月16日(水)〜9月23日(火祝)頃）

信州深層天然水をゆっくりと凍らせた透明度の高い純氷を使用したかき氷です！

ベイクドアラスカ

まずは「ベイクドアラスカ」（税込2,500円。販売期間2025年5月1日(木)〜7月15日(火)）。

トロピカルなフルーツに囲まれたかき氷の上には香ばしく焼き上げたふわふわメレンゲが覆いかぶりエディブルフラワーと飴細工がトッピング！中にはバニラアイスとラズベリーアイスクリームが入ってて、追いマンゴーソース付きの爽やかなかき氷です。

スワン

「スワン（税込2,500円。販売期間2025年7月16日(水)〜9月23日(火祝)頃）」は、オペラ歌手・ネリーメルバの名を冠したデセール「ピーチメルバ」をかき氷にアレンジ！

白鳥のメレンゲ飾りと飴細工が優雅な一品です。

食べて復興支援「塩ラムネ」

こちらは能登の塩「里海の恵み」を使用した食べて復興支援「塩ラムネ（税込1,540円。販売期間2025年5月1日(木)〜9月23日(火祝)頃）」。

スプーンの上に能登の塩「里海の恵み」がひとさじ盛られていて、かき氷にふりかけていただくと、スイカに塩をかけて食べる時のように甘みがぐっと引き立ちます！追いラムネソースで爽やかさ倍増です。

一番人気の「いちごミルク」

ちなみに一番人気はこちらの「いちごミルク（税込1,650円。販売期間2025年5月1日(木)〜9月23日(火祝)頃）」。イチゴがトッピングされた王道のかき氷です。

国産のいちごと練乳の追いシロップをかけていただけば間違いなしのおいしさでした(^^)

花火が楽しめる「夏パフェ」も

さらに「夏パフェ（単品税込1,760円、ドリンクセット税込2,200円。販売期間2025年6月19日(木)〜8月31日(日)頃）」も体験させていただきました。

パフェグラスの中にはたっぷりのフルーツとレモネードジュレ、ラムネシャーベット、チョコバナナ、ソフトクリームに絞りアメで出来たパイナップルの葉がトッピングされ華やかさを演出。

さらに、テラス席限定で「花火」が点灯してテーブルに届く演出も！思わず笑みがこぼれる、夏らしい賑やかなパフェ体験でした。

ごちそうさまでした！

コロンバン原宿サロン ｜原宿スイーツのコロンバン（公式サイト）

コロンバン原宿サロン

住所：東京都渋谷区神宮前6-34-14 原宿表参道ビル1F
アクセス：東京メトロ千代田線 明治神宮前駅7番出口より徒歩1分、JR山手線 原宿駅表参道口より徒歩5分)
営業時間：月～土 10:00～21:00 日・祝：10:00～20:00　定休日：年中無休
座席：店内44席、テラス12席
電話番号：03-6450-5175

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こんにちは、東京散歩ぽです！

飲食店のデジタル支援を手がける株式会社favyは、新宿の「アドホック新宿ビル」5階に、24時間営業のシェア型フードホール「reDine 新宿（リダイン シンジュク）」を、2025年6月18日(水)にグランドオープンさせます。今回は開業に先駆けて行われた内覧会を取材してきました。

「お店が簡単に潰れない世界へ」飲食店の挑戦を支えるフードホール

11の飲食店が一つの空間で営業する「reDine 新宿」は、“お店が簡単に潰れない世界”を目指すfavyが手がける最新のシェア型フードホールです。

神戸元町発の人気ハンバーガー店や、北海道直送の炉端焼き専門店、24時間営業の鰻重店、夜パフェもできるパフェ専門店など、個性豊かな11店舗が出店します。さらにコーヒーやクラフトビール、日本酒、ワインなどのドリンク専門店も出店。

フロアには立ち飲みスペースやランチ、カフェ、ディナー、会食など、さまざまなシーンに対応した4つのエリア（184席）があり、自由に行き来できます。

各店舗は独自のキッチンとメニューを持ちながら、全店舗の商品がスマホから横断注文できるセルフオーダー方式で、訪れるお客さんはまるで一つのレストランを訪れているかのようです。まずはオープン時に出店する11店舗をご紹介します。

BRISKSTAND 新宿店

神戸元町発祥のハンバーガー店「BRISKSTAND」。本店は「食べログ百名店2024」にも選出された人気店です。「チーズバーガー」や、ハンバーガーを真っぷたつに切って側面を焼き上げた「切ったやつ」などを販売します。

「切ったやつ（ダブルパティ2,500円税込）」は試食でいただきましたが、粗めのパティの肉汁がバンズに染み染みで今まで食べたことがない新感覚のハンバーガーで激ウマでした！

営業時間：11:00〜23:00 （定休日：施設に準ずる）

白金水産

「白金水産」は北海道・釧路出身のオーナーが手掛ける北海道直送の海鮮料理専門店です。

厚岸産の「真牡蠣」や羅臼産「開きほっけ焼き」、野付産「ほたて北寄バター醤油焼き」など、四季折々の海鮮や定食なども楽しめます。

営業時間 11:00～23:00（定休日：施設に準ずる）

うな重

水道橋で展開している「うな重（うなしげ）」は、鰻をリーズナブルで気軽に食べられるお店として、若い世代にも刺さるファーストフードスタイルのうなぎ専門店です。24時間営業で「鰻重」や「白焼一尾」などが楽しめます。

営業時間：24時間（定休日：施設に準ずる）

ROCCOMAN 新宿店

渋谷道玄坂に店を構える「ROCCOMAN」は、創作餃子を中心にエスニック中華を提供。看板メニューの「パーフェクト餃子」や「野菜餃子」「紫蘇餃子」なども楽しめます。

営業時間 11:00～23:00（定休日：施設に準ずる）

コヨイノパフェ（スタンド）

神楽坂に店を構えるパフェ専門店「コヨイノパフェ」のメニューを手がけるのは、自由が丘の人気パティスリー「モンサンクレール」出身のパティシエ。

「苺とショートケーキのパフェ（2,650円）」など、華やかで繊細なパフェが夜11時まで楽しめます。

営業時間：11:00〜23:00（定休日：施設に準ずる）

新宿ステーキ

「新宿ステーキ」は完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉屋「290N」が手がける、新ブランドのステーキ専門店です。

“幻の和牛”と言われる希少な「東京ビーフ」を低温調理で楽しめます。

営業時間：24時間（定休日：施設に準ずる）

290N（会員制・予約制）

「29ON」は、お肉を真空低温調理法でより美味しく提供する完全会員制・完全予約制のレストランです。

お肉を低温調理することにより実現した”焼かない焼肉屋”として、醤油麹にひと晩漬け込んでから低温調理した「低温調理肉2種食べ比べ」など、年会費を払うことでハイコスパな肉体験が楽しめます。

coffee mafia

「coffee mafia」のコーヒーは、バリスタが厳選した高品質なシングルオリジンコーヒーを使用したサブスク（通常月額会員費3,980円）でも楽しめるコーヒー店です。

コーヒーのほか「あんバターサンド」や「てりたまサンド」などの軽食も楽しめます。

営業時間：8:00〜23:00（定休日：施設に準ずる）

エレベーター5階で降りたところには「ネオヨコチョウ」のネオン看板のゲートが。

クラフトビール100

クラフトビール専門店「クラフトビール100」ではゲート内のショーケースにある常時100種以上のクラフトビールがサブスク（5,950円/月額）でセルフ飲み放題で楽しめます。

営業時間：24時間（定休日：施設に準ずる）

日本酒365（さんろくご）新宿

『日本酒365』は「毎日新しい日本酒と出会える」をコンセプトとした、24時間営業の時間制日本酒飲み放題（2時間制：2,980円）のお店です。常時30種類以上の日本酒が揃い、さらに毎日1種類ずつ新しい日本酒が登場します。

営業時間：24時間（定休日：施設に準ずる）

ワイン365（さんろくご）新宿

『ワイン365』は「毎日新しいワインと出会える」をコンセプトとした、24時間営業の時間制ワイン飲み放題（2時間制：2,980円）のお店です。常時30種類以上のワインが揃い、さらに毎日1種類ずつ新しいワインが登場します。

営業時間：24時間（定休日：施設に準ずる）

今後は定期的に店舗を入れ替えることで魅力的な飲食スポットを目指しているそうですよ！

ネオヨコチョウ＋セルフ飲み放題エリア

続いて、4つのエリア（184席）がある店内の雰囲気を見てみましょう。

先ほどの「ネオヨコチョウ」のゲートを潜ると見えてくるのが「ネオヨコチョウ＋立ち飲みエリア」クラフトビールや日本酒、ワインなどが楽しめる立ち飲み席とハイカウンターがあるバーのようなエリアです。DJブースもあり、お客さん同士がわいわいと交流できそうですね。

Naturalエリア

階段を降りて天井が高くなるこちらは「Naturalエリア」。ここからは各レストランの厨房がよく見えます。

座席も多いのでランチタイムの利用も良さそうですね。

Luxuryエリア

非日常的な雰囲気の「Luxuryエリア」。広々としたラウンジのような座席です。

Highエリア

「Naturalエリア」からさらに階段を数段降りたところにあるのが「Highエリア」。フロア内では天井が最も高くてホテルラウンジのような雰囲気です。

Highエリアの一角には大きな窓があり、

お向かいには新宿区役所などの新宿の街並みが見ながら食事が楽しめます。夜景もきれいでしょうね！

立ち飲み席からLuxuryなラウンジ席まで、様々なシーンの利用が出来るのもこちらの施設の良いところ。座席は特に追加料金などはかからないので、好きな座席でおいしい料理が楽しめそうですね。

モバイルオーダーから複数店舗を一括注文できる

冒頭でもお伝えした通り、注文はモバイルオーダーから複数店舗の料理を一括で注文可能です。フードコートというと各店舗に並んで各店舗で決済するのが結構手間でしたけど、これなら一度に注文できるのはかなり便利ですね。もちろん、スタッフさんに直接注文することも可能です。

オープン記念で3日間限定！生ビール・ジンビームハイ・翠ジンソーダが何杯でも1杯100円に

オープンを記念して6月18日(水)〜6月20日(金)までの3日間、通常600円の生ビールとジンハイビーム、翠ジンソーダが何杯飲んでも1杯100円になるオープニングキャンペーンが開催されます（※期間中の11:00〜23:00）これはなかなかの豪儀ですね！

なお、ビルの3階には株式会社faviの本社、4階には全席飲食OKなコワーキングスペースがオープン。「reDine新宿」と直通していて行き来が可能となるそうです。

株式会社favi 代表取締役社長の高梨巧さん（写真中央）は「reDine 新宿は単なる飲食スペースではなく、マーケティングやデジタルテクノロジーの力を活用し、飲食店の成長を支援する新たな飲食プラットフォームとしての役割を担っています。私たちは、日本の食文化が持続可能な形で良好な状態を保てるよう、今後も貢献していきたいと考えています」と話していました。

ということで「reDine 新宿」の内覧会をお伝えしました。時間帯によって、オープンしている店も変わってくるので、朝から深夜まで楽しめそうですね。新宿の新たなグルメスポットをご紹介しました！

reDine 新宿（リダイン新宿）/ネオヨコチョウ- 新宿駅から徒歩5分（公式サイト）

reDine 新宿

所在地：東京都新宿区新宿3丁目15-11 アドホック新宿ビル 5階
アクセス：JR線・小田急線・京王線・東京メトロ各線 「新宿駅」 、都営大江戸線「新宿西口駅」、東京メトロ・都営地下鉄「新宿三丁目駅」
営業時間：24時間営業（※営業時間は店舗によって異なります。）
定休日：なし

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おいしいもの大好き、東京散歩ぽです！

「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」などを展開する「俺の株式会社」は、恵比寿駅西口エリアに11年ぶりとなる和の新業態「俺の炉ばた 恵比寿」を2025年5月29日(木)にオープンさせました。開業に先駆けて、店内がメディアに公開されました。

11年ぶりの和の新業態は五感で楽しむ本格炭火炉ばた焼き

場所はJR恵比寿駅西口から徒歩3分のビル2階です。早速入ってみましょう。

俺の炉ばた 恵比寿の店内

木のぬくもりが感じられる木目調の店内はカウンター席、テーブル席を含め42席あります。


カウンター席だけでなく、テーブル席もあり、グループでの利用も楽しそうですね。

店内の奥には2〜4人掛けの座席もあり、料理とお酒をしっぽり楽しめそう。

俺の炉ばた 恵比寿のメニュー

俺の炉ばた 恵比寿のメニューはこちら。

名物の炉ばた焼きは厳選された魚、肉、野菜の食材が揃います。

炉ばた焼きだけでなく、刺し身やおつまみ、炊き込みご飯、甘味まで、揃います。

ドリンクメニューは「田酒」「十四代」「而今」をはじめとする各地の日本酒のほか、ビールやサワー、ハイボール、ノンアルコールなども楽しめます。

カウンター席の前には魚介類や野菜などの食材が並べられ、原始焼きと網焼きの焼き場が目の前でよく見えます。

板場に立つのは同店の料理長、岡田徹也さん。老舗和食店で修行した実力派です。

北海道産の魚介類を中心に、食材は北海道の函館と釧路の市場で現物を確認した上で産地直送しているそうです。
今回はその中からお店のおすすめをいくつか試食でいただきました。

幻の特大椎茸 天恵菇（てんけいこ）

こちらは徳島県で栽培されている希少品種の特大椎茸「天恵菇（てんけいこ）」（税込1,078円）。

大ぶりの椎茸なので、ひと口サイズにカットして提供されます。ひと噛みするだけで、芳醇な椎茸の出汁と旨味が口の中いっぱいに広がります。

<h3冷やしフルーツトマト

続いては「冷やしフルーツトマト」（税込528円）。

高糖度のアメーラトマトを使用しています。シソとじゅんさい入りのジュレソースでさっぱりといただけます。

目の前の焼き場では職人さんが次々と新鮮な食材を焼き上げていく姿を見られるのが楽しいですね！

炉ばた名物大海老原始焼きと大トロ鰯原始焼き

焼き上がったのは「炉ばた名物大海老原始焼き」（税込1,078円）と「大トロ鰯原始焼き」（税込1,738円）。
特大の大海老は、1本まるごと炭火で焼き上げていて、身はぷりぷりとした食感。
北海道産の脂ののった鰯は、炭火でパリッと焼き上げていて、中はふわっと柔らかです。
どちらも食材のポテンシャルを最大限まで引き出しています。

和牛を焼き始める岡田料理長。「ライブ感のあるこの空間をぜひ楽しんでほしいです」と話していました。

希少黒毛和牛東京ビーフの炭火焼き

焼き上がったのが東京・町田市産の希少な黒毛和牛「東京ビーフ」を炭火で焼き上げた一品です。

年間80頭しか生産していない幻の「東京ビーフ」は、塩と本わさびでいただきます。
口の中で脂がほどよく溶けます。肉の旨味を強く感じるのは、炭火で焼く炉ばた焼きならではないでしょうか。

愛知県産一色うなぎといくらの土鍋ごはん

締めでいただいたのは「愛知県産一色うなぎといくらの土鍋ごはん」（税込4,371円）。注文を受けてから炊きあげます。

炭火でふっくらと焼き上げた鰻の白焼きの旨みといくらのつぶつぶ食感に実山椒の風味が効いて締めにぴったりの一品です。

炉ばたで焼き芋 アイス添え

デザートは「炉ばたで焼き芋 アイス添え」（税込748円）。炭火で焼き上げたさつま芋とバニラアイスの相性は抜群です。

週末などの繁忙日は2時間制ですが、目の前で焼き上がるライブ感と、素材の持ち味を引き出す本格炉ばた焼きが存分に楽しめました。

1階には「俺のフレンチ・イタリアン」が同時オープン

さらにビルの1階には「俺のフレンチ・イタリアン恵比寿」も同日オープンします。

五感で楽しむ本格炭火炉ばた焼きをカジュアルに楽しめる新店「俺の炉ばた 恵比寿」とともに恵比寿の新たな食のスポットになりそうですね。ごちそうさまでした！

俺の炉ばた 恵比寿（公式サイト）

俺の炉ばた恵比寿

所在地：東京都渋谷区恵比寿西1-7-12 2F
電 話：03-6416-3991
営業時間 ：月～金 17:00～23:00 (L.O.22:00) 土・日・祝 12:00～23:00 (L.O.22:00)
定休日：不定休
店舗規模: 26坪/ 42席

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ホテルの朝食大好き、東京散歩ぽです！

藤田観光株式会社が運営するWHGホテルズの全国28施設のワシントンホテルとホテルグレイスリーにて、「Spice Up Your Morning　～おいしい掛け算！ハイブリッド朝食～」が、2025年4月22日(火)から6月10日(火)まで開催。メディア向けの試食会を取材してきました。

Spice Up Your Morning　～おいしい掛け算！ハイブリッド朝食～

WHGホテルズでは「早起きしたくなる、朝ごはん。」をコンセプトに、季節や地域に合わせて手作りにこだわった常時40メニュー以上の朝食ビュッフェを提供していて、一日をスパイスアップ（活気づける）する朝食フェア「Spice Up Your Morning」を季節ごとに展開しています。

2025年春の朝食フェアでは、料理研究家の望月理恵子さん（株式会社Luce代表取締役）が監修して、味のおいしさはもちろん、栄養面でも朝食にぴったりな“おいしい掛け算”をした「ハイブリッド朝食」が楽しめるフェアが開催されます。

期間中は全国のWHGホテルズ28施設（ワシントンホテル20施設、ホテルグレイスリー7施設、ホテルフジタ福井）の朝食ビュッフェにて、メニュー同士を組み合わせたハイブリッドメニューを各ホテル2〜4品、合計で約80品を展開予定とのことです。

この日は各ホテルで提供されるハイブリッド朝食の一部を試食でいただきました。

この日の会場となった「新宿ワシントンホテル」では、麻婆豆腐とドリアを組み合わせた「マーボードリア」が提供。チーズ入りの洋風ドリアに中華の麻婆豆腐がかかって、マイルドなマーボーライスに！

「ホテルグレイスリー浅草」では、牛肉と牛蒡の時雨煮とプレーンヨーグルト、自家製ブルーベリーソースをあわせた「時雨煮ヨーグルト ボウル」を提供。甘辛な牛肉と牛蒡の時雨煮とプレーンヨーグルトの酸味とブルーベリーソースの甘酸っぱさが不思議なマリアージュを奏でておいしい！

「広島ワシントンホテル」では、広島名物の揚げかまぼこ「がんす」とブルスケッタを組み合わせた「がんすの和風ブルスケッタ」を提供。

サクサクに焼き上げたブルスケッタに高たんぱく、低脂肪の「がんす」タルタルソース、レモンを添えて、食べごたえのある一品に仕上がっています。

「佐世保ワシントンホテル」では、和風きのこパスタとさばの塩焼きに長崎・平戸の伝統麺「ひょっつる」を使用した「さばときのこの和風ひょっつるパスタ」を提供。

さばといえばご飯が定番ですが、パスタにトッピングしても違和感なくいただけるのが新たな発見でした。

「ホテルフジタ福井」では、鮭塩焼きとコーンスープをあわせた「鮭のコーンスープグラタン」を提供。

鮭には抗酸化作用をもつアスタキサンチンが含まれているので、我が家でもよく食べるのですが、こんな手があったとは！

「関西エアポートワシントンホテル」では、春雨サラダとすくい豆腐、フルーツ水を合わせた「春雨豆腐サラダ」を提供。

フルーツ水はオレンジやレモンの皮、ハーブなどが入った柔らかなゼリーになっていて、睡眠時に失われやすい水分を補えるそうです。

「キャナルシティ・福岡ワシントンホテル」では、山芋とろろにヨーグルトをあわせた「とろろヨーグルト」を提供。

「これはどうなんだろう？」と一瞬思いましたが、実際に試してみると山芋とろろとヨーグルトが自然とマッチして良いですね！カットフルーツやはちみつ、フルーツをかければさらにカラフルになり朝食にぴったり。今度家でもやってみよう。

最後は「ホテルグレイスリー札幌」から、北海道牛乳ソフトと「いももちのみたらし」を組み合わせた「いももちソフト」。北海道牛乳ソフトに北海道のじゃがいもで作った「いももち」とみたらしソースをたっぷりとかけていただきます。

もちもち食感の「いももち」と牛乳ソフトの甘じょっぱいマリアージュ！「道の駅」とかで売ってたら、絶対買うレベルのおいしさでした。

料理を監修した料理研究家の望月理恵子さんは「朝は光を浴びることと朝食を摂ることで、体内時計がきちんとリセットされて、心地良いスタートが切れるということが分かっています。時間栄養学を考慮したハイブリッドで意外な組み合わせの朝食を食べながら、ホテルからの景色も楽しんでもらえれば」と話していました。

新宿ワシントンホテルの朝食会場（本館25階のマンハッタンテーブル）

ちなみに「新宿ワシントンホテル」の朝食会場は2か所あり、この日は本館25階の「マンハッタンテーブル」が取材会場でした。（もう1か所は別館1階の「鉄板焼ふじた」）

ビルの最上階にある「マンハッタンテーブル」の窓からは、東京都庁や東京マラソンのスタート地点の通りなどが一望出来るナイスなビューです。

都庁の隣の第二本庁舎や新宿中央公園の緑も見えて、この景色だけでもすっきり目が覚めそう！さらにハイブリッドな朝食を食べれば、爽やかな一日が過ごせそうですね。

WHG HOTELS（公式サイト）

朝食フェア「Spice Up Your Morning　～おいしい掛け算！ハイブリッド朝食～」開催概要

提供期間：2025年4月22日(火)〜6月10日(火)
提供施設：全国のWHGホテルズ28施設　※内24ホテルは外来朝食が可能です
・ワシントンホテル20施設（仙台、山形七日町、山形駅西口、会津若松、郡山、いわき、新宿、秋葉原、東京ベイ有明、立川、横浜桜木町、浦和、木更津、燕三条、関西エアポート、関空泉大津、宝塚、広島、キャナルシティ・福岡、佐世保）
・ホテルグレイスリー7施設（札幌、銀座、田町、浅草、京都三条、大阪なんば、那覇）
・ホテルフジタ福井

新宿ワシントンホテル

所在地：東京都新宿区西新宿３丁目２−９

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こんにちは、東京散歩ぽです！

プリンスグランドリゾート箱根の春旅をお伝えしています。「ザ・プリンス 箱根芦ノ湖」をあとにして、「箱根湯の花プリンスホテル」を訪れました。

箱根湯の花プリンスホテル「ゴルフ場カートツアー」

箱根の山々に囲まれた標高935mに位置する「箱根湯の花プリンスホテル」はすぐお隣に「箱根湯の花ゴルフ場」があります。

2025年5月1日(木)からはゴルフカートに乗ってゴルフ場を回れる「ゴルフカートでLet’s GO！（￥3,500 ※ゴルフカート1台につき、最大5名まで乗車可能）」を体験しました。

早速、カートに乗って出発！

ゴルフはやったことないんですが、ゴルフカートは一度乗ってみたかったんですよね。

カート道を走るので、スムーズに進んでいきます。

アップダウンもあり、山の地形がよく分かるコースになっています。

18コースにはそれぞれ別名がついているそうで、16番コースは芦之湯にゆかりのある虎御前にちなんで「虎御前の舞」と名付けられています。この日はやや曇ってましたが、天気が良ければ、相模湾を一望できる絶景が眺められるそうですよ！

箱根駒ヶ岳が間近に見えるこちらのホテルの客室も拝見しました。

ホテルには全59室あり、こちらは「和 スーペリアツイン」の客室（広さ49.1㎡）。窓からはゴルフ場が一望できます。

こちらは畳敷きにお布団で休める「和室」の客室（広さ49.1㎡）。ゴルフのお客さんが多いと思いきや8割は、ゴルフをせずに温泉を楽しむお客さんが多いそうです！

露天風呂が5月1日(木)にリニューアルオープン！

そんな同ホテルでは、露天風呂が2025年5月1日(木)にリニューアルオープン！

新たに屋根が設置され浴槽内には鉄平石、縁石には御影石を採用して自然の温もりを感じられるデザインに。女性露天風呂はこれまでと比べて約1.6倍の大きさになるそうです。

ちなみにホテルの近くにある湯畑も特別に見学させていただきました。箱根十七湯の最高所に位置する源泉「湯ノ花沢温泉」は、孔底300mから噴出する130度の蒸気を蒸気井（地熱蒸気の井戸）を通って、こちらの湯畑で沢水と掛け合わせ、60度の温泉を造成して、ホテルに送っているそうです。

箱根でも希少な乳白色の「にごり湯」は発汗作用があり、湯冷めしにくい「美肌の湯」としても評判なのだそうですよ！

箱根湯の花プリンスホテル（公式サイト）

箱根仙石原プリンスホテル

最後に「箱根仙石原プリンスホテル」をご紹介します。こちらは以前「ホテル大箱根」という名称でしたが、2015年にリニューアルオープンしたんですね。

「住む美術館」をコンセプトに、古城のようなこちらのホテル内には半円のアーチでデザインされたロマネスク様式の窓や、らせん階段があり、

スペインの調度品やレトロなシャンデリア、暖炉もあって心が和むホテルです。

客室は100室。最上階の「Kodachi プレミア・Hikari プレミア」の客室（広さ50.5㎡）のバルコニーからは、

「大箱根カントリークラブ」のゴルフ場が目の前に広がります！

姥子温泉が楽しめる露天風呂からは雄大な箱根外輪山が望めました。

レストラン「グリル」で「春の食べられるアート体験」

ホテルのレストラン「グリル」では「春の食べられるアート体験〜和フタヌーン〜」が、2025年3月1日(土)〜5月6日(火)まで開催中です。

春色に彩られたお皿には真っ白な洋風大福があり、パレットに盛り付けられたカラフルな三島にんじんや足柄茶、ニューサマーオレンジなどのご当地食材を使用した「あんクリーム」を自由にトッピングできます。

専用のペインティングナイフで自由にトッピングしていきましょう。

さらにスイーツには抹茶もついていて自分でお茶を点てられます。

お茶を点てるときって、思わず背筋が伸びます。

見本をもとに、見様見まねでトッピングしてみました。食べられるエディブルフラワーや銀粉をふりかけるだけで、一気に華やかなスイーツになります。

ちなみに盛り付けの見本はこちら！担当したパティシエの方は「スイーツを仕上げる楽しみを感じながら味わっていただけるとうれしいです」と話してました！

「春の食べられるアート体験〜和フタヌーン〜」は、1日10名さま限定で、4日前までの事前予約制で受付中です。（￥2,800＊税込、サービス料13%別、時間：14時〜16時（L.O.15:30）

箱根仙石原プリンスホテル（公式サイト）

ということで「箱根湯の花プリンスホテル」と「箱根仙石原プリンスホテル」の模様をお伝えしました。

どちらのホテルも小田原駅西口の北条早雲公像前から無料のシャトルバス（※箱根湯の花プリンスホテル・箱根仙石原プリンスホテル行きは14時発。要事前予約）が運行しているので、箱根の混雑をそれほど感じずに宿泊地まで行けるのはうれしいポイントかも。都会の喧騒を離れて、箱根の山々を眺めながらゆっくりと過ごせました。

取材協力：株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド

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こんにちは、東京散歩ぽです！

赤坂見附駅から徒歩1分のところにニューヨークで人気のカジュアルイタリアン「Serafina NEW YORK（セラフィーナニューヨーク）赤坂店」が、2025年3月17日(月)にオープン。開業に先駆けて、店内がメディアに公開されました。

国内3店舗目の「セラフィーナニューヨーク赤坂店」

こちらはレディー・ガガやマドンナ、ディカプリオら海外セレブが通うニューヨークの人気イタリアン。丸の内店、さいたま新都心店に続き、国内3店舗目となります（運営は株式会社ノバレーゼの100％子会社、株式会社ブロスダイニング）。

同店は「大人の街『赤坂』で愉しむカジュアルイタリアン」がコンセプト。

モダンで落ち着きのある店内には102席のテーブル席があります。

路面に接していて、赤坂の街を行き交う人々を眺めながら食事できる開放的な空間です。

温かな日はテラス席で食事するのも楽しそう！

店の入口近くにはバーカウンターが16席あります。

厨房には特注の石窯が設置。

特注の石窯を430度に熱して2分間焼き上げた直径32cm、厚さ6.4cmのクリスピーなピッツァやパスタ、リゾット、肉・魚料理やデザートが楽しめます。

コース料理（4,980円税込〜）を試食してみた

ここからは試食でいただいた前菜、ピッツァ、パスタ、メインディッシュ、デザートがつくコース料理（4,980円税込〜）をご紹介します。

前菜の「アンティパストミスト（旬前菜の盛り合わせ）」は、生ハムサラミ盛り合わせ トルタ フリッタ、富山県産蛍烏賊 新玉葱のフォンダン、国産筍とグリーンピース アーリオオーリオなど、各地の食材を用いた春を感じる一皿。丁寧な盛り付けで食前酒にぴったりです。

ピッツァはお店自慢の「タルトゥーフォ・ネロ 芳醇なロビオラとフォンティーナ、白トリュフ香るスペシャリテ」。イタリアンチーズがとろりとした濃厚な味わいと白トリュフの香りがたまらない一品です。

パスタは「スパゲッティーニ・アイ・リッチ・ディ・マーレ 生雲丹のアーリオ・オーリオ」。生雲丹とニンニクの風味が光る一品。レモンが添えられて、爽やかなイタリアの風を感じます。

メインディッシュは赤坂店限定メニュー「赤牛のグリリア、チーマ・ディ・ラーパ　ピエモンテーゼ」。

熊本産赤牛の希少部位（ランプ・イチボ）をしっとりと焼き上げたイタリアングリルは赤牛の旨味を凝縮させた肉汁とブランデーのソース、旬のイタリア野菜を添えて、味のアクセントにフォンティーナチーズを牛乳で溶かしたイタリア風チーズフォンデュ「フォンデュータ」を加えた、ピエモンテの郷土料理です。

旨味のある赤身肉は赤ワインとの相性も良さそう！

デザートは栃木県産の苺「しもつけ貴婦人」を使用した香り高いしっとりとしたティラミスが楽しめます。

期間限定メニューとして、「苺とヌテッラチョコレートのピッツア」や冷製パスタ「苺とプロシュート、モッツアレラの冷製フェデリーニ」などイチゴづくしの季節メニュー7種も提供するとしています。

この日はセラフィーナグループ創業者兼オーナーのファビオ・グラナートさんとヴィットリオ・アサフさんが来日して、新店舗をアピール。

ファビオさんは「1995年7月に創業して、東京では13年ぶりの新店舗。エンジョイしてほしい」とコメント。ヴィットリオさんは「適正価格でありながらクオリティが非常に高いことがポイント。皆さんに体験してほしい」と話していました。

公式サイトによると、おふたりは共に海で遭難するという窮地に陥ったことがあり、その際、もしこの危機を切り抜けて生き残ることができたなら、最高のピザとパスタを世界中に提供するレストランを開こうと約束したことがこのレストランの創業につながったそう。

なんてドラマティックなエピソード！（ネットフリックスで映像化してほしい）

おふたりとも陽気で仲良し。人生を心から楽しんいる姿が印象的でした。

お店は赤坂見附駅からも近く、ウィークリーランチは1,400円税込からと比較的お手頃な価格で楽しめるカジュアルイタリアンとして、いろいろなシーンで楽しめそうです！

ごちそうさまでした！

Serafina NEW YORK（セラフィーナニューヨーク）赤坂店

所在地：東京都港区赤坂3-2-6アパ赤坂中央ビル1階
営業時間 ：11:00～23:00 （ランチ11:00〜14:00、カフェ14:00〜17:00、ディナー17:00〜23:00） ※開業日3/17のみ14:00から営業開始（ランチメニューも提供）
定休日：日曜日
Serafina NEW YORK 赤坂店（公式サイト）

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フルーツ大好き、東京散歩ぽです！

今年創業140周年を迎える「新宿高野本店」では、2025年4月末までの期間限定で「苺」フェアを開催。5階の「タカノフルーツパーラー新宿本店」で楽しめる「苺のパフェ」や、注目の苺産地から届いたおすすめの苺が楽しめます。

タカノフルーツパーラー新宿本店で4月末まで楽しめる「苺」グランドメニュー

タカノフルーツパーラー新宿本店では、旬の「苺」を使ったデザートが4月30日まで楽しめます。

「苺のプレートデザート（2,970円税込）」は、ホワイトチョコをベースとしたパルフェの器にコンポートやフロマージュムースが入り、フロランタンで蓋をして、その上に苺とりんご2層のババロアやマカロンなどのいろいろなパーツが飾り付けられています。

「苺のワッフル コーヒーまたは紅茶付（2,090円税込）」は、苺のデザートとワッフルを同時に味わえる一品。

グラスデザートには苺ラズベリーソース、苺ババロア、苺ゼリー、バニラアイス＆苺シャーベットが。ココットの苺ソースをワッフルにつけてもおいしそう！

「シーズナルトライフル 苺 コーヒーまたは紅茶付（1.980円税込）」は、苺ラズベリーソース、苺ババロア、苺ゼリーの上にすっきりとした甘さの豆乳カスタードを重ね合わせた一品。ふんわりと苺が香るシフォンの中央には苺ジャムやカラメルマスカルポーネクリーム、アーモンドやパイがたっぷり詰まってます。

「苺のパフェ」と「シャンティ〜いちご〜」を試食してみた！

この日はタカノフルーツパーラー新宿本店で楽しめる「苺のパフェ（2,200円税込）」と、新宿高野本店地下2階で販売中の「シャンティ〜いちご〜（1,026円）」などを試食させていただきました。

まずは4月末までの期間限定で販売される「苺のパフェ（2,200円税込）」は、栃木の苺「とちあいか（※時期によって異なる）」をたっぷりと使用した目にも麗しいパフェです！

細やかにカットされた苺の上にはスパークリングワインで作った丸いゼリーが散りばめてあります。

この苺が本当に甘みが強くて、パフェと一体化していました。おいしい！

グラスの中には店舗で作ったシャーベットやバニラアイス、苺とりんごの自家製グラニテ、苺のゼリーがたっぷりと詰まっています。マスカルポーネチーズを使用したクリームとロースとしたアーモンドが苺の甘みをさらに引き立たせていました。

続いては新宿高野本店地下2階で販売されているショートケーキ「シャンティ〜いちご〜（1,026円税込）」。

北海道産のフレッシュクリームで作った生クリームを使用して、アーモンドを練り込んだ本店限定のスポンジが2層に重なる王道のショートケーキでした！

こちらの「苺のチャイ（20g箱 378円税込、ティーパック7入 702円税込）」もいただきました。

アッサム紅茶に苺フレーバーとストロベリーリーフをブレンドした新宿高野のオリジナル商品。香りも味わいも上品で、ティータイムにぴったりです。

新宿高野というとロングセラーの「フルーツチョコレート」を思い浮かべる方もいるかと思いますが、5年ほど前から季節商品として「あまおう＆とちおとめ チョコレート SPリボン（810円税込）」を販売しているそう。あまおうと、とちおとめの苺の甘みが味わえるストロベリーチョコですよ！

日本各地の注目「苺」が楽しめる

「新宿高野本店」地下1階フルーツギフトフロアでは、日本各地の注目の「苺」がラインナップ。時期によっていろいろな「苺」が楽しめます。

大分県産の「ベリーツ」は、2017年に生まれた新ブランド。シーズンを通して品質が保たれていて、口に入れた瞬間に広がる華やかな香りと甘みが印象的です（フェア期間：1/24(金)〜1/26日）。

奈良県産の「コットンベリー」は、フルーティーな香りとトロピカルで濃厚な味わいが特徴的。甘みもしっかりとあって、今やいろいろなデザートなどにも使われることが多くなったという、今後注目の「苺」です。

奈良県産の「古都華」は、『美味しいイチゴを作りたい』という思いから生まれた苺で酸味が少なく、糖度の高い際立った甘みが特徴的です。

「古都華」と大粒の「珠姫」を親に持つ「古都姫」も、甘みの強さが印象的。他の苺よりもひと回り大きいサイズ感なのも魅力です。

2021年にデビューした「みおしずく」は、「かおり野」の香りと甘みが強く酸味の少ない「章姫」の特徴を掛けあわせた滋賀県初のオリジナル苺。生産する農家さんが年々増えているそうなので、これから東京でも味わえる機会が増えると良いですね。

1月、2月は苺の最盛期。新宿高野とタカノフルーツパーラーで旬の「苺」を味わいましょう！

タカノフルーツパーラー（公式サイト）

タカノフルーツパーラー新宿本店

所在地：東京都新宿区新宿3-26-11 5F
営業時間：11:00〜21:00（L.O.20:30）

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美味しいもの大好き、東京散歩ぽです！

今回は株式会社大庄さんのお招きで、京王線「笹塚駅」前に2024年11月16日にオープンしたばかりの豊洲の鮮魚 大衆酒場「三四味屋（さしみや）」にお邪魔して、同店おすすめの魚やお酒をたくさんいただいてきました！

三四味屋の店内

笹塚駅北口からすぐのところにある「笹塚駅前ビル」2階にある同店へ。白木のコの字カウンターが映える明るい店内は48席あり、ゆったりとした空間です。

三四味屋のメニュー

「三四味屋」のメニューはこちら！

店名の通り、お刺身をはじめ新鮮な魚をつかった煮物・揚げもの・炙りもの・肴がたっぷりと味わえますよ！

「本日のおすすめ」は店内の黒板に掲示。「ブルース・リー盛り」がめっちゃ気になる！その他にも都内ではなかなかお目にかかれない魚料理が山盛りです。

入口近くの冷蔵庫には新鮮なお魚がスタンバイ中。豊洲市場の老舗仲卸「米川水産」の目利きが競り落とした選りすぐりのお魚たちばかりです！

魚料理と楽しみたいお酒もご覧のラインナップ。山口の「獺祭 純米大吟醸」や、秋田の「高清水 地蔵田 純米吟醸」佐渡の「北雪 大吟醸」など、各地の伝統酒蔵の銘酒やビール、サワー、ハイボール、ソフトドリンクなどが揃っています。

この日は当ブログでもすっかりおなじみのライター・奥野大児さんをはじめ、数年来のブロガーさんが集まって忘年会な雰囲気に。今年も一年おつかれさまでした！

ここからはこの日いただいた「三四味屋」の料理をご紹介！

まずは「三四味屋のポテトサラダ（480円税込）」は、たくあんがたっぷりと乗った食感抜群のポテトサラダです。

こちらは「ネギトロ梅水晶海苔巻き（580円税込）」。梅水晶といえば、サメの軟骨と梅肉をあわせた酒の肴ですが、こちらはさらにネギトロを合わせた進化系「梅水晶」！

パリッとした良質の海苔にネギトロ梅水晶をのせて醤油をひとたらし。

ネギトロの旨味に梅水晶のコリコリとした食感とほのかな酸味が効いていて良いですね！

「このわた（880円税込）」は、ナマコの内臓の塩辛として知られる珍味。

これもレギュラーメニューなんですね。ひとなめしつつ日本酒をいただけば、いくらでも呑めそうです。

こちらは「穴子の一夜干し（北海道産・580円税込）」はワサビと一緒に。

炙ることで旨味倍増。お酒も進みまくりです。

おなじみの「あんきも（650円税込）」もあります。

肉厚で瑞々しい鮮度の高いあん肝です。紅葉おろしでいただけば、さらに風味がアップ！

黒板メニューにあった「ブルース・リー盛り（650円税込）」はアジ、ニシン、イワシの青魚三種盛りでした。

脂の乗り具合も抜群！白子もついてて鮮度の高さが分かります。

こちらは「かわはぎ肝醤油（980円税込）」。

かわはぎの白身を肝醤油でいただけば、今年一年の疲れがすべて吹っ飛びます！

続いては揚げ物の部から「天然!!ぶりのトロかつ（580円税込）」。

天然ブリかつが都内で食べられるなんて！

つけ添えのタルタルソースをたっぷりとかけていただきましたが、

ちょっとこれ旨すぎでしょ〜〜！！

ジューシー過ぎて580円のクオリティじゃないですよ！これ食べるためにまた行きたいと思わせるくらい、この日一番感動した一品でした。

底抜けに明るくて元気の良い店長さんが持ってきたのは、

「太刀魚の天ぷら（650円税込）」ですって！あまりにも長すぎて、両脇に小皿を追加してもまだハミ出るくらいなが～い天ぷら。

この上で眠れるレベルのふわふわ食感。太刀魚ってこんなにも美味しかったのね！

「仲買人イチオシ！アジフライ（680円税込）」のサクふわ食感も良い感じ！週イチで食べたいわあ〜

こちらは「北海道産ゲンゲの天ぷら（580円税込）」。「ゲンゲ」とは水深200メートル以下に住んでいる深海生物なんですって。

これ以上ないくらいにトゥルントゥルンのプリプリ食感で、すっかりファンになってしまいました！

「まぐろの竜田揚げ（480円税）」も、血合いの部分の風味が良いですね！レバカツよりもこっちのほうが好きだな〜

煮物メニューからは「北海道産ホッケの煮付け（500円税込）」が到着。

ホッケの干物は食べたことはありますが、煮付けははじめて。こんなにも脂がのってふくよかな味わいなんですね。ぶり大根にも引けを取らない美味しさです。

温められた小ぶりの土鍋の中には、

「白子ポン酢（680円税込）」がお目見えです。これも美味しそ〜〜！

冬の味覚のタラの白子に長ネギ、春菊がたっぷりと味わえる一品！

冬にタラの白子を味わえる幸せ。寒さが際立つ今年の冬にぴったりの一品です。

「貝出汁風呂鍋（1,500円税込）」は白貝、蛤、アサリがたっぷりと入った極上の貝汁鍋！

貝のエキスがたっぷり詰まった汁は僕らの世代の身体にも優しく沁みます。

奥野さんは焼酎と貝汁を合わせて飲んでたので、少しお裾分けいただいたんですが、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！

こちらの「あら汁（380円税込）」は、いろいろな魚のアラがめちゃくちゃ入った具だくさんなハイスコア「あら汁」です！

いよいよ終盤戦。彩り豊かなこちらは「海苔のせごはん（とろたく・すじこ各300円税込・まぐろ350円税込）」が到着です。

シャリもそれぞれの素材にあったものを使用していて、まぐろは赤シャリでいただきます。

この時点でかなりお腹もいっぱいなんですが、具材も細かくカットされていて、食べやすくひと工夫してるのがうれしいおいしい！

最後は「カッパの涙（400円税込）」。

おおお〜！きゅうりが丸ごと入っているじゃないですか(^^)その周りにはたっぷりとワサビが効いていて、涙目必至のカッパ巻きでした！

ということで笹塚駅前の「三四味屋」をご紹介しました。

11:30～14:30のランチライムには全10種のネタたっぷりのった自慢の海鮮丼「三四味屋丼」（1,000円税込）をはじめ、本マグロの中落ちと刺身がどっさり盛られた「まぐろ問屋の食べ比べ定食」（1,200円）、「アジフライ定食」（1200円）など6つのランチメニューが「あら汁付き」で食べられるそう！

大庄さんのお店はどこも魚の鮮度と料理のクオリティが魅力的なんですが、それ以上に価格面もかなり頑張られていて、まさに脱帽レベルで感服しました。こういう居酒屋が近くにあると何回も行きたくなりますよね。

ごちそうさまでした！

豊洲の鮮魚 大衆酒場『三四味屋（さしみや）』笹塚店

所在地：東京都渋谷区笹塚１丁目57-10笹塚駅前ビル２階
電話：03-3373-3461
営業時間：11:30～14:30／17:00～23:00
年中無休
公式サイト・公式インスタグラム

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おいしいもの大好き、東京散歩ぽです！

新宿の紀伊國屋書店新宿本店の地下名店街に、株式会社JTB パブリッシングが運営する「editor’s fav るるぶキッチン」が2024年11月20日にオープン！今回はお昼にランチを食べに行ってきました。

「るるぶキッチン」の店内

日本各地のガイドブックを発刊している「るるぶ」の編集者が全国各地を旅して見つけた、とっておきの食材・お料理を提供する「editor’s fav るるぶキッチン」といえば、2017年に赤坂にオープンして、その後に新宿に移転。今回、紀伊國屋書店新宿本店の地下名店街に移転してリニューアルオープンしました。

店内の座席数は60席。テーブルやカウンター席のほか8人用の個室などありました。

12月29日までは期間限定で「るるぶキッチン×福島県川俣町」特集フェアが開催中です。

17時からのディナータイムには、「川俣シャモ鍋」や「「川俣シャモのたたき おろしポン酢」「川俣シャモメンチカツ」など、福島県川俣町のご当地グルメがたっぷり食べられるそう！

ディナータイムの模様は内覧会を取材した奥野さんの記事をご覧くださいね。

旅行ガイド誌直営レストラン「るるぶキッチン」が新宿にオープン 全国の名物が食べられる【PR】 - つ～ぐる

旅行ガイド雑誌で有名な「るるぶ」の編集者が全国各地を巡って出会った美味いものが集…

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ランチメニューを食べてみた

この日はお昼すぎのランチタイムに伺って、ランチを食べてきました。お昼も福島県の「川俣しゃも親子丼」や、宮崎県の「チキン南蛮定食」など、ご当地の名物料理が楽しめる定食メニューが楽しめます。

ドリンクメニューはこんな感じ。「八海山ビール」をはじめ、ご当地のおいしいお酒が楽しめます。

北海道の「十勝豚丼」を食べてみた

ということで、この日は北海道の「十勝豚丼（1,200円税込）」を食べてみました。丼とお味噌汁、お漬物がついたセットです。

十勝豚に甘辛のタレをたっぷりとつけ焼きした十勝地方の名物料理です。

付け添えの山椒をたっぷりとかけると風味も味わいも変わって、おいしい豚丼でした！

「るるぶキッチン」ということで、店内には全国の旅行ガイド「るるぶ」が置かれていました。

さらに「るるぶ」のようなパッケージで日本各地の味わいが楽しめるレトルトカレーも販売しているんですね。これ楽しそう！

「るるぶキッチン」)のプライベートブランド商品として、長野県塩尻市の完熟ぶどうを使った『ぶどうよりブドウな葡萄ジュース』なんてのも販売しているんですね。こちらも気にある。

さらに福島県川俣町、山口県岩国市、静岡県富士市などのいろいろなご当地おみやげも販売していました。

「るるぶキッチン」でご当地グルメにふれてから、その地を旅してみるのも楽しそうですね！

editor’s fav るるぶキッチン

所在地：東京都新宿区新宿3-17-7　紀伊國屋書店 新宿本店 地下1階（紀伊國屋ビルディング地下名店街）
営業時間：ランチタイム11～14時（13時30分LO）、ディナータイム17～22時（21時30分LO）
電話番号：03-6273-0727
アクセス：JR新宿駅東口より徒歩3分、または地下鉄丸ノ内線・副都心線・都営新宿線 新宿三丁目駅B７出口　より徒歩1分（地下街より直結）
定休日：不定休。年末年始（12月30日～2025年1月3日）
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ホテル大好き、東京散歩ぽです！

新宿の京王プラザホテルでは、クリスマスケーキ2024の予約を受付中。今回は同ホテルのお招きで新作のクリスマスケーキやディナーブッフェなどのプレスプレビューを取材してきました。

京王プラザホテルの新作クリスマスケーキ

今年は“Christmas Window”をテーマにクリスマスケーキを発表しました。

プランター型ケーキ「アロミ」（限定20台・要予約／28cm×約19cm（高さ約16cm）29,000円税込）は、真っ赤なポインセチアが目を引く新作ケーキ。一瞬「どこまでがケーキなの？」と戸惑ってしまいますが、プランターも松ぼっくりもポインセチアも、精巧なチョコレート細工で作られています。中にはアールグレイ、トンカ豆、ローズの3種類の味わいが楽しめるケーキになっています。

「ポッロ」（限定20台・要予約／23cm×23cm（高さ約27cm）45,000円税込）は、毎年人気の本型ケーキ「タリーナ」を3冊に重ねて、上の開いた本はフードプリンターで印字されている7種類の味わいのケーキが楽しめます。本の周りには幸せを運ぶと言われるかわいらしい「ふくろう」があしらわれていて、ストーリー性溢れるフォルムはもはやアートの領域ですね。

本型ケーキの「タリーナ」（数量限定・要予約／15cm×15cm　7,200円税込）、の中には、ベリーのジュレを合わせたピスタチオ＆マスカルポーネ、キャラメル＆ショコラの2種の味わいが楽しめます。シェフパティシエの茂木 平太さんにもお話しをお聞きしましたが、ゼロから形を作り上げる姿はまさにクリエイターですね。今後もたくさんの人が喜ぶ、素敵なケーキを作って欲しいです！

「プルミエ・ダムール」（数量限定・要予約／18cm×9cm　7,200円、9cm×9cm 4,500円税込）は、糖度の高い上質な国産いちごや、厳選した国産小麦、名古屋コーチンの卵など素材ひとつひとつにこだわったクリスマス期間限定のプレミアムショートケーキ。まさに王道のクリスマスケーキですね。

「イヴェール」（直径16cm・5,800円税込）は、シンプルイズベストなホテル伝統のストロベリーショートケーキです。

配送専用の新作冷凍ケーキ「オレオール」（数量限定・要予約／配送専用（送料別途）／直径16cm　6,500円税込）は、濃厚なチョコレートムースとクリーミーでなめらかなクレームブリュレと風味豊かなピスタチオのムースを重ねたチョコレートケーキ。フランボワーズの香りが印象的です。

この日は試食サイズでいただきました。右から3列目まではプランター型の「アロミ」の中のケーキ。4、5列目までは「タリーナ」の中のケーキ。外観からは想像できないほど、しっとり柔らかな味わいのケーキでしたよ！

さらに11月1日から販売している「シュトーレン（約13cm　2,600円税込）」と「抹茶シュトーレン〈雅〉（数量限定／約13cm　3,200円税込）」も試食でいただきました。

京王プラザホテル初代シェフから受け継がれている「シュトーレン」は、ラム酒につけたドライフルーツやナッツの味わいが光る上品な味わい。数量限定の「抹茶シュトーレン〈雅〉」は和栗の甘露煮、丹波産黒豆、手亡豆がたっぷり入った和のシュトーレンで、これからの季節におすすめです！

京王プラザホテル南館2階のメインバー＜ブリアン＞では、「第13回 創作カクテルコンペティション “Dear Tokyo～カクテルで紡ぐストーリー～” GI「東京島酒」でおもてなし」で、総合優勝し、東京都知事賞を受賞したバーテンダー・川勝隆斗さんが、優勝カクテル『Golden Hour ～島影の記憶～（1,900円(サービス料・税金込)）』を、2024年10月16日(水)～12月30日(月)まで提供しています。

この日は試飲サイズで優勝カクテルをいただきました。「宮原 七福嶋自慢 芋焼酎」をベースにキングストン パッション リキュールや、マンゴーシロップにハーブを加えて、南国のトロピカルな雰囲気ながらも、さっぱりとしたカクテルが楽しめました。

クリスマスブッフェやディナーも

京王プラザホテル2階の「スーパーブッフェ＜グラスコート＞」では、クリスマスブッフェが12月1日から展開されます。

この日はその中から国産牛サーロインのローストビーフを試食でいただきました。

シェフの方が目の前でカットして、おいしそうなソースをたっぷりとかけていただきます。

国産牛サーロインのローストビーフの柔らかな食感。これは舌の上でとろける〜〜！

ぷりぷり食感の「オマール海老のソテー」も美味。気分はもうメリークリスマスです。

12月20日〜25日の「クリスマス特別ディナー」もあるそうですよ！

45階のスカイラウンジ＜オーロラ＞では、新宿の夜景とともにクリスマスディナーが楽しめるほか、各階のレストランでも、クリスマスの特別ディナーなどのプランが多数。今年のクリスマスは新宿で過ごしたいという方はチェックしてみてはいかがでしょう！

クリスマス特集2024｜京王プラザホテル（公式サイト）

京王プラザホテル

所在地：東京都新宿区西新宿２丁目２−１

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こんにちは、東京散歩ぽです！

今回は世田谷区の三軒茶屋に2024年9月26日にオープンした「鶴橋串焼き 松よし 三軒茶屋店」からのお招きで同店を体験取材してきました。

東急線「三軒茶屋駅」から徒歩4分

東急田園都市線、世田谷線「三軒茶屋駅」から徒歩4分、「鶴橋串焼き 松よし 三軒茶屋店」にやってきました。真っ赤な提灯と看板が目印です。さっそく入ってみましょう。

大阪鶴橋で50年愛され続ける炭火牛串焼の名店の東京2号店

こちらは昭和49年（1974年）に大阪・鶴橋駅のガード下で創業し、50年にわたり愛され続ける炭火牛串焼きの名店『鶴橋串焼き 松よし』の東京2号店です。本店は創業者の高(コ)姉妹が作る秘伝のタレと温かいオモニの笑顔が常連客とグルメな人々を魅了し続けています。

未来に残したい価値ある日本の名店を守り続ける「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」の一環として、東京レストランツファクトリー株式会社が展開する第2弾店舗となる同店の店内には10席のコの字型カウンターがあり、金曜日の開店時間16時を過ぎると、早くも多くの客が訪れて満席になりそうな賑わいでした。

カウンター内の厨房には焼き場があって、職人さんが次から次へと串焼きが焼いていく姿が見られました。

テーブル席は20席ほど。外の光も入って明るい店内です。

その一角にはビール箱の上に木の板を置いた立ち飲み席もありました。居酒屋の多い三軒茶屋なので2軒目、3軒目と向かうはしご酒にぴったりですね。

「鶴橋串焼き 松よし 三軒茶屋店」のメニュー

「鶴橋串焼き 松よし 三軒茶屋店」のメニューはこちら！

おすすめは鶴橋の本店から直送している門外不出の秘伝のタレで焼いた串焼や「炙りユッケ」などの「刺し」、さらにはユッケジャンクッパや「松よしビビンパ」といった飯物も気になります。鶴橋の本店にはない「ハーフサイズ」があるので、おひとり様でもいろんなメニューが楽しめそう。

続いてドリンクメニューはこちら！

ビールにホッピー、酎ハイ、二階堂割（麦）のほか、焼酎や韓国焼酎、ワインなど種類豊富に揃っています。

ということで、この日はお店のおすすめ4品を試食でいただきました。

「お通し」はシャキシャキのキャベツ盛り。麹味噌をつけて、胃袋に軽くジャブを与えていきます。

この日は当サイトでもおなじみのライター・奥野大児さんと一緒に取材しました。奥野さんは大阪が発祥ともいわれる「ガリ酎ハイ（430円税込）」をチョイス。名店の串焼きを迎える準備万端です。

まずは「厳選串三種盛り（980円税込）」が到着。赤身とハラミ（タレ）とテッポウ（塩）の3本セットです。

赤身とハラミの串焼きは秘伝のタレで焼き上げていて、甘みのある脂がたっぷり！ごま油の塩ダレで焼き上げたテッポウは噛み応えのあるまさに大阪ホルモンの王道串焼きです。

続いては「炙り肉刺盛り（1,580円税込）」。

タレを絡めた牛肉とトッピングされた卵黄をたっぷりと絡めれば、濃厚な旨味がさらに倍に。これはお酒のお供に最高じゃないですか！

続いては「焼き豚足（680円税込）」。

「豚足」というと辛子酢味噌で食べたことがありますが、こちらの店舗ではオモニ秘伝の醤油タレを絡めて焼き上げる「松よし」の人気メニューです。

こちらは豪快にかぶりついていただきます！

豚足のコラーゲンがぷるんぷるん！焼き焦げた部分がさらに食欲をそそります。オモニ秘伝の「チョジャン」をつけるとさらに風味もアップ！

最後は「ホルモン焼きそば（880円税込）」が到着。牛ホルモンたっぷり、ねぎもたっぷりでうれしい！

こちらはウースターソースをベースとした秘伝の大阪のホルモン焼きそば「牛ホルモン入り焼きそば」をもとにしていて、麺も現地の「ちゃんぽん麺」を使用しているそう。

ひと口食べてみると、モッチモチで弾力のあるおいしい麺で牛ホルモンの旨味もたっぷり。関東風のソース焼きそばとはまた違った美味しさです！

付け添えの「コチュジャンマヨネーズ」をかければ、さらに濃厚な風味で少し辛味を感じるシメにぴったりの焼きそばでした！

 

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その他にも「和牛串」や「牛タン刺し」「炙りユッケ」「冷やしホルモン松よし盛り」のほか、鶴橋直送の「キムチ三種盛合わせ」、壺漬けハラミの「松よしハラミ」などもおすすめなのだそう。今後はフランチャイズ展開もされていくそうですよ！

ごちそうさまでした！

鶴橋串焼き 松よし 三軒茶屋店

所在地：東京都世田谷区太子堂4丁目28-2
電話：03-6805-3448
営業時間：平日　16:00～23:00（フードLO.22:00、ドリンクLO.22:20）
日曜　15:00～23:00（フードLO.22:00、ドリンクLO.22:20）
店休日: 月曜（祝日の場合は翌火曜）
席数 : 30席（カウンター10席、テーブル20席）
坪数：20坪
予約サイト：食べログ

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こんにちは、東京散歩ぽです！

札幌ススキノで70年続くジンギスカン専門店「成吉思汗だるま」が東京に初出店！今回は2024年7月14日にオープンした「成吉思汗だるま 上野御徒町店」のメディア向け試食会を取材してきました。

成吉思汗だるま 上野御徒町店

お店の最寄り駅は東京メトロ銀座線「上野広小路駅」、都営大江戸線「上野御徒町」、千代田線「湯島駅」、JR山手線「御徒町」から徒歩数分。赤い「達磨大師」の看板が目印です。

成吉思汗だるまについて

1954年（昭和29年）に創業した「成吉思汗だるま」は、北海道・札幌ススキノの本店をはじめ、これまで札幌市内6店舗で展開しているジンギスカン専門店です。

今年、創業70周年を機に以前から要望が多かった東京に初出店したと言います。

成吉思汗だるま 上野御徒町店の店内

お店は1階席と2階席があり、1階席はカウンター席が8席。各席にはジンギスカン鍋と排煙ダクト、鍋を照らすピンスポットが設置されています。

2階席は本店と同じ馬蹄形のカウンター席が15席ありました。できるだけ札幌のお店の雰囲気と同じにしているそうです。

成吉思汗だるま 上野御徒町店のメニュー

成吉思汗だるま 上野御徒町店のメニューはこちら。

肉の種類は名物の「成吉思汗（ジンギスカン）」、上肉、ヒレ肉の3種類。さらにサイドメニューは「ママの手作りキムチ」や「チャンジャ」「韓国のり」など。

ドリンクは生ビールをはじめ、瓶ビールは「サッポロクラシック」や「北海道余市ワイン」「りんごのほっぺ 酎ハイ」「北海道コーン茶」など、北海道名物も豊富です。

ということで、この日はお店おすすめの「成吉思汗」などのお肉や野菜とともに試食でいただきました。

特徴的なヘルメット型のジンギスカン鍋に玉ねぎや長ネギの「最初のお野菜」が敷かれて羊肉の脂をセット。

スタッフさんが丁寧に鍋の準備をしてくださいます。いい匂いしてきた〜！

まずはドリンクで乾杯。

僕は「JA余市」で造られたりんご100％のストレートジュース「りんごのほっぺ」を使用したやさしい甘さの酎ハイをチョイス！

一緒に取材した奥野 大児さんは生ビール！「成吉思汗だるま」のロゴ入りジョッキが映えますね。

成吉思汗をいただきます！

ということで、この日は70年前からの看板メニュー「成吉思汗（1,290円税込）」と、数量限定の「上肉（1,690円税込）」、「ヒレ肉（1,690円税込）」を試食させていただきました。

価格は札幌のお店より＋10円しか変わらないそうです。この物価高騰の時代にすごい。

まずは「成吉思汗（1,290円税込）」。

ニュージランド産とオーストラリア産のマトン（モモ、バラ、ウデ、肩ロース、ロース）を一度も冷凍することなく、鮮度の高いまま、開店前に職人さんが手切りして出しているそう。ドリップもなく、新鮮なマトン肉が楽しめます。

二代目女将が仕込むお店特製のタレをたっぷりとつけていただきます！

ジンギスカン鍋をというとクセのある匂いと味わいが特徴的ですが、こちらの「成吉思汗」は匂いも抑えめで脂も上品ですね。

タレの付け添えに唐辛子とおろしにんにくで味変も可能です。

続いては数量限定の「ヒレ肉（1,690円税込）」を焼いていきます。ヘルシーな赤身なので女性からも人気があるそう。

一頭から数百グラムしか採れない希少部位の「ヒレ肉」はミディアムレアで。

お肉にはやっぱりライスがつきものですね。

一緒に取材した奥野 大児さんも試食体験。

こちらも二代目女将自らが味の決め手となるチャンジャを作って、漬け込んだ「ママの手作りキムチ（395円税込）」も「成吉思汗だるま」にはなくてはならない一品。

オリジナルの「おしんこ（230円税込）」もやさしい味わいです。

3皿目は数量限定の「上肉（1,690円税込）」。

ジンギスカン鍋の上で焼いていきます。

こちらはミディアムレアの焼き加減で食べられるそうです。

穀物飼育の羊を使用しているという「上ロース」は脂身も適度に多くて柔らかい！

さらにほどよく焼けた玉ねぎと長ねぎもジンギスカンの旨味が染み込んで味わい深いジンギスカンでした。

人気の裏メニュー「〆のお茶漬け」

食後の〆は「成吉思汗だるま」の常連さんたちに人気の「お茶漬け」を体験。まずは先ほどのライスの上に番茶をかけます。

そこに「成吉思汗」の旨味をたっぷり吸い込んだ秘伝をタレをかければ出来上がり！極上のお茶漬けでした。

この日の試食会では「成吉思汗だるま」の取締役副社長で三代目の金有燮（ユソプ）さんと、サブマネージャーで四代目の金天憓（チョネ）さんが挨拶しました。

28年間教員を務めて1年半前に三代目に就いた金 副社長は「達磨大師のロゴは先代が中学2年生の頃が『七転び八起き』の精神を描いたもの。開拓者精神とともに店のコンセプトです。東京進出は肉の鮮度が課題でしたが、「だるま」ファンでもある取引業者のみなさんのご協力とチルド技術の向上で肉の鮮度を落とさずに東京まで輸送することができました。もっと羊肉文化を広げていきたいです」と話していました。

司法書士の資格を持つ金チョネさんは「出店場所はいろいろと探し歩いて、札幌のお店の周りの雰囲気と似ているこの場所にしました」と挨拶。札幌のお店を知っているお客さんからも好評なのだそうです。「成吉思汗だるま」東京進出の背景には三代目と四代目の情熱と行動力にあったんですね。

今後は予約システムを導入

そんな「上野御徒町店」ですが、オープン初日は最大6時間半待ちの行列を作ったそうで、その後も多くの来店者がいることから、今後は予約システムの導入を予定しているそうです。さらに食事時間は1時間で設定することで、多くのお客さんが楽しめるようにしているそうです。

北海道の本場の味を堪能できる「成吉思汗だるま」は、今後もその魅力を発信し続けていくことでしょう。

予約サイト：成吉思汗だるま上野御徒町店（STORES 予約）

成吉思汗だるま 上野御徒町店

所在地：東京都文京区湯島3-41-5
電話：03-6240-1430 ※予約不可
営業時間：17:00〜23:00
店休日：なし
だるま 上野御徒町店 | 札幌ジンギスカン だるま（公式サイト）

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