残暑を乗り切る料理と味覚(週刊 東京散歩ぽ9/9)

ようやく日が暮れると涼しくなってきましたが、日中はまだまだ暑いですね^^;
夏バテを通り越して残暑バテしそうな今日この頃です。

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今週のご飯

オレンジページ9/17号「忙しいからフライパン活用レシピ」から「豚肉とプチトマトのガーリック炒め」を少しアレンジ。沖縄で買った塩麹がラストちょっと余ったので、塩の代わりに使ってみました。豚肉、ピーマン、プチトマトを塩麹で揉み込んで刻みニンニクひとかけをオリーブオイルで炒めてから肉と野菜を入れていきます。

塩麹とちょっぴり塩をふっただけのシンプルな味付けでしたがこれが美味しかった^^
焼いたプチトマトも火を通すことで甘みが増しますね!お酒のおつまみにもよさそう。

 

はじめてのピオーネ

嫁さんが職場で共同購入したというピオーネ!実ははじめて食べました^^
巨峰というと皮を剥いて食べながらも中のタネをガリっとやらないようにいろいろ気を使いながら食べますが、ピオーネはタネなし!皮さえ剥いてしまえばあとはパクッと食べられるのが嬉しいですよね^^

甘くて大粒のピオーネ。また来年も食べたい!

バスの旅

ひさびさバスに乗って聖蹟桜ヶ丘まで行ってみました。
うちは車に乗らないのでたまにバスで小旅行^^
聖蹟桜ヶ丘でみた雲がアニメっぽかったのでinstagramで加工したらもっとアニメっぽくなってしまった^^;

今週の気になる散歩本

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